Ссылки по работе с дневником
24-03-2011 23:07
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Шапочка от Mystery81 с осинки
24-03-2011 23:02
liveinternet.ru/users/33642...157954391/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Описание к чёрной шапочке:
за основу брала вот эту схемку шапочки, только делала её немного больше в диаметре (сам плоский круг) и длинее сзади.
http://radikal.ru/F/s011.radikal.ru/i317/1101/55/68cd01d83803.jpg
Пряжа 50%
Свинина в кисло-сладком соусе
24-03-2011 22:54
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Коврики седушки
24-03-2011 16:18
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Капуста всему голова
24-03-2011 12:36
0.04.2010
Капуста всему голова – точнее сказать невозможно. Во время поста именно она считается едва ли не основным продуктом, который обеспечивает человека всем спектром витаминов и микроэлементов и, естественно, хорошим самочувствием. Перечислю только некоторые полезные свойства:
Провитамин А, витамины С, В1, В2, В3, В6, К. Капуста невероятно полезна для желудка, так как содержит довольно редкий противоязвенный витамин U.
Приступая к сбросу веса, первым делом я прошёл процедуру очистки организма. В клинике мне объяснили, что загрязнённый и зашлакованный организм не может начать худеть. Тело нужно подготовить. Сок капусты может хорошо помочь в этом – он действует как мочалка, прочищающая кишечник и приводящая к разложению имеющихся излишних накоплений (кстати, именно этим объясняется газообразование от капустных блюд).
Среди зимы одним из самых богатых источников витамина C, поддерживающего иммунитет, является квашеная капуста. Я сейчас ем этот продукт каждый день в обязательном порядке.
Кроме того, капуста очень популярна среди русских людей: кто-то ест её в сыром виде, кто-то добавляет в супы, салаты и гарниры, кто-то использует в косметических целях (эффект подтяжки не хуже, чем у дорогостоящих кремов). Поэтому и спрос на неё есть всегда: в любое время года, в любом виде и в любых социальных кругах. Для получения необходимого урожая нужно лишь обеспечить её основные «требования» и защитить от вредителей. Если это получится, отдача будет велика.
Достоинством этой культуры также является большое разнообразие видов. Белокочанная – лишь один из них. А есть и многие другие, едва ли не более выгодные при реализации и полезные. Предлагаю пойти по порядку.
Белокочанная капуста – двулетнее растение, то есть в первый год образуется кочан, во второй – семена. Она требовательна к воде и не терпит затенения, поэтому высаживать её нужно в открытом грунте.
При этом она является холодостойким растением. Семена начинают прорастать уже при t +2+30С. Крепкая рассада выдерживает заморозки от –3 до -8С.
Но лучше всего семена растут при t 18-200 С.
Для получения высоких урожаев капусты необходимы высокоплодородные почвы: наличие в них в достаточном количестве перегноя, компоста, а также органических удобрений. Лучшими предшественниками под капусту считаются картофель, огурец, томат, бобовые и лук.
В рамках этой статьи я не хочу вдаваться в подробности выращивания. Моя цель сейчас – показать вам, с каким разнообразием можно столкнуться при выборе такого привычного продукта. И, в первую очередь, это разнообразие обусловлено размерами кочана, назначением продукции и некоторыми другими особенностями.
Раннеспелая капуста для ваших салатов и раннего рынка.
Если вы хотите употреблять капусту в свежем виде (или позиционировать её таким образом на рынке в период ранних продаж), то выбирать лучше ультраскороспелые и ранние сорта, от которых можно собирать урожай уже через 35 – 45 дней после высадки рассады. Их характеризует небольшой размер кочана, нежные листья. Анализ продаж показал, что выход товарной продукции таких гибридов и сортов, как Бэлла F1, Взрыв F1, Вспышка F1, Зефир F1, Малышка F1, Cтряпуха F1, Находка при хорошем уходе достигает 95%.
Многие садоводы-ценители капусты, чтобы продлить себе удовольствие, создают непрерывный конвейер ранней капусты, последовательно выращивая такие сорта: Малышка F1, Бэлла F1 и Зефир F1, Находка. Следует помнить, что сорта и гибриды этого назначения хранятся очень недолго (меньше месяца).
Капуста, доступная в любой сезон.
Есть и сорта, которые подходят для длительного хранения. Их лучше собирать в начале осени и в сухую погоду (чтобы кочаны ни в коем случае не были влажными). Не следует снимать верхние листья – они предохранят кочан при транспортировке и хранении.
Хранить капусту лучше в помещении с температурой воздуха не ниже 0 градусов – иначе при оттаивании сердцевина может потемнеть. Но при более высокой температуре есть риск поражения грибковыми заболеваниями.
По опыту Агрофирмы «СеДеК», наилучшей лёжкостью обладают сорта Катюша F1, Сахарная голова, Русская Зима F1, Ульяна F1. Масса кочана может достигать 4-5 килограммов, а лёжкоспособность - 7-8 месяцев.
Квашеная капуста. Бизнес на любимом продукте.
Другой способ хранения капусты – квашение. Квашеная капуста – это уникальный продукт, который в зимне-весенний период пользуется огромным спросом на рынке. Капуста консервируется под действием молочной кислоты, которая выделяется при сбраживании сахаров из её же сока (о пользе которого я уже говорил).
При массовом производстве в капусту добавляют уксус, чтобы не дать ей испортиться в течение долгого времени. Но если вы сами хотите заниматься продажей плода своих усилий, это совершенно необязательно. Плесневые грибки не будут развиваться под действием молочной кислоты (она выступает в качестве консерванта в сочетании с солью) вплоть до конца зимы.
