Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Паасброд. Голландский «кулич». Paasbrood.

[показать]Огромная благодарность автору: mama tasi




Обратите внимание на количество масла и сахара в тесте их тут минимум, но благодаря большому количеству сухофруктов и миндальному центру вкус выпечки очень сладкий! Пушистое ароматное тесто!!!
Голландцы называют свой кулич "хлеб на Пасху" и едят его на завтрак в Пасхальное воскресенье. Стол сервируют жёлтыми свечами.


читать рецепт

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Бисквит "Накрахмаленная тучка"

[показать]Огромная благодарность автору: Юся)*8*(юсЯ


Спешу поделиться вариантом бисквита. Последнее время он стал моим фаворитом. Почему такое название, спросите вы? Да потому, что он без грамма муки, вместо нее - крахмал!!! А почему тучка? При количестве в 5 яиц, диаметром в 24 см и высотой 6 см он весит всего... 550 г!!!
Предлагаю три цвета. Белый - с лимонной цедрой, коричневый с какао и розовый с красителем. Вкусно!!!
читать рецепт

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Салат с вареной колбасой, редисом и огурцом «Деревенский»

[показать]Огромная благодарность автору: Оля


Я его делаю в виде салата-перевертыша, но можно и просто выложить слоями, либо разложить по бокалам... Сочный, сытный, очень вкусный салат!

читать рецепт

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Куриные колобки с грибами

[показать]Огромная благодарность автору: Ирина



Предвижу ваше «да это же обычные куриные зразы»… Да, зразы, но не обычные! В них очень много начинки - половина, а то и больше! – и это меняет все – и форму, и вкус, и восприятие блюда. Очень вкусно! Попробуйте!

читать рецепт

Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение

Маринады для шашлыков

 

В разделе "Маринады для шашлыков" 17 рецептов
Маринад простой для мяса дичи Маринад для мяса лося, кабана и оленя Маринад для мяса дичи молодых животных Маринад горячий для мяса дичи Маринад для крупной дичи Маринад для дичи средней величины Маринад для дичи по-старорусски Маринад к баранине или свинине	Холодный маринад с сухим вином Маринад холодный чесночный Маринад по-домашнему Маринад лимонный к свинине Маринад для дичи по-венгерски Цитрусово-чесночный маринад Маринад с кунжутным маслом Маринад из кваса с медом  Маринад из рассола и

Читать далее...

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Салат "Нежный"

Огромная благодарность автору: Елена Эллиотт
[показать]Вкус и текстура этого салата полностью оправдывают его название. Сочетание выбранных продуктов делает его очень нежным и деликатным, а отсутствие мяса тоже является плюсом: такой салат очень легкий, и его смогут попробовать даже ваши гости-вегетарианцы.

Ниже я привожу количество продуктов, необходимое для приготовления около 6 порций, но обычно для застолий и праздников я эти цифры удваиваю.
читать рецепт

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Маринованные шампиньоны (экспресс-способ)

[300x225]
Маринованные грибы можно приготовить из покупных шампиньонов, причем достаточно быстро и очень просто.

Ингредиенты:

- 500 гр. шампиньонов;
- 3 зубчика чеснока;
- 5 ст. л. растительного масла;
- 5 ст. л. воды;
- 2 ст. л. уксуса;
- 1 ч. л. соли;
- 0,5 ч. л. сахара;
- 1 лавровый лист;
- 10 горошин перца.

Итак:
1.Зубчики чеснока режем на несколько частей.

2.Крупные шампиньоны режем на две или четыре части, мелкие оставляем как есть.

3.В кастрюльке делаем маринад из воды, масла, уксуса, добавляем перец горошком, чеснок, лавровый лист, соль и сахар. Кладем в кастрюльку грибы, ставим на самую маленькую конфорку, на самый маленький огонь. Грибы должны постепенно дать сок и количество жидкости увеличится. Доводим до кипения, провариваем 3 минуты. Снимаем с огня, даем остыть до комнатной температуры, затем убираем в холодильник на 3 часа. При подаче на стол можно посыпать свежей зеленью.

Приятного аппетита!
http://www.kastrulki.ru/postnye-blyuda/marinovannye-shampinony-ehkspress-sposob/

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

просто восхитительные куриные бёдрышки "В банке"

Однажды моя подружка и соседка поделилась со мною странным рецептом приготовления куриных бёдрышек в банке. «Очень странно и необычно!» — подумала я и решила приготовить. Блюдо было просто восхитительно! Мясо «таяло» во рту, оставляя пикантный вкус паприки и специй. Этой полутора литровой баночки бёдрышек хватило буквально на полдня. К вечеру она осталась пуста, как и ни бывало.
[700x529]
Рецепт довольно прост, но необходимо хотя бы пару часов для маринования, а лучше всего ночь или сутки. В духовку ставим только в холодную, а потом уже выставляем температуру и нагрев. Иначе стеклянная банка просто лопнет.

