Без заголовка
15-04-2011 18:00
Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение
Идеи интерьера детской комнаты для малыша
[показать]
[500x333]
[показать]
[500x375]
[показать]
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение
Идеи интерьера детской комнаты для малыша
[показать] [500x333] [показать] [500x375] [показать]
Без заголовка
15-04-2011 11:17
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Прозрачные фоны для дневника
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Прозрачные фоны для дневника
Подсказка для новичков: прозрачные фоны вставляются в Настройках дизайна - Фоновая картинка - Фоновая картинка сообщений.
Подробно о том, как сделать свою схему оформления читайте здесь:
Помощь новичкам: Оформление дневника - часть2-Собственная схема оформления
Прозрачные фоны прекрасно дополняют общий фон дневника. Таким образом, прозрачные фоны - это фоновая картинка страницы (дневника), только просвечивающаяся. Просвечиваться страница будет в зависимости от того цвета прозрачного фона, который Вы выберете.
Если у Вас остались вопросы и вы не знаете как вставить прозрачный фон, оставляйте комментарии, я постараюсь на них ответить.
Серия сообщений "Фоны, шапки и т.п.":
Часть 1 - Шапки для Блога: весна-лето
Часть 2 - Нежные бесшовные фоны Весна-лето
Часть 3 - Прозрачные фоны для дневника
Часть 4 - Анимированные фоны - 1
Без заголовка
15-04-2011 10:30
Это цитата сообщения Glamik_Ru Оригинальное сообщение
Весенняя куколка по имени Bboguri
Еще много прелестной лапули
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Glamik_Ru Оригинальное сообщение
Весенняя куколка по имени Bboguri
Миленькая такая куколка, которая похожа на весенние цветы, такая же пышная и яркая! [показать]
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Без заголовка
13-04-2011 10:12
Это цитата сообщения Glamik_Ru Оригинальное сообщение
Нежные маленькие разделители
Еще много-много прелести!!!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Glamik_Ru Оригинальное сообщение
Нежные маленькие разделители
Я долго собирала все эти разделители, в основном они гуляют по сети небольшими порциями, а мне хотелось найти их все :) выкладываю все, что смогла накопать [показать]
[показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать] [показать]
Пастьера наполетана (неаполетанский пасхальный пирог)
11-04-2011 17:57
[325x295]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[325x295]
Источник: "Школа гастронома" № 08 (130), 2009
Пастьера наполетана (неаполетанский пасхальный пирог)
Что нужно:
мука пшеничная 2 стакана с горкой + 3 ст. л.
сахар 0,75 стакана
разрыхлитель 1 ч. л.
соль 1 ч. л.
масло сливочное 180 г
яйцо 3 шт.
желток яичный 4 шт.
крахмал кукурузный 1 ст. л.
молоко 1,25 стакана
сахар 1 ч. л.
рыночный мягкий творог 500 г
натертая цедра апельсина 1 ст. л.
корица молотая 0,25 ч. л.
Что делать:
шаг 1
Муку просеять с разрыхлителем и щепоткой соли. Добавить 0,25 стакана сахара, 120 г охлажденного и нарезанного кусочками сливочного масла. Растирать, пока смесь не будет напоминать хлебные крошки. Вбить 2 яйца, перемешать. Вымешивать тесто не менее 7 мин. Разделить на 2 части, завернуть каждую в пленку и поставить в холодильник на 1 ч.
шаг 2
Приготовить крем. Растереть в сотейнике 2 желтка с половиной оставшегося сахара. Взбивая, добавить крахмал и оставшиеся 3 ст. л. муки. Не прекращая взбивать, влить горячее молоко. Постоянно помешивая, довести смесь до кипения, готовить 1 мин. Снять с огня, добавить ванильный сахар и оставшееся сливочное масло. Накрыть и дать остыть.
шаг 3
Творог взбить миксером с оставшимся сахаром. Продолжая взбивать, добавить остывший крем и оставшиеся 2 желтка. Добавить цедру, корицу.
шаг 4
Раскатать одну часть теста в круг диаметром на 5–6 см больше, чем диаметр вашей формы. Выложить тесто в смазанную маслом форму, закрыв дно и бортики, и поставить в холодильник на 10 мин. Ложкой выложить на охлажденное тесто начинку.
шаг 5
Раскатать вторую часть теста в круг чуть большего диаметра, чем размер формы. Выложить его на лист пергамента, слегка смазать яйцом и нарезать
на 10 полосок шириной 2,5 см.
шаг 6
Разложить полоски «решеткой» на поверхность пирога. Защипать края. Смазать оставшимся яйцом. Поставить пирог в разогретую до 180 °С духовку на 1 ч 30 мин. Через 50 мин. накрыть сверху листом фольги. Дать готовому пирогу немного остыть в форме, затем вынуть из духовки. Дать остыть до комнатной температуры, потом переставить в холодильник на 2 ч.
Без заголовка
11-04-2011 17:41
Это цитата сообщения мадамочка_Лель Оригинальное сообщение
Бесшовные фоны...
[404x520]
[640x613]
[415x610]Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения мадамочка_Лель Оригинальное сообщение
Бесшовные фоны...
[404x520] [640x613] [415x610]
Без заголовка
11-04-2011 17:36
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
11-04-2011 17:31
Это цитата сообщения --Kitten-- Оригинальное сообщение
Разбираем=)
[показать] [показать]
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения --Kitten-- Оригинальное сообщение
Разбираем=)
[показать] [показать]
Без заголовка
09-04-2011 23:13
Это цитата сообщения Эллина_Мостовых Оригинальное сообщение
Пасхальный венок
[250x174]
Главное - не только красиво расписать яйца, а еще и красиво их подать. Предлагаю вашему вниманию Пасхальный венок. Сразу оговорюсь, что «Пасхальным» я его назвала самовольно. Просто подумала, что внутри такого венка красиво будут смотреться пасхальные яйца. Приступим?
Ингредиенты:
4 стакана муки,
1 ст. ложка сухих дрожжей (без верха),
1 стакан теплого молока,
4 ст. ложки размягчённого сливочного масла или маргарина,
2 ст. ложки сахара,
1 яйцо,
щепотка соли,
ванилин.