В качестве естественных «ароматизаторов», наполнителей в капусту перед засолкой добавляютЧитать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
0.04.2010
Капуста всему голова – точнее сказать невозможно. Во время поста именно она считается едва ли не основным продуктом, который обеспечивает человека всем спектром витаминов и микроэлементов и, естественно, хорошим самочувствием. Перечислю только некоторые полезные свойства:
Провитамин А, витамины С, В1, В2, В3, В6, К. Капуста невероятно полезна для желудка, так как содержит довольно редкий противоязвенный витамин U.
Приступая к сбросу веса, первым делом я прошёл процедуру очистки организма. В клинике мне объяснили, что загрязнённый и зашлакованный организм не может начать худеть. Тело нужно подготовить. Сок капусты может хорошо помочь в этом – он действует как мочалка, прочищающая кишечник и приводящая к разложению имеющихся излишних накоплений (кстати, именно этим объясняется газообразование от капустных блюд).
Среди зимы одним из самых богатых источников витамина C, поддерживающего иммунитет, является квашеная капуста. Я сейчас ем этот продукт каждый день в обязательном порядке.
Кроме того, капуста очень популярна среди русских людей: кто-то ест её в сыром виде, кто-то добавляет в супы, салаты и гарниры, кто-то использует в косметических целях (эффект подтяжки не хуже, чем у дорогостоящих кремов). Поэтому и спрос на неё есть всегда: в любое время года, в любом виде и в любых социальных кругах. Для получения необходимого урожая нужно лишь обеспечить её основные «требования» и защитить от вредителей. Если это получится, отдача будет велика.
Достоинством этой культуры также является большое разнообразие видов. Белокочанная – лишь один из них. А есть и многие другие, едва ли не более выгодные при реализации и полезные. Предлагаю пойти по порядку.
Белокочанная капуста – двулетнее растение, то есть в первый год образуется кочан, во второй – семена. Она требовательна к воде и не терпит затенения, поэтому высаживать её нужно в открытом грунте.
При этом она является холодостойким растением. Семена начинают прорастать уже при t +2+30С. Крепкая рассада выдерживает заморозки от –3 до -8С.
Но лучше всего семена растут при t 18-200 С.
Для получения высоких урожаев капусты необходимы высокоплодородные почвы: наличие в них в достаточном количестве перегноя, компоста, а также органических удобрений. Лучшими предшественниками под капусту считаются картофель, огурец, томат, бобовые и лук.
В рамках этой статьи я не хочу вдаваться в подробности выращивания. Моя цель сейчас – показать вам, с каким разнообразием можно столкнуться при выборе такого привычного продукта. И, в первую очередь, это разнообразие обусловлено размерами кочана, назначением продукции и некоторыми другими особенностями.
Раннеспелая капуста для ваших салатов и раннего рынка.
Если вы хотите употреблять капусту в свежем виде (или позиционировать её таким образом на рынке в период ранних продаж), то выбирать лучше ультраскороспелые и ранние сорта, от которых можно собирать урожай уже через 35 – 45 дней после высадки рассады. Их характеризует небольшой размер кочана, нежные листья. Анализ продаж показал, что выход товарной продукции таких гибридов и сортов, как Бэлла F1, Взрыв F1, Вспышка F1, Зефир F1, Малышка F1, Cтряпуха F1, Находка при хорошем уходе достигает 95%.
Многие садоводы-ценители капусты, чтобы продлить себе удовольствие, создают непрерывный конвейер ранней капусты, последовательно выращивая такие сорта: Малышка F1, Бэлла F1 и Зефир F1, Находка. Следует помнить, что сорта и гибриды этого назначения хранятся очень недолго (меньше месяца).
Капуста, доступная в любой сезон.
Есть и сорта, которые подходят для длительного хранения. Их лучше собирать в начале осени и в сухую погоду (чтобы кочаны ни в коем случае не были влажными). Не следует снимать верхние листья – они предохранят кочан при транспортировке и хранении.
Хранить капусту лучше в помещении с температурой воздуха не ниже 0 градусов – иначе при оттаивании сердцевина может потемнеть. Но при более высокой температуре есть риск поражения грибковыми заболеваниями.
По опыту Агрофирмы «СеДеК», наилучшей лёжкостью обладают сорта Катюша F1, Сахарная голова, Русская Зима F1, Ульяна F1. Масса кочана может достигать 4-5 килограммов, а лёжкоспособность - 7-8 месяцев.
Квашеная капуста. Бизнес на любимом продукте.
Другой способ хранения капусты – квашение. Квашеная капуста – это уникальный продукт, который в зимне-весенний период пользуется огромным спросом на рынке. Капуста консервируется под действием молочной кислоты, которая выделяется при сбраживании сахаров из её же сока (о пользе которого я уже говорил).
При массовом производстве в капусту добавляют уксус, чтобы не дать ей испортиться в течение долгого времени. Но если вы сами хотите заниматься продажей плода своих усилий, это совершенно необязательно. Плесневые грибки не будут развиваться под действием молочной кислоты (она выступает в качестве консерванта в сочетании с солью) вплоть до конца зимы.
В качестве естественных «ароматизаторов», наполнителей в капусту перед засолкой добавляют
Разбрызгиватель.
24-03-2011 11:19
liveinternet.ru/community/3...153750144/
продолжение
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
"Разбрызгиватель" ДЛЯ ДАЧИ ИЗ БУТЫЛКИ
Собираю креативные идеи для дачи и не только по декору..Когда-нибудь, я уверена, мне все это пригодится!)))
