Лагман - популярное среднеазиатское национальное блюдо, а если точнее, то просто густой суп. Его главными составляющими являются мясо, лапша и овощи. Приготовьте обязательно, равнодушных не останется!

Для приготовления вкуснейшего лагмана потребуется:

1,5 литра мясного бульона;
500 г телятины;
300 г лапши;
2 сладких перца;
2 больших помидора;
1 большая луковица;
2-3 зубчика чеснока;
маленький пучок петрушки;
3-4 ст. л. растительного масла;
соль, свежемолотый черный перец.

Перец, помидоры, лук очистить и нарезать кубиками. Мясо нарезать небольшими кубиками.

В глубокой сковороде сильно разогреть растительное масло. На сильном огне обжарить мясо (лучше порционно, чтобы мясо не тушилось, а жарилось). Затем готовое мясо выложить в тарелку. 

Когда всё мясо готово, вернуть его в сковороду. Добавить овощи, жарить помешивая, 5-7 минут. 

Затем влить теплый бульон, довести до кипения, уменьшить огонь до среднего и варить до готовности (около часа).

Петрушку и чеснок мелко порубить. За минут 10 до готовности мяса, отварите лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке. Готовую лапшу откинуть на дуршлаг. В глубокие тарелки положить лапшу, влить суп, посыпать чесноком и петрушкой.

Подавайте наивкуснейший лагман очень горячим!

Со временем почва на участке истощается, и если ее не удобрять, то на хороший урожай рассчитывать не приходится. При этом использовать химические средства в собственном огороде не хочется. Выход есть!  Удвоить урожай томатов и других овощных культур можно при помощи натуральных подкормок.

Подкормка дрожжами станет отличным бюджетным решением. Благодаря ей томаты пойдут в рост, окрепнут и дадут много завязи, а плоды будут более крупными.

Разводим пакетик сухих дрожжей в воде с небольшим количеством сахара и даем дрожжам полностью раствориться. Затем разбавляем раствор водой с таким расчетом, чтобы на 1 литр жидкости приходилось 10 г сухих дрожжей.

Выливаем немного жидкости под каждый куст. Важно помнить, что такую подкормку можно делать не чаще 1-2 раз в месяц. Она отлично подойдет не только для томатов и других овощных культур, но и для цветов.

Это вовсе не означает, что в промежутках почва останется без подпитки. Отличным природным стимулятором станут жидкие органические удобрения. Разводить его для полива следует по инструкции.

При нехватке кальция легко потерять часть урожая. Помимо того, что плоды будут мелкими и немногочисленными, велик риск образования гнили. Особенно чувствительными к недостатку кальция являются томаты и перец.

Избежать проблемы можно при помощи обычной яичной скорлупы. Сухую скорлупу достаточно измельчить при помощи блендера, а затем рассыпать получившуюся крошку под кустами. Кальций в таком случае будет легко усваиваться растениями, и они отблагодарят хорошим урожаем.

Вот так, чередуя и совмещая, можно достичь заветной цели и обеспечить себя собственными овощами без химии.

Черный ажурный топик выполненный крючком для летних дней представит вашу фигуру в лучшем свете.

Размер: 42-44

Вам потребуется: пряжа «Искра» (40% шерсть, 40% акрил, 20% метанит, 1316 м/100 г) - 200 г черной, крючок № 1,3.

Внимание! Изделие выполнено нитью в два сложения.

Описание вязания топа:

Сначала вяжется кокетка, затем спинка и перед сверху вниз (каждая деталь отдельно). Рукав навязывается на проймы. Начинайте вязание по схеме 1, провяжите 14 раппортов по кругу, смыкая каждый ряд схемы полустолбиком. Далее разделите работу на перед и спинку (5 раппортов спинка, 9 раппортов - перед) и вяжите каждую деталь отдельно до проймы, для чего средние 40 см провязывайте по схеме 2. Провязав до проймы, прибавьте с боков к каждой детали по 4 см и включите в основной рисунок. От проймы вяжите еще 37 см. Затем разверните изделие и в пройму ввяжите рукав рисунком по схеме 2 следующим образом: 1 -й и 2-й ряд вяжите, отступая от проймы 2 см, 3-й и 4-й ряд -1 см и 5-й ряд вяжите по пройме. Объедините вязание в одно полотно и вяжите по кругу 7 см. Затем переходите на узор по схеме 3.

Край рукава обвяжите 4  рядами полустолбиков. Выполните боковые швы. Низ изделия и край горловины обвяжите также 2 рядами полустолбиков.