В молоко добавить сахар и дрожжи, перемешать и поставить в теплое место. Когда дрожжи «заиграют», т. е. на поверхности появится дрожжевая пенка, приступаем к замесу теста. Важно! Дрожжевое тесто не любит сквозняков, поэтому закройте окна и дверь на кухню.
Все компоненты (кроме муки) положить в миску и перемешать. Добавить муку и замесить тесто. Оно должно быть эластичным и нежным. Муку добавляйте не всю сразу, а по мере надобности. Миску с тестом накрыть полотенцем и поставить в теплое место. После того как тесто увеличится вдвое, выкладываем его на слегка присыпанный мукой стол.
Приступаем к формированию венка:
1. Расплющить три куска теста в длинные полоски.
2. Положить на середину повидло и защипать концы. Получатся три «колбаски».
3. Сплести из «колбасок» косу, уложить на нижнюю часть разъемной формы для торта или на противень, смазать сверху яйцом и посыпать по желанию маком или кунжутом.
Выпечь в духовке до готовности.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Эллина_Мостовых Оригинальное сообщение
Пасхальный венок
[250x174]Главное - не только красиво расписать яйца, а еще и красиво их подать. Предлагаю вашему вниманию Пасхальный венок. Сразу оговорюсь, что «Пасхальным» я его назвала самовольно. Просто подумала, что внутри такого венка красиво будут смотреться пасхальные яйца. Приступим?
Ингредиенты:
4 стакана муки,
1 ст. ложка сухих дрожжей (без верха),
1 стакан теплого молока,
4 ст. ложки размягчённого сливочного масла или маргарина,
2 ст. ложки сахара,
1 яйцо,
щепотка соли,
ванилин.
В молоко добавить сахар и дрожжи, перемешать и поставить в теплое место. Когда дрожжи «заиграют», т. е. на поверхности появится дрожжевая пенка, приступаем к замесу теста. Важно! Дрожжевое тесто не любит сквозняков, поэтому закройте окна и дверь на кухню.
Все компоненты (кроме муки) положить в миску и перемешать. Добавить муку и замесить тесто. Оно должно быть эластичным и нежным. Муку добавляйте не всю сразу, а по мере надобности. Миску с тестом накрыть полотенцем и поставить в теплое место. После того как тесто увеличится вдвое, выкладываем его на слегка присыпанный мукой стол.
Приступаем к формированию венка:
1. Расплющить три куска теста в длинные полоски.
2. Положить на середину повидло и защипать концы. Получатся три «колбаски».
3. Сплести из «колбасок» косу, уложить на нижнюю часть разъемной формы для торта или на противень, смазать сверху яйцом и посыпать по желанию маком или кунжутом.
Выпечь в духовке до готовности.
Без заголовка
09-04-2011 23:12
Это цитата сообщения Эллина_Мостовых Оригинальное сообщение
Невероятно красивые пасхальные яйца
[400x266]
Яичную скорлупу филигранно сверлит в городе Вхрнике (Словения) народный умелец Франк Гром.
[266x400]
Чтобы создать один скорлупный шедевр яичному ювелиру приходится просиживать со сверлом по несколько часов кряду.
[400x266]
В результате на хрупкой поверхности появляется невероятное число дырочек - от 2500 до 3500.
[400x266]
[400x266]
Однажды, как рассказывают очевидцы, мастер пошел на рекорд и просверлил в яичной скорлупе целых 17000 отверстий.
[400x266]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Эллина_Мостовых Оригинальное сообщение
Невероятно красивые пасхальные яйца
[400x266]Яичную скорлупу филигранно сверлит в городе Вхрнике (Словения) народный умелец Франк Гром.
[266x400]Чтобы создать один скорлупный шедевр яичному ювелиру приходится просиживать со сверлом по несколько часов кряду.
[400x266]В результате на хрупкой поверхности появляется невероятное число дырочек - от 2500 до 3500.
[400x266] [400x266]Однажды, как рассказывают очевидцы, мастер пошел на рекорд и просверлил в яичной скорлупе целых 17000 отверстий.
[400x266]
Без заголовка
09-04-2011 23:11
Это цитата сообщения Мила_Лова Оригинальное сообщение
Идеи к Пасхе.
Марта Стюарт (Martha Stewart) живёт в США и занимается декором.
К Пасхе можно украсить не только яйца, но и праздничный стол и всё жилище :)
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Мила_Лова Оригинальное сообщение
Идеи к Пасхе.
Марта Стюарт (Martha Stewart) живёт в США и занимается декором.
К Пасхе можно украсить не только яйца, но и праздничный стол и всё жилище :)
Без заголовка
09-04-2011 23:02
Это цитата сообщения vernina Оригинальное сообщение
Пасхальные яйца: украшения и декор
Прелесть в лентах
Чтобы создать такую красоту вам понадобятся яйца (сваренные вкрутую или выдутые), краска и немного ловкости. Простой узор в горошек легко делается с помощью резинки для стирания на карандаше. Мокните ее в краску и поставьте точки по всему яйцу. Приклейте ленточки и войлочные цветы. Яйца на картинке были сначала окрашены, но неокрашенные они выглядят также празднично!
[400x400]
Эгоцентризм
Хотите, чтобы яйца были равномерно окрашены? Используйте промышленную краску (2−3 сочетающихся цветов), чтобы покрыть всю поверхность яйца. С промышленными красками легко работать, к тому же у них целый спектр восхитительных оттенков. Разместите окрашенные яйца вместе с весенними цветами на элегантном блюде — восторг семьи и друзей обеспечен!
[400x400]
Восточный колорит
Выдутые яйца могут превратиться в прекрасные вазы для маленьких весенних цветов. С помощью булавки проколите маленькое отверстие на узком конце сырого яйца. Расчищайте его, пока оно не достигнет размеров горошины. Сделайте крохотное отверстие с другой стороны яйца, для того, чтобы позже вода не просочилась наружу, и выдуйте белок вместе с желтком. Сполосните скорлупу и дайте высохнуть. Поставьте яйца в пашотницы (посуда в виде рюмки для подачи яиц) крошечным отверстием вниз, наполните водой и вставьте один-два цветка. Попробуйте первоцветы, мини-нарциссы и зеленый лук. Моментальная весна!