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Салат "Загадка"

[показать]

Нам всем, без исключения, этот салат понравился своей простотой, лёгкостью приготовления и конечно, приятными вкусовыми нотками. Кисло-сладкое манго, мягкое, почти сливочное авокадо и лайм прекрасно дополняют друг друга.И самое главное никакой заправки, в этои основная загадка!
Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Мы не отправим их на дачу

 

[475x316]
 Пожелтевшие простыни можно отбелить. В ведро горячей воды добавьте 2 ст. л 3%-й перекиси водорода, 2 ст. л. нашатырного спирта (на 1кг белья) и опустите предварительно выстиранное белье. Во время отбеливания белье надо помешивать (20-30 минут) и следить, чтобы оно было покрыто раствором. Затем тщательно прополоскать.

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Томатная тюря "Житие мое"

[показать]Огромная благодарность автору: Eat



С сожалением приходится признать, что многие уникальные старинные русские блюда незаслуженно предаются забвению. Вот скажите, что вы знаете о тюре и как часто вы её готовите? А между тем, этот холодный суп был очень любим в народе. Готовился он, как правило, на квасе и на хлебе, лишь изредка туда добавляли овощи. Но сегодня у нас особенная "красная" тюря на томатном соке. Чем не альтернатива испанскому гаспачо!

Приятно удивлена результатом, очень вкусно!!!!


читать рецепт

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Заварная пасха

[375x250]
В кулинарной книге этот рецепт так и называется. При заваривании ингредиенты хорошо смешиваются и получается нечто уникальное, это ни в коем случае не похоже на сырковую массу.

Состав:
творог 5-9% жирности 800 г
яичный желток 4 шт.
сахар-песок 180 г
сметана 200 г
сливочное масло 150 г
миндаль 50 г
изюм светлый 50 г
цедра апельсина 5 ч.л.

Способ приготовления:

-Творог аккуратно ложкой протираем через сито. Это нужно, чтобы в готовой пасхе не оказалось комочков.
<< Смотрим дальше!>>

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Салат "Пасхальный кулич"

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение

Главные правила и рецепты приготовления пасхального кулича

[показать]

Главные правила приготовления пасхального кулича:

1. Во время приготовления не ругаться.

2. Форточки не открывать.

3. Всех из кухни выгнать.

4. На продуктах не экономить, масло, молоко и яйца купить на рынке, у молочниц, изюм самый отборный.

5. Выполнять все строго по инструкции и успех гарантирован!

Читать далее...

Это цитата сообщения sokol97 Оригинальное сообщение

Болгарская кухня - сайт

http://ubabuli.com/index.php?tmp=487948872&c=-1

Серия сообщений "Болгарская кухня":

Часть 1 - Болгарская кухня от MamaMarinka
Часть 2 - Болгарская кухня - сайт

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Любимейший торт "Трюфель" (Truffle Cake)

[показать]Огромная благодарность автору: Mishelle

Конфеты "Трюфель" получили своё название из-за внешнего сходства со знаменитыми чёрными грибами, растущими под землёй (правда, они бывают и белыми). Они очень дорогие и их трудно отыскать. Гараздо проще найти одноимённые конфеты. Я предлагаю вам торт, который имеет вкус одной большой конфеты!!!

читать рецепт

Это цитата сообщения zerno-Ros Оригинальное сообщение

Засаливаем сало: Вкусное, сочное, чесночное! Интересный и простой рецепт

Существуют десятки различных способов засолки сала. Думаю, что этот вам понравится. Я его позаимствовал с сайта gotovim-doma.

[550x413]
Photo: salt pork, pickles. Фото: аппетитное сало на столе.

Украинские ученые доказали, что сало способствует похудению. Это не прикол, действительно были такие исследования. Про полинасыщенные жиры, липиды и прочую лабуду не буду рассказывать, так поверьте, что сало вкусный и полезный продукт.

Предлагаю вам "Сало. Самый простой рецепт".

Читать далее...

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Очень вкусные капустные салаты. Три оригинальных рецепта!

[показать]

Вкусные, сытные салаты могут заменить гарнир, а кому-то и основное блюдо, например в пост.

читать рецепт

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

невероятно вкусная КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ, запеченная с грибами, луком и морковью

 

Звучит длинно, но готовится очень быстро. Хозяйкам, которых не пугают "слишком простые блюда", этот рецепт может быть весьма полезным. Его приготовление не потребует много времени и сил, а значит, блюдо как нельзя лучше подойдёт для будничного ужина.
[700x519]

Великолепный рецепт приготовления куриной печени. Все ингредиенты прекрасно сочетаются, внося свою ноту в общий букет вкуса.

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

"Бейлис" по-домашнему

Источник
[показать]

Ингредиенты:
сливки (22 %) — 400-500 мл
сгущенные сливки — 380 г
горький шоколад (без добавок) — 100 г
ванильный сахар — 20-30 г
виски (или водка) — 0,3-0,4 л

читать рецепт