Схема вязания топа:

Выкройка топика:

Ингредиенты:

Для основы:
- Крошка от печенья – 2,25 стакана
- Сливочное масло – 110 г
- Сахар – 3 столовых ложки

Для начинки:
- Растопленное сливочное масло – 110 г
- Коричневый сахар – ½ стакана
- Ванилин – 2 чайных ложки
- Сгущенное молоко – 300 мл
- Взбитые сливки – 2 стакана
- Сахарная пудра – 3 столовых ложки
- Ванилин – 1 чайная ложка
- Спелый банан – 4 шт

Приготовление:

Духовку нагрейте до 190 градусов. Смешайте все ингредиенты для основы, утрамбуйте их на дне круглой формы. Выпекайте 8-10 минут до золотисто-коричневой корочки. Полностью остудите. Доведите до кипения сливочное масло, коричневый сахар и ванилин, затем добавьте сгущенное молоко. Верните на средний огонь и готовьте, помешивая 3-4 минут, пока смесь не потемнеет. Снимите с огня и вылейте на остывшую основу. Остудите и поставьте в холодильник на 2 часа до полного охлаждения.
Взбейте в миксере до устойчивых пиков взбитые сливки с сахарной пудрой и 1 чайной ложкой ванили.
Нарежьте тонко банан и аккуратно добавьте их к сливкам и перемешайте. Выложите сливки с бананами на основу. Охладите еще около часа и подавайте. Украсьте тертым шоколадом.

Oднaжды мнe cкaзaл oтeц:
- Для cлeз ecть peдкиe пpичины.
Кoгдa идeшь ты пoд вeнeц,
A нe yxoдишь oт мyжчины.

Кoгдa poждaeтcя мaлыш,
Oт cчacтья cлeз нe пpячь yкpaдкoй.
Peбeнкa cмex в yшax ycлышь,
Пycть бyдyт cлeзы эти cлaдки.

Eщe oднa пpичинa ecть ,
Чтoб плaкaть дoлгo ,нe cмoлкaя.
Кoгдa в твoй дoм пpиxoдит cмepть
И пoдcтyпaeт бoль нeмaя.

A ocтaльнoe вce фигня,
He paзвoди нa личкe cлякoть.
Ты вeдь yмнee, дoчь мoя.
He дaй cвoим глaзaм зaплaкaть.

Ингредиенты:

- грудка куриная (вареная) 400 г
- шампиньоны (свежие) 400 г
- лук репчатый 2 шт.
- сыр (сливочный, не очень твердный) 300 г
- сливки (20%) 500 мл
- мука пшеничная 2 ст. л.

Приготовление:

1. Грибы, лук, грудку мелко нарезать - и обжарить до выпаривания лишней жидкости.
2. Добавить сливки и медленно вводить муку - чтобы загустело
3. Разложить по тарталеткам
4. Посыпать сверху тертым сыром и запекать в духовке до образования корки (минут 10 - 15).

Для быстрого и активного роста и обильного плодоношения огурцы и томаты необходимо подкормить очень простым бюджетным средством, которое есть на каждой кухне. Не все садоводы знают, что лимонная кислота — чудо средство, которое способно оживить даже вялые кустики овощных культур. Подкормка с лимонной кислотой стимулирует рост, улучшает метаболические процессы, преобразует труднодоступные микро и макроэлементы, находящиеся в почве, в форму, легко доступную для растений.

Для приготовления подкормки разведите 1 столовую ложку лимонной кислоты без горки в 10 литрах воды.

Подкормку следует вносить после основного полива по 0,5-1 литра под кустик, в зависимости от его размеров.

Для улучшения состояния овощных культур подкормку с лимонной кислотой можно использовать 1 раз в 2-3 недели.

Изящная красивая кофточка украшена цветочками из шишечек. Модель выполнена спицами.

Размер 36/38

Материалы: 300 гр оранжевой пряжи, спицы №5, крючок №3.

Основной узор: вязать по схеме, в изн рядах петли вязать по рисунку, накиды - изн.

Сетчатый узор: число петель кратно 3. 1-й ряд: 1 накид, провязать 2 п. вместе лиц, 1 лиц. 2-й ряд: 1 накид, провязать 2 п. вместе изн., 1 лиц.

Изнаночная гладь с «шишками»: выполнять «шишки» (см. основной узор) через каждые 3 п. и 2 р.

Плотность вязания. Основной узор: 14 п х 20 р.  = 10 х 10 см, сетчатый узор 12,5 п. х 20 р = 10 х 10 см.