[400x400]
Гнездимся
На создание этой композиции нас вдохновили пятнистые яйца снегиря. Покрасьте сваренное вкрутую яйцо в светло-синий цвет. Макните кисточку в разбавленную коричневую краску. С помощью большого пальца разбрызгайте краску с кисточки на яйцо. Когда оно высохнет, приклейте цветную букву с инициалом вашего гостя. Положите яйцо на салфетку перед его местом за столом или в гнездо, предварительно приобретенное в хозяйственном магазине.
[400x400]
Праздничная карточка
Чтобы сделать праздничную карточку, указывающую место гостя за пасхальным столом или просто поздравительную открытку для него, положите украшенное яйцо в маленькую металлическую баночку. Затем проденьте тонкую ленту через карточку и оберните ее вокруг яйца.
[400x400]
Проще простого
Создайте замечательный элемент украшения обеденного стола с помощью изысканной подставки для тортов или чаши на высокой ножке, в которую положите гнездо с крапчатыми яйцами.
[400x400]
Пасхальное дерево
Пасхальное дерево отлично украсит праздничный стол или камин. Расположите в вазе или металлическом ведре несколько веток (вишни или ивы). Можно слегка сбрызнуть их белой акриловой краской, чтобы придать им более нежный вид. С помощью иглы проденьте узкую (0, 4 см) шелковую ленту через скорлупу выдутого крапчатого яйца. Через нижний конец ленты нанижите бусинку, оставляя 2 см, затем завяжите узел. Бусинка закрепит ленту и не даст ей выскользнуть через отверстие. Отрежьте 20 см ленты и привяжите ее к ветке.
[400x400]
Пасхальный букварь
Сварив яйца вкрутую, вытрите их насухо. Выберите слово, которое вы хотите написать по буквам, затем аккуратно приклейте соответствующую букву на каждое яйцо. Слегка потрите наклейки пальцем, чтобы разгладить пузырьки воздуха. Покрасьте яйца, как вы делаете это обычно. Когда они высохнут, снимите наклейки. Пространство под ними должно оставаться белым, чтобы буквы были четко видны. Вы можете еще раз покрасить яйца в более светлый цвет, чтобы сделать их разнотонными. Затем смажьте ткань каплей масла и натрите яйца для усиления цвета.
[400x400]Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения vernina Оригинальное сообщение
Пасхальные яйца: украшения и декор
Прелесть в лентах
Чтобы создать такую красоту вам понадобятся яйца (сваренные вкрутую или выдутые), краска и немного ловкости. Простой узор в горошек легко делается с помощью резинки для стирания на карандаше. Мокните ее в краску и поставьте точки по всему яйцу. Приклейте ленточки и войлочные цветы. Яйца на картинке были сначала окрашены, но неокрашенные они выглядят также празднично!
[400x400]Эгоцентризм
Хотите, чтобы яйца были равномерно окрашены? Используйте промышленную краску (2−3 сочетающихся цветов), чтобы покрыть всю поверхность яйца. С промышленными красками легко работать, к тому же у них целый спектр восхитительных оттенков. Разместите окрашенные яйца вместе с весенними цветами на элегантном блюде — восторг семьи и друзей обеспечен!
[400x400]Восточный колорит
Выдутые яйца могут превратиться в прекрасные вазы для маленьких весенних цветов. С помощью булавки проколите маленькое отверстие на узком конце сырого яйца. Расчищайте его, пока оно не достигнет размеров горошины. Сделайте крохотное отверстие с другой стороны яйца, для того, чтобы позже вода не просочилась наружу, и выдуйте белок вместе с желтком. Сполосните скорлупу и дайте высохнуть. Поставьте яйца в пашотницы (посуда в виде рюмки для подачи яиц) крошечным отверстием вниз, наполните водой и вставьте один-два цветка. Попробуйте первоцветы, мини-нарциссы и зеленый лук. Моментальная весна!
[400x400]Гнездимся
На создание этой композиции нас вдохновили пятнистые яйца снегиря. Покрасьте сваренное вкрутую яйцо в светло-синий цвет. Макните кисточку в разбавленную коричневую краску. С помощью большого пальца разбрызгайте краску с кисточки на яйцо. Когда оно высохнет, приклейте цветную букву с инициалом вашего гостя. Положите яйцо на салфетку перед его местом за столом или в гнездо, предварительно приобретенное в хозяйственном магазине.
[400x400]Праздничная карточка
Чтобы сделать праздничную карточку, указывающую место гостя за пасхальным столом или просто поздравительную открытку для него, положите украшенное яйцо в маленькую металлическую баночку. Затем проденьте тонкую ленту через карточку и оберните ее вокруг яйца.
[400x400]Проще простого
Создайте замечательный элемент украшения обеденного стола с помощью изысканной подставки для тортов или чаши на высокой ножке, в которую положите гнездо с крапчатыми яйцами.
[400x400]Пасхальное дерево
Пасхальное дерево отлично украсит праздничный стол или камин. Расположите в вазе или металлическом ведре несколько веток (вишни или ивы). Можно слегка сбрызнуть их белой акриловой краской, чтобы придать им более нежный вид. С помощью иглы проденьте узкую (0, 4 см) шелковую ленту через скорлупу выдутого крапчатого яйца. Через нижний конец ленты нанижите бусинку, оставляя 2 см, затем завяжите узел. Бусинка закрепит ленту и не даст ей выскользнуть через отверстие. Отрежьте 20 см ленты и привяжите ее к ветке.
[400x400]Пасхальный букварь
Сварив яйца вкрутую, вытрите их насухо. Выберите слово, которое вы хотите написать по буквам, затем аккуратно приклейте соответствующую букву на каждое яйцо. Слегка потрите наклейки пальцем, чтобы разгладить пузырьки воздуха. Покрасьте яйца, как вы делаете это обычно. Когда они высохнут, снимите наклейки. Пространство под ними должно оставаться белым, чтобы буквы были четко видны. Вы можете еще раз покрасить яйца в более светлый цвет, чтобы сделать их разнотонными. Затем смажьте ткань каплей масла и натрите яйца для усиления цвета.
[400x400]
Без заголовка
09-04-2011 22:17
Это цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX Оригинальное сообщение
НАТУРАЛЬНЫЕ РАСТИТЕЛЬНЫЕ КРАСИТЕЛИ ДЛЯ ЯИЦ и др.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX Оригинальное сообщение
НАТУРАЛЬНЫЕ РАСТИТЕЛЬНЫЕ КРАСИТЕЛИ ДЛЯ ЯИЦ и др.