Заголовок
24-03-2011 09:50
Перец – влаголюбивое растение. До цветения его поливают один раз в неделю из расчета 10-12 л на 1 кв.м методом дождевания из лейки. Если погода стоит жаркая, количество поливов увеличивают до двух. Во время цветения и плодоношения растения поливают под корень 1-2 раза в неделю по 10-12 л на 1 кв.м в зависимости от погодных условий. Поливочная вода должна быть всегда теплой (25°С). Ни в к
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Перец – влаголюбивое растение. До цветения его поливают один раз в неделю из расчета 10-12 л на 1 кв.м методом дождевания из лейки. Если погода стоит жаркая, количество поливов увеличивают до двух. Во время цветения и плодоношения растения поливают под корень 1-2 раза в неделю по 10-12 л на 1 кв.м в зависимости от погодных условий. Поливочная вода должна быть всегда теплой (25°С). Ни в к
Синенькие
24-03-2011 09:37
[500x380]
Баклажаны – не такая сложная культура в выращивании, как думают многие огородники. Их агротехника не сложнее, чем агротехника томатов. Эти две культуры относятся к одной группе пасленовых, поэтому приемы их выращивания очень похожи. Для огородника, освоившего томаты, и баклажаны освоить не проблема. Сейчас выбор их сортов не ограничен, и можно радовать себя различными кулинарными изысками из этого овоща.
Попробуйте найти разнообразие «синеньких» даже в самом "продвинутом" супермаркете! Где им до обыкновенного маленького парника настоящего хозяина!
Можно выбрать как традиционные, так и экзотические варианты.
Среди «классических» синеньких самый популярный сорт – Алмаз. Цвет и форма полностью соответствуют нашим представлениям об идеальных баклажанах. Но есть у них один минус – сорт горчит, поэтому в кулинарии лучше использовать только после предварительного отмачивания.
Этого нельзя сказать о сортах Мария, Принц и Смуглянка – в них вообще отсутствует горечь, и их урожайность выше, чем у Алмаза. При этом прочие качества этих сортов схожи, так что вы вправе делать выбор
Многих посетителей удивляют гибридные баклажаны с круглыми плодами: Буржуй и Чёрная Луна. Во-первых, это большая редкость для России, а во-вторых, неожиданно выглядит огромная урожайность – не менее 4-6 круглых плодов массой до 500-700 г на каждом кусте. Первый действительно очень похож на «буржуя» в нашем представлении: очень крупный и толстый, плотный и мясистый.
Проведя дегустацию, все посетители остались довольны: плоды абсолютно не горчат, имеют тонкий грибной аромат и вкус.
А если хотите экзотики на своих грядках, то можно выбрать плоды белого и даже зелёного цвета! Получаются белые и зелёные «синенькие».
Баклажаны со вкусом грибов
У таких сортов вкус поистине изумительный – грибной. Поел жареных баклажанов, и как будто грибов отведал. Такие сорта отлично подходят для барбекю и для жарки кружочками.
Для здоровья, конечно, более полезен первый вариант, так как используется минимальное количество масла (многие его вовсе не используют), в отличие от жарки на сковороде. Если нет возможности сделать барбекю, запекайте кольца в духовке, завернув их в фольгу вместе с другими овощами, по вашему вкусу.
Начинается посевной сезон, и если вы решили не сажать на своем огороде баклажаны, то у вас ещё есть время изменить своё мнение. А я хочу предложить вам некоторые особенности агротехники, которые помогут вам получить достойный урожай в конце лета, порадовать свой организм витаминами и сделать вкуснейшие заготовки на весь год.
1) плоды завязываются только при наличии достаточного количества света, поэтому лишние листья нужно убирать.
2) баклажаны нужно высаживать только в защищённом грунте: в парнике, теплице (как показано на первой фотографии в этой статье) либо под плёнкой.
3) баклажаны не любят пересыхания почвы – поливать их нужно 2 раза в неделю. Также следите за степенью плодородия почвы, наличием в ней фосфора и калия.
4) на растениях нужно оставлять не более 2-3 пасынков и 5-8 плодов в зависимости от их размера.
5) чтобы кусты не падали, лучше подвязывать их к шпалере.
6) корневая система этой культуры довольно мощная и расположена близко к поверхности – будьте внимательны при рыхлении.
7) баклажаны – самая вкусная культура для колорадского жука. Следите за наличием личинок на кустах.
Также хочу уделить внимание выращиванию баклажанов на маленьком участке по методу «грядка-короб»
1) Кориандр, календула, лук, хрен, фасоль, паслен чёрный отпугивают от баклажанов колорадского жука.
2) Чеснок, фенхель, розмарин и петрушка отпугивают слизней и улиток.
3) На одной грядке баклажаны хорошо растут с фасолью и свёклой.
Вот и всё! А какой результат!
Не стоит бояться выращивать баклажаны на своих участках и останавливаться на 1-3 сортах. Попробуйте широкую гамму. Поверьте, это очень интересно и полезно.
Прочитать более подробное описание перечисленных, а также многих других сортов, а также ознакомиться с условием их приобретения вы можете в новом Интернет магазине Seedsmail.ru
© Все материалы этого сайта принадлежат его автору - генеральному директору группы компаний "СеДеК" Сергею Дубинину. Публикация статей на других ресурсах возможна только при указании активной ссылки на сайт www.DubininSergey.ru
БАКЛАЖАНЫ ДАЮТ БОГАТЫЙ УРОЖАЙ
Текст: А.А. Зотова
Эта южная овощная культура возделывается в России с 17 века. Сегодня его выращивают на юге в открытом грунте, в центральных районах страны и в Сибири баклажан выращивается в полузащищённом грунте.
