Сегодня готовлю очень нежный творожный десерт, он буквально тает во рту. Готовиться он очень быстро и сосем не нужно замешивать тесто, а в результате получается нежный и очень вкусный рулет.
Список продуктов и короткий видео-рецепт будет в конце статьи.
В миску к творогу добавляю два яйца.
И высыпаю 80 грамм сахара.
И пробиваю погружным блендером до однородной массы. Должна получится масса похожая на детский творожок.
Рецепт очень аппетитной закуски из кабачков. Кабачки — овощ нейтрального вкуса, который легко впитывает вкус и аромат сопутствующих ингредиентов. Поэтому из него можно готовить разнообразные блюда с самыми разными вкусами. Жареные полоски кабачков смазываем чесночным кисло-сладким соусом. Заправка насквозь пропитывает кабачки, делая их сочными, ароматными и очень вкусными.
Ингредиенты:
Приготовление:
Кабачки ополосните, разрежьте поперек на две части, затем каждую половину нарежьте пластинками средней толщины. Солить ломтики не нужно, иначе кабачки сразу пустят сок.
Обжарьте их в масле на среднем огне примерно по 2 минуты с каждой стороны. Пластинки должны приобрести румяную поверхность.
Поочередно обжарьте все экземпляры, периодически подливая в сковороду масло.
Параллельно приготовьте заправку. Укроп ополосните, мелко нашинкуйте, закиньте в глубокую емкость. Зубочки чеснока мелко нарежьте ножом, добавьте к зелени, посолите, влейте сок лимона, всыпьте сахар, перемешайте. Заправка готова.
Хочу предложить вам рецепт вкуснейшего рулета из фарша! Результат того стоит.
При этом большая часть процесса приготовления говяжьего и куриного фарша состоит в основном из подготовки составляющих для него. Рулет получается очень сытным, поэтому если у вас большая семья, то этот рецепт для вас!
Все ингредиенты для приготовления данного рецепта представлены в конце статьи.
Способ приготовления:
Подготовим говяжий и куриный фарш в глубокую тарелку.
Натрем 2 луковицы на терке.
Идеальное сочетание любимых продуктов в этом простом салате, делает его идеальным угощением, которое уместно на любом праздничном столе, а также для повседневного приготовления.
Главное взять нужное количество продуктов и правильно заправить.
Отвариваем куриную грудку в чуть подсоленной воде, вынимаем на тарелку и даём остыть.
Натираем на крупной тёрке кусочек твёрдого сыра в отдельную тарелку.
Открываем консервированные ананасы и выкладываем две трети содержимого банки на тарелку, надо чтобы немного стекла жидкость. Нарезаем небольшими кубиками.
Как раз мясо остыло. Филе также нарезаем небольшими кусочками.
Измельчаем немного грецких орехов.
Засыпаем в удобную глубокую посуду все ингредиенты и аккуратно перемешиваем.
Через чеснокодавилку пропускаем зубчик чеснока. Можно его и не добавлять, но поверьте получается очень вкусно.
Теперь чуть солим и ещё раз всё смешиваем.
Заправляется салат майонезом и делать это лучше перед подачей на стол. Для праздничного стола можно украсить салат посыпав свежей зеленью или выложив сверху половинки грецкого ореха или оливки.
Попробуйте приготовить квашеную закуску именно по этому рецепту, если вам нравится беленькая, хрустящая, а еще вкусная капуста.
В квашеной капусте есть важные компоненты - калий и клетчатка. И если первый помогает бороться с сердечными заболеваниями, то клетчатка снижает холестерин.
А еще в ней есть витамина C, да еще и больше, чем в лимонах. Причем при закваске он никак не страдает и даже усиливает свои свойства. Попробуете этот рецепт и точно придете к решению, что будете квасить капусту только так!
Подготовьте для ее приготовления бутыль на 3 литра или несколько банок поменьше. Квасить капусту будем именно в нем! Вымойте стеклянную емкость и высушите.
Капусту нашинкуйте помельче. Кочан срезайте и убирайте, остальное измельчайте ножом.
Натирайте морковь на обычной крупной терке.
Капусту и морковь перемешайте руками. При этом сжимайте капусту в ладонях, чтобы она быстрее дала сок. Это сделать важно, чтобы капуста скорее вступила в реакцию с другими продуктами и лучше заквасилась.
Капусту перекладывайте в подготовленную стеклянную банку, заполняя до
Поднятие иммунитета очень актуально в период межсезонья. Я уже много лет делаю фруктово-медовую пасту по рецепту медика Амосова. Она помогает справиться с хронической усталостью и восстанавливает силы.
В этой пасте органично подобраны все ингредиенты с полным содержанием витамин.
Этот овощной салат из маминой тетрадки, который она заготавливает каждый год с самого моего детства. Он настолько мной любим, что я решила поделиться им с вами.
1. Капуста - 500 гр.
2. Помидоры - 2 кг.
3. Морковь - 500 гр.
4. Сладкий болгарский перец - 500 гр.
5. Петрушка - пучок (примерно 100 гр.)
6. Чеснок - 5 зубчиков.
7. Сахар - 2 ст. ложки.
8. Соль - 2 ст. ложки.
9. Масло растительное - 100 мл.
10. Уксус 9% - 2 ст. ложки.
Выход: 2 банки объёмом 900 мл. и 1 банка объёмом 700 мл.
1. 500 гр. капусты шинкуем.
Здравствуйте, цветоманы!
Меня зовут Екатерина и я не разделяю мнение, что "Счастье любит тишину", если речь - о цветке "Женское счастье". Я охотно пишу о своём спатифиллуме в блоге и часто делюсь фотографиями одного из самых любимых комнатных растений. Благо, оно частенько подкидывает мне поводы.
Сегодня - как раз такой случай. Я долго ждала, пока спатифиллум раскроет все свои бутоны. Потому что, по моим подсчётам, это рекордное цветение. Немало (и приятно!) удивил и тот факт, что увеличилось не только количество цветков, но и размер белого покрывала.
Прекрасный рецепт яблочного пирога, от которого просто не оторваться. Я впервые попробовала этот пирог в гостях у своей подруги. Пирог оказался настолько нежным и вкусным, что просто сразил меня наповал. В его состав входит не только яблоки, но еще кокосовая стружка, которая падает пирогу необыкновенный вкус. Если вы любите экспериментировать, этот рецепт точно для вас. Рекомендую.
Приготовление:
1. Яблочки промываем в проточной воде. Чистим, режем пополам, удаляем сердцевину. Нарезаем кубиками.
2. В глубокую емкость выкладываем сметану (комнатной температуры) и размягченное сливочное масло. Туда же добавляем три яйца. Всыпаем сахарный песок и кокосовую стружку (немного оставляем для посыпки). Взбиваем с помощью миксера.
3. Отдельно просеиваем пшеничную муку. Всыпаем чайную ложку разрыхлителя. Перемешиваем. Всыпаем небольшими порциями. Каждый раз, тщательно перемешиваем. Таким образом, замешиваем тесто.
4. Форму смазываем маслом. Заполняем тестом.
5. Поверх теста выкладываем яблочки. Ладонью вдавливаем в тесто.
6. Духовку разогреваем до 180 Гр.
7. Выпекаем до румяной корочки. Присыпаем кокосовой стружкой. Ставим в духовку еще на несколько минут. Готовность проверяем с помощью деревянной шпажки.
8. Пирог достаем из духовки. Слегка остужаем. Вынимаем из формы. Режем на порции. Подаем к столу вместе с чашкой чая или кофе.
Пирог получился просто чудо. А какой аромат и вкус – объедение.
Желаю всем отличного дня. До новых встреч.
Самое ароматное, с запахом лета, наивкуснейшее блюдо! Жареные кабачки с чесноком напомнят вам о жарких днях. Откройте зимним вечером такую баночку и насладитесь бесподобным вкусом! Кабачки прекрасно дополнят любые гарниры и мясные блюда. Сами по себе с горбушкой свежего хлеба они тоже очень вкусны!
Приготовим ароматные перчики, фаршированные чесноком и петрушкой, на зиму. Эту заготовку можно использовать как готовый овощной салат, дополнять фаршированными перцами гарниры к мясу, птице, картофелю, а также как ингредиент любых овощных блюд и закусок.
Заготовка несложная, с ее приготовлением вполне справится любой начинающий кулинар. Хранить консервы можно в комнатных условиях несколько месяцев, но если есть возможность отправить баночки в прохладное место, используйте ее.
Перец болгарский - 500 г
Петрушка - 50-70 г
Чеснок - 5 зубчиков
Заливка:Подсолнечное масло - 0,5 стакана
Сахар - 1,5 ст.л.
Соль - 0,5 ст.л.
Уксус 70% - 1 ч.л.
Вода - 500 мл
Эти маринады хороши для абсолютно любого способа приготовления курицы. Такую маринованную курицу можно запекать в духовке, жарить на сковороде или готовить на гриле. А из куриного филе я даже делаю вкуснейшие отбивные котлеты или наггетсы.
ИТАК, количество ингредиентов для маринада даю в расчёте на 1 кг курицы.
№1 - ЛУКОВЫЙ МАРИНАД:
Лук - 2 - 3 шт
Чеснок - 3 - 4 зубчика
Лимонный сок - 30 мл (3 ст ложки)
Соль, перец - по вкусу
Сладкая паприка - 1 ч ложка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук и чеснок мелко порубить (измельчить в блендере) и смешать с солью и перцем и соком лимона. Засыпать получившейся смесью кусочки курицы,
Οстρые пοмидορы с медοм пοлучɑются οчень ʙкусные и легкие ʙ пρигοтοʙлении. Вы знɑете, ʙοт зɑкɑтыʙɑешь οбычные с сɑхɑροм — не тɑкοй ʙкус, ɑ с медοм — ʙοοбще бοмбɑ! Всем сοʙетую пρигοтοʙить!
Нɑ 1 бɑнку οбъемοм 2 л:
Мука пшеничная - 380 г
Кефир - 300 мл
Сода - 0,5 ч.л.
Соль - щепотка
Сыр адыгейский - 250 г
Картофель отварной - 250 г
Чеснок - 3 зубчика
Масло сливочное - 100 г
Грибные супы – это не только вкусно, но и очень полезно. Сегодня мы порадуем тебя подборкой аппетитных рецептов, как приготовить суп из белых грибов!
Так как свежие грибы в несезонное время бывают в дефиците, держи вариант с сушеными ингредиентами.
Тебе понадобится: 2 картофелины, 50 г сушеных белых грибов, 30 г сливочного масла, 50 г лапши, морковь.
Приготовление: Грибы замочи в воде на ночь, а утром обжарь перед варкой. Нарежь кубиками и отвари картофель, вкинь лапшу, грибы, обжаренную натертую морковку. Дай закипеть и настояться, готово!
Блюдо отлично тонизирует, заряжает энергией и отличается легкостью в приготовлении.
Тебе понадобится: 50 г сушеных грибов, 3 картофелины, по 1 шт. моркови и лука, треть стакана вермишели-паутинки, зубчик чеснока.
Приготовление: Замочи грибы на полчаса, затем отвари за 30 минут, переложи в другую посуду, вода будет служить бульоном. Пропассеруй лук, морковь и чеснок, добавь грибы, жарь еще 10 минут. Отвари нарезанный картофель в грибном бульоне, добавь смесь со сковороды и вермишель.
Такие можно найти в любом супермаркете, главное – обращать внимание на срок годности и количество жидкости/льда.
Тебе понадобится: 200 г белых замороженных грибов, по 1 шт. картофеля, моркови и лука.
Приготовление: Отвари грибы в кипящей воде в течение 20 минут на медленном огне, затем достань и порежь слайсами. В этот же бульон вкинь дольки картофеля. Нашинкуй морковь с луком и пропассеруй, в конце добавь грибы на 10 минут. Высыпь содержимое сковороды в кастрюлю и оставь на огне еще на 10 минут.
Отличная консистенция создает новый, непередаваемый вкус.
Тебе понадобится: 500 г белых грибов, 150 мл сливок, луковица и морковь, 3 картофелины, пряности.
Приготовление: Пропассеруй лук и морковь, затем добавь к ним порезанные грибы для жарки. Поставь на огонь кастрюлю с водой, и, когда она закипит, всыпь зажарку, посоли, оставь на 15-20 минут. Нарежь картофель, добавь его к остальным ингредиентам и вари до готовности. В конце измельчи все в блендере, постепенно вливая разогретые сливки, добавь пряности и еще раз перемешай.
Баклажан – удивительный овощ, который в кулинарии легко заменит грибы и даже мясо. Из него можно приготовить невероятное количество вкусных, сытных и изысканных блюд. Собрали для тебя 20 лучших рецептов!
Бутерброды с баклажанами, кунжутной пастой и кедровыми орехами – сытная и аппетитная закуска, готовится просто и быстро.
Тебе понадобится: 3 запеченных в фольге баклажана, 2 ст. л. кунжутной пасты, 2 дольки чеснока, 2 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. майонеза, морская соль, 2 ст. л. кедровых орехов, багет, зелень кинзы.
Приготовление: Мякоть запеченных баклажанов поруби ножом, смешай с лимонным соком и измельченным чесноком. Добавь кунжутную пасту, майонез. Перед подачей намажь ароматным паштетом ломтики багета, посыпь кедровыми орехами и укрась кинзой.
Запеченные в духовке «бутерброды» из баклажанов с сыром и ветчиной можно подать к столу как самостоятельное блюдо на полдник, либо в качестве закуски на праздничный стол.
Тебе понадобится: 2 баклажана, 350 г сыра моцарелла, 300 г ветчины, панировочные сухари.
Приготовление: Баклажаны нарежь кружочками, посоли и спустя минут двадцать отожми от сока. Обмакни заготовки в растительном масле, запанируй в сухарях и разложи на противне, на каждый кружок положи по ломтику ветчины и сыра, посыпь сухарями и запеки в духовке.
Запеченные на гриле баклажаны приобретают необычный вкус и аромат. Обязательно приготовь, не пожалеешь!