НАТУРАЛЬНЫЕ РАСТИТЕЛЬНЫЕ КРАСИТЕЛИ ДЛЯ ЯИЦ
Вот какие цвета можно получить, используя различные овощно-фруктовые краски:
Традиционный от бежевого до красно-коричневого – «охра»
4 чашки желтой луковой шелухи. Кипятить 10-60 мин. Количество шелухи и продолжительность кипячения влияют на насыщенность цвета.
«Красная охра»
4 чашки шелухи красного лука. Варить яйца 10-60 мин. В зависимости от времени варки, яйца станут от ярко-алых до темно-красных.
«Позолота»
Добавить в горячую воду 2-3 ст. ложки куркумы, вскипятить, чтобы цвет был интенсивнее. Для получения желтого цвета можно использовать и настой шафрана.
Розовый
Замочить вареные яйца в клюквенном, клубничном или свекольном соке.
Оранжевый – морковный сок
Серо-синий – размятая черника или черничный сок
Фиолетовый – отвар свеклы, свекольный сок
Фиолетовый
Добавить в горячую воду цветы фиалок и замочить на ночь. Если добавить в воду немного лимонного сока, получится лавандовый цвет.
Зеленый
В смесь для получения фиолетового цвета с фиалками (см. предыдущий состав) добавить 1 ч л соды.
Зеленый
Отварить яйца с измельченным шпинатом.
Синий
Два кочана мелко порезанной краснокочанной капусты, 500 мл воды и 6 ст. ложек 9%-ного столового уксуса. Замочить на ночь, чтобы получился глубокий синий цвет.
Лавандовый
Замочить яйца в виноградном соке.
Пастельные тона
Для нежно-розового и синего натереть скорлупу горстью черники или клюквы.
Темно-коричневый
Отварить яйца в 250 мл кофе.
Можно использовать и крепкую чайную заварку.
Также можно воспользоваться сушеной крапивой, которую продают в аптеках. Сваренные с ней яйца будут иметь зеленый оттенок.
Несколько пакетиков ромашкового чая помогут сделать яйца желтыми, а чай из мальвы — розовыми.
Традиционный от бежевого до красно-коричневого – «охра»
4 чашки желтой луковой шелухи. Кипятить 10-60 мин. Количество шелухи и продолжительность кипячения влияют на насыщенность цвета.
«Красная охра»
4 чашки шелухи красного лука. Варить яйца 10-60 мин. В зависимости от времени варки, яйца станут от ярко-алых до темно-красных.
«Позолота»
Добавить в горячую воду 2-3 ст. ложки куркумы, вскипятить, чтобы цвет был интенсивнее. Для получения желтого цвета можно использовать и настой шафрана.
Розовый
Замочить вареные яйца в клюквенном, клубничном или свекольном соке.
Оранжевый – морковный сок
Серо-синий – размятая черника или черничный сок
Фиолетовый – отвар свеклы, свекольный сок
Фиолетовый
Добавить в горячую воду цветы фиалок и замочить на ночь. Если добавить в воду немного лимонного сока, получится лавандовый цвет.
Зеленый
В смесь для получения фиолетового цвета с фиалками (см. предыдущий состав) добавить 1 ч л соды.
Зеленый
Отварить яйца с измельченным шпинатом.
Синий
Два кочана мелко порезанной краснокочанной капусты, 500 мл воды и 6 ст. ложек 9%-ного столового уксуса. Замочить на ночь, чтобы получился глубокий синий цвет.
Лавандовый
Замочить яйца в виноградном соке.
Пастельные тона
Для нежно-розового и синего натереть скорлупу горстью черники или клюквы.
Темно-коричневый
Отварить яйца в 250 мл кофе.
Можно использовать и крепкую чайную заварку.
Также можно воспользоваться сушеной крапивой, которую продают в аптеках. Сваренные с ней яйца будут иметь зеленый оттенок.
Несколько пакетиков ромашкового чая помогут сделать яйца желтыми, а чай из мальвы — розовыми.
Как расписать яйца
В старину яйца не просто красили (крашенки), но и расписывали воском (писанки).
Существуют определенные правила росписи яиц, которые нельзя нарушать. Все рисунки на яйце должны располагаться по очень четкой схеме. Считается, что в яйце заложено строение Вселенной, поэтому и рисунок нельзя видоизменять произвольно.
Значения символов, используемых при росписи пасхальных яиц-писанок:
Белый цвет — начало всех начал: судьба, которая строится на небе.
Черный цвет — цвет скорби. На черную основу обязательно наносили яркий рисунок.
Ребенку делали писанку на вишневом фоне, но не на черном.
Сосна — символ здоровья.
Голубь — символ души.
Сеточка — символ судьбы.
Желтая сеточка — символ солнца и судьбы, которая строится здесь.
Дубок — символ силы.
Точечки — символ плодородия.
Сливы — символ любви.
Хмель — символ плодородия.
Любая ягодка — символ плодородия; матери.
Цветочки — символ девичества.
Сегодня в арсенале имеются самые разнообразные средства украшения яиц и изготовления из них оригинальных украшений для праздника.
Некоторые "секреты" росписи яиц:
Секрет 1. Для росписи используют выдутые яйца (т.е. яичную скорлупу). Острием штопальной иглы или шила аккуратно проткните скорлупу сырого яйца, проделав с тупого и острого концов две маленькие дырочки. Через отверстие выдуйте содержимое в тарелку – белки и желтки могут еще пригодиться для приготовления пасхальных блюд.
Секрет 2. Выдутые и расписанные яйца можно подвесить на веточку: вам потребуются тонкий прочный шнур и спички. Один конец шнура завяжите узелком ровно посредине спички. Держа шнур за свободный конец, опустите спичку через одно из отверстий в полость выдутого яйца. Теперь можно подвешивать их к веткам: оказавшись в горизонтальном положении внутри яйца, спичка застрянет, надежно закрепив шнур.
Секрет 3. Для росписи используйте следующие материалы: гуашь, акриловые краски, разноцветные маркеры. Наносите тон кусочком губки
Существуют определенные правила росписи яиц, которые нельзя нарушать. Все рисунки на яйце должны располагаться по очень четкой схеме. Считается, что в яйце заложено строение Вселенной, поэтому и рисунок нельзя видоизменять произвольно.
Значения символов, используемых при росписи пасхальных яиц-писанок:
Белый цвет — начало всех начал: судьба, которая строится на небе.
Черный цвет — цвет скорби. На черную основу обязательно наносили яркий рисунок.
Ребенку делали писанку на вишневом фоне, но не на черном.
Сосна — символ здоровья.
Голубь — символ души.
Сеточка — символ судьбы.
Желтая сеточка — символ солнца и судьбы, которая строится здесь.
Дубок — символ силы.
Точечки — символ плодородия.
Сливы — символ любви.
Хмель — символ плодородия.
Любая ягодка — символ плодородия; матери.
Цветочки — символ девичества.
Сегодня в арсенале имеются самые разнообразные средства украшения яиц и изготовления из них оригинальных украшений для праздника.
Некоторые "секреты" росписи яиц:
Секрет 1. Для росписи используют выдутые яйца (т.е. яичную скорлупу). Острием штопальной иглы или шила аккуратно проткните скорлупу сырого яйца, проделав с тупого и острого концов две маленькие дырочки. Через отверстие выдуйте содержимое в тарелку – белки и желтки могут еще пригодиться для приготовления пасхальных блюд.
Секрет 2. Выдутые и расписанные яйца можно подвесить на веточку: вам потребуются тонкий прочный шнур и спички. Один конец шнура завяжите узелком ровно посредине спички. Держа шнур за свободный конец, опустите спичку через одно из отверстий в полость выдутого яйца. Теперь можно подвешивать их к веткам: оказавшись в горизонтальном положении внутри яйца, спичка застрянет, надежно закрепив шнур.
Секрет 3. Для росписи используйте следующие материалы: гуашь, акриловые краски, разноцветные маркеры. Наносите тон кусочком губки
Без заголовка
09-04-2011 22:15
Это цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX Оригинальное сообщение
НАТУРАЛЬНЫЕ РАСТИТЕЛЬНЫЕ КРАСИТЕЛИ ДЛЯ ЯИЦ и др.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX Оригинальное сообщение
НАТУРАЛЬНЫЕ РАСТИТЕЛЬНЫЕ КРАСИТЕЛИ ДЛЯ ЯИЦ и др.
НАТУРАЛЬНЫЕ РАСТИТЕЛЬНЫЕ КРАСИТЕЛИ ДЛЯ ЯИЦ
Вот какие цвета можно получить, используя различные овощно-фруктовые краски:
Традиционный от бежевого до красно-коричневого – «охра»
4 чашки желтой луковой шелухи. Кипятить 10-60 мин. Количество шелухи и продолжительность кипячения влияют на насыщенность цвета.
«Красная охра»
4 чашки шелухи красного лука. Варить яйца 10-60 мин. В зависимости от времени варки, яйца станут от ярко-алых до темно-красных.
«Позолота»
Добавить в горячую воду 2-3 ст. ложки куркумы, вскипятить, чтобы цвет был интенсивнее. Для получения желтого цвета можно использовать и настой шафрана.
Розовый
Замочить вареные яйца в клюквенном, клубничном или свекольном соке.
Оранжевый – морковный сок
Серо-синий – размятая черника или черничный сок
Фиолетовый – отвар свеклы, свекольный сок
Фиолетовый
Добавить в горячую воду цветы фиалок и замочить на ночь. Если добавить в воду немного лимонного сока, получится лавандовый цвет.
Зеленый
В смесь для получения фиолетового цвета с фиалками (см. предыдущий состав) добавить 1 ч л соды.
Зеленый
Отварить яйца с измельченным шпинатом.
Синий
Два кочана мелко порезанной краснокочанной капусты, 500 мл воды и 6 ст. ложек 9%-ного столового уксуса. Замочить на ночь, чтобы получился глубокий синий цвет.
Лавандовый
Замочить яйца в виноградном соке.
Пастельные тона
Для нежно-розового и синего натереть скорлупу горстью черники или клюквы.
Темно-коричневый
Отварить яйца в 250 мл кофе.
Можно использовать и крепкую чайную заварку.
Также можно воспользоваться сушеной крапивой, которую продают в аптеках. Сваренные с ней яйца будут иметь зеленый оттенок.
Несколько пакетиков ромашкового чая помогут сделать яйца желтыми, а чай из мальвы — розовыми.
Традиционный от бежевого до красно-коричневого – «охра»
4 чашки желтой луковой шелухи. Кипятить 10-60 мин. Количество шелухи и продолжительность кипячения влияют на насыщенность цвета.
«Красная охра»
4 чашки шелухи красного лука. Варить яйца 10-60 мин. В зависимости от времени варки, яйца станут от ярко-алых до темно-красных.
«Позолота»
Добавить в горячую воду 2-3 ст. ложки куркумы, вскипятить, чтобы цвет был интенсивнее. Для получения желтого цвета можно использовать и настой шафрана.
Розовый
Замочить вареные яйца в клюквенном, клубничном или свекольном соке.
Оранжевый – морковный сок
Серо-синий – размятая черника или черничный сок
Фиолетовый – отвар свеклы, свекольный сок
Фиолетовый
Добавить в горячую воду цветы фиалок и замочить на ночь. Если добавить в воду немного лимонного сока, получится лавандовый цвет.
Зеленый
В смесь для получения фиолетового цвета с фиалками (см. предыдущий состав) добавить 1 ч л соды.
Зеленый
Отварить яйца с измельченным шпинатом.
Синий
Два кочана мелко порезанной краснокочанной капусты, 500 мл воды и 6 ст. ложек 9%-ного столового уксуса. Замочить на ночь, чтобы получился глубокий синий цвет.
Лавандовый
Замочить яйца в виноградном соке.
Пастельные тона
Для нежно-розового и синего натереть скорлупу горстью черники или клюквы.
Темно-коричневый
Отварить яйца в 250 мл кофе.
Можно использовать и крепкую чайную заварку.
Также можно воспользоваться сушеной крапивой, которую продают в аптеках. Сваренные с ней яйца будут иметь зеленый оттенок.
Несколько пакетиков ромашкового чая помогут сделать яйца желтыми, а чай из мальвы — розовыми.
Как расписать яйца
В старину яйца не просто красили (крашенки), но и расписывали воском (писанки).
Существуют определенные правила росписи яиц, которые нельзя нарушать. Все рисунки на яйце должны располагаться по очень четкой схеме. Считается, что в яйце заложено строение Вселенной, поэтому и рисунок нельзя видоизменять произвольно.
Значения символов, используемых при росписи пасхальных яиц-писанок:
Белый цвет — начало всех начал: судьба, которая строится на небе.
Черный цвет — цвет скорби. На черную основу обязательно наносили яркий рисунок.
Ребенку делали писанку на вишневом фоне, но не на черном.
Сосна — символ здоровья.
Голубь — символ души.
Сеточка — символ судьбы.
Желтая сеточка — символ солнца и судьбы, которая строится здесь.
Дубок — символ силы.
Точечки — символ плодородия.
Сливы — символ любви.
Хмель — символ плодородия.
Любая ягодка — символ плодородия; матери.
Цветочки — символ девичества.
Сегодня в арсенале имеются самые разнообразные средства украшения яиц и изготовления из них оригинальных украшений для праздника.
Некоторые "секреты" росписи яиц:
Секрет 1. Для росписи используют выдутые яйца (т.е. яичную скорлупу). Острием штопальной иглы или шила аккуратно проткните скорлупу сырого яйца, проделав с тупого и острого концов две маленькие дырочки. Через отверстие выдуйте содержимое в тарелку – белки и желтки могут еще пригодиться для приготовления пасхальных блюд.
Секрет 2. Выдутые и расписанные яйца можно подвесить на веточку: вам потребуются тонкий прочный шнур и спички. Один конец шнура завяжите узелком ровно посредине спички. Держа шнур за свободный конец, опустите спичку через одно из отверстий в полость выдутого яйца. Теперь можно подвешивать их к веткам: оказавшись в горизонтальном положении внутри яйца, спичка застрянет, надежно закрепив шнур.
Секрет 3. Для росписи используйте следующие материалы: гуашь, акриловые краски, разноцветные маркеры. Наносите тон кусочком губки
Существуют определенные правила росписи яиц, которые нельзя нарушать. Все рисунки на яйце должны располагаться по очень четкой схеме. Считается, что в яйце заложено строение Вселенной, поэтому и рисунок нельзя видоизменять произвольно.
Значения символов, используемых при росписи пасхальных яиц-писанок:
Белый цвет — начало всех начал: судьба, которая строится на небе.
Черный цвет — цвет скорби. На черную основу обязательно наносили яркий рисунок.
Ребенку делали писанку на вишневом фоне, но не на черном.
Сосна — символ здоровья.
Голубь — символ души.
Сеточка — символ судьбы.
Желтая сеточка — символ солнца и судьбы, которая строится здесь.
Дубок — символ силы.
Точечки — символ плодородия.
Сливы — символ любви.
Хмель — символ плодородия.
Любая ягодка — символ плодородия; матери.
Цветочки — символ девичества.
Сегодня в арсенале имеются самые разнообразные средства украшения яиц и изготовления из них оригинальных украшений для праздника.
Некоторые "секреты" росписи яиц:
Секрет 1. Для росписи используют выдутые яйца (т.е. яичную скорлупу). Острием штопальной иглы или шила аккуратно проткните скорлупу сырого яйца, проделав с тупого и острого концов две маленькие дырочки. Через отверстие выдуйте содержимое в тарелку – белки и желтки могут еще пригодиться для приготовления пасхальных блюд.
Секрет 2. Выдутые и расписанные яйца можно подвесить на веточку: вам потребуются тонкий прочный шнур и спички. Один конец шнура завяжите узелком ровно посредине спички. Держа шнур за свободный конец, опустите спичку через одно из отверстий в полость выдутого яйца. Теперь можно подвешивать их к веткам: оказавшись в горизонтальном положении внутри яйца, спичка застрянет, надежно закрепив шнур.
Секрет 3. Для росписи используйте следующие материалы: гуашь, акриловые краски, разноцветные маркеры. Наносите тон кусочком губки
Без заголовка
09-04-2011 22:12
НАТУРАЛЬНЫЕ РАСТИТЕЛЬНЫЕ КРАСИТЕЛИ ДЛЯ ЯИЦ и др.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
НАТУРАЛЬНЫЕ РАСТИТЕЛЬНЫЕ КРАСИТЕЛИ ДЛЯ ЯИЦ и др.
НАТУРАЛЬНЫЕ РАСТИТЕЛЬНЫЕ КРАСИТЕЛИ ДЛЯ ЯИЦ
Вот какие цвета можно получить, используя различные овощно-фруктовые краски:
Традиционный от бежевого до красно-коричневого – «охра»
4 чашки желтой луковой шелухи. Кипятить 10-60 мин. Количество шелухи и продолжительность кипячения влияют на насыщенность цвета.
«Красная охра»
4 чашки шелухи красного лука. Варить яйца 10-60 мин. В зависимости от времени варки, яйца станут от ярко-алых до темно-красных.
«Позолота»
Добавить в горячую воду 2-3 ст. ложки куркумы, вскипятить, чтобы цвет был интенсивнее. Для получения желтого цвета можно использовать и настой шафрана.
Розовый
Замочить вареные яйца в клюквенном, клубничном или свекольном соке.
Оранжевый – морковный сок
Серо-синий – размятая черника или черничный сок
Фиолетовый – отвар свеклы, свекольный сок
Фиолетовый
Добавить в горячую воду цветы фиалок и замочить на ночь. Если добавить в воду немного лимонного сока, получится лавандовый цвет.
Зеленый
В смесь для получения фиолетового цвета с фиалками (см. предыдущий состав) добавить 1 ч л соды.
Зеленый
Отварить яйца с измельченным шпинатом.
Синий
Два кочана мелко порезанной краснокочанной капусты, 500 мл воды и 6 ст. ложек 9%-ного столового уксуса. Замочить на ночь, чтобы получился глубокий синий цвет.
Лавандовый
Замочить яйца в виноградном соке.
Пастельные тона
Для нежно-розового и синего натереть скорлупу горстью черники или клюквы.
Темно-коричневый
Отварить яйца в 250 мл кофе.
Можно использовать и крепкую чайную заварку.
Также можно воспользоваться сушеной крапивой, которую продают в аптеках. Сваренные с ней яйца будут иметь зеленый оттенок.
Несколько пакетиков ромашкового чая помогут сделать яйца желтыми, а чай из мальвы — розовыми.
