Как солить сало

Как же засолить сало в домашних условиях так, чтобы оно получилось, нежным, вкусным, таяло во рту и вызывало восхищение у всех, кто его будет есть? Вариантов тысячи, причем каждому нравится именно свой рецепт, как солить сало. Если у вас такового пока нет и вы впервые собираетесь самостоятельно засолить сало дома, то выбирайте, пробуйте, экспериментируйте – какой-то из рецептов вам обязательно понравится. Но сначала сало нужно купить. Для засолки следует выбирать только свежее, не очень толстое сало. Оно должно быть белого или слегка розоватого цвета, без желтизны. Можно использовать как «чистое» сало, так и кусочки «с прорезью», то есть с тонкими прожилками мяса. Шкурка должна быть мягкой, чистой и легко отделяться от сала.

Сало классического засола

[580x416]

Килограмм сала нарежьте на бруски, обильно посыпьте крупной солью и уберите на двое суток на холод. Затем вскипятите воду и опустите в неё сало вместе с луковой шелухой. Соль с сала не стряхивайте. Добавьте в кастрюлю две головки измельченного чеснока, несколько лавровых листов, чайную ложку молотого черного перца, пол чайной ложки молотого красного перца, несколько горошин душистого перца и соль. Соли кладите побольше – сало лишнего не возьмет. Поварите сало минут 5-7, остудите, заверните в бумагу и уберите в морозилку. Через сутки можно пробовать.

Острое сало

Рецепт, как солить сало в домашних условиях, для тех, кто любит остренькое. Налете в кастрюлю 7 стаканов воды, всыпьте стакан крупной соли и горсть луковой шелухи, доведите до кипения. Сало нарежьте такими кусками, чтобы вошли в кастрюлю и опустите в воду, так чтобы она их полностью покрывала. Прокипятите 10 минут и оставьте остывать в рассоле на сутки. Через сутки сало нужно вынуть из рассола, обсушить и густо натереть красным молотым перцем и давленным чесноком. После этого сало заворачивают в фольгу или бумагу и убирают в морозильник. Хранится приготовленное таким образом сало очень долго, сохраняя свежесть и изумительный вкус.

Соленое сало по-быстрому

                                                                           читать далее

[показать]

http://vkusnoicmachno.ru/ukrainskaya-kuxnya/kak-sdelat-syr-v-domashnix-usloviyax

[300x239]Сейчас везде пугают некачественными продуктами, в которых кроме многочисленных «Е», практически отсутствуют натуральные продукты. В связи с этим сделаем сыр в домашних условияхи будем наслаждаться вкусом.

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

И попал в лирушную рассылку от 03 марта  2012 года,

Следите за обновлениями!

***

[показать]
Это очень вкусный рулет к чаю, на приготовление которого у меня уходит всего 20 минут, и съедается он тоже очень быстро.

[485x320]
Сбросить вес помогут спорт, смех, секс и режим питания...

Весна в разгаре, вот-вот придет прощание с верхней одеждой, и ненужные сантиметры станут особенно видны. Самое время начинать стройнеть. Не пугайтесь — голодать не придется. Наши консультанты Борис Скачко, диетолог Клуба «Здоров-Е», и Наталья Самойленко, диетолог, главный врач медицинской клиники «Столица», предлагают очень даже приятный и нестандартный комплекс под названием СССР. Он состоит из спорта, смеха, секса и режима питания, включающего 10 необычных правил.
По 60 минут ходьбы в день = - 400 г в месяц
30 минут веселья ежедневно = - 300 г за 30 дней
Всего 15 соитий в месяц = - 300 г
Правильное питание = - 2—3 кг в месяц

РЕЖИМ ПИТАНИЯ: 10 ПРАВИЛ

Вы и представить себе не можете что за чудо эти лепешки. Пушистые, вкусные, ароматные, нежные...... можно еще долго писать какие они замечательные, но лучше взять и приготовить.
[700x525]
Почему-то из картофельного теста всегда получается прекрасная дрожжевая выпечка. Мякиш воздушный пористый и ароматный, корочка необыкновенно аппетитная и вкусная.

http://club.osinka.ru/topic-57730-imgs?&start=0

[525x700]

[525x700]

МК по безотрывному вязанию

[показать]

http://www.stranamam.ru/post/1432124/

в юбку! Да, вот так вот.

