Отваренные яйца нарежем на яйцерезке

 

 

 

Добавим консервированный горошек

 

 

 

Репчатый лук нарежем на кольца. Отправим в миску

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Еще Гиппократ рекомендовал лавровый лист для расслабления перенапряженных мышц, то есть, если по-нынешнему, как аналог ботокса. Кроме расслабляющего действия есть у нашей старой доброй лаврушки и антиандрогенные, то есть тормозящие возрастные изменения кожи и волос, свойства.

 

 

 

Лавровый лист от морщин и от выпадения волос // коллаж автора, фото daily.afisha.ru, tochka.net, moezdorovie.ru

Помогает лавровый лист и от пигментации, как солнечной, так и возрастной.

Чаще всего из лаврового листа готовят настой или отвар: заливают горсть листьев стаканом кипятка, настаивают под крышкой до остывания или отваривают на малом огне 30-40 минут. Можно для настоя и термос использовать. Готовым средством ополаскивают волосы, протирают кожу лица и головы, добавляют в маски.

Универсальный рецепт маски для лица и волос:

• 2 столовые ложки остывшего лаврового отвара или настоя;
• 1 яичный желток или 2-3 чайные ложки разболтанного яйца;
• 2 чайные ложки: для лица — миндального масла, для корней волос — касторки.

Маска наносится на лицо и корни волос на 20-40 минут. С волос сначала хорошо смываем водой, затем разбавленным в два раза водой или остатками лаврового отвара-настоя шампунем на мягких ПАВах.

 

 

 

Масло, яйцо, вода, лавровый лист — вот и все, что для таких масок надо // коллажа автора, фото stolichki.ru, tochka.net, receptino.ru

Мы же, как продвинутые сами себе косметологи, приготовим два масляных настоя с лавровым листом: один на касторке, а другой на миндальном масле.

Понадобится две аптечных бутылочки вышеуказанных масел по 30-50 мл и примерно 20-30 безупречно сухих и на совесть высушенных лавровых листьев среднего размера.

 

 

 

Сегодня поделюсь с вами рецептом булочек с сыром. Тесто превосходное, универсальное, всегда мягкое, как пух! Такие булочки можно готовить и со сладкой начинкой. Смотрите и готовьте вместе со мной!

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

В миску выливаем 250 мл тёплого молока (приблизительно 35 градусов), добавляем 0,5 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, 7 г сухих дрожжей и 3 ст.л. растительного масла без запаха. Перемешиваем венчиком до однородности.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Фото можно листать влево

Затем частями добавляем просеянную муку. Её нужно 380-400 г. Муку всю сразу не всыпайте, потому что легко положить больше, чем нужно. Тесто не должно быть забито мукой. Оно должно остаться очень мягким и нежным и не прилипать к пальцам.

 

 

Все мы умеем и любим готовить курицу (утку), фаршированную яблочками и с гарниром из запечённого рядышком картофеля. Парадное , праздничное блюдо! Ну, разве не так?

 

 

 

фото Джен Сегал

Но мне показалось, по здравому и долгому (нудному) размышлению, что блюдо-то не слишком честное)). Если у нас 8-10 гостей, то какой каждому из них достаётся кусочек той самой курицы? "Ансамбль" делают яблочки и картошечка. А курочка выходит так, для аромата. Тем более, в готовом виде она и весит-то от силы 900-1000 граммов, остальное ужаривается.

Вот и решила я, что будет интересно повторить вкус блюда, но сократить его стоимость, трудозатраты и перевести из разряда праздничных просто в разряд домашних, семейных и обалденно вкусных блюд. Экспериментировать не боялась - мои уже привыкли.

Для сохранения куриного вкуса нам понадобится 1 куриное бёдрышко без кости, нарезанное на полоски или кубики. Можно взять и 1 грудку - если вы на диете. Тоже нарезать её полосками. Всё промокнуть салфеткой, посолить, поперчить по вкусу, припорошить мукой и перемешать, оставив на тарелке.

Параллельно отвариваем от 4 до 6 картошек (хоть чищенных, хоть в мундире) почти-почти до готовности.

Ну а остальной состав такой:

1/5 стакана муки

50-60 (можно и чуть больше) г сливочного или топленого масла

3 столовые ложки постного масла

2 кисло-сладких и сочных яблока типа Гала, очищенных от сердцевины и нарезанных ломтиками толщиной 5 мм (кожуру не снимаем)

1 крупненькая луковица, мелко нарезанная

¾ чайной ложки сушеной душицы

1 неполный стакан яблочного сока

1 неполный стакан куриного бульона (хоть из кубиков, не страшно)

2/3 стакана сливок или жидкой

 

 

 

Эти простые способы использую несколько лет, и они прекрасно работают. Когда первый раз так попробовала помыть зелень, была удивлена тем, что с виду чистая зелень, оказалась настолько грязной. Раньше всю зелень просто промывала под проточной водой. Сейчас использую только этот способ. Еще покажу, как долго сохранить зелень в свежем виде.

Этот способ мойки подходит и для домашней зелени, и для зелени, купленной в магазине (петрушка, мята, укроп, базилик, кинза, зеленый лук и т.д.). У меня петрушка из магазина в лотке. Визуально листочки кажутся чистыми и только нижние части стеблей кажутся грязными.

 

 

 

Петрушку перебираем и обрезаем ножницами нижние части стеблей.

 

 

 

Пучок петрушки выкладываем в миску.

 

 

 

В теплой воде (1 литр) растворяем 1 ст. ложку соли. Заливаем зелень раствором и оставляем на столе на 5 минут.

 

 

 

Через 5 минут зелень вынимаем. Вот сколько грязи оседает в растворе с 1 пучка петрушки. Хотя визуально она казалась чистой. Такой способ используют в ресторанах.

 

 

 

 

 

Простой рецепт Как приготовить вкусную и сочную рульку с картошкой в духовке. Рулька получается красивая румяная снаружи, мягкая и сочная внутри. Отличный вариант горячего блюда на праздничный стол, в том числе и на новогодний стол.

Как приготовить (ниже фото )

Рульку хорошо мою и очищаю. Делаю глубокие проколы по всей рульке.

 

 

 

В воде растворяю соль и перкладываю в неё рульку. Оставляю так на 12 часов.

 

 

 

Спустя 12 часов. Готовлю маринад, для этого в растительное масло добавляю соль, перец, паприку, сушеный чеснок. Перемешиваю и после этого добавляю горчицу в зернах. Тщательно перемешиваю.

 

 

 

Дальше натираю получившимся маринадом рульку, которую предварительно обсушиваю бумажным полотенцем.

 

 

 

Дальше нарезаю картофель на дольки,

 

 

 

Это даже не рецепт. Все настолько просто, что некоторые даже сомневаются, что в результате может получится что-то вкусное.

Но получается не просто вкусно, а по-настоящему шикарное блюдо, которое является визитной карточкой гостеприимного Узбекистана.

Так же хочу поделиться интересным рецептом со своего канала на ютуб:

Шикарный рецепт Мяса По-Хрущёвски. Сочнее, вкуснее и проще, чем шашлыки. Всего три ингредиента

Буду признательна за лайк, комментарий и подписку на канал КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ на ютуб.

***

Ингредиенты ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ

• Мясо — молодая баранина или говядина. Можно готовить из мяса с жирком или на кости. Курдюк приветствуется.
• Репчатый лук. Его потребуется в том же количестве, что и мясо.
• Овощи — болгарский перец, картошка, белокочанная капуста, морковь, томаты, чеснок.
• Специи — соль, чёрный молотый перец, зира, побольше свежей зелени.

Строгих пропорций по количеству нет.

Специи - по вкусу.

 

 

 

Как известно, путь к сердцу мужчины лежит через желудок, и я всегда следую этой житейской мудрости и в особые моменты пеку его любимые слоеные булочки с заварным кремом. Говорят, что ими угощают своих кавалеров испанские дамы.

 

 

 

Охотно делюсь рецептом, а в конце непременно поведаю его главный секрет.

Подготавливаю необходимые продукты.

Для теста понадобится:

• 300 гр. муки;
• 1/2 стакана молока;
• 10 гр. прессованных дрожжей;
• 75 гр. высококачественного сливочного масла;
• 1 яйцо;
• по 1 ст. л. меда и растительного масла;
• 1/2 ч. л. соли.

Для заварного крема потребуется:

• 300 мл молока;
• 3 яичных желтка;
• 2,5 ст. л. сахара;
• по 1 ст. л. сахарной пудры и кукурузного или картофельного крахмала;
• ванилин на кончике ножа.

Первым делом приступаю к приготовлению заварного крема. В сотейник выливаю яичные желтки, добавляю молоко и хорошо взбалтываю венчиком до гладкой, однородной консистенции.

 

 

 

 

 

Быстрый способ скинуть пару-тройку лет за сущие копейки. Понадобится овсяная мука, что-нибудь кисломолочное и жирное и любые сочные и свежие, то есть сезонные, ягоды, фрукты, овощи, лучше с максимальным содержание витамина С.