За что мы любим баклажан?
Прежде всего, за вкус, который обеспечивает обилие полезных веществ. Здесь и сахара, и дубильные вещества, и пектин, и клетчатка, и белок. Чуть ли не треть таблицы Менделеева. Соли калия, фосфора и железа,Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[500x380]Баклажаны – не такая сложная культура в выращивании, как думают многие огородники. Их агротехника не сложнее, чем агротехника томатов. Эти две культуры относятся к одной группе пасленовых, поэтому приемы их выращивания очень похожи. Для огородника, освоившего томаты, и баклажаны освоить не проблема. Сейчас выбор их сортов не ограничен, и можно радовать себя различными кулинарными изысками из этого овоща.
Попробуйте найти разнообразие «синеньких» даже в самом "продвинутом" супермаркете! Где им до обыкновенного маленького парника настоящего хозяина!
Можно выбрать как традиционные, так и экзотические варианты.
Среди «классических» синеньких самый популярный сорт – Алмаз. Цвет и форма полностью соответствуют нашим представлениям об идеальных баклажанах. Но есть у них один минус – сорт горчит, поэтому в кулинарии лучше использовать только после предварительного отмачивания.
Этого нельзя сказать о сортах Мария, Принц и Смуглянка – в них вообще отсутствует горечь, и их урожайность выше, чем у Алмаза. При этом прочие качества этих сортов схожи, так что вы вправе делать выбор
Многих посетителей удивляют гибридные баклажаны с круглыми плодами: Буржуй и Чёрная Луна. Во-первых, это большая редкость для России, а во-вторых, неожиданно выглядит огромная урожайность – не менее 4-6 круглых плодов массой до 500-700 г на каждом кусте. Первый действительно очень похож на «буржуя» в нашем представлении: очень крупный и толстый, плотный и мясистый.
Проведя дегустацию, все посетители остались довольны: плоды абсолютно не горчат, имеют тонкий грибной аромат и вкус.
А если хотите экзотики на своих грядках, то можно выбрать плоды белого и даже зелёного цвета! Получаются белые и зелёные «синенькие».
Баклажаны со вкусом грибов
У таких сортов вкус поистине изумительный – грибной. Поел жареных баклажанов, и как будто грибов отведал. Такие сорта отлично подходят для барбекю и для жарки кружочками.
Для здоровья, конечно, более полезен первый вариант, так как используется минимальное количество масла (многие его вовсе не используют), в отличие от жарки на сковороде. Если нет возможности сделать барбекю, запекайте кольца в духовке, завернув их в фольгу вместе с другими овощами, по вашему вкусу.
Начинается посевной сезон, и если вы решили не сажать на своем огороде баклажаны, то у вас ещё есть время изменить своё мнение. А я хочу предложить вам некоторые особенности агротехники, которые помогут вам получить достойный урожай в конце лета, порадовать свой организм витаминами и сделать вкуснейшие заготовки на весь год.
1) плоды завязываются только при наличии достаточного количества света, поэтому лишние листья нужно убирать.
2) баклажаны нужно высаживать только в защищённом грунте: в парнике, теплице (как показано на первой фотографии в этой статье) либо под плёнкой.
3) баклажаны не любят пересыхания почвы – поливать их нужно 2 раза в неделю. Также следите за степенью плодородия почвы, наличием в ней фосфора и калия.
4) на растениях нужно оставлять не более 2-3 пасынков и 5-8 плодов в зависимости от их размера.
5) чтобы кусты не падали, лучше подвязывать их к шпалере.
6) корневая система этой культуры довольно мощная и расположена близко к поверхности – будьте внимательны при рыхлении.
7) баклажаны – самая вкусная культура для колорадского жука. Следите за наличием личинок на кустах.
Также хочу уделить внимание выращиванию баклажанов на маленьком участке по методу «грядка-короб»
1) Кориандр, календула, лук, хрен, фасоль, паслен чёрный отпугивают от баклажанов колорадского жука.
2) Чеснок, фенхель, розмарин и петрушка отпугивают слизней и улиток.
3) На одной грядке баклажаны хорошо растут с фасолью и свёклой.
Вот и всё! А какой результат!
Не стоит бояться выращивать баклажаны на своих участках и останавливаться на 1-3 сортах. Попробуйте широкую гамму. Поверьте, это очень интересно и полезно.
Прочитать более подробное описание перечисленных, а также многих других сортов, а также ознакомиться с условием их приобретения вы можете в новом Интернет магазине Seedsmail.ru
© Все материалы этого сайта принадлежат его автору - генеральному директору группы компаний "СеДеК" Сергею Дубинину. Публикация статей на других ресурсах возможна только при указании активной ссылки на сайт www.DubininSergey.ru
БАКЛАЖАНЫ ДАЮТ БОГАТЫЙ УРОЖАЙ
Текст: А.А. Зотова
Эта южная овощная культура возделывается в России с 17 века. Сегодня его выращивают на юге в открытом грунте, в центральных районах страны и в Сибири баклажан выращивается в полузащищённом грунте.
За что мы любим баклажан?