Читать далее
[показать]

Мне приснился ласковый мужик,-

Невысокий, а глаза, как блюдца.

И за ночь он так ко мне привык,

Что я утром не могла проснуться.

Он всю ночь меня не отпускал,

Обнимал до пупырышек на коже.

Ну никто меня так не ласкал

Ни до мужика, ни после тоже.

Он такой был ласковый мужик,

Мне с ним в эту ночь так сладко было.

И исчез он так же, как возник,

Как зовут, спросить забыла тоже.

Я ему шептала:-Уходи,

А сама боялась, что заплачу.

И остался на моей груди

отпечаток губ его горячих.

Это сон был, только и всего,

Но стех пор я в нем души не чаю.

Вдруг во сне вы встретите его,

Передайте - я о нем скучаю.

Лариса Рубальская.

Это так вкусно, Вы даже не представляете . Главное - полезно !

[показать]

[показать]

Светлана сбросила 70 кг и за полтора года превратилась в свои 34 года из необъятной дамы в стройную красотку.

В это трудно поверить, но на фотографиях - одна и та же женщина! Знакомьтесь - Светлана Ахтарова из города Альметьевска, экономист. В течение всей своей похудательной эпопеи Светлана писала отчеты на тематический форум. Почти 200 страниц вопросов и ответов, жалоб и маленьких радостей, фотографий и восторгов форумчанок. История Светланы вышла за рамки этого форума и наделала шуму в Рунете. Блогосфера стоит на ушах: многие не верят, что такой фантастический результат возможен без пластической хирургии, модных лекарств и дорогих специалистов. Мы решили все узнать из первых рук и побеседовали со Светланой лично.

[показать]

8 октября 2007 года. Света решила меняться. Отсчет начался со 127 кг.

Серия сообщений "Фильмотека Ланур":

Это те фильмы, которые меня не оставили равнодушной.

Часть 1 - Ариэти из страны лилипутов
Часть 2 - "Сделано в Раю"
...
Часть 13 - Фильм " Секретный сад"
Часть 14 - Фильм " Возвращение в таинственный сад"
Часть 15 - Фильм "Жрица"
Часть 16 - Фильм " Императрица Сиси"(часть 1)
Часть 17 - Фильм " Императрица Сиси"(часть 2 )
...
Часть 29 - Фильм "Дочь Махараджи"(часть 3)
Часть 30 - Я ПРОТИВ АБОРТА!!!!!!
Часть 31 - Фильм "В дали от рая"

[показать] Стать более стройной поможет постоянное слежение за количеством потребляемых калорий. Только ограничение калорий должно проходит грамотно. Низкокалорийная диета на неделю предполагает потребление не более полутора тысяч калорий в день. Низкокалорийное меню состоит в основном из курицы, рыбы, нежирного мяса, каш, фруктов и овощей. Еду надо варить, запекать или готовить на пару. При таком способе готовки в пище сохраняется большое количество полезных веществ, поэтому при маленьких порциях организм получит всё необходимое. При этом можно совершенно не переживать по поводу скудного питания, потому что кушать можно практически всё чего душа пожелает. Начинать диету лучше с началом новой недели. 

[показать]  Серый ажурный пуловер  Размеры: XS/S-M/LXXL Вам потребуется: пряжа Teetee primavera (75% шерсть, 25% шелк, 110 м/50 г) — 450-500-600 г серого цвета, спицы N-3,5 и 4, Плотность вязания: 23 п. х 30 рядов = 10 х 10 см.