 

 

 

Для дорогой холеной кожи // коллаж автора, фото pixabay.com

Отлично подойдет молодой картофель или, так как сейчас осень и самый сезон, виноград покислее. Если кожа очень сухая, то можно взять и сладкий.

Лимон здесь не подойдёт — слишком агрессивен при таком прямолинейном способе применения.

 

 

 

Витамин С в дарах природы // фото sport-dealer.ru

1. Кислотная скатка: смешайте две части кисломолочного продукта с одной частью овсяной муки и нанесите массажными движениями на влажную, распаренную в меру горячим умыванием, кожу.

Используйте кисломолочные продукты без добавок. Сладкие йогурты не подойдут. Очень хороший результат дает жирная ряженка.

Овсяную муку можно заменить или смешать с манкой, гороховой, нутовой мукой.

2. Заряд витамина С: подождите, пока маска чуть подсохнет, и смойте ее прохладной водой так, чтобы на коже остался молочный жир.

Кожу не вытирайте, а сразу же начинайте массировать вашим источником витамина С. Делайте это по все тем же массажным линиям. На лице появится эмульсия из воды, молочного жира и сока.

2-3 минут массажа достаточно. Оставьте эмульсию на лице еще минут на 7-10 и смойте прохладной водой. Увлажните кожу нежирным средством.

Эффект можно заметить сразу же: мелкие морщинки стираются, глубокие морщины становятся не такими заметными. Кожа выглядит ухоженной и даже по-дорогому холеной.

Такую процедуру можно держать про запас, как способ быстрого омоложения, или же включить в свой постоянный уход, меняя источники витамина С в зависимости от сезона.

 

 

 

Сегодня у меня два сверх быстрых рецепта для любителей фасоли. Хочу предложить вам два наивкуснейших салата из фасоли. Хоть моё семейство относится к фасоли осторожно (по определённым причинам😉), эти салатики "лопают только так", потому что действительно вкусно. А меня радует то, что делаются они, действительно, за считанные минуты.

Первый салат у нас будет из национальной (абхазской, грузинской) кухни.

 

 

 

Я его называю "лобио" (хотя лобио в переводе и есть фасоль). Этот салат мой самый любимый из всех салатов из фасоли. Сочетание фасоли, специй и грецких орехов здесь просто волшебное - ешь и есть хочется. Такое приятное послевкусие остаётся.

Итак начнём.

Сначала обжариваем мелко нарезанный лук на сливочном и растительном масле

Теперь добавляем сюда банку консервированной красной фасоли вместе с соком.

 

 

 

Немного подавим фосоль толкушкой для толченки.

 

 

«Где ты купила такой вкусный торт?» – спросила моя подруга, когда я угостила ее своим любимым тортом «Панчо». А я никогда не покупаю выпечку, всегда все готовлю сама, и получается лучше, чем в магазине.

 

 

 

С удовольствием поделюсь с вами рецептом и некоторыми хитростями, которые помогут сделать этот торт еще вкуснее.

Для торта мне потребуется:

• 4 куриных яйца;
• 500 г сахара;
• 200 г муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 3 столовые ложки какао-порошка;
• щепотка соли;
• 600 г сметаны
• ¼ чайной ложки ванилина;
• 150 г свежей (консервированный либо замороженной вишни);
• 50 мл вишневого сока;
• 100 г темного шоколада.

Муку просеиваю. В глубокой миске смешиваю муку, какао-порошок и разрыхлитель, все тщательно перемешиваю.

 

 

 

В отдельной посуде смешиваю яйца и 250 г сахарного песка.

 

 

 

Взбиваю венчиком вручную либо миксером до получения объемной пены и полного растворения сахара.

Скоро зима, а значит не за горами Новый год и Рождество! Некоторые из вас уже сейчас думают, что бы такого необычного приготовить на Новый год и просят меня поделиться своими рецептами - сегодня один из них. Будем готовить шикарный мясной рулет из свинины.

Это блюдо можно подать в виде основного горячего, а также в качестве холодной закуски. Красивый, эффектный и несомненно праздничный! Такой шикарный рулет получается вкусный, плотный, хорошо нарезается, а за счет начинки сочный и очень аппетитный! В конце видео видно насколько он сочный получается.

Этому ароматному мясному блюду будут рады все - и ваши гости, и члены семьи! Преимущество этого рецепта в том, что если запеченный рулет остался, уберите его в пакет и отправьте в холодильник, а на утро у вас будет готова отличная мясная нарезка. В холодном виде этот рулет можно нарезать довольно тонкими ломтиками и подать вместо колбасы для утренних бутербродов.