Традиционный от бежевого до красно-коричневого – «охра»
4 чашки желтой луковой шелухи. Кипятить 10-60 мин. Количество шелухи и продолжительность кипячения влияют на насыщенность цвета.
«Красная охра»
4 чашки шелухи красного лука. Варить яйца 10-60 мин. В зависимости от времени варки, яйца станут от ярко-алых до темно-красных.
«Позолота»
Добавить в горячую воду 2-3 ст. ложки куркумы, вскипятить, чтобы цвет был интенсивнее. Для получения желтого цвета можно использовать и настой шафрана.
Розовый
Замочить вареные яйца в клюквенном, клубничном или свекольном соке.
Оранжевый – морковный сок
Серо-синий – размятая черника или черничный сок
Фиолетовый – отвар свеклы, свекольный сок
Фиолетовый
Добавить в горячую воду цветы фиалок и замочить на ночь. Если добавить в воду немного лимонного сока, получится лавандовый цвет.
Зеленый
В смесь для получения фиолетового цвета с фиалками (см. предыдущий состав) добавить 1 ч л соды.
Зеленый
Отварить яйца с измельченным шпинатом.
Синий
Два кочана мелко порезанной краснокочанной капусты, 500 мл воды и 6 ст. ложек 9%-ного столового уксуса. Замочить на ночь, чтобы получился глубокий синий цвет.
Лавандовый
Замочить яйца в виноградном соке.
Пастельные тона
Для нежно-розового и синего натереть скорлупу горстью черники или клюквы.
Темно-коричневый
Отварить яйца в 250 мл кофе.
Можно использовать и крепкую чайную заварку.
Также можно воспользоваться сушеной крапивой, которую продают в аптеках. Сваренные с ней яйца будут иметь зеленый оттенок.
Несколько пакетиков ромашкового чая помогут сделать яйца желтыми, а чай из мальвы — розовыми.
Как расписать яйца
В старину яйца не просто красили (крашенки), но и расписывали воском (писанки).
Существуют определенные правила росписи яиц, которые нельзя нарушать. Все рисунки на яйце должны располагаться по очень четкой схеме. Считается, что в яйце заложено строение Вселенной, поэтому и рисунок нельзя видоизменять произвольно.
Значения символов, используемых при росписи пасхальных яиц-писанок:
Белый цвет — начало всех начал: судьба, которая строится на небе.
Черный цвет — цвет скорби. На черную основу обязательно наносили яркий рисунок.
Ребенку делали писанку на вишневом фоне, но не на черном.
Сосна — символ здоровья.
Голубь — символ души.
Сеточка — символ судьбы.
Желтая сеточка — символ солнца и судьбы, которая строится здесь.
Дубок — символ силы.
Точечки — символ плодородия.
Сливы — символ любви.
Хмель — символ плодородия.
Любая ягодка — символ плодородия; матери.
Цветочки — символ девичества.
Сегодня в арсенале имеются самые разнообразные средства украшения яиц и изготовления из них оригинальных украшений для праздника.
Некоторые "секреты" росписи яиц:
Секрет 1. Для росписи используют выдутые яйца (т.е. яичную скорлупу). Острием штопальной иглы или шила аккуратно проткните скорлупу сырого яйца, проделав с тупого и острого концов две маленькие дырочки. Через отверстие выдуйте содержимое в тарелку – белки и желтки могут еще пригодиться для приготовления пасхальных блюд.
Секрет 2. Выдутые и расписанные яйца можно подвесить на веточку: вам потребуются тонкий прочный шнур и спички. Один конец шнура завяжите узелком ровно посредине спички. Держа шнур за свободный конец, опустите спичку через одно из отверстий в полость выдутого яйца. Теперь можно подвешивать их к веткам: оказавшись в горизонтальном положении внутри яйца, спичка застрянет, надежно закрепив шнур.
Секрет 3. Для росписи используйте следующие материалы: гуашь, акриловые краски, разноцветные маркеры. Наносите тон кусочком губки
Существуют определенные правила росписи яиц, которые нельзя нарушать. Все рисунки на яйце должны располагаться по очень четкой схеме. Считается, что в яйце заложено строение Вселенной, поэтому и рисунок нельзя видоизменять произвольно.
Значения символов, используемых при росписи пасхальных яиц-писанок:
Белый цвет — начало всех начал: судьба, которая строится на небе.
Черный цвет — цвет скорби. На черную основу обязательно наносили яркий рисунок.
Ребенку делали писанку на вишневом фоне, но не на черном.
Сосна — символ здоровья.
Голубь — символ души.
Сеточка — символ судьбы.
Желтая сеточка — символ солнца и судьбы, которая строится здесь.
Дубок — символ силы.
Точечки — символ плодородия.
Сливы — символ любви.
Хмель — символ плодородия.
Любая ягодка — символ плодородия; матери.
Цветочки — символ девичества.
Сегодня в арсенале имеются самые разнообразные средства украшения яиц и изготовления из них оригинальных украшений для праздника.
Некоторые "секреты" росписи яиц:
Секрет 1. Для росписи используют выдутые яйца (т.е. яичную скорлупу). Острием штопальной иглы или шила аккуратно проткните скорлупу сырого яйца, проделав с тупого и острого концов две маленькие дырочки. Через отверстие выдуйте содержимое в тарелку – белки и желтки могут еще пригодиться для приготовления пасхальных блюд.
Секрет 2. Выдутые и расписанные яйца можно подвесить на веточку: вам потребуются тонкий прочный шнур и спички. Один конец шнура завяжите узелком ровно посредине спички. Держа шнур за свободный конец, опустите спичку через одно из отверстий в полость выдутого яйца. Теперь можно подвешивать их к веткам: оказавшись в горизонтальном положении внутри яйца, спичка застрянет, надежно закрепив шнур.
