Вкусный, необычный и очень полезный салат. Рецепт пару лет назад подсмотрела в интернете, и теперь только ради этого салата выращиваю шпинат на подоконнике круглый год). Салат ест даже мой муж, а уж он то ни печень, ни шпинат на дух не переносит. Буду рада, если и вам этот рецепт придется по душе)

Способ приготовления:

Печень нарежем довольно мелко, посолим, поперчим и обжарим на растительном масле. Первые 2 минуты обжариваем на большом огне, затем огонь убавляем и жарим до готовности печени. Куриная печень очень нежная, нужно, чтобы внутри он осталась чуть розоватой, не пересушите.

 

 

 

Фото автора

В кипящую воду добавляем 1/3 ч. л. растительного масло, 1 ч. л. сахара, натертый на мелкой терке имбирь (10 г).

 

 

 

Фото автора

В кипящую воду выкладываем шпинат, бланшируем 30 секунд.

 

 

 

Фото автора

Затем кладем шпинат в холодную воду. Как только шпинат остыл-отжимаем его как следует и откладываем в сторону.

 

 

 

Фото автора

Готовим сухарики. Мелко нарезать белый хлеб, на сковороде растительном масле разогреть пропущенный через пресс чеснок, выложить хлеб, слегка

Доброго всем дня и замечательного летнего настроения! Сегодня приготовила салатик "из прошлого"-простой и быстрый, готовлю его еще со времен СССР. Буду рада, если рецепт придется вам по душе).

А вот еще несколько рецептов простых и вкусных салатов. (Ссылки на рецепты 👇).

 

 

 

Попробовала в гостях салат "Фейерверк"(исчез со стола за 5 минут). Похож на "Цезаря", но вкус гораздо ярче

 

 

 

На грядках зазеленел лук, пришло время очень вкусного и простого салата "Дачный"

 

 

 

"Фирменный" салат с капустой "Свежесть" от моей деревенской тёти: готовится за 10 минут, ничего ни варить, ни жарить не нужно

Способ приготовления:

Крабовые палочки мелко нарезать, можно натереть на крупной терке.

 

 

 

Фото автора

Помидоры нарезать на четвертинки. Лучше брать помидоры Черри, они не дадут столько влаги.

 

 

Всем прекрасного дня и отличного настроения. Сегодня готовлю очень простой и быстрый салат из кальмаров по-корейски. Чаще всего я покупаю готовые кальмары (в соседнем доме расположена лавочка с различными корейскими "вкусняшками"), но, безусловно, такие кальмары можно и самим приготовить. Буду рада, если рецепт придется вам по вкусу).

 

 

 

Фото автора

А вот еще несколько идей простых и вкусных салатов (ссылки на сами рецепты 👇).

 

 

 

Салат, который готовлю ещё со времен СССР. До сих пор один из самых любимых (очень вкусно, да и готовится за 5 минут)

 

 

 

Салат с печенью, который ест даже мой привередливый муж. В моей кулинарной тетрадке он так и записан "самый полезный"

 

 

 

"Мировой закусон"- называет закусочный салат мой муж. Готовится из 2 основных ингредиентов за 5 минут

Способ приготовления:

Итак, для приготовления салата нам понадобятся всего три ингредиента (не считая продуктов для маринада): кальмары по-корейски, яйца,

 

 

 

Приветствуем всех на Другой Кухне !

Александр и Валерия очень рады видеть вас на нашем семейном кулинарном канале. Будем дружить кухнями!

Огурцы – одни из лучших овощей, которые можно легко приготовить впрок. Постараемся поделится с вами нашими семейными рецептами.

Если вы большой поклонник соленых или даже острых огурцов, приготовление их по этому рецепту не займет много времени. Удивительно, но спустя некоторое время этот салат оказывается особенным с точки зрения вкусовых сочетаний.

• огурцы - 2 кг;

• сахар - 100 г;

• горчичный порошок - 1 стол. л.

• уксус - 100 мл;

• соль - 1 стол. л.

• 1пучок укропа

• 0,5 ч.лож перец горошком

• 0,5 ч.лож красный горький перец

• 0,5 ч.лож душистый перец горошком

• подсолнечное масло - 100 мл

1. Вымойте огурцы и нарежьте их очень тонкими кружочками. Добавляйте к ним разные специи: горчицу, сахар, соль, все три вида перца. Налейте в миску смесь уксуса и растительного масла;

2. Салат должен мариноваться около 3 часов. Пока он готовится, банки тщательно простерилизуйте. По истечении этого времени поместите салат в емкость и переставьте в глубокую кастрюлю, для стерилизации.

