Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Сегодня у нас жульен в багете. Поверьте, приготовив такое блюдо на праздник, все гости и семья будут говорить только о нём.
Блюдо неимоверного вкуса. Все, кому мы его дали попробовать были в восторге и сразу сказали, что будут готовить его на новый год. Если про грибы и курицу говорить нет смысла, то вот о хлебе хотелось сказать пару слов. Он пропитывается соком грибов и сливками, получается неимоверно мягкий, ароматный и очень вкусный, а тонкая хрустящая корочка снаружи подчеркивает вкус.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 300 г
- Лук - 1 шт.
- Шампиньоны - 300 г
- Соль - 1/2 ч. л.
- Перец - 1/3 ч. л.
- Мука - 1 ст. л.
- Сливки - 300 мл
- Багет - 1 шт.
- Молоко - 50 мл
- Зелень - по вкусу
- Майонез - 50 г
- Сыр - 100 г
Приготовление:
-
Для начала отварите куриное филе до готовности. - На смазанную маслом сковороду высыпьте нарезанный лук и немного его обжарьте, добавьте грибы и обжарьте до готовности.
- Добавьте соль, перец, муку, перемешайте и влейте сливки. Выпаривайте их до загустения.
- Теперь добавьте курицу, перемешайте и снимайте с огня.
- Багет нарежьте на куски толщиной 4 см. Обмакните каждый кусок в молоко и вдавите стаканом мякиш, чтобы он спрессовался.
- Начинку выложите в получившуюся формочку из хлеба, смажьте сверху майонезом с зеленью и посыпьте сыром.
- Запекать жульен нужно 10 минут при температуре 200 градусов.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Готовится такой салат достаточно просто и быстро, однако способ приготовления салата не совсем обычен.
Ингредиенты:
- Баклажаны – 350 г
- Помидоры – 200 г
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 1 зуб.
- Масло растительное – 80 г
- Мука – 2 ст. л.
- Уксус – 0,5 ст.
- Вода – 0,5 ст.
- Зелень петрушки – 1 небольшой пучок
- Сахар – 0,5 ст. л.
- Перец черный молотый, соль – по вкусу
Приготовление салата:
- Баклажаны, нарезанные кубиком обжариваем на сковороде на сильном огне, присыпав их слегка мукой.
- Маринуем лук. Для этого нарезаем его полукольцами или перышками и опускаем в маринад, приготовленный из яблочного уксуса, воды, сахара и соли. Оставляем его на 30 минут.
- Нарезаем все остальные ингредиенты: кубиком помидоры, мелко зелень и чеснок.
- Даем баклажанам остыть.
- Все ингредиенты смешиваем, добавляем по вкусу специи и салат готов к подаче на стол.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Кабачок среднего размера -1шт
Яйца куриные -1шт
Зелень укропа
Мука — 2 ст.л
Чеснок — 2 зубчика
Соль, перец по вкусу
Сметана и зеленый лук для подачи
Способ приготовления:
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
- 500 г филе жирной белой рыбы (палтус, зубатка)
- 500 г филе красной рыбы (горбуша, кижуч, форель)
- 500 мл сливок жирностью 20%
- 1 кг картофеля
- 2 стебля лука-порея (только белая часть)
- 6–7 зубчиков чеснока
- 2 см свежего корня имбиря
- соль, свежемолотый черный перец
- желток и сливочное масло для смазывания
- 220 г муки
- 80 мл растительного масла
- 1 ч. л. соли среднего помола
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
У этих булочек-малышек есть имя! Батбуты — марокканские мини-лепешки, пышные и воздушные внутри, чем-то напоминают греческую питу, но всё же отличаются размером и способом приготовления.
Готовятся до безобразия просто: прямо на сковороде без добавления масла. Духовку, кстати, для их выпекания использовать не рекомендуется: булочки выйдут не такими пористыми.
Быстрые булочки
Булочки, приготовленные по этому рецепту, можно использовать в качестве основы для бутербродов и просто вместо хлеба, а еще они подходят для употребления в пост!
Ингредиенты
- 350 г муки
- 0,5–1 ч. л. соли
- 250 мл воды
- 1 ч. л. сухих дрожжей
Приготовление
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Кефирное тесто-заливка готовится в одной посуде, его не надо раскатывать или отправлять на несколько часов в холодильник. Из такого теста получается очень нежная, пористая выпечка с приятной текстурой.
Ингредиенты
Яйцо — 2 шт.
Пшеничная мука — 2 стак.
Кефир — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Разрыхлитель — 10 г
Ванилин — 1 щеп.
Изюм — 100 г
Сливочное масло — 1 ст. л.
Приготовление
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Грузинский салат с фасолью станет украшение любого стола. Оригинальный и вкусный салат из красной консервированной фасоли с сухариками приятно вас удивит, а кинза придаст постному салату особую изюминку.
Ингредиенты:
- чеснок — 2-3 зубчика;
- черный молотый перец;
- красный острый молотый перец;
- красная консервированная фасоль — 1 банка;
- пучок кинзы;
- ржаные сухарики.