Прежде всего, за вкус, который обеспечивает обилие полезных веществ. Здесь и сахара, и дубильные вещества, и пектин, и клетчатка, и белок. Чуть ли не треть таблицы Менделеева. Соли калия, фосфора и железа,
Без заголовка
24-03-2011 08:12
На написание статей об огурцах меня натолкнул материал из одной популярной газеты. Автор подробно рассказывал о маринованных огурцах, которые предлагают нам в магазинах. Мои опасения лишь подтвердились, и я порадовался, что никогда не покупаю никакой консервации. Дело в том, что в этих банках вы не найдёте отечественной продукции – огурцы, купаясь в бочках с высококонцентрированным уксусом, доставляются из Индии и Вьетнама на наши заводы.
После долгих уксусно-химических процедур от огурцов остаётся, как правило, одно название. В них нет уже ни традиционного манящего хруста, ни свежего летнего аромата, ни мягкого, чуть сладковатого вкуса. На заводы поставляются некие «плоды», которых ожидает ещё немало испытаний: для придания хруста их обрабатывают хлоркой. И дальше по цепочке: чтобы «убить» вкус хлорки, добавляют много специй, роль которых выполняют искусственные ароматизаторы; чтобы смягчить вкус «специй» вместо сахара добавляют более дешёвые сахарозаменители.
Весь этот процесс, конечно, призван удешевить производство. Безусловно, не все производства используют такую технологию – многие наверняка действуют более безвредными методами. Но за такие баночки придётся выложить немалые деньги, всё же не будучи уверенными в порядочности производителя.
Как пропагандист здорового питания, я не могу вообразить, что я покупаю для своей семьи такой продукт, не просто лишённый всех полезных свойств, но и «обогащённый» вредоносными. Наверняка все привыкли к огурцам как самым любимым и распространённым овощам на нашем столе и просто не задумываются о том, что в действительности они являются источниками огромной пользы.
Они полезны для «мясоедов», так как способствуют лучшему усвоению животных белков. Переваривание мясного блюда не доставит дискомфорта, если сочетать его с гарниром из огурцов.
Они полезны для тех, кого мучают отёки. Благодаря большому количеству калия, огурцы выводят лишнюю жидкость из организма. Это способствует сбросу лишних килограммов и избавлению от состояния «надутого шарика». При этом огурцы содержат минимум калорий – можно съесть довольно большую порцию салата из огурцов, чтобы почувствовать себя сытым и не беспокоиться за показатели весов.
Калий также полезен для поддержания работы сердечно-сосудистой системы, работы почек, печени, ускоряет процесс прохождения пищи по желудочно-кишечному тракту, стимулирует обмен веществ.
Так зачем же подвергать опасности здоровье своих любимых и уважаемых, если можно сделать консервацию самим, сократив потерю полезных веществ до минимума? Более того, вы можете проявлять свою фантазию, выбирая не только рецепты консервации (об этом немного позже), но и формы, размеры, цвет будущих зимних яств!
«Крокодильчики»
Первый способ – это засолка огурцов японско-китайского типа. По-другому их называют «крокодильчиками» за внешнее сходство – длинные (более 20 см) и пупырчатые. По вкусу они очень сладкие и, конечно, летом нужно по максимуму насладиться их вкусом в салатах или в свежем виде, целиком. Они гораздо более нежные, сочные и ароматные, по сравнению с другими видами.
Сажать их можно как в открытом грунте, так и в теплице. «Крокодильчики» дают урожай и на главном стебле, и на боковых ответвлениях и располагаются очень компактно.
По опыту «СеДеК», лучшими среди огурцов этого типа являются Изумрудный поток F1, Китайский фермерский F1, Китайский Болезнеустойчивый F1, Китайский Жароустойчивый F1, Китайский Фермерский F1, Китайский Холодоустойчивый F1.
На зиму такие огурцы лучше солить или мариновать. Умещать их в банке вы можете любыми пришедшими вам в голову способами: бочонками, кружочками, полосками, дольками или просто разрезать по высоте банки. Как угодно. Они отлично впитывают соль и специи, не портятся и поедаются обычно очень быстро.
Если вы не планируете хранить заготовки в течение долго времени, то в пику магазинным солениям для консервации вместо уксуса можно использовать, к примеру, сок красной смородины!
Рецепт соленых огурцов с красной смородиной:
Промытые и вымоченные в воде огурцы (кусочки огурцов) положить в банку вместе со специями (укроп, петрушка, чеснок, гвоздика, перец и так далее, в зависимости от вкусовых предпочтений). Затем нужно приготовить раствор соли (50 г соли, 20 г сахара и 250 г спелой красной смородины на 1 литр воды), прокипятить его несколько минут, процедить и залить огурцы. Здесь сок как раз заменяет лимонную кислоту и уксус. Затем следует пастеризация при температуре 80 градусов. Время зависит от объёма ёмкости: для литровой банки – 10-12 минут, для двухлитровой – 20 минут и так далее. Ну и под конец банки нужно закатать и поставить вверх дном до остывания.
© Все материалы этого сайта принадлежат его автору - генеральному директору группы компаний "СеДеК" Сергею Дубинину.
ссылка на сайт www.DubininSergey.ru
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
На написание статей об огурцах меня натолкнул материал из одной популярной газеты. Автор подробно рассказывал о маринованных огурцах, которые предлагают нам в магазинах. Мои опасения лишь подтвердились, и я порадовался, что никогда не покупаю никакой консервации. Дело в том, что в этих банках вы не найдёте отечественной продукции – огурцы, купаясь в бочках с высококонцентрированным уксусом, доставляются из Индии и Вьетнама на наши заводы.
После долгих уксусно-химических процедур от огурцов остаётся, как правило, одно название. В них нет уже ни традиционного манящего хруста, ни свежего летнего аромата, ни мягкого, чуть сладковатого вкуса. На заводы поставляются некие «плоды», которых ожидает ещё немало испытаний: для придания хруста их обрабатывают хлоркой. И дальше по цепочке: чтобы «убить» вкус хлорки, добавляют много специй, роль которых выполняют искусственные ароматизаторы; чтобы смягчить вкус «специй» вместо сахара добавляют более дешёвые сахарозаменители.
Весь этот процесс, конечно, призван удешевить производство. Безусловно, не все производства используют такую технологию – многие наверняка действуют более безвредными методами. Но за такие баночки придётся выложить немалые деньги, всё же не будучи уверенными в порядочности производителя.
Как пропагандист здорового питания, я не могу вообразить, что я покупаю для своей семьи такой продукт, не просто лишённый всех полезных свойств, но и «обогащённый» вредоносными. Наверняка все привыкли к огурцам как самым любимым и распространённым овощам на нашем столе и просто не задумываются о том, что в действительности они являются источниками огромной пользы.
Они полезны для «мясоедов», так как способствуют лучшему усвоению животных белков. Переваривание мясного блюда не доставит дискомфорта, если сочетать его с гарниром из огурцов.
Они полезны для тех, кого мучают отёки. Благодаря большому количеству калия, огурцы выводят лишнюю жидкость из организма. Это способствует сбросу лишних килограммов и избавлению от состояния «надутого шарика». При этом огурцы содержат минимум калорий – можно съесть довольно большую порцию салата из огурцов, чтобы почувствовать себя сытым и не беспокоиться за показатели весов.
Калий также полезен для поддержания работы сердечно-сосудистой системы, работы почек, печени, ускоряет процесс прохождения пищи по желудочно-кишечному тракту, стимулирует обмен веществ.
Так зачем же подвергать опасности здоровье своих любимых и уважаемых, если можно сделать консервацию самим, сократив потерю полезных веществ до минимума? Более того, вы можете проявлять свою фантазию, выбирая не только рецепты консервации (об этом немного позже), но и формы, размеры, цвет будущих зимних яств!
«Крокодильчики»
Первый способ – это засолка огурцов японско-китайского типа. По-другому их называют «крокодильчиками» за внешнее сходство – длинные (более 20 см) и пупырчатые. По вкусу они очень сладкие и, конечно, летом нужно по максимуму насладиться их вкусом в салатах или в свежем виде, целиком. Они гораздо более нежные, сочные и ароматные, по сравнению с другими видами.
Сажать их можно как в открытом грунте, так и в теплице. «Крокодильчики» дают урожай и на главном стебле, и на боковых ответвлениях и располагаются очень компактно.
По опыту «СеДеК», лучшими среди огурцов этого типа являются Изумрудный поток F1, Китайский фермерский F1, Китайский Болезнеустойчивый F1, Китайский Жароустойчивый F1, Китайский Фермерский F1, Китайский Холодоустойчивый F1.
На зиму такие огурцы лучше солить или мариновать. Умещать их в банке вы можете любыми пришедшими вам в голову способами: бочонками, кружочками, полосками, дольками или просто разрезать по высоте банки. Как угодно. Они отлично впитывают соль и специи, не портятся и поедаются обычно очень быстро.
Если вы не планируете хранить заготовки в течение долго времени, то в пику магазинным солениям для консервации вместо уксуса можно использовать, к примеру, сок красной смородины!
Рецепт соленых огурцов с красной смородиной:
Промытые и вымоченные в воде огурцы (кусочки огурцов) положить в банку вместе со специями (укроп, петрушка, чеснок, гвоздика, перец и так далее, в зависимости от вкусовых предпочтений). Затем нужно приготовить раствор соли (50 г соли, 20 г сахара и 250 г спелой красной смородины на 1 литр воды), прокипятить его несколько минут, процедить и залить огурцы. Здесь сок как раз заменяет лимонную кислоту и уксус. Затем следует пастеризация при температуре 80 градусов. Время зависит от объёма ёмкости: для литровой банки – 10-12 минут, для двухлитровой – 20 минут и так далее. Ну и под конец банки нужно закатать и поставить вверх дном до остывания.
© Все материалы этого сайта принадлежат его автору - генеральному директору группы компаний "СеДеК" Сергею Дубинину.
ссылка на сайт www.DubininSergey.ru
Помидоры без рассады
24-03-2011 07:59
[190x300]
Двойной урожай раннеспелых томатов
03.06.2010
Многие дачники и огородники сталкиваются с трудностями при выращивании рассады томатов в условиях городской квартиры. Начало весны, солнце в окно заглядывает редко – от силы 2-3 часа в день. А случаются и целые серии из пасмурных дней.
Я хочу порекомендовать вам отличный метод выращивания томатов, доступный любому огороднику, рассчитывающему на получение богатого урожая томатов. Он не требует больших капиталовложений и позволяет выращивать томаты без рассады!
Хочу заметить, что лучше всего использовать этот метод для выращивания скороспелых и раннеспелых сортов, которые при этом успевают дать больший урожай, чем при использовании стандартной методики.
Кроме того, томаты, посаженные таким способом, значительно меньше болеют, легче переносят колебания температур. Само растение быстрее развивается (вегетационный период сокращается почти на две недели), становится коренастым, с хорошо развитой корневой системой.
Краткое описание метода:
Применение тёплых навозных грядок в тепличках, с дополнительным укрытием каждой грядки плёночными тоннелями, а каждой лунки - стеклянными банками или пластиковыми бутылками со срезанным донышком.
Вам понадобится тепличка стандартного размера 3х6 метров. В ней необходимо сформировать две гряды, соответствующие следующим параметрам.
Схема теплицы.