Описание вязания кофточки:

Спинка: на спицы № 5 крестообразным набором набрать 52 петли и вязать сетчатым узором. Через 10 см от начала вязания убавить для приталивания с обеих сторон в каждом 4-м р. 4 х 1 п. (=44 п.). Через 25 см от начала вязания прибавить с обеих сторон в каждом 8-м ряду 3 х 1 п. (=50 п.). Через 45 см от начала вязания закрыть для пройм с обеих сторон 3 п. и в каждом 2-м ряду 1 х 2 п. (= 40 п.) Через 17 см от начала проймы закрыть для выреза горловины средние 14 п. и обе стороны закончить раздельно. Для закругления закрыть с внутренней стороны в каждом 2-м ряду 1 х 3 п., 1 х 2 п., 1 х 1 п. Через 65 см от начала вязания оставшиеся 7 петель закрыть.

Перед: на спицы № 5 крестообразным набором набрать 61 п. и петли распределить так: 8 п. сетчатого узора, 45 п. основного узора, 8 п. сетчатого узора. Приталивание и проймы выполнить с обеих сторон, как на спинке (=49 п.). Через 14 см от начала проймы закрыть для выреза горловины средние 17 п. и обе стороны закончить раздельно. Для закругления закрыть с внутренней стороны в каждом 2-м ряду 1 х 3 п., 1 х 2 п., 4 х 1 п. Через 65 см от начала вязания оставшиеся 7 п. закрыть

Рукава: на спицы № 5 крестообразным набором набрать 32 п. и вязать изнаночной гладью с «шишечками». Через 5 см от начала работы вязать сетчатым узором. Для скосов рукава прибавить, начиная с наборного края, с обеих сторон в каждом 4-м ряду 3 х 1 п (= 38 п. ) Через 10 см от начала вязания закрыть для оката рукава с обеих сторон 3 п., затем в след. 2-м р. 1 х 2п. , в каждом 4-м ряду, 4 х 1 п., в каждом 2-м р. 1 х 1 п., 1 х 2 п., 1 х 3 п. Через 25 см от начала вязания оставшиеся 8 петель закрыть.

Сборка: выполнить плечевые швы; втачать рукава, выполнить боковые швы и швы рукавов. Вырез горловины обвязать крючком № 3 : *1 полуст., 3 возд. п., пропустить 1 п., повторять от *.

Схема вязания и выкройка кофточки:

ИНГРЕДИЕНТЫ
на форму диаметром 16-18 см (вес до 1,6-2 кг)

Бисквит:
 Мука - 135 гр
 сахар - 130 гр
 яйца - 2 шт
 молоко - 85 гр
 сливочное масло - 32 гр
 разрыхлитель - 3 гр
 соль - 2 гр
 ванильный экстракт - 5 гр

Чизкейк:
 сливки - 33% 90 гр
 сливочный творожный сыр (у меня кремчиз от bonfesto) - 350 гр
 сахар - 65 гр
 яйцо - 1 шт

Клубничное компоте:
 сахар - 60 гр
 Пектин NH - 6 гр
 клубника целая - 180 гр
 клубничное пюре - 120 гр
 лимонный сок - 20 гр

Клубничный крем:
 клубничное пюре - 90 гр
 кукурузный крахмал - 6 гр
 сливочный творожный сыр - 170 гр
 сливочный сыр (у меня маскарпоне) - 160 гр
 сливки 33% - 100 гр
 сахарная пудра - 65 гр.

Бисквит:
Духовку разогреть до 180*
Муку просеять и смешать с солью и разрыхлителем, масло и молоко подогреть до растворения, но не кипятить. Яйца взбить с сахаром до пышности, добавить поочередно 1/3 муки, перемешать аккуратно лопаткой, потом 1/3 тёплого молока с маслом, снова перемешать лопаткой, и так по 1/3 подмешать всю муку и молоко с маслом)
Выпекать 35-40 минут. Затем остудить, завернуть в плёнку и отправить в холодильник на 8 часов.
Разрезать бисквит на 2 коржа.

Чизкейк:
Духовку разогреть до 110* (в газовой я разогреваю до 160*) Сыр смешать миксером с сахаром и яйцом, затем добавить сливки и лопаткой аккуратно перемешать до однородности.
Выпекать 50-60 минут. Охлаждать 6 часов в холодильнике.

Компоте:
Смешать сахар с пектином. Клубнику мелко нарезать, пюре прогреть до 45*. Всыпать сахар, непрерывно помешивая венчиком, добавить клубнику и лимонный сок, прогреть смесь до 85*. Накрыть пленкой в контакт и охладить.