Приготовление
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
-6 средних картофелин
-1 луковица
-1 окорочок и половинка куриной грудки (можно любое филе курицы, я указала то, из чего я сделала)
Для теста:
-100 гр сметаны
-100 гр майонеза
-200-250 гр муки
-2-3 яйца
-1/2 ч.л. погашенной соды
-соль на кончике ножа
Приготовление:
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
3 шт. вареных свеклы
3 маринованных огурчика
3 ст.л. зелёного горошка
1 плавленный сырок
1 зубочек чеснока
майонез (лучше домашний)
Приготовление:
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
2.
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Ребрышки, приготовленные с применением кока-колы или
Ребрышки, приготовленные с применением кока-колы илиребрышки в маринаде из кока-колы
Сегодня пост про шашлыки пока отложу. Мне попалось под руку невероятное блюдо. При его приготовлении используют кока-колу. Правда интересно?
Итак, ингредиенты
- 1,5 кг рёбрышек;
- 2 л кока-колы;
- ¼ стакана соли;
- 2 столовые ложки молотого перца чили;
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Ингредиенты
- замороженного слоеного теста - 1 упаковка
- красного сладкого перца - 2 стручка
- муки - 2 ст. л.
- отварного куриного филе - 250 г
- луковица - 1 шт
- чеснока - 1 зубчик
- шампиньонов - 100 г
- зелени петрушки и укропа - по 20 г
- яйца - 3 шт.
- сметаны - 150 г
- соль, молотый черный перец - по вкусу
Тесто разморозить и раскатать. Уложить в форму, сделав бортики.
Для начинки сладкий перец очистить от семян и мелко нарезать. Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Лук с чесноком очистить и мелко порубить. Шампиньоны почистить и нарезать кубиками. Все ингредиенты перемешать, посолить и поперчить.
Духовку нагреть до 170º. На тесто выложить начинку и разровнять. Зелень вымыть, обсушить и порубить. Яйца взбить со сметаной, подмешать зелень, посолить и поперчить. Залить получившейся смесью куриную начинку. Поставить в духовку и выпекать 30 ми
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Такой салатик с говядиной очень простой. Причем получается достаточно нежным. Блюдо отлично подойдет к празднику, просто к ужину. Еще в салат добавляется майонез, салатный лук и яйца, все что любят мужчины.
Ингредиенты к рецепту:
- Сыр – около 100 грамм
- Яйца — 4 шт
- Вареная говядина — 200 грамм
- Майонез
- Салатный лук – до 100 грамм
- Соль
- Уксус 6 % — около 4 ложки (лучше брать винный)
Приготовление
Сварите яйца, охладите в воде.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Рецепт как всегда не сложный и вкусный:
600 г картофеля отварить до почти готовности в мундире
1 стакан муки
1 ч/л соли
1 ч/л сухого базилика
соус
400 г томатов в с/с
1 луковица
2 зубчика чеснока
сок и цедра 1/2 апельсина
1 ст/л бальзамика
3 с/л ол масла
соль и перец по вкусу
1 ч/л сахара
1 ч/л ит трав
150 г оливок каламата
+
50 г миндальных хлопьев для подачи
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
колбаски копченые 4 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 2 шт.
чеснок 3 зуб.
перец болгарский 1 шт
Консервированные помидоры — 240 г
Подсолнечное масло — 20 мл
Соль по вкусу
Паприка 1 ч.л копченая
тимьян 0,5 ч.л
кумин 1 ч.л
перец острый по желанию
Если подыскиваете рецепт быстрого и сытного полноценного блюда, сочетающего в себе мясную составляющую вместе с гарниром, то спешу поделится рецептом рагу из фасоли с копчеными колбасками.
Копчености с ароматными овощами очень гармонично дополняют нейтральный вкус фасоли.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
[показать]Необходимые ингредиенты:
Для котлет:
- фарш любой 500 гр.
- хлеб или батон — 2-3 кусочка
- яйцо — 1 шт
- лук — 1 шт.
- чеснок — 3 дольки
- манная крупа — 2 ст. ложки без горки
- соль, перец, специи по вкусу (у меня из специй-хмели-сунели, сушёный базилик)
- зелень — по желанию и вкусу
- картофель- 4-5 шт
Приготовление:
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Это что-то совершенно фантастическое: вкусные хрустящие шампиньоны за минут 15-20!
Этот рецепт отличается от других тем, что грибочки не варят и не заливают рассолом, а ЖАРЯТ и добавляют специи, уксус и немного воды прямо в сковороду.
Такие грибочки можно делать непосредственно перед приходом гостей. Набор специи можно брать по своему усмотрению.
Количество маринованных грибочков рекомендую увеличить (ну очень вкусно), соблюдая пропорции. В общем, это рецепт MUST HAVE каждая хозяйка !
Ингредиенты
— 500г мелких шампиньонов
— 1 луковица
— 3 зубчика чеснока
— 70 мл. растительного масла
— 2 лавровых листа
— 10 горошин черного перца
— 1,5-2 ч.л. соли
— 2 ч.л. сахара
— 1 ч.л. уксусной эссенции (70%).
Рецепт приготовления