[466x699]
[466x699]Рецепт полосатого десерта к Новому году тигра . Этот торт определенно полосатый, а уж подойдет ли он вам в качестве новогоднего десерта - решайте сами. Готовится торт предельно просто - времени на манипуляции с основой и начинкой уходит чуть больше получаса. Все ингредиенты вполне доступны - кроме, разве что, черники - но ее можно купить в замороженном виде.
[показать]Торт Фруктовый зефир
Состав
для основы торта
рассыпчатое печенье (типа "Юбилейного") - 300-350 г,
сливочное масло - 200 г
для верхнего слоя торта-десерта
зефир (лучше разноцветный) около 200-250 г.;
творог - 400 г,
жирные сливки - 0,5 литра,
2 пачки желатина по 15 г,
0,5 ст. сахарной пудры,
ванильный сахар - 1 пакетик,
абрикосы или персики (консервированные или свежие) - 0,5 кг.
Приготовление Для основы торта:
Масло оставляете при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.
Печенье ломаете руками на кусочки и укладываете их в плотный пакет. Пакет с кусочками печенья завязываете, чтобы в нем не было воздуха и скалкой раскатываете, чтобы кусочки печенья превратились в мелкую крошку.
Перемешиваете масло и печенье до однородного состояния.
Форму (лучше брать разъемную) застилаете фольгой или бумагой для выпечки и равномерно распределяете в ней масло с печеньем, убираете в холодильник.
Для верхнего слоя торта-десерта:
Желатин замочить на 40 минут в 3/4 стакана воды.
Персики или абрикосы, промыть, удалить косточки и разрезать на дольки.
Зефир, если он состоит из 2-х склеенных половинок, разделить.
Творог протереть через сито или взбить блендером, добавить сливки, ванильный сахар, сахарную пудру и взбить в пышную массу.
Желатин прогреть до кипения, процедить и долить воды, чтобы получилось 1,5 стакана. (Воду брать комнатной температуры, кипяченую).
Аккуратно вливая желатиновую массу, продолжать взбивать. Оставить на 10-15 минут получившийся мусс и затем еще раз взбить.
Достать форму с маслом и печеньем из холодильника, выложить на нее зефир.
Заполнить пространство между зефиром кусочками персика.
Влить в форму желатиново-творожный мусс.
Оставить в холодильнике до полного желирования.
И украшаете по своему усмотрению... (например мастикой).
[700x464]Быстрый и вкусный десерт. Изумительное сочетание сладкого творога и кислого лимона.
Очень вкусный грильяж. Кто не знает рецепта, думает, что сделан с орехами, хотя там только геркулес. Чем тоньше раскатывть массу, тем вкуснее и легче "грызётся".
100 г сл. масла растопить, добавить стакан сахара, размешать.
Затем всыпать стакан геркулеса (обычного) и продолжать готовить на небольшом огне, посоянно помешивая.
Сначала масса будет кусочками, но через какое-то время начнёт коричневеть, станет маслянистой. Доведя её до готовности, выложить на доску (я пользуюсь специальной стеклянной, а раньше использовали деревянную) и очень быстро раскатать деревянной скалкой. Чем тоньше, тем лучше (примерно 1,5-2 мм). Затем, если масса ещё не застыла, можно нарезать ножом. Или просто наломать на кусочки - всё очень быстро застывает.
Съедается моментом.
http://badzi.livejournal.com/1657.html#cutid1
Сделай это лето незабываемым, свяжи платье от Victoria's Secret!
[424x572]
это чудо со всех сторон
https://picasaweb.google.com/100535863832150002100/VS?authkey=Gv1sRgCO72hduQ9eHq5QE#
а разбор узора на
http://club.osinka.ru/topic-96183#
Серия сообщений "Вязание крючком":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Мотивы
...
Часть 98 - ленточные платья
Часть 99 - Купальники
Часть 100 - Купальники
Как обычно, интернет становится источником вдохновения и подсказки - что бы еще сделать. Вот и сейчас, когда захотелось вкусного и сладкого, но лень делать что...
Мастер-класс "Арбуз" Мастер-класс "Арбузный шарфик" Мастер-класс "Ах, эти бантики!.." Мастер-класс "Беленький зайчик" Мастер-класс "Бижутерия своими руками" Мастер-класс ...
Может для кого этот чудесный тортик давно известен, просто хочу напомнить о простом в приготовлении и вкуснейшем лакомстве, правда немного измененном. Шоколадный торт из зефира готовится быстро и легко. Вкусно, но сладко - много не съе...
150 г сухого раскрошенного печенья, 80-100 г сливочного масла, 100-150 г сахарного песка, 10 г желатина (1 ст ложка), 300-400 г творога, 1 1/2 стакана сливок, натертая цедра и сок 1 лимона. &nbs...
[показать]
[показать]
[показать]
[700x525]
Серия сообщений "украшения":
Часть 1 - >Резинка с цветком для маленькой модницы
Часть 2 - Делаем детские заколки
...
Часть 98 - ВЯЗАНАЯ БИЖУТЕРИЯ - четвертая десятка
Часть 99 - ВЯЗАНАЯ БИЖУТЕРИЯ - третья десятка
Часть 100 - ВЯЗАНАЯ БИЖУТЕРИЯ - вторая десятка
[400x300]Девочки, научится даже ребенок! Коротенькие ролики с очень понятными обучающими уроками вязания крючком. Давайте навяжем цветочков!