Клубничный крем:

Клубничное пюре прогреть с кукурузным крахмалом 2 минуты, хорошо охладить. Смешать сливочно-творожный сыр, сахарную пудру и сливки. Взбивать на средне-высокой скорости до устойчивых пиков.
Добавить Маскарпоне и клубничное пюре, перемешать миксером на низкой скорости до однородности.

Сборка:
Бисквит, клубничное компоте, клубничный крем, чизкейк, клубничный крем, клубничное компоте, бисквит

И чтобы её не сломали,
Она закрывалась на ключ.
На небо смотрела часами,
Как бродит луна среди туч…

Она улыбалась закатам
И людям могла доверять.
За это бывает расплата.
За это желают распять…

Ходила с душою открытой,
Не чувствуя гул сквозняков.
Ей чувства дороже софитов,
Дела – убедительней слов…

И спину опять расправляя,
Достав из неё острый нож,
Она остаётся живая.
Но крыльев уже не вернёшь.

И, глядя на серое небо,
«Спасибо» шептала в слезах…
Но рушились справа и слева
Мечты, чтобы множился страх.

Глаза прежний блеск потеряли,
Но в сердце всё теплился луч…
И чтобы её не сломали,
Она закрывалась на ключ.

Простой рецепт отличной закуски на все случаи жизни - пикантная пряная курочка! Смотрим и записываем рецепт приготовления бастурмы из курицы в духовке. 

Ингредиенты:

Куриная грудка — 800 Грамм
Вода — 3 Стакана
Перец горошком — 1 Чайная ложка
Соль — 2 Ст. ложки
Сахар — 2 Ст. ложки
Лавровый лист — 2-3 Штук
Мед — 2 Ст. ложки
Оливковое масло — 2 Ст. ложки
Соевый соус — 1 Ст. ложка
Паприка — 1 Ст. ложка
Чеснок — 2-3 Зубчиков

Количество порций: 3-4 

Как приготовить "Бастурма из курицы в духовке"

Куриные грудки нужно помыть и разделить на полугрудки.
В емкость налейте воду, добавьте соль, сахар, перец и лавровый лист. Куриные грудки положите в маринад, накройте пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 24 часа.
На следующий день мясо нужно вытащить из маринада, промыть хорошенько под проточной водой и обсушить салфеткой. Приготовить глазурь из меда, оливкового масла, соевого соуса, паприки, перца и чеснока.
Грудки хорошо смажьте глазурью и оставьте мариноваться на 2-3 часа.
Сверните грудки в рулеты, плотно обвяжите ниткой и уберите в холодильник на ночь. Духовку нагрейте до 160 градусов. Запекать можно в форме или на противне, застеленном фольгой. Поставьте мясо в духовку на 1 час. Через 40 минут от начала запекания увеличьте температуру до 180 градусов, выньте мясо из духовки и смажьте его накопившимся соком. Затем готовое мясо выньте из духовки, дайте ему остыть.
Готовую бастурму из курицы в духовке перед подачей тонко нарезаем и охлаждаем. Приятного аппетита!

Пионы, так же как гортензии, гибискусы и другие растения, способные прогибаться под тяжестью собственных цветков, нуждаются в опоре. Однако необязательно её покупать в магазине — можно просто подвязать куст надёжно и крепко.

Мысленно разделите куст на 4 стороны света — юг, север, запад, восток. Так будет проще ориентироваться во время подвязки. Закрепите верёвку свободной петлёй примерно на расстоянии 30 см от земли, притом выше бокового побега, чтобы петля не спадала на землю. Закрепите верёвку, скажем, на «юге» пиона, у самого крайнего стебля в «южной части».

Теперь через центр протяните верёвку до «севера» — противоположного самого крайнего стебля куста — и обвяжите вокруг. После этого верните верёвку через центр снова на «юг».

Снова оберните верёвку вокруг «южного» стебля и проведите по окружности к «западному» самому крайнему стеблю. Опоясываем, затем снова ведём через центр куста, но уже на «восток» — к диаметрально противоположному стеблю. Также опоясываем его. Снова возвращаем на «запад». Опять ведём по окружности к «северной» части куста, опоясываем стебль, ведём снова по окружности, на «восток», повторяем. Пропускаем верёвку через центр куста, к «западному» стеблю, опоясываем, по окружности возвращаем на «юг», закрепляем.

С такой аналогией легко повторить схему. Полученная конструкция прочно держит куст и не даёт стеблям упасть на землю.

Традиционный узор в полоску белого и синего цвета ассоциируется с отдыхом на море, прогулками вдоль берега и морским путешествием. По этой причине связанный спицами в полоску пуловер реглан с вырезом лодочкой, напоминающий тельняшку, займет прочное место в вашем летном гардеробе.

Вам потребуется: пряжа (100% хлопка: 125 м/50 г) - 250 (300-350-400) г натурально-белой и 100 (150-200-250) г небесно-синей; спицы № 3 и 3,5; круговые спицы № 3 длиной 60 см; чулочные спицы № 3.

Резника: вязать попеременно 1 лиц., 1 изн.

Последовательность полос: * 4 р. натурально-белых, 2 р. небесно-синих, от * повторять.

Двойная петля: в начале ряда (после поворота) нить проложить перед работой, спицу ввести справа в 1 -ю п. и петлю снять вместе с нитью. Затем нить сильно оттянуть назад, в результате петля наденется на спицу и получится двойная петля. В следующем ряду обе петли двойной петли провязать вместе согласно узору лицевой или изнаночной.

Декоративные убавки: с правого края: кром., 1 лиц., 2 п. провязать вместе лицевой с наклоном влево (- 1 п. снять, как при лицевом вязании, следующую петлю провязать лицевой, затем снятую петлю протянуть через провязанную). С левого края: 2 п. провязать вместе лицевой, 1 лиц., кром.

Плотность вязания: 27,5 п. х 38 р. - 10 х 10 см. связано лицевой гладью. Образец выполнен на спицах №3,5.

Описание вязания пуловера:

Спинка: натурально-белой нитью наспицы № 3 выполнить временный набор 120 (132-142-154) п. с помощью крючка. Далее вязать на спицах № 3.5 лицевой гладью полосы в указанной последовательности.
Через 32,5 см - 124 р. от наборного ряда декоративно убавить с обеих сторон для регланных скосов 1    раз по 1 п., затем в каждом 6-м р. 2  раза и в каждом 4-м р. 16 раз (в каждом 4-м р. 19 раз и в каждом 2-м р. 5 раз - в каждом 4-м р. 18 раз и в каждом 2-м р. 11 раз – в каждом 4-м р. 15 раз и в каждом 2 м р. 20 раз) пo 1 п. - 82 п. Через 21 (23-25-27) см - 80 (88-96-102) р. от начала регланных скосов отложить оставшиеся 82 п.

Перед: натурально-белой нитью на спицы № 3 выполнить временный набор 120 (132-142-154) п. с помощью крючка, далее вязать на спицах № 3.5 лицевой гладью полосы в указанной последовательности. Через 32,5 см - 124 р. от наборного ряда декоративно убавить с обеих сторон для регланных скосов 1 раз по 1 п., затем в каждом 6-м р. 2 раза и в каждом 4-м р. 14 раз (в каждом 4-м р. 17 раз и в каждом 2-м р. 5 раз – в каждом 4-м р. 16 раз и в каждом 2-м р. И раз - в каждом 4-м р. 14 раз и в каждом 2-м р. 19 раз, по 1 п. Через 19 (21-23-25) см - 72 (80-88-96) р. от начала регланных скосов отложить оставшиеся 86 п. для выреза горловины.

Левый рукав: на спицы № 3 выполнить временный набор 58 (62-68-74) п. с помощью крючка, затем вязать на спицах № 3,5 лицевой гладью полосы в указанной последовательности. Для скосов прибавить с обеих сторон в каждом 18-м р. 5 раз (в каждом 12-м р. 3 раза и в каждом 10-м р. 6 раз – в каждом 10-м р. 5 раз и в каждом 8-м р. 6 раз - в каждом 8-м р. 8 раз и в каждом 6-м р. 6 раз) по 1 п. - 68 (80-90*102) п. Через 28 см - 106 р. от наборного ряда декоративно убавить с обеих сторон 1 раз по 1 п., затем с правого края в каждом 6-м р. 2 раза и в каждом 4-м р. 16 раз (в каждом 4-м р. 19 раз и в каждом 5-м р. 1 раз – в каждом 4-м р. 18 раз и в каждом 2-м р. 11 раз - в каждом 4-м р. 15 раз и в каждом 2-м р. 20 раз) по 1 п., а с левого края в каждом 6-м р. 2 раза и в каждом 4-м р. 14 раз (в каждом 4-м р. 17 раз и в каждом 2-м р. 5 раз - в каждом 4-м р. 16 раз и в каждом 2-м р. 11 раз - в каждом 4-м р. 14 раз и в каждом 2-м р. 19 раз) по 1 п. Через 19 (21-23-25) см - 72 (80-88-96) р. от начала регланных скосов отложить для выреза горловины с левого края 1 раз 12 п. и в каждом 2-м р. 2 раза по 10 п., при этом при повороте от ряда к ряду выполнять по 1 двойной петле.