Очень надеюсь, что вам понравится такой вариант приготовления и подачи мясного блюда на праздничный стол.

Приятного вам аппетита!!! Спасибо что подписываетесь на канал "Юлина кухня" и готовите вместе со мной.

С наступающим вас Новым 2022 годом!!!

 

 

 

Ингредиенты:
Свинина - 1200 г
Чеснок - 4-5 зубчика
Морковь - 1 шт
Растительное масло - 3 ст. л
Соль, перец, паприка - по вкусу
Для соуса:
Чесночное масло - 2 ст. л
Мёд - 2 ч. л
Горчица - 3 ч. л
Соевый соус - 2 ст. л
Паприка - 2 ч. л
В духовку при 180*С на 25 минут

Готовьте с удовольствием!!!

Добрый день, дорогие подписчики и гости! Сегодня захотелось поделиться рецептом очень нежного творожного пирога из песочного теста. Рецептом со мной поделилась подруга, у которой когда-то был небольшой кондитерский магазинчик. Пирог, если честно, просто удивительный. Вкусный, эффектный, отлично смотрится и на праздничном столе. А готовится совсем несложно. Буду рада, если рецепт придется вам по душе).

Способ приготовления:

Яйцо смешать с сахаром и размягченным маслом.

 

 

 

Фото автора

Добавляем муку, разрыхлитель, ванильный сахар, замешиваем мягкое, эластичное тесто. Накрываем тесто пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 30 минут.

 

 

 

Фото автора

Тем временем приготовим начинку. Сливочное масло растапливаем, добавляем творог, яйца, сахар, ванильный сахар.

 

 

 

Фото автора

Смешиваем все ингредиенты при помощи погружного блендера.

 

 

 

Фото автора

В форме (лучше взять разъемную) формируем основу из теста, делаем достаточно высокие нетолстые бортики. Выливаем на тесто начинку.

 

 

И снова в эфире самый холостой строитель России, умеющий приготовить себе почти всё, что хочется съесть немедленно.

Я пельмени люблю. И вареники. И всё мясо, которое в тесто заворачивают и варят. Пирожки люблю с мясом. Чебуреки и беляши. Мясо люблю. А как я люблю котлеты! Вкусные, сочные, аппетитные котлеты!

Сейчас я вам расскажу что именно может сделать обычные котлеты верхом совершенства. Есть всего две вещи без которых котлеты становятся не съедобной подошвой.

Первая вещь! Если просто поджарить смолотое мясо с солью и перцем, то получится ароматная, но жесткая подошва, а значит в фарш нужны добавки.

Добавки, улучшающие вкус разные: репчатый лук смолотый вместе с мясом, мякиш батона, вымоченный в молоке, простая вода, добавленная в фарш, нейтральные по вкусу овощи, например кабачок.

 

 

 

Чуть кабачка натертого на средней терке и вкус котлет заметно улучшается! Еще столько же лука, перемолотого с мясом и ваши котлеты можно отправлять на конкурс поваров.

Вторая вещь! После того, как мы все котлеты поджарили их надо сложить в противень, добавить немного воды и поставить в разогретую до 200+ градусов духовку минут на 15. Если лень заморачиваться с духовкой, а мне часто лень, то я укладываю котлеты в сотейник, добавляю чуть чуть воды и на маленьком огне од крышкой пропариваю их.

 

Всего две вещи, но из-за них ваши котлеты станут нежными и мягкими как никогда и ни у кого на свете.

 

 

 

Ну а на этом пока всё, мои хорошие. Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, они мотивируют, можете пару копеечек перечислить на этот счет, чтобы автора стимулировать на подвиги, и аппетит чтобы был.

Привет, друзья! Вы на канале «Просто с Марией», и сегодня я хочу поделиться с вами простым рецептом вкусной курочки без духовки. 

 

 

 

Из множества рецептов курицы, опубликованных на моём канале, этот рекомендую особенно.

• Во-первых, потому что здесь минимальное количество ингредиентов, и вам не придётся бежать в магазин за каким-нибудь экзотическим продуктом.

• Ну, а во-вторых, это просто очень вкусное блюдо, с приготовлением которого справится даже самый неопытный кулинар. 

 

 

 

Итак, для приготовления нам понадобится:

Куриные бёдрышки — 1,5 кг

Репчатый лук — 6 шт.

Сливочное масло — 100 г

Лавровый лист — 2 шт.

Чёрный перец горошком — 5 шт. 

Соль, чёрный молотый перец — по