Расстояние от края теплицы до гряд– 0,25 метров.
Длина траншей – 5,5 метров (с отступом от краёв теплицы по 0,25 метров).
Ширина каждой траншеи – 1 метр.
Ширина дорожки между траншеями – 0,5 метра.
Схема довольно проста, и каждый огородник должен исходить из своих возможностей, потребностей и размеров теплички.
Каждую гряду окантовываем досками.
В начале апреля нужно перекопать землю в теплице и добавить какое-либо натуральное удобрение – навоз (в идеале – лошадиный или любой другой, который вам доступен), золу, известь. После этого накрываем землю укрывным материалом и даём ей прогреться до температуры 10-12 °С.
Удостоверившись в том, что почвогрунт на грядке прогрелся после наступления первой оттепели в апреле, приступаем к посеву. Посев проводим в лунки по схеме 50 х 50 см. В каждую лунку высеваем по 4 семени, на 2-3 см друг от друга и накрываем их стеклянными банками или пластиковыми бутылками с вырезанным дном (как показано на фотографии).
Для посева семян сортов Альфа, Вспышка, Пингвин расставьте банки через 30-40см (эти сорта очень компактные), а для сорта Милашка – 40-60 см (сорт кустовой). Можно использовать также более крупноплодные раннеспелые сорта Мамуля F1, Моя Радость F1, Красно Солнышко F1, Душечка F1.
После того, как семена посажены, можно засыпать гряду тонким слоем перегноя и немного утрамбовать. Между досками устанавливаем дуги из арматуры, плоской проволоки-катанки, орешника, пластмассовой трубы или любого другого доступного материала. Дуги накрываем плёнкой и плотно закрываем двери в теплицу.
Вот основное правило посева семян в грунт – будущие томаты находятся под тройным укрытием: банки, плёнки на дугах и плотно закрытая теплица.
После появления всходов осторожно отсаживаем лишние сеянцы, оставляя по 1 (для сорта Милашка) или 1-2 (для остальных) самых сильных растения в лунке. В это время нужно следить за температурой в теплице. В жаркие апрельские дни можно снять банки (они необходимы только до появления всходов), а также приподнять плёнку.
В это время вы оцените преимущества безрассадного метода выращивания томатов. Растения получаются приземистые, коренастые, с короткими междоузлиями, с широкими мощными тёмно-зелёнными листьями и с ранним заложением цветочных кистей, а не вытягиваются в былинку с бледно-зелёнными листьями, как на подоконнике.
! И ещё одно примечание: если вы используете ультраскороспелые низкорослые, средне- и мелкоплодные сорта, то высаживайте их на боковых, низких сторонах теплицы, где невысокие томаты будут максимально продуктивны. А центральные гряды можно использовать под выращивание высокопродуктивных гибридов рассадным методом. Лучшие из них – Спрут F1, Мажор F1, Князь F1, Счастье F1, Толстый сосед F1 и другие. От них суммарный урожай будет многократно выше.
Хорошо себя зарекомендовали также крупноплодные и среднеплодные гибриды с огромным потенциалом урожая: Ажур F1, Купчиха F1, Барин F1, Богач F1, Сенатор F1, Железная леди F1. Они устойчивы к остальным томатным заболеваниям. И, что важно, они имеют длительный период плодоношения – плодоносят, пока позволяют погодные условия и защитные функции теплицы.
К сбору зрелых плодов томата приступаем в июле. Обратите внимание: растения томата, выращенные посевным способом, меньше болеют и плодоносят практически до октября.
Второй эффективный способ подготовки почвы к посеву семян.
Осенняя подготовка
Начинать подготовку нужно ещё осенью, после сбора урожая.Читать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
[190x300]Двойной урожай раннеспелых томатов
03.06.2010
Многие дачники и огородники сталкиваются с трудностями при выращивании рассады томатов в условиях городской квартиры. Начало весны, солнце в окно заглядывает редко – от силы 2-3 часа в день. А случаются и целые серии из пасмурных дней.
Я хочу порекомендовать вам отличный метод выращивания томатов, доступный любому огороднику, рассчитывающему на получение богатого урожая томатов. Он не требует больших капиталовложений и позволяет выращивать томаты без рассады!
Хочу заметить, что лучше всего использовать этот метод для выращивания скороспелых и раннеспелых сортов, которые при этом успевают дать больший урожай, чем при использовании стандартной методики.
Кроме того, томаты, посаженные таким способом, значительно меньше болеют, легче переносят колебания температур. Само растение быстрее развивается (вегетационный период сокращается почти на две недели), становится коренастым, с хорошо развитой корневой системой.
Краткое описание метода:
Применение тёплых навозных грядок в тепличках, с дополнительным укрытием каждой грядки плёночными тоннелями, а каждой лунки - стеклянными банками или пластиковыми бутылками со срезанным донышком.
Вам понадобится тепличка стандартного размера 3х6 метров. В ней необходимо сформировать две гряды, соответствующие следующим параметрам.
Схема теплицы.
Расстояние от края теплицы до гряд– 0,25 метров.
Длина траншей – 5,5 метров (с отступом от краёв теплицы по 0,25 метров).
Ширина каждой траншеи – 1 метр.
Ширина дорожки между траншеями – 0,5 метра.
Схема довольно проста, и каждый огородник должен исходить из своих возможностей, потребностей и размеров теплички.
Каждую гряду окантовываем досками.
В начале апреля нужно перекопать землю в теплице и добавить какое-либо натуральное удобрение – навоз (в идеале – лошадиный или любой другой, который вам доступен), золу, известь. После этого накрываем землю укрывным материалом и даём ей прогреться до температуры 10-12 °С.
Удостоверившись в том, что почвогрунт на грядке прогрелся после наступления первой оттепели в апреле, приступаем к посеву. Посев проводим в лунки по схеме 50 х 50 см. В каждую лунку высеваем по 4 семени, на 2-3 см друг от друга и накрываем их стеклянными банками или пластиковыми бутылками с вырезанным дном (как показано на фотографии).
Для посева семян сортов Альфа, Вспышка, Пингвин расставьте банки через 30-40см (эти сорта очень компактные), а для сорта Милашка – 40-60 см (сорт кустовой). Можно использовать также более крупноплодные раннеспелые сорта Мамуля F1, Моя Радость F1, Красно Солнышко F1, Душечка F1.
После того, как семена посажены, можно засыпать гряду тонким слоем перегноя и немного утрамбовать. Между досками устанавливаем дуги из арматуры, плоской проволоки-катанки, орешника, пластмассовой трубы или любого другого доступного материала. Дуги накрываем плёнкой и плотно закрываем двери в теплицу.
Вот основное правило посева семян в грунт – будущие томаты находятся под тройным укрытием: банки, плёнки на дугах и плотно закрытая теплица.
После появления всходов осторожно отсаживаем лишние сеянцы, оставляя по 1 (для сорта Милашка) или 1-2 (для остальных) самых сильных растения в лунке. В это время нужно следить за температурой в теплице. В жаркие апрельские дни можно снять банки (они необходимы только до появления всходов), а также приподнять плёнку.
В это время вы оцените преимущества безрассадного метода выращивания томатов. Растения получаются приземистые, коренастые, с короткими междоузлиями, с широкими мощными тёмно-зелёнными листьями и с ранним заложением цветочных кистей, а не вытягиваются в былинку с бледно-зелёнными листьями, как на подоконнике.
! И ещё одно примечание: если вы используете ультраскороспелые низкорослые, средне- и мелкоплодные сорта, то высаживайте их на боковых, низких сторонах теплицы, где невысокие томаты будут максимально продуктивны. А центральные гряды можно использовать под выращивание высокопродуктивных гибридов рассадным методом. Лучшие из них – Спрут F1, Мажор F1, Князь F1, Счастье F1, Толстый сосед F1 и другие. От них суммарный урожай будет многократно выше.
Хорошо себя зарекомендовали также крупноплодные и среднеплодные гибриды с огромным потенциалом урожая: Ажур F1, Купчиха F1, Барин F1, Богач F1, Сенатор F1, Железная леди F1. Они устойчивы к остальным томатным заболеваниям. И, что важно, они имеют длительный период плодоношения – плодоносят, пока позволяют погодные условия и защитные функции теплицы.
К сбору зрелых плодов томата приступаем в июле. Обратите внимание: растения томата, выращенные посевным способом, меньше болеют и плодоносят практически до октября.
Второй эффективный способ подготовки почвы к посеву семян.
Осенняя подготовка
Начинать подготовку нужно ещё осенью, после сбора урожая.
Старое забытое рококко (мастер-класс)
24-03-2011 00:15
blog.kp.ru/users/3610708/post155768500/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Старое забытое рококко (мастер-класс)
Сегодня хочу Вам рассказать как вышивается рококко. Очень давно, когда я была маленькой девочкой, мама купила мне вязанную китайскую кофточку, очень красивую, мягкую. И на ней были вышиты розочки, я всё
юбка! джинс + крючок
24-03-2011 00:13
liveinternet.ru/users/41129...155486922/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
юбка! джинс + крючок
найдено на просторах интернета!!!!! работы Вени с сайта Осинка
Повязка на голову
24-03-2011 00:11
blog.kp.ru/users/3610708/post156197550/
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Повязка на голову
http://knitty.com/ISSUEwinter06/PATTcalorimetry.html
http://community.livejournal.com/ru_knitting/1838149.html
седушки с кисточками крючком
24-03-2011 00:09
blog.kp.ru/users/3610708/post156210488/
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
седушки с кисточками крючком
http://blogs.mail.ru/mail/ki888999/582781100455CE10.html
седушки с кисточками крючком
Симпатичный пледик спицами
24-03-2011 00:08
blog.kp.ru/users/3610708/post156273888/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Симпатичный пледик спицами
Красивый плед спицами
Серия сообщений "рукоделие":
Часть 1 - БЕРЕТ КРЮЧКОМ. ВИДЕОМАСТЕР-КЛАСС.Часть 2 - Носки с массажной подошвой...Часть 38 - самотканные коврикиЧасть 39 - узоры спицамиЧасть 40 - Симпатич
Вязаные ЧЕШУЙКИ (разбор узора)
24-03-2011 00:04
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Летня блузка в романтичном стиле (крючок).
23-03-2011 23:57
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Оригинальная прихватка (крючок).
23-03-2011 23:56
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
=заборчик= для домашних цветов.
23-03-2011 23:41
blog.kp.ru/users/3610708/post156104534/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
=заборчик= для домашних цветов.
Идею и МК нашла на китайском сайте.
предлагаю вам МК по вязанию таких следиков-носков крючком.
23-03-2011 23:32
blog.kp.ru/users/3610708/post134759357/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
предлагаю вам МК по вязанию таких следиков-носков крючком.
Сшивать ничего не надо! Покажу на примере носков для 1,5-летней дочки.
Нитки использованы такие: Крючок №4. Все вяжется столбиками без накида.
Набрать 8 в/ п + 1 в/п подъема. Вяз