Правый рукав: вязать симметрично левому.

Сборка: Выполнить регланные швы.

Отложенные петли всех деталей переснять на круговые спицы: 32 п. левого рукава, 86 п. переда, 32 п. правого рукава, 82 п. спинки - 232 п. Вязать 14 круг.р. резинкой, при этом продолжить выполнять полосы в указанной последовательности и в 1-м круг.р. лежащие рядом кромочные

Тесто
- 450-500 гр муки,
- 220 гр сахара,
- 110 гр сливочного масла,
- 100 гр мёда (примерно 5 ст ложек),
- цедра одного апельсина,
- 5 гр соды (неполная чайная ложка),
- 2 крупных яйца.

Крем
- 1440 гр сметаны,
- 360 гр сахара,
- 160 гр сливочного масла.

Апельсиновая начинка.
- сок 3 апельсинов,
- сок половины лимона (если апельсины кислые, то опустить),
- цедра одного апельсина,
- 4 крупных желтка,
- 170 гр сахара,
- 30 гр кукурузного крахмала,
- 60 гр сливочного масла.

Коржи.
 Сахар, мёд и масло отправляем на водяную баню. Мешаем до растворения сахара и всыпаем соду, хорошо размешиваем, смесь должна превратиться в пену.
 Снять с бани, дать постоять 3-5 минут и вбить по одному яйца, положить цедру.
 Добавьте муку, но будьте осторожны, сразу всю не сыпьте, я обычно насыпаю 80-90% муки, а потом добавляю опционально.
Тесто должно получиться очень мягкое, липкое, но не приставучее к рукам, домешиваю я его на столе присыпанном мукой. Постарайтесь не забить тесто мукой.
Заворачиваем в плёнку и отправляем охлаждаться в холодильник, до полного остывания. Потом делим тесто на 10-12 коржей.
 Выпекаю я коржи так, раскатываю тесто на пергаменте посыпая мукой только скалку, вырезаю коржи формой, накалываю вилкой и пеку партиями по несколько штук при температуре 180 градусов в течение 10-12 минут.
Однако коржи можно вырезать на горячую сразу после выпечки.

Крем.
 Марлю ошпарить кипятком, сложить в 2-4 слоя, уложить в дуршлаг и вылить на марлю сметану.
 Дуршлаг поставить на миску и дать стечь сыворотке минимум в течение 8-10 часов, можно и на сутки оставить.
 Далее отвешенную сметану комнатной температуры взбить с сахаром.
 Сливочное масло комнатной температуры хорошо взбить в пышную белую массу и не прекращая взбивания добавить сметану небольшими порциями.
 Получается обалденный нежный крем не густой и не жидкий с лёгкой кислинкой.

Апельсиновая начинка.
 Апельсиновую цедру смешать с сахаром и дать постоять пол часика. Смешать сахар, крахмал, желтки и сок цитрусовых и всё время помешивая заварить крем на водяной бане или маленьком огне.
 Горячий крем пропустить через сито и добавить сливочное масло. Размешать до растворения масла, накрыть плёнкой в контакт, остудить, а потом охладить в холодильнике.

Торт собрать чередуя слои крема со слоями апельсиновой начинки, например два слоя крема, один слой начинки.

Конкретно эту разграммовку я делаю на диаметр 18 см, получается 12 коржей и еще кусочек на крошки, а внутри торта три слоя апельсиновой начинки.
 А вы можете делать диаметр побольше, только количество коржей при этом будет меньше.
 Ну а профессионалам сообщаю, что торт лучше собрать в кольце под гнётом, крем делить с помощью весов, при диаметре 18 см высота 12 см, вес 1,8-2 кг

Я yкyтaю в плeд тeбя, coннyю,
Oбнимy и тeплoм yбaюкaю,
Cтaнy нoчью бeзлyннo-бeздoннoю,
Гopьким cчacтьeм твoим, cлaдкoй мyкoю...

Пaxнeт лaндышeм в мae бeccoнницa,
Тишинa, дa и тa – coлoвьинaя...
He жeнa ты мoя, нe любoвницa, -
Ты eдинcтвeннaя и любимaя.

Гнyтcя вeтки к зeмлe гyттaпepчeвo,
Дoждь вишнёвo-cиpeнeвый плaчeтcя,
A cepдeчкo твoё тaк дoвepчивo
Cлoвнo зaйчик в лaдoнь мoю пpячeтcя...

Ты и cпящaя мнe yлыбaeшьcя,
Ты и cпящaя мнoй зaцeлoвaнa,
He pacкaюcь, и ты нe pacкaeшьcя
B тoм, чтo нaшeй вecнoй oкoлдoвaнa.

Bcё cвepшaeтcя c вeдoмa бoжьeгo,
Дaжe ecли нeждaннo-нeгaдaннo –
У вceгo, чтo дaнo нaм xopoшeгo,
Зaпax вocкa, мoлитвы и лaдaнa.

Пpoлилacь cнoвa пoлнoчь пpизнaниeм,
Heвoзмoжнo гyбaми coгpeтoгo,
Кaждым выдoxoм, кaждым кacaниeм:
Кaк мы жили c тoбoю дo этoгo?

Heнaгляднaя, милaя, coннaя,
Уxoдящaя в нoчь aквapeльнyю,
Cпи poднaя мoя... yтoмлённaя...
Я тeбe нaшeпчy кoлыбeльнyю.

Ингредиенты:

●700 г куриного фарша
●2 крупные луковицы
●2 морковки
●250 г гречки
●2 яблока
●120 г сыра

Приготовление:

1. В смеси растительного и сливочного масел обжарила до мягкости луковицы, порезав кубиком и тёртые на крупной тёрке морковки — охладила.
2. Смешала с куриным фаршем, хорошо приправила, вымесила до однородности и выложила слоем в форму.
3. Отварила гречку, охладила, добавила очищенные и потёртые на крупной тёрке яблоки и тёртый на крупной тёрке полутвердый сыр, промешала хорошо и выложила вторым слоем в форму, слегка приминая.
4. Запекала в духовке 200 градусов 25 минут, достала, присыпала ещё немного тёртым сыром и вернула в духовку на 5 минут.

Ароматная, спелая, сочная малина — одна из самых вкусных ягод. Для того чтобы малина радовала богатым урожаем, следует придерживаться важных правил посадки этой культуры. Важно знать, что в первый год малина развивает корневую систему.

Именно поэтому в год посадки стебли следует обрезать на 20-40 см от почвы. Молодые листочки на оставшейся части саженца будут помогать активному развитию корневой системы.

У малины очень тонкая и ранимая корневая система, при транспортировке и хранении кустиков следует соблюдать осторожность. Корни необходимо аккуратно завернуть во влажную ткань, которая будет сохранять влагу и предотвратит пересыхание.

Также у многих садоводов возникает вопрос: как сажать малину: в траншеи или на приподнятую грядку. Выбор варианта посадки зависит от того, на каком уровне находится участок. Если участок расположен достаточно низко и во время дождей его немного затапливает, посадку следует осуществлять на приподнятой на 15-20 см над землей грядке.

На песчаных, сухих участках малину следует сажать в неглубокие траншеи.

Заглублять малину следует на уровень 5-7 см от корневой системы.

Перед посадкой малины в ямку следует положить перегной или перепревший навоз, который снабдит малину всеми необходимыми для активного роста питательными веществами.

После высадки малины обязательно обильно полейте грядки, испольщуя не менее 10 литров воды на куст.

И еще одно важное правило: новую малину ни в коем случает нельзя сажать на старое место посадки малины.

Соблюдая эти простые правила, вы получите богатый урожай вкуснейшей ягоды.

Ажурные квадраты с узором сеточки и цветком в центре создают красивое полотно с пересеченными линиями. Туника, выполненная из ажурных квадратов, идеально подходит для летнего отдыха на море.

Размер: 40

Вам потребуется: 350 г белой пряжи Filo di Scozia Profilo: крючок № 1.5.

Описание вязания туники крючком:

Пуловер состоит из 39 квадратов (19 для переда и 20 для спинки), которые вяжутся по отдельности и постепенно соединяются друг с другом в соответствии со схемой.

Перед: для первого квадрата крючком № 1.5 белой нитью связать начальную цепочку из 6 возд. п., замкнуть её в круг, выполнив 1 соед. ст. в последнюю возд. п. цепочки, и затем вязать в этот круг следующим образом. 1-й круговой р.: 4 возд. п.(= 1 -й ст. с/2н), 23 ст. с/2н. 1 соед. ст в 4-ю возд. п. подъёма. Со 2-го кругового р. вязать согласно схеме. Второй квадрат выполнять, как 1-й, и затем соединять квадраты друг с другом в ходе выполнения 10-го кругового р. следующим образом: 1 возд. п. (= 1-й ст. б/н), * 7 возд. п., 1 ст. б/н в следующую арку *, повторить от * до * 6 раз, 7 возд. п., при этом пропустить 3 ст. с/2н, в угловую арку выполнить 3 ст. с/2н, 2 возд. п., 1 соед. ст. в соответствующую угловую арку первого квадрата, 2 возд. п. и 3 ст. с/2н; ** 3 возд. п., 1 ст. б/н в соответствующую арку первого квадрата, 3 возд. п., 1 ст. б/н в следующую арку второго квадрата **. повторить от ** до ** 7 раз, 3 возд. п., 1 ст. б/н в соответствующую арку первого квадрата, 3 возд п., пропустить 3 ст. с/2н, в угловую арку выполнить 3 ст. с/2н. 2 возд. п., 1 соед. ст. в соответствующую угловую арку первого квадрата, 2 возд. п. и 3 ст. с/2н; оставшуюся часть 10-го кругового р. вязать, как для первого квадрата.

