[595x396]

Мужчины, о которых мы мечтали,
И за которых, все могли отдать,
Как больно иногда нас предавали,
как трудно было — это Вам прощать.

Мужчины, что себя искали, 
И уходя навеки, жгли мосты, 
Так верили, что это лишь детали,
Что истины понятны и просты.

Мужчины, о которых мы мечтали,
Нам преподали жизненный урок, 
Мы стали жестче самой крепкой стали,
Мы поняли, что гордость не порок. 

Увы, не может время разорваться,
Все спуталось на жизненном пути, 
Мужчины жизнь познав, хотят остаться, 
А женщины познав, хотят уйти.

Рыба под маринадом
[600x337]

Приготовленная таким образом рыба используется и в качестве горячего основного блюда и в качестве холодной закуски (постояв ночь в холодильнике и хорошо пропитавшись маринадом она только выигрывает во вкусе).

На 4 порции потребуется:
500 граммов филе трески (или филе любой рыбы на ваш вкус)
2 репчатых луковицы
2 небольших моркови
3-4 зубчика чеснока
1 крупный помидор
2 столовых ложки томатной пасты
5 столовых ложек растительного масла
2 столовых ложки муки для панировки
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка сахара
1 столовая ложка яблочного или винного уксуса
чайной ложки красного молотого перца

Приготовление:
Порежьте рыбу на 12 примерно равных по размеру кусочков.
В небольшой миске смешайте муку, половину чайной ложки соли и половину чайной ложки перца.
Налейте в сковороду три столовых ложки растительного масла и поставьте на плиту, на средний огонь.
Аккуратно, по одному кусочку, обваляйте рыбу со всех сторон в муке.
Выложите рыбу на сковороду. Обжаривайте с двух сторон. По три минуты с каждой стороны.
Готовую рыбу доставайте шумовкой и переложите в глубокую миску.
Отдельно порежьте лук полукольцами. Морковь натрите на крупной терке. Чеснок порежьте кружочками, а помидор – крупным кубиком.
Переложите овощи в сковороду, на которой вы жарили рыбу. Добавьте еще две столовые ложки растительного масла.
Тушите, периодически помешивая ещё десять минут. Затем добавьте половину чайной ложки соли, столовую ложку сахара, влейте уксус.
Также добавьте к овощам две столовых ложки томатной пасты и хорошо размешайте, не снимая с плиты.
Влейте поллитра воды. Размешайте еще раз и доведите до кипения.
Дайте маринаду покипеть пять минут, затем снимите сковороду с плиты и вылейте её содержимое поверх кусочков жареной рыбы.
Дайте горячему маринаду время пропитать рыбу (10 минут).
Затем выкладывайте кусочки ложкой на тарелку, по три кусочка рыбы на порцию.
Сверху на рыбу выкладывайте тушеные овощи из маринада.
В холодном виде, пропитавшаяся маринадом, рыба будет намного вкуснее!

источник

[показать]Зимние пейзажи современной художницы Натальи Гусак

[показать]

Идет волшебница-зима,
Пришла, рассыпалась; клоками
Повисла на суках дубов,
Легла волнистыми коврами
Среди полей вокруг холмов.
Брега с недвижною рекою
Сравняла пухлой пеленою;
Блеснул мороз, и рады мы
Проказам матушки-зимы.

А. С. Пушкин «Волшебница-зима»

[показать]

[604x404]

Ингредиенты:

• 130 г молотых овсяных хлопьев
• 2 средних яблока
• 1 морковь
• 60 г меда
• сок половины лимона
• щепотка соли
• на кончике ножа - корица, молотый имбирь, гвоздика
• оливковое масло

Такие булочки получаются сладкие, вкусные, с характерным абрикосовым ароматом и легкой кислинкой. Побалуй себя кусочком лета!

[660x480]

[570x641] Отрезала долго по кускам, прятала и снова доставала жизнь, что разделили пополам и которой разом вдруг не стало. Годы завязались узелком, превратились в острые осколки. Я по ним ходила босиком, и на мир смотрела диким волком. Долго привыкала просто жить, не ныряя в прошлое болото. Времени невидимая нить штопала души моей пустоты. Всё вернулось на круги своя, соловьи, капели, зимы, вёсны. Главное – смогла вернуть себя. Оказалось, быть счастливой – просто. Лидия Фогель Ларса

Серия сообщений "Фогель":

Часть 1 - Лидия Фогель Как трудно быть самим собой
Часть 2 - Лидия Фогель Той, на которой поставили крест...
...
Часть 29 - Лидия Фогель. Опять осталась между строк
Часть 30 - Лидия Фогель. Нет ни вчера, ни завтра - есть сейчас
Часть 31 - Лидия Фогель. Всё вернулось на круги своя