Не забудьте дно выстелить х/б салфеткой. И банки в кастрюле заливаю водой по плечики.

3. Если вы используете банки 0,5л, то стерилизовать их достаточно 20 минут, и можно будет закатать на зиму. А если вы будите наслаждаться этим замечательным салатом сразу, то закройте капроновой крышкой и храните в холодильнике на нижней полке.

 

 

 

фото взято в открытом доступе в интернете

Самые простые творожные булочки на завтрак или перекус. Рецепт простой, из самых простых продуктов. Рекомендую приготовить, вам обязательно понравится. Вкуснятина к чаю, от которой не останется и крошки! Не всегда есть время на приготовления вкусненького к чаю, но этот рецепт вам всегда придёт на помощь .Очень вкусные, ароматные, румяные. Обязательно приготовьте и вам они точно понравятся. Удачного вам приготовления и приятного аппетита. Не потеряйте рецепт – ПОДПИШИТЕСЬ на канал и первыми получите новые, интересные и точные рецепты. Будет еще много всего интересного.

Начинаем... В глубокую миску вливаем два яйца

 

 

 

Добавим щепотку соли

 

 

 

Добавим 60 грамм сахара. Все перемешаем до однородности с помощью венчика

 

 

 

Добавим 10 грамм ванильного сахара

 

 

 

Добавим 250 грамм творога

 

 

 

Размешаем до однородного состояния

 

 

 

После творога добавим две столовые ложки растительного масла

 

 

 

 

 

Мой отец не так давно ездил по туристической визе в Пекин - столицу Китая. И подсмотрел у горничных китайской гостиницы интересное ноу-хау, про которое мне и рассказал.

Отец заметил, как во время уборки номера китайская горничная опустила обычный чайный пакетик непосредственно в унитаз.

Согласитесь, что очень странный поступок. Отец очень удивился, а затем поинтересовался на ресепшене - что за странное поведение у здешних горничных.

Плюсы метода

Оказывается, чайный пакетик в унитаз - это ноу-хау китайских горничных.

Это простое действие помогает решить сразу несколько проблем, связанных с туалетом:

1. Избавиться от неприятных запахов.

2. Очистить унитаз от вредной микрофлоры.

3. Вернуть унитазу первозданную белизну.

 

 

 

Как действовать

Во время вечерней уборки нужно положить чайные пакетики на "проблемные" места, оставить пакетики на пару часов, лучше всего на ночь.

После этого, пройтись ершиком и керамика засверкает, словно новая.

Никакой желтизны, известкового налета и неприятного запаха.

А если это будет чай не просто, а с ароматическими добавками, то и туалет начнет благоухать чайными ароматами.

Способ конечно удивил и заставил сомневаться. Странные они - китайцы.

Но я попробовала, ради эксперимента.

И подтверждаю, что данный лайфхак имеет право на существование.

Эта простая хитрость помогла мне упростить уборку в туалете и избавила от неприятного запаха.

Теперь и я, по вечерам кладу чайные пакетики в наш туалет.

А с утра он сверкает, как новенький.

Попробуйте это ноу-хау от китайских горничных, упростите себе уборку в туалете.

***

Раз уж у нас восточная тематика, хочу порекомендовать любопытный рецепт салата с необычным названием ЦАЙ. Его рецепт выпрашивают все, но вот приготовить его получается далеко не у всех:

 

 

 

Здравствуйте, уважаемые читатели и подписчики канала!!!

Сейчас настала пора заготовок. Я уже набросала для себя план, количество заготовок и рецепты любимых закруток, которые никогда не подводят.

Хотелось бы с вами поделиться рецептом баклажанной икры, который мне достался "по наследству" от моей любимой бабушки.

Им я пользуюсь на протяжении 5 лет и с каждым годом увеличиваю количество банок икры.

Секрет этой икры в том, что все овощи обжариваются поочередно, благодаря чему икра получается очень ароматной и с пикантным вкусом.

На любой праздник я её ставлю на стол и она всегда съедается очень быстро, несмотря на изобилие других блюд на столе.