Работая таким образом и следуя схеме для последовательного соединения квадратов, располагать их в соответствии с выкройкой.

Спинка: вязать, как перед, располагая квадраты, как указано на выкройке. Чтобы избежать боковых и плечевых швов, у квадратов, выделенных на схеме серым цветом, в ходе выполнения 10-го кругового р. каждый так квадрат соединять с соответствующим квадратом переда.

Сборка:для отделки нижнего края туники в место соединения двух квадратов крючком № 1.5 прикрепить нить с помощью 1 соед. ст. и вязать кайму, следуя схеме 2. Завершив круговой ряд, обрезать и закрепить нить. Нижние края рукавов обвязать аналогичным образом. На вырезе горловины крючком № 1,5 прикрепить нить с помощью 1 соед. ст. к центру арки перед углом и вязать, следуя схеме 3. Завершив 2-й круговой р . обрезать и закрепить нить.

Вам потребуется:

Тесто:

мука — 400 г
сметана — 200 г
сливочное масло — 200 г
соль — 0,5 ч.л

Крем:

маскарпоне — 350 г
цельное сгущенное молоко — 250 г
сливки 33% — 35% — 350 г
ваниль по вкусу

Пропитка:

малина — 200 г
сахар — 40 г

Как готовить:

1. Размягченное сливочное масло, сметану, соль и муку смешать и замесить однородное тесто.
Отправить тесто на час в холодильник.
Охлажденное тесто разделить на 8 частей и каждую раскатать до тонкого коржа.
Выпекать каждый корж при 180С около 5 минут, пока корж не зарумянится и не станет хрустящим.
Пока корж горячий, вырезать из него окружность нужного диаметра, а обрезки можно оставить для декора.

2. Малину (можно использовать замороженную) смешать с сахаром, накрыть крышкой и поставить на медленный огонь, пока ягода не пустит сок и сахар не растворится.

3. Для крема взбить маскарпоне, постепенно добавляя сгущенное молоко и ваниль.
В отдельной миске, которую стоит подержать в морозилке около 10 минут, взбить сливки до пышного состояния. Вмешать взбитые сливки к крему из маскарпоне и сгущенки.

4. В сборке торт прост — смазать малиновым сиропом корж, затем распределить крем и так до тех пор ,пока коржи не закончатся)
Что касается декора, то можно использовать классический способ и обсыпать торт крошками от обрезков, а можно обильно смазать торт кремом, украсить живыми цветами, малиной и веточкой мяты.

Что ж, немного помучиться с коржами, а в остальном все просто, согласитесь. К слову, я указала то количество продуктов для крема, которого с лихвой хватит на то, чтобы обильно его пропитать. После ночи в холодильнике, торт обретет тот вкус, который я могу рекомендовать. Пресные и немного соленое коржи, сладкий ванильный крем и кислинка от пропитки сделают каждый съеденный кусочек приятным, мммм)

He измeняй любимoй - пoжaлeeшь
Ты нe вeдиcь нa кpacoтy,
Ты cвoe тeлo лишь coгpeeшь,
Bзaмeн пoлyчишь пycтoтy.

Ты нe oбмaнывaй, нe нaдo,
He нapyшaй ee пoкoй,
Beдь xyжe нeт нa cвeтe ядa,
Чeм знaть, чтo милый был c дpyгoй.

Ты coвecть xoть cвoю пocлyшaй,
Beдь xyжe нeт нa cвeтe мyки,
Кoгдa poднoй и caмый лyчший
Лacкaeт eщe чьи-тo pyки.

Ты пocмoтpи, oнa жe любит,
Oнa вceгдa вepнa былa.
Твoe пpeдaтeльcтвo ee пoгyбит
И дyшy eй coжжeт дo тлa.

Измeнy cкpыть нe дyмaй дaжe,
Beдь пpaвдa вce paвнo вcплывeт.
Любимaя pyкoй пoмaшeт
И кaк бы нe любилa, вce paвнo yйдeт.