Секрет 3. Для росписи используйте следующие материалы: гуашь, акриловые краски, разноцветные маркеры. Наносите тон кусочком губки
Без заголовка
09-04-2011 22:09
Это цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX Оригинальное сообщение
Пасхальный пир
ПАСХАЛЬНЫЙ ПИР
Праздничный каравай «Цветок»
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX Оригинальное сообщение
Пасхальный пир
ПАСХАЛЬНЫЙ ПИР
Пасхальные блюда
Праздничный каравай «Цветок»
(или пирог, если с начинкой)
из простого безопарного или сдобного теста
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Порционные заливные стаканчики
[показать]
Ингредиенты:
– 2 кг телячьей вырезки
– 3-4 моркови
– 3 яйца
– соль, перец
– смесь специй для мяса
– 1/2 стручка острого перца
– по 1 сладкому болгарскому перцу красного, зеленого и желтого цвета
– 350 мл красного сухого вина
– 100 мл белого вермута
– 3 ст. л. желатина
– 3 стебля лука-порея
– зелень петрушки и базилика
– 2 кг телячьей вырезки
– 3-4 моркови
– 3 яйца
– соль, перец
– смесь специй для мяса
– 1/2 стручка острого перца
– по 1 сладкому болгарскому перцу красного, зеленого и желтого цвета
– 350 мл красного сухого вина
– 100 мл белого вермута
– 3 ст. л. желатина
– 3 стебля лука-порея
– зелень петрушки и базилика
В кастрюле вскипятить воду, добавить лук, специи, острый перец и нарезанную кружочками морковь. В кипящую воду положить вырезку целым куском, влить вермут, закрыть крышку и варить до готовности.
Болгарский перец очистить от семян и нарезать тонкими кольцами, лук-порей - соломкой, петрушку и базилик разделить на веточки.
Желатин замочить в стакане холодной воды.
За 5 мин. до окончания варки влить в бульон красное вино.
Снять с огня, вынуть мясо и, процедив бульон, растворить в нем заранее замоченный желатин.
Для заливки можно использовать стеклянные или пластиковые стаканы для горячих напитков.
В стаканы или другие формочки налить немного бульона и дать ему застыть в холодильнике.
Затем нарезать мясо на ломтики и разложить по формочкам поверх застывшего бульона.
Туда же положить порей, кружочки крутого яйца, перец, залить оставшимся бульоном (если он начал застывать – слегка подогреть) и оставить застывать в холодильнике.
Перед подачей на стол кратко на 2-3 секунды окунуть формочки в горячую воду и опрокинуть на блюдо.
Украсить заливное листочками петрушки и базилика.
Болгарский перец очистить от семян и нарезать тонкими кольцами, лук-порей - соломкой, петрушку и базилик разделить на веточки.
Желатин замочить в стакане холодной воды.
За 5 мин. до окончания варки влить в бульон красное вино.
Снять с огня, вынуть мясо и, процедив бульон, растворить в нем заранее замоченный желатин.
Для заливки можно использовать стеклянные или пластиковые стаканы для горячих напитков.
В стаканы или другие формочки налить немного бульона и дать ему застыть в холодильнике.
Затем нарезать мясо на ломтики и разложить по формочкам поверх застывшего бульона.
Туда же положить порей, кружочки крутого яйца, перец, залить оставшимся бульоном (если он начал застывать – слегка подогреть) и оставить застывать в холодильнике.
Перед подачей на стол кратко на 2-3 секунды окунуть формочки в горячую воду и опрокинуть на блюдо.
Украсить заливное листочками петрушки и базилика.
Без заголовка
09-04-2011 22:00
Это цитата сообщения Люд_Мила Оригинальное сообщение
ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА. МОЙ СПОСОБ ОКРАСКИ.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Люд_Мила Оригинальное сообщение
ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА. МОЙ СПОСОБ ОКРАСКИ.
У меня есть свой способ покраски яиц. Делюсь.
[600x450]
Вот такие у меня получаются яички, мраморные.
Для тех кому интересно как это делается, мастер-класс внутри поста. Читать далее
Без заголовка
09-04-2011 21:53
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
09-04-2011 21:51
Это цитата сообщения Галина_Викторова Оригинальное сообщение
[700x525]
Продукты:
0,5 стакана теплого молока
2 яйца
100г растопленного сливочного масла (добавлять слегка остывшим, теплым)
2/3 стакана сахара
щепотка соли
пакетик ванильного сахара
2 ч.л. (с верхом) сухих дрожжей (у меня были инстантные, я без них - как без рук, дрожжевое тесто с ними идеальное и подходит за 20 мин. обязательно напишу отдельный пост про дрожжи с фото)
350 г муки
горсть изюма
горсть рубленых орехов
Приготовление:
Если дрожжи у вас просто сухие - то разводите их в молоке, вместе с сахаром. И потом добавляете все компоненты. Если сухие инстантные - то сначала смешиваем все компоненты + половину муки, затем высыпаем дрожжи, затем оставшуюся муку. Дать подойти в миске, где замешивали. Затем обмять и разложить в формы (на 1/3 высоты), смазанные маслом и дать еще раз подойти. Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать ок.30-40 мин. Аккуратно! Низ начинает очень быстро гореть! Поэтому ставим на среднюю полку духовки или ближе к верху.
Верхушку смазывала: белок+сахарная пудра (ооочень много), растереть добела и смазать верх остывших куличей.
Приятного!
http://morozzzco.livejournal.com/31168.html
[600x90]
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Галина_Викторова Оригинальное сообщение
Готовимся печь куличи. Подборка рецептов.
[700x525]Продукты:
0,5 стакана теплого молока
2 яйца
100г растопленного сливочного масла (добавлять слегка остывшим, теплым)
2/3 стакана сахара
щепотка соли
пакетик ванильного сахара
2 ч.л. (с верхом) сухих дрожжей (у меня были инстантные, я без них - как без рук, дрожжевое тесто с ними идеальное и подходит за 20 мин. обязательно напишу отдельный пост про дрожжи с фото)
350 г муки
горсть изюма
горсть рубленых орехов
Приготовление:
Если дрожжи у вас просто сухие - то разводите их в молоке, вместе с сахаром. И потом добавляете все компоненты. Если сухие инстантные - то сначала смешиваем все компоненты + половину муки, затем высыпаем дрожжи, затем оставшуюся муку. Дать подойти в миске, где замешивали. Затем обмять и разложить в формы (на 1/3 высоты), смазанные маслом и дать еще раз подойти. Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать ок.30-40 мин. Аккуратно! Низ начинает очень быстро гореть! Поэтому ставим на среднюю полку духовки или ближе к верху.
Верхушку смазывала: белок+сахарная пудра (ооочень много), растереть добела и смазать верх остывших куличей.
Приятного!
http://morozzzco.livejournal.com/31168.html
[600x90]
Без заголовка
09-04-2011 17:45
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии