• Авторизация


Семь лучших соусов со всего мира 04-10-2011 00:40

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Семь лучших соусов со всего мира!

1296552807_jpg_200x150_crop_upscale_q85 (200x150, 9Kb)

 

7 лучших соусов к любому блюду

 

Соус - составляющая не обязательная, но именно он превращает процесс приготовления еды в настоящее искусство. Подчеркнуть или оттенить тонкие нюансы блюда, украсить, сделать вкуснее и оригинальнее - в этом соусам нет равных. Не зря говорят, что соус - лучший способ скрыть любой кулинарный промах. Главное - правильно приготовить его и эффектно подать.

Вкус, достойный принцессы

Хотя само понятие «соус» (что означает «солоноватый») латинского происхождения, соусными гуру все-таки считаются французы. «

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Тесто "Утопленник" (дрожжевое) и пирог "Красотун" из него с 3-мя начинками 04-10-2011 00:26

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Тесто "Утопленник" (дрожжевое) и пирог "Красотун" из него с 3-мя начинками

 

Невероятно благодарное тесто.... не смотря на все перенесенные "пытки" ...


[640x480]

more (64x18, 0Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Тесто про запас 03-10-2011 23:48

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Тесто про запас

[303x212]
Универсальное тесто для любой начинки. Готовится за пять минут, хранить можно в морозилке долго. Если иметь его в запасе, никакие внезапные гости не страшны. Достаете колобок теста, раскатываете, кладете любую начинку, хоть сладкую, хоть соленую, хоть просто кусочки колбасы, сыра, мяса. Запекать до золотистого цвета- печется быстро.
Продуктов минимум:
Стакан сметаны
2 стакана муки
200 гр маргарина
щепотка соли
столовая ложка сахара
Маргарин заморозить, потом быстро натереть на крупной терке, смешать с мукой, сметаной, солью, сахаром. Разделить на 2 колобка и положить в морозилку.
По вкусу получается что-то между слоеным и песочным тестом.
Попробуйте!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хлеб на сковородке 03-10-2011 23:45

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Хлеб на сковородке

[341x256]
Манящий запах свежего хлеба...
Кому он не знаком? Сколько раз каждый из нас, покупая в булочной горячую буханку жаждал прямо тут же укусить её за теплый бочок, скажете не было такого? Да не поверю ни за что! Только правила приличия не позволяют этого сделать прилюдно, но ведь в детстве это было с каждым из нас- приходя из магазина приносили домой по пол булки хлеба, а все потому, что невозможно удержаться от соблазна горячего хлебушка. Это великое чудо, самое гениальное изобретение человечества!!!
Иногда я пеку хлеб дома, не потому, что лень сходить в магазин, просто хочу и пеку.
Пеку в формах в духовке, но чаще всего на сковородке.
Для теста берем...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Осенний уход за лицом 03-10-2011 22:41

Это цитата сообщения elenaalex961 Оригинальное сообщение

Осенний уход за лицом.

Осенний уход за лицом.

 

 

[390x248]

 

Вот и наступила осень: красивая, разноцветная, прохладная и ветреная. Оставив до следующих теплых дней воспоминания о жарком лете, мы убираем подальше в шкаф яркие сарафанчики, короткие шорты и открытые босоножки, и достаем им на смену теплые и уютные вещи. И так же, как и наш гардероб, требует изменений и уход за лицом.

More
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Помидоры в сырном кляре. 02-10-2011 23:19

Это цитата сообщения Nadin2011 Оригинальное сообщение

Помидоры в сырном кляре.

Помидоры в сырном кляре.

[400x]

Добавлен:
Время приготовления:
Ингредиенты
– 3 шт.,
– 150гр.,
– 2 шт.,
– 2 ст.л.,
– 2 ст.л.

Способ приготовления

1 [254x] Помидоры нарезаем кружочками.
2 [254x] Готовим кляр:взбиваем в мисочке яйца с майонезом,сыром и мукой. Солим,перчим. Кляр получается довольно густой. Обмакиваем кружки помидор в кляр и выкладываем на горячую сковородку.
3 [254x]

ИСТОЧНИК  http://www.krokha.ru/recipes/pomidory-v-syrnom-klyare

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Почти карвинг
Часть 2 - Почти карвинг
...
Часть 98 - ДЖИЗ
Часть 99 - Котлеточная запеканка
Часть 100 - АЙСИНГ - кондитерские украшения
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Овощной салат "Витаминный" 02-10-2011 22:34

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Овощной салат "Витаминный"

[600x593]

Овощи взять в любых пропорциях. Всех овощей должно быть около 3, 5 кг.

У меня получилось следующим образом:

Спелые помидорки - 1 кг

Огурцы (большие) - 1 кг

Перец - 0,5 кг

Кабачки - 0,5 кг

Лук - 0,5 кг

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ


3407372_5332947d712e5d27094817b7b3f0a7f3 (86x94, 98Kb) 3407372_5332947d712e5d27094817b7b3f0a7f3 (86x94, 98Kb) 3407372_5332947d712e5d27094817b7b3f0a7f3 (86x94, 98Kb) 3407372_5332947d712e5d27094817b7b3f0a7f3 (86x94, 98Kb) 3407372_5332947d712e5d27094817b7b3f0a7f3 (86x94, 98Kb) 3407372_5332947d712e5d27094817b7b3f0a7f3 (86x94, 98Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
53 маcки для волос! 01-10-2011 12:14

Это цитата сообщения larusik Оригинальное сообщение

53 маcки для волос!

                                                                [180x225]

Волосы наша можно сказать главная красота с одной стороны, а с другой стороны, мы так редко бываем ими довольны!

Что мы с ними только не делаем…. и все для того что бы они были красивыми! И именно этими не обдуманными действиями, мы их и губим…. До весны еще есть время, можно успеть хоть немного волосы подпитать, оживить, придать волосам блеска и красоты!

Маски,шампуни – от выпадения волос, маски для роста волос, их питания, увлажнения и укрепления – полный набор!

Собрала более 50! рецептов, как в домашних условиях, сделать несложные и полезные маски и шампуни для волос!

                                           

53 рецепта масок для волос
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Банк рецептов 01-10-2011 11:43

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Банк рецептов

 

Избранные рецепты (с фото)

[300x216]

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Компьютерная грамотность. Для чего нужны горячие клавиши? 30-09-2011 23:34

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Компьютерная грамотность. Для чего нужны горячие клавиши?

Компьютерная грамотность. Для чего нужны горячие клавиши?

[показать]

Горячие клавиши, по мнению опытных пользователей, значительно ускоряют работу на компьютере и увеличивают количество всевозможных действий, выполняемых с клавиатуры. Их также называют клавишами быстрого доступа, сочетанием клавиш или клавиатурным ускорителем. Кроме того, они необходимы при неожиданном зависании компьютера или выходе из строя мыши. В последнем случае, пользуясь одной лишь клавиатурой, можно сохранить незавершенный документ, отправить его на печать, свернуть или открыть нужные программы.

В разных программах производители устанавливают различные сочетания клавиш, но всегда для этого нужно зажать клавишу-модификатор плюс любую другую клавишу. В современной клавиатуре клавишами-модификаторами являются Ctrl, Alt, Shift и клавиша Windows. Для вызова некоторых задач нужно зажимать одновременно сразу несколько этих клавиш.
 

Какие горячие клавиши полезно знать


Сочетание клавиш Ctrl – Alt – Delete незаменимо при зависании компьютера, оно вызывает «Диспетчер задач», с помощью которого можно завершить процесс, снять задачу или завершить работу компьютера.

Клавиши Alt – Tab позволяют переключаться между открытыми окнами. В центре экрана появляется панель со всеми открытыми приложениями, и при выборе активного окна нужно, не отпуская клавиши Alt, несколько раз нажать клавишу Tab.

Alt – Space (пробел) открывают системное меню окна. С его помощью можно восстановить, переместить, развернуть, свернуть и закрыть окно без помощи мыши.

Alt – Shift или Ctrl – Shift – переключение раскладки клавиатуры.

При помощи Win – D можно свернуть все окна и показать рабочий стол, а клавиши Win – М сворачивают все окна, кроме диалоговых.

Win – E открывает папку «Мой компьютер».

Win – F – открытие окна для поиска файла или папки.

CTRL – ESC – открытие меню «Пуск». Это также можно сделать, нажав клавишу Windows.

Иногда может возникнуть ситуация, когда во время работы вышла из строя мышь. В этом случае, а так же для тех, кто принципиально не хочет пользоваться мышкой, приходит на помощь клавиша Alt. В меню многих программ, в том числе в старом Word, подчеркнуты буквы в строке меню: Файл, Правка, Формат, Сервис и т.д. То же самое и в выпадающем меню: Печать, Масштаб, Параметры и пр. Если нажать на клавишу Alt и на подчеркнутую букву, затем, при выпадающем меню, повторить действие, то можно спокойно завершить работу, пользуясь одной лишь клавиатурой.



Горячие клавиши в браузере


Чтобы увеличить или уменьшить масштаб страницы, достаточно зажать клавишу Ctrl и покрутить колесико мыши. Вверх – масштаб увеличится, вниз – соответственно, уменьшится. Для восстановления размера шрифта служит комбинация клавиш Ctr – 0.

А использование клавиши Shift и колесика мышки позволяет перемещаться по истории вкладок: Shift – прокрутка колеса вверх – переход по истории вперед, Shift – прокрутка колеса вниз – переход по истории назад.

Если в браузере необходимо открыть новую страницу в отдельной вкладке, то можно зажать клавишу Ctrl и нажать мышкой на нужную ссылку. Новая станица откроется в отдельной вкладке.

Клавиши Alt – Home возвращают к домашней странице, а Ctrl – R (или F5) обновляют страницу. Для принудительного обновления без использования закэшированных данных служат клавиши Ctrl – F5 или Ctrl – Shift – R.

Нажав клавиши Ctrl – S, можно сохранить страницу на компьютере, а клавиши Ctrl – P позволяют распечатать нужную страницу. Горячие клавиши Ctrl – G, Ctrl –

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сила эфирных масел для релаксации. 30-09-2011 16:53

Это цитата сообщения elenaalex961 Оригинальное сообщение

Сила эфирных масел для релаксации.

 

Сила эфирных масел для релаксации.

 

 

[390x244]

 

Эфирные масла очень полезны для здоровья. С их помощью можно улучшить самочувствие, снять стресс, повысить настроение и даже бороться с более серьезными заболеваниями. Но, несмотря на то, что эфирные масла имеют натуральное происхождение, они требуют осторожности при применении.

More
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дьявольская курица 29-09-2011 23:29

Это цитата сообщения Nadin2011 Оригинальное сообщение

Дьявольская курица

Дьявольская курица

Курица – 1,5 кг, сладкая паприка – 2 ст. ложки, острый красный перец – 1 ч. ложка, мука – 1 ст. ложка, йогурт – 0,5 стакана, оливковое масло. Маринад: лимон – 2 шт., вода – 1,5 л, соль – 75 г, мед – 2 ст. ложки, горчица – 2 ст. ложки, лавровый лист – 6 шт., перец горошком – горсть, чеснок – 0,5 головки, петрушка, тимьян.

Маринад. Налейте воду в сотейник и положите два лимона, разрезанных пополам, горсть перца горошком, мелко нарезанную зелень – петрушку и тимьян, лавровый лист и чеснок. На полтора литра воды понадобится 75 г крупной соли. Доведите до кипения, выключите огонь и добавьте мед и горчицу. Остудите маринад, опустите в него курицу и поставьте на ночь в холодильник. Ополосните курицу под струей проточной воды и вытрите насухо.

Смешайте йогурт с паприкой, мукой и острым красным перцем. Смажьте курицу полученной смесью и "посадите" на дольки яблок, выложенных в блюде. Поставьте курицу в духовку, прогретую до 220 градусов, на 30 минут с одной стороны, и на 10 – с другой.





ИСТОЧНИК http://www.1tv.ru



Серия сообщений "Блюда из курицы":

Часть 1 - Котлеты куриные
Часть 2 - Куриный «карбонад»
...
Часть 78 - Салат с курицей и грибами «Куриный торт»
Часть 79 - ПИКАНТНЫЕ КОТЛЕТКИ
Часть 80 - Дьявольская курица
Часть 81 - Куриный суп с грибами и картофельной лапшой


комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Острые куриные крылышки с медом 29-09-2011 23:23


Время подготовки блюда 5-7 минут, потом еще 30-40 минут ожидания, когда все приготовится.

1. Куриные крылышки (естественно сырые) помыть и обсыпать красным перцем (я люблю поострее, потому крылышки после обсыпки выглядят оранжевыми от перца) и солью (соль по вкусу, а можно и совсем без соли если перца много или вы вместо перца используете готовую острую приправу с солью.
2. Смазать протвинь любым жиром (например - растительным маслом; много масла не надо, только "на первое время", т.к. из крылышек потом жир выплавится).
3. Уложить на смазанный протвень крылышки так, чтобы они друг на друге не лежали (для золотистой корочки).
4. Две столовые ложки меда развести двумя столовыми ложками горячей воды (пропорции примерные; надо чтобы разведенный мед мог свободно течь, но все же не был похож на воду) и полить сверху крылышки на протвине (можете вымазать крылышки со всех сторон разведенным с водой медом и затем уложить на протвень).
5. Поставить протвинь с крылышками в предварительно разогретую духовку (разогревать лучше на полной мощности) и поставить температуру не больше 180-200 градусов.
6. Ждать 30-40 минут.

Будте внимательны при готовке! Кожица крылышек, смазанная медом попытается сгореть, если температура духовки будет черезмерно высокой. Потому, для первого раза лучше смотрите. Если за первые пять минут крылышки подрумянятся слишком сильно, то убавляйте температуру до 120-150 градусов и оставьте эту температуру до готовности.

Проверить, готовы ли крылышки легко. Через 35-40 минут если мясо от косточки отделяется без труда, то крылышки точно готовы!

Приятного аппетита
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
помидоры "На закуску!" - готовим сейчас, наслаждаемся зимой 26-09-2011 17:13

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

помидоры "На закуску!" - готовим сейчас, наслаждаемся зимой

[300x199]
Рецепт достаточно прост, используемые ингредиенты – ещё проще, а результат - вкусная и полезная закуска для длительного хранения...







a2 (11x11, 0Kb)читать дальше - Рецепт: помидоры "На закуску!"...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шесть спасений от ГЕРПЕСА 26-09-2011 15:19

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Шесть спасений от ГЕРПЕСА

gerpes1 (120x113, 11Kb)
К сожалению, моя дочь и внучка - носители вируса герпеса. У дочери он выскакивает только на губах, а у деточки еще и на носу. Но мы не унываем, ведь это не самая страшная болезнь. Главное - вовремя ее распознать и заняться лечением.

Проблема у нас была еще в том, что в аптеке практически все препараты разрешены детям с трех лет. Поэтому я занялась поиском народных средств. Предлагаю вам те, которые я проверила на своей семье.


stick02 (41x40, 0Kb)шесть спасений от герпеса
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печем печенье, рожденное в СССР – «Гусиные лапки» 26-09-2011 15:15

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Печем печенье, рожденное в СССР – «Гусиные лапки»

[показать]

Рецепт от Александра Селезнева, моего любимого Главного Кондитера России, который недавно выпустил книгу «Советские торты и пирожные»

[показать]

Нам потребуется: 200 гр. творога, 200 гр. сливочного масла, 250 гр. пшеничной муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. сахара, пакетик ванильного сахара.

1. В миску надо просеять муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, туда на терке я потерла сливочное масло ( у меня был маргарин для выпечки, масла дома не оказалось), затем положила творог и все порубила вместе , как следует, острым ножом. Затем руками слепила шар и положила его в миске под пленкой на 1,5 часа в холодильник.
2. Тесто тонко раскатала на столе и фужером вырезала кружочки

[показать]

3. Блюдце с сахаром поставила рядом, одной стороной кружочек обмакнула в сахар ( если сахар не прилипается, то надо им просто посыпать эту сторону), затем кружок сложила пополам ( сахаром вовнутрь), затем одну половину так же надо обмакнуть в сахар и сложить опять пополам, только сахар сверху, снаружи.
4. В середине надо прижать печенье вилкой так, чтобы получилась гусиная лапка.

[показать]

5. Выпекать печенье надо в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут.

[показать]
Печенье тает во рту, очень нежное и вкусное. Такое пекла моя мама , а потом я по ее рецепту своим детям. Это было давно . рецепт потерялся и я про «Гусиные лапки» забыла. А теперь, благодаря Александру Селезневу, все вспомнила.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашний пластырь для лечения подагры 25-09-2011 21:41

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Домашний пластырь для лечения подагры

podagra (120x152, 39Kb)
     С подагрой живу уже не один десяток лет, невольно пришлось научиться избавляться от болезненных приступов, которые возникают всегда неожиданно и причиняют много мучений. Я понимаю, что лечиться от такого коварного заболевания нужно комплексно, полностью меняя свой образ жизни, правильно питаясь и так далее.

   Собственно, я стараюсь так и делать, но болезнь часто сильнее моих усилий. В такие минуты приходится сопротивляться как умеешь. Я научилась готовить специальный пластырь на больные косточки на ногах. Самое интересное, что для этого ничего особенного и не нужно.

  Надо взять 300 г риса,

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
каталог рецептов украинской кухни 25-09-2011 21:07

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

каталог рецептов украинской кухни

ov76 (129x152, 3Kb)

 

ВСЕ РЕЦЕПТЫ БЛЮД

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Плов от Анастасии Скрипкиной 25-09-2011 20:58

Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение

Плов от Анастасии Скрипкиной

Ингредиенты

  • 1.5 кг мяса (баранины, свинины или говядины)
  • 1 кг риса
  • 600 г моркови
  • 500 г лука
  • 1 ст.л. зиры
  • 1 ст.л. барбариса
  • 1/2 ст.л. куркумы
  • 1 головка чеснока
  • красный молотый перец
  • черный молотый перец
  • соль
  • растительное масло

Далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Закуска 25-09-2011 20:35

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Закуска

[показать]

Любую формочку помазать сл. маслом и поставить в холодильник. Сварить толстые макароны, не промывать, остудить. Достать формочку из холодильника и обложить макаронами и опять поставить в холодильник.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии