[180x]
[180x]
[180x]
[150x]
[570x622]
[200x]Вяжем
[200x]
[200x]
[200x]КЕРАМИЧЕСКАЯ ФЛОРИСТИКА/
[200x]
[200x]
[200x]
[700x525] 
[170x]В чем польза длинных юбок?
[170x]ЮБКИ КРЮЧКОМ.
[170x]
[170x]Длинная ажурная юбка
[показать]
[показать]
[525x700]
[525x700]
3.
[525x700]
4.
[525x700]
5.
[525x700]
6.
[525x700]
7.
[525x700]
8.
[525x700]
9.
[525x700]
10.
[525x700]
11.
[525x700]
12.
[525x700]
13.
8 апреля 2013 г. День 684. Безбашенная весна. Травяная терапия. Новое о домашнем хлебе. Иррациональное. СИшные игры
Термометры сошли с ума. Протопила вчера одной закладкой и не поздно. Времени шесть вечера, в доме плюс двадцать семь Уличный градусник показывает плюс двадцать шесть. Рядом с крыльцом всё тот же двухметровый сугроб. Возле дома со стороны огорода растущие на глазах проталины, снег на грядках осел сантиметров до семидесяти. Сегодня обещали плюс пятнадцать, послезавтра – двадцать. Что будет при резком таянии такого количества снега – нетрудно предположить. Паводок и кругом вода, которой пока некуда стекать и впитываться.
Выхожу на крыльцо в майке и трениках. Без шуток, можно загорать, так солнце припекает. Но снег так и лежит везде, включая дорожки. Прислушалась: гул стоит. У соседки дымокур возле ульев. Пчёлы вылетели. Мухота вьётся. Божьи коровки заполонили дом, берутся неведомо откуда, замаялась их изничтожать. И всё это на фоне белого снега во внушительных количествах. Крышу рвёт от такого сочетания ощущений, воспринимаемых разными органами чувств. Организм в затруднении и не может идентифицировать время года. Дышится замечательно, воздух лёгкий такой. Дыхание весны, пробуждающейся жизни. Вербочка распустила свои пушистинки.
Помидоры в туалетной бумаге таки взошли. Пока хиленькие совсем, но вылезли пять сортов из семи. Перцы молчат, им надо больше времени.
Продолжаю курс фитотерапии. Я не говорила, но некоторое время назад я поняла, что у меня неполадки с печенью и желчным. Желчь оттекает плохо, появилось чувство распирания в правом подреберье. Откуда-то в голове само взялось: желчный забит камнями… Хорошо, что у меня есть личный консультант по здоровью - Володя Фанкин. Глянул и подтвердил, что – да, верно я всё почувствовала. И надо два месяца попить сбор из бессмертника, репешка и земляники (корни, стебли, листья, цветы, ягоды), всё в равных долях. Столовая ложка сбора на литр воды. Выпивать этот литр за день, за полчаса до еды. Два месяца без перерывов. Ира Травина мне такой сбор соорудила.
Начала пить две недели назад. Дней пять как исчезло ощущение распирания. Есть и другие признаки улучшения. Этот сбор способствует мягкому и постепенному растворению камней. Земляника – та вообще чудодейственная штука. Впрочем, все травы хороши, когда знаешь, когда и как их применять. Поглядим, как пойдёт дальше.
Интересно с хлебом получается: на Самиздате случайно столкнулась с одной писательницей, которая профессиональный технолог по хлебопечению и очень увлечённый человек. Есть у неё художественные рассказы о хлебе и статьи, очерки. Читала взахлёб. Не со всеми тезисами согласна, но выловила один чудный совет: когда ставишь опару на любых дрожжах (в том числе и хмелевых), надо в неё добавлять кисломолочку. Раньше не попадалась нигде такая информация. Попробовала так сделать, хлеб ставила почти полностью из своей цельнозерновой муки. Результат прекрасный: каравай лучше поднялся и получился такой вкусный! Вот так – век живи, век учись. Если интересно – почитайте: http://samlib.ru/a/afanasxewa_o_i/af_a_c_med_hleb.shtml. Это детский рассказ о хлебе. У автора на страничке есть и другие интересные штуки, в том числе, на ту же тему.
Есть у меня и другие новости. Сожалею, что не могу ими поделиться, ибо рано, и есть такие вещи, сугубо внутренние, которые на люди не вынесешь… Не всё радует, прямо скажу. Обнаружила в себе глубоко таившийся иррациональный страх, связанные с аварией, случившийся двенадцать лет назад. Страх настолько сильный, что он меня просто парализует. Ощущение ступора, оцепенения и безысходности. Володя говорит, что постепенно уйдёт… Но сколько же должно пройти времени, если за двенадцать лет он не ушёл? Хватит ли жизни…
Толкусь на конкурсах. Если честно, слегка притомилась. Ещё идут Шпилька и Поэтический куб, и Моя Планета, где я работаю. Правда, там моя роль уже отыграна
ТЕСТО ПРО ЗАПАС
[показать]
Универсальное тесто для любой начинки. Готовится за пять минут, хранить можно в морозилке долго. Если иметь его в запасе, никакие внезапные гости не страшны. Достаете колобок теста, раскатываете, кладете любую начинку, хоть сладкую, хоть соленую, хоть просто кусочки колбасы, сыра, мяса. Запекать до золотистого цвета- печется быстро.
читать дальше
ФРАНЦУЗСКОЕ ТЕСТО
[показать]
Тесто замечательное. Но есть один маленький секрет-чтобы оно получилось, делать это тесто нужно только с хорошим настроением и только руками, оно не признает никаких ложек и миксеров.
МАННОЕ ТЕСТО
[показать]Идёт для любой начинки, за счет того, что в него добавляется манная крупа, выпечка получается очень мягкая, пышная, воздушная и долго не черствеет.
Начинаем готовить тесто, как обычное дрожжевое.
ЗАВАРНОЕ ПЕЛЬМЕННОЕ ТЕСТО
Согласитесь, что пельмени в тонком тесте - самые вкусные. А приготовить такое тесто, чтобы раскатывалось, как бумажка, и не рвалось по классическому рецепту нельзя, а вот такое заварное пельменное тесто приготовить легко, оно мягче и нежнее и раскатывается до толщины пергамента, до просвечивания.
ТЕСТО НА МАЙОНЕЗЕ
БЫСТРОЕ СЛОЁНОЕ ТЕСТО
ЗАВАРНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ЭКСПРЕСС-ТЕСТО
ЖИДКОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО НА МАЙОНЕЗЕ
[показать]
[204x137]В конце ноября наиболее благоприятное время для заготовки калины на зиму, сейчас ее ягоды спелые, сочные и специфическая горчинка из них ушла. Калина очень полезное растение, ее, как правило, применяют при простудных заболеваниях, однако ее лечебные свойства гораздо шире. Ягоды калины обладают антиоксидантными свойствами, а значит вступают в борьбу со свободными радикалами, подрывающими наш иммунитет.
Кроме того калина положительно действует на сердце и сосуды, укрепляя их, делая более эластичными, регулирует обмен холестерина в нашем организме, нормализует давление крови, обладает желчегонным и мочегонным свойствами, улучшает пищеварение.
|
Брусника, протертая с сахаром - универсальная, быстрая и вкусная заготовка брусники. Заготовленную таким способом ягоду можно употреблять как варенье, добавлять в воду, делая из нее прекрасный освежающий напиток, подавать к чаю, да и просто есть ложками. Очень вкусные блинчики с такой добавкой. Несомненно, такую бруснику нужно делать и желательно побольше.
В складывании полиэтиленовых пакетов в пакетницу, купленную или сделанную своими руками, есть определенная техника. Они ведь должны свободно вытягиваться, в то же время вытягивая за собой следующий пакет.... Может кто не знает и публикация пригодится для наведения порядка на кухне?)
Вкусно! - специальное кулинарное приложение журнала Телескоп. Хозяйки найдут здесь очень много интересной информации. Вы узнаете секреты приготовления различных блюд.
http://issuu.com/anna993/docs/tvksn_08_2014?e=0
«Кулинарные советы от «Нашей кухни» - актуальное и полезное издание для современных хозяек. В каждом номере – статьи о новинках бытовой техники, выборе продуктов, правильном питании и популярных диетах. А также – советы по обустройству кухни, оригинальные идеи к праздникам, рекомендации по выбору пряностей, интересные факты о продуктах, кулинарные истории, подсказки и мастер-классы от шеф-поваров.
[699x364]
[697x179]
[698x235]
[700x560]