 

 

 

Так она аппетитно выглядит на столе

Для приготовления 9 - 10 пол литровых баночек готовой икры нам понадобится:

2 кг баклажан

1 кг лука

1 кг сладкого болгарского перца

1 кг моркови

1 кг помидоров

1 головка чеснока

2 стручка острого перца

5 ст. л соли

3 ст. л сахара

4 ч. л уксуса 9%

400 мл. масла растительного

 

 

 

Омлет – распространенное блюдо, которое готовят в разных уголках мира по разнообразным рецептам. Турция в этом смысле тоже не исключение. Называют его здесь менемен. По своему составу он схож с еврейской шакшукой. Блюдо не только вкусное, но и пышное. Добиться такого эффекта, согласитесь, получается не у всех и не всегда, даже если использовать исключительно традиционные ингредиенты.

 

 

 

Турки добавляют в омлет много овощей / Фото: stage.robinhood.ca

Что касается менемена, то даже при наличии в нем большого количества овощей (сюда добавляют чеснок, лук, помидоры, зелень болгарский сладкий перец, которые предварительно проходят обжарку, а только потом их заливают яичной смесью), он остается очень пышным.

 

 

 

Существует несколько хитростей приготовления турецкого менемена / Фото: yemek.com

Оказывается, дело не в том, что яйца надо долго взбивать. Есть другие небольшие, но такие полезные хитрости приготовления этого блюда:

• важно правильно подобрать сковородку – она должна быть с высокими стенками и толстым дном, тогда будет правильно распределяться тепло;
• готовить омлет лучше всего на средней температуре;
• при добавлении молока, с яйцами его соотношение обязано быть именно 1:1 – не больше и не меньше;
• все добавки, например, сыр, овощи и так далее не должны превышать объем ½ омлета;
• во время процесса приготовления нельзя открывать крышку так как температурные перепады для пышности блюда являются основным врагом;
• добавлять соль и перец лучше всего во время того, когда вы взбиваете яйца;

 

 

 

Когда лень стоять у плиты готовлю рыбу так!

Сегодня готовлю рыбу в духовке по вкусу и виду как жаренная на сковороде. Рыбка получается очень вкусная, сочная и нежная. Подать можно с любым гарниром.

***************************

Рецепт:

рыба треска – 700 г

соль -1/2ч.л.

черный перец – по вкусу

сливочное масло -60 г

сок лимона -2 ст.л.

мука – для обвалки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рыбу у меня сегодня треска отделим филе. Рыба можно брать любую на Ваш вкус минтай, например, отделять филе — это тоже на Ваше усмотрение. Можно просто порезать на порционные кусочки.
Я еще убрала кожицу сегодня.

 

 

 

Режем на порционные кусочки, у меня примерно рыбы фили 700 грамм, добавляем соль половину ч.л., черный перец по вкусу, по желанию можно добавить специи для рыбы, я не добавляю.
Перемешиваем и отставляем в сторонку, масло сливочное 60 грамм растопим и добавим 2 ст.л. сока лимона и перемешиваем.

 

 

 

Теперь берем кусочек рыбки обмакиваем в масле с соком лимона и затем в муке.
Кладем на подходящий противень.
Сверху посыпаем паприкой сладкой, она придаст аппетитны цвет готовой рыбе ну и вкус конечно.

 

 

 

Ставим в разогретую духовку и готовим при 200 градусах 20-30 минут, ориентируйтесь по своей духовке и размера порционных кусочков.
Рыбка готова, вот такая она получается аппетитная, в разломе рыбка уже остывшей

Если Вам понравился рецепт - поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 😘 😘 😘

Доброго всем дня и замечательного летнего настроения! Сегодня приготовила салатик "из прошлого"-простой и быстрый, готовлю его еще со времен СССР. Буду рада, если рецепт придется вам по душе).

А вот еще несколько рецептов простых и вкусных салатов. (Ссылки на рецепты 👇).

 

 

 

Попробовала в гостях салат "Фейерверк"(исчез со стола за 5 минут). Похож на "Цезаря", но вкус гораздо ярче

 

 

 

На грядках зазеленел лук, пришло время очень вкусного и простого салата "Дачный"

 

 

 

"Фирменный" салат с капустой "Свежесть" от моей деревенской тёти: готовится за 10 минут, ничего ни варить, ни жарить не нужно

Способ приготовления:

Крабовые палочки мелко нарезать, можно натереть на крупной терке.

 

 

 

Фото автора

Помидоры нарезать на четвертинки. Лучше брать помидоры Черри, они не дадут столько влаги.

 

 

 

 

 

Лепешки на сковороде стали одним из любимых блюд в нашей семье. При чем, меня просят их готовить не только в обычный день, но и на праздники и даже на пикники. И сегодня тот день когда я пообещала своим приготовить вкусные лепешки, как всегда, оставляю рецепт и для Вас. Что меня подкупило в этом рецепте так это тесто. Мне нравится то, что для его приготовления не нужно использовать дрожжи. А сами лепешки получаются такими воздушными и хрустящими, что многие не могут поверить в то, что тесто бездрожжевое. Начинку можно использовать любую на Ваше усмотрение, или даже приготовить без нее. В любом случае Вы будете приятно удивлены и с удовольствием приготовите их ещё раз! Так что готовьте и приятного Вам аппетита!

👨‍🍳 Давайте уже готовить!

Список продуктов я оставлю в конце статьи, для Вашего удобства.

Первым делом приготовим тесто. В глубокую миску разбиваем 4 яйца. Вливаем 400 мл кефира, можно использовать любой жирности, у меня кефир на 1 процент. Всыпаем чайную ложку сахара. Добавляем чайную ложку соли. Перемешиваем.

 

 

 

Высыпаем в сито 400 г пшеничной муки и просеиваем.

 

 

 

Одну столовую ложку соды гасим уксусом и перемешиваем.

 

 

 

Добавляем 150 г тертого твердого сыра. Еще раз перемешиваем тесто с сыром. Если тесто липкое, тогда добавляем ещё муку.

 

 

 

Нам необходимо замесить не липнущее к рукам тесто. Тесто кладем в сторону, пусть немного отдохнет, пока будем готовить

 

 

 

Салат Монах — слоеный салат из простых ингредиентов. Он получается очень вкусным и сытным, имеет привлекательный внешний вид. В качестве заправки используем майонез, которым смазываются выборочные слои салата. Для пикантности во вкусе используем чеснок, он отдельно добавляется в пропитанную майонезом морковную стружку. Салат выходит очень ярким, отлично подойдет для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 1 шт.
• Картофель отварной– 2 шт.
• Соленые огурцы – 3 шт.
• Яйца – 4 шт.
• Сыр – 70 г.
• Морковь свежая – 1 шт.
• Зеленый лук – 20 г.
• Чеснок – 2 зубчика
• Майонез – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Свежая петрушка – для украшения

Приготовление:

Сырую морковь натрите на крупной или средней терке, добавьте измельченный чеснок и 1ст.л. майонеза. Перемешайте, отставьте на время в сторону, чтобы морковь пропиталась чесноком и майонезом.

Картофель отварите в кожуре до готовности. Клубни полностью остудите и очистите, натрите на крупной терке. На плоскую тарелку установите формовочное кольцо, низ смажьте майонезом, сверху выложите картофель, также смажьте майонезом.

 

 

 

Соленые огурцы нарежьте кубиком, выложите на картофель.

Куриное филе сварите в подсоленной воде до мягкости. Мясо остудите, нарежьте или разберите руками на небольшие кусочки, уложите на огурцы, покройте майонезом.

 

 

 

Зеленый лук ополосните, нашинкуйте кольцами, присыпьте им курицу.

Яйца сварите "вкрутую", натрите на крупной терке, выложите на зеленый лук, посолите, сверху нанесите майонез.

Акупунктурная точка Сань Инь Цзяо находится на голени, с внутренней стороны, на четыре пальца выше выступающей косточки. Найти ее легко — при надавливании это самая болезненная область.

У меня там вообще везде больно, но в точке Сань Инь Цзяо больнее всего.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Вот она, эта волшебная точка // фото pixabay.com, budetezdorovy.ru

Массировать точку проще всего большим пальцем. Голень и ступня при этом должны быть расслаблены.

Массировать рекомендуют разыми способами: усиливающимся надавливанием, движениями вверх-вниз, круговыми движениями по часовой и/или против часовой стрелки. Выбирайте, что вам больше нравится и где-то внутри благодарно откликается.

Сань Инь Цзяо переводится как пересечение трех потоков Инь. Активация точки приводит к балансу Инь и Янь, то есть женской и мужской энергии. Сегодня, когда женскую энергию принято в себе подавлять, такой массаж будет полезен всем, как женщинам, так и мужчинам.

 

 

Приветствую вас на своем канале Дом и Душа!

Сегодня я бы хотела поделиться с вами довольно простым и на самом деле очень эффективным средством борьбы с пылью на полках и не только. А вот что я имею ввиду под фразой ‘’не только’’, об этом давайте далее.

Итак к сути, дорогие друзья!

 

 

 

Не так давно моя лучшая подруга рассказала мне про то, что обычный аптечный глицерин можно использовать не только по своему прямому назначению, но и даже в домашних делах.

• К таким относятся очистки полок от пыли.

Казалось бы, почему бы не взять обычную влажную тряпку и не протереть полки? Но все дело в том, что после такого житейского способа, пыль в очень скорой перспективе снова налетит на полки, и уборки как не бывало.

В этом, как раз, и состоит разница с использованием глицерина. Если вы, к примеру, возьмете и добавите немного глицерина на тряпку, слегка смочите ее обычной водой и проведете ту же уборку против пыли, она очень долгое время не будет оседать на полки.

Также глицерин станет для вас отличным помощником и в деле удаления пятен от ягод с любимой одежды. Вам даже не придется пользоваться дополнительными усилиями дабы получить желаемое.

Просто разведите в воде пару капель глицерина и уже после положите в нее вашу одежду. Держите ее в воде примерно час, а уже после просто постирайте по привычному вам методу, пятен как не бывало.

До сих благодарна своей подруге, что она рассказала мне про чудо свойства этого простого и так привычного всем средства.

Сегодня приготовим салат из консервированной фасоли с маринованными огурчиками, который подойдет не только для ежедневного меню, но и для праздничного стола.

 

 

 

Салат получается очень вкусный и полезный, а заправка из горчицы придает ему невероятную пикантность, и как результат — от салата просто невозможно оторваться.

Давайте готовить!

Список продуктов и короткий видео-рецепт будет в конце статьи.

Из банки с фасолью сливаем жидкость и выкладываем фасоль в дуршлаг, дадим стечь лишней влаге.

 

 

 

Теперь приготовим заправку для салата. В миску выливаем 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки соевого соуса и 1 столовую ложку зерновой горчицы. Добавляем половину чайной ложки сушёного чеснока или можно выдавить через пресс 2-3 зубчика чеснока. Перемешиваем и заправка готова.

 

 

 

Отварное мясо нарезаем на небольшие кусочки. Можно сделать фасолевый салат с любым мясом, подойдет курица или говядина, а вот от свинины лучше отказаться, слишком жирная, у меня сегодня филе грудки. Пересыпаем мясо в миску.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Хочу предложить Вашему вниманию не хлопотный рецепт... Овощи запеченные в духовке - мой любимый гарнир! Такой красочный и ароматный, он скрасит любой обед или ужин. Я часто готовлю такие овощи, ведь это простое и быстрое блюдо, которое не требует особых навыков.

 

 

 

Овощи

Список продуктов я оставлю в первом закрепленном комментарии, а ещё в конце статьи я оставлю короткий видео рецепт. Посмотрите!

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Кабачок и баклажан разрезаем вдоль на 2 части. Затем каждую часть ещё пополам и нарезаем небольшими брусочками. У сладкого перца удаляем плодоножку и семена. Крупно нарезаем на сегменты. Ниже 3 фотографии, их можно полистать -> -> ->

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Манник - это очень нежная и пушистая выпечка, которую можно приготовить по разным рецептам. Я бы назвала манник на кефире самым популярных среди хозяюшек, ведь продукты нужны простые и доступные, а результат всегда радует. Сегодня приготовим этот вкусный пирог с ягодами. Все необходимые ингредиенты и их количество очень легко и просто запомнить - основных нужно по одному граненому стакану.

ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА, А ТАКЖЕ ВИДЕО РЕЦЕПТ ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ.

1. Вначале соединяем по стакану кефира и манки, перемешивая все до однородности. Так как манной крупе нужно дать набухнуть, оставим миску как минимум на час при комнатной температуре.

 

 

 

2. Правда, очень рекомендую, сделать это заранее - к примеру, вечером и оставить все в холодильнике до утра. Кефир перед добавлением в тесто должен быть не холодный.

 

 

 

3. Когда манка разбухнет в кефире, в посуде для взбивания соединяем пару куриных яиц, щепотку соли, стакан сахарного песка и пакетик ванильного сахара.

 

 

 

4. Взбиваем все миксером на высоких оборотах до пышности и увеличения в объеме - минут 7, чтобы сахар частично растворился.

 

 

 

5. После этого перекладываем к яичной массе смесь манки и кефира. Перемешиваем все.

 

 

 

6. Заранее смешиваем стакан пшеничной муки с разрыхлителем теста

• Про особенности рецепта.
• Рецепт котлет.
• Рецепт соуса с маринованными огурчиками.

 

 

 

Котлетки из кальмара, со свежими овощами.

Кальмары - источник полноценного белка, аминокислот, ценнейших микроэлементов, и в них практически нет жира, и они относятся к особому виду продуктов - ни рыба, ни мясо. Поэтому их можно употреблять как в постные, так и в обычные дни.

Готовить такие котлетки можно и в пост, вместо куриного яйца можно добавить отварной рис, картофель и крахмал. Главное довести фарш до нужной густоты, чтобы котлетки держали форму.

Так как фарш из кальмаров получается очень нежным, формовать котлетки довольно сложно, поэтому фарш сначала нужно хорошенько вымешать, около 3-5 минут, а затем убрать фарш для стабилизации в холодильник минут на 30, это касается и постного фарша и фарша с куриными яйцами.

Котлеты не нужно делать очень большими, их сложно будет переворачивать на сковороде.

И обязательно формуйте котлеты руками, смоченными в холодной воде, фарш не будет приставать к рукам, и котлетки получатся ровными.

После каждой сформованной котлетки, споласкивайте руки водой, воду можно налить в миску и поставить рядом с собой и ополаскивать руки в этой миске.

 

 

 

Кальмар мороженный очищенный.

Для приготовления котлет из кальмаров вам понадобится:

Кальмары очищенные - 500 г, яйцо куриное - 3 шт., хлеб пшеничный - 600 г, масло растительное - 100 мл, лук репчатый - 30 г, петрушка свежая - 6, укроп свежий -5 г, перец черный молотый - 5 г, чеснок сушеный - 5 г, соль поваренная - 10 г, панировочные сухари - 150 г.

250 г кальмаров залить холодной водой и поставить на огонь, довести до кипения и варить около двух минут, снять кастрюлю с огня и сразу же слить воду.

Яйца отварить вкрутую.

С хлеба срезать корки и залить водой на 15 минут.

Пропустить через мясорубку отварного кальмара, вареные яйца, и сырые тушки кальмара. Решетка на мясорубке должна быть с самыми мелкими отверстиями. Так же пропустить через мясорубку репчатый лук, хлебный мякиш отжать от воды и тоже пропустить через

Часть I.

• «Котлеты нежные» из куриной грудки.
• «Котлеты сочные» из куриных бедрышек.
• Часть II.

 

 

 

Котлеты куриные запеченные в духовом шкафу.

Куриные котлеты, сочные и ароматные, с хрустящей зажаристой корочкой или наоборот нежнейшие паровые, кто против такого вкусного чуда?

Я всегда хотела научиться готовить куриные котлеты безупречного качества, пробовала разные виды фарша, выискивала необычные экзотические рецепты, старалась вовсю.

Вот теперь имеется у меня в копилке несколько секретных приемов, хочу их вам предложить, надеюсь что пригодятся.

А если у вас есть собственные секретики, не жадничайте , поделитесь, с удовольствием заберу их в свою записную книжку.

 

 

 

Котлеты куриные сливочные нежные.

«Котлеты нежные».

Это такие котлетки, которые просто удивят вас невесомой консистенцией, и невероятной сочностью, несмотря на то, что готовятся из куриной грудки, они напоминают нежнейшее суфле.

Нежные котлеты очень любят дети, порой это единственно возможный вариант накормить малыша хоть чем-то мясным.

Детям нравится их консистенция и отсутствие резких специй, запаха лука или чеснока, что к примеру, многим взрослым, напротив по вкусу.

Я сама большая поклонница ароматных специй, люблю лилейные (лук и чеснок), обожаю много пряной зелени, но эти нежные куриные котлетки просто потрясающие. Котлеты не пресные, как детское питание, они не напоминают нечто нейтрально-диетическое, нет, они просто имеют чистый вкус куриного мяса, который подчеркнут белым репчатым луком, припущенным на сливочном масле, свежей пшеничной булкой и сливками.

На 1 кг филе куриной грудки вам понадобится 100 г репчатого лука, 100 г сливочного масла, 200 г пшеничной булки или хлеба для сэндвичей, 200 мл 20% сливок, 2 куриных желтка, 1 куриный белок, мука для панировки.

Лук нужно порезать мелким кубиком и припустить в 30 г сливочного масла, огонь под сковородкой должен быть минимальным, лук