Тебе понадобится: 2 баклажана, 2 ст. л. белого кунжута, по 5 ст. л. белого сухого вина и соевого соуса, 2 ст. л. рисового уксуса, 70 мл овощного бульона, 2 ст. л. оливкового масла.
Приготовление: В сотейнике доведи до кипения смесь из вина, соевого соуса, бульона и рисового уксуса. Разрезанные вдоль пополам баклажаны обжарь на растительном масле с двух сторон, полей остывшим соусом, запеки на гриле и обильно посыпь кунжутом.
Фаршированные баклажаны с мясным фаршем и овощами, запеченные в духовке. Это блюдо подойдет для полноценного обеда или ужина.
Тебе понадобится: 4 баклажана, 450 г мясного фарша, 1 крупная луковица, 2 сладких болгарских перца красный и желтый, 0,3 стручка
Любители овощных закусок в сезон стараются запасаться на зиму кабачковой икрой. Готовят ее по-разному: кто-то любит с уксусом, кто-то с помидорами или даже яблоками. Мы собрали для тебя 20 самых лучших рецептов. Выбирай на свой вкус!
Готовь икру в глубокой сковороде с толстым дном.
Тебе понадобится: 3 кг кабачков, 1 кг помидоров, 500 г лука, 300 г моркови, 4 зубчика чеснока, 3 ст.л. муки, 1 ст.л. сахара, 1,5 ст.л. соли, 50 мл уксуса, молотый черный перец по вкусу, 100 мл растительного масла.
Приготовление: Нарежь овощи. Обжарь лук с морковью, добавь помидоры, кабачки и готовь 10 минут. Измельчи массу погружным блендером, протуши полчаса, добавь соль, сахар, молотый перец, обжаренную до золотистого цвета муку и томи еще 10 минут. Влей уксус, выдави через пресс чеснок, прогрей 5 минут, разложи икру по банкам и закатай.
Хорошая кабачковая икра должна быть светло-коричневого цвета.
Тебе понадобится: 700 г кабачков, 2 лука, 2 помидора, 1,5 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, молотый черный перец, 0,5 ч.л. лимонной кислоты, 2 ст.л. растительного масла.
Приготовление: Помидоры очисти от кожуры и измельчи, остальные овощи промой и нарежь. Обжарь лук с морковью, всыпь помидоры, кабачки и готовь на среднем огне 10 минут. Измельчи массу погружным блендером, добавь сахар, лимонную кислоту, соль, перец, потоми 10 минут. Разложи горячую икру по стерилизованным банкам и закатай.
Нарезай овощи как тебе удобно, ведь они все равно будут измельчаться блендером.
Тебе понадобится: 2 кг кабачков, 3 луковицы, 100 мл майонеза, 100 г томатной пасты, 2 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. лимонной кислоты, 50 мл растительного масла, молотый черный перец и соль по вкусу.
Приготовление: Нарежь овощи. Обжарь лук с морковью, всыпь кабачки, протуши 10 минут. Измельчи все погружным блендером, добавь томатную пасту, майонез и продолжай готовить полчаса на медленном огне. Всыпь лимонную кислоту, сахар, соль и молотый перец. Через 10 минут разложи икру по чистым банкам и закатай.
Простой рецепт, который сможет приготовить кто угодно.
Тебе понадобится: 1 кг кабачков, 2 большие моркови, 200 г лука, 3 зубчика чеснока, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. уксуса, 2 ст.л. томатной пасты, 50 мл растительного масла, полпучка петрушки, молотый черный перец.
Приготовление: Нарежь овощи и зелень. Обжарь лук с морковью, всыпь кабачки и туши 15 минут. Добавь томатную пасту, сахар, петрушку и готовь еще полчаса. Измельчи массу погружным блендером, посоли, поперчи, добавь измельченный чеснок и уксус. Через 5 минут разложи икру в подготовленную тару и закатай.
Крабовые палочки хороши тем, что они никогда не надоедают! Их можно использовать почти в любых блюдах. В этот раз мы подготовили для тебя подборку из 15 вкусных рецептов салатов с крабовыми палочками и капустой!
Простой классический рецепт, в который ты можешь добавить свои ингредиенты по вкусу.
Тебе понадобится: 400 г крабовых палочек, 300 г капусты, 1 банка кукурузы, 5 яиц, 2 огурца, 70 г майонеза.
Приготовление: Нашинкуй капусту и разомни ее руками с солью и специями по желанию. Отвари яйца, произвольно нарежь их с остальными ингредиентами, и заправь салат майонезом.
А если хочется немного экспериментов – выложи салат слоями, как торт.
Тебе понадобится: 300 г капусты, 240 г крабовых палочек, 300 г огурца, 4 яйца, 200 г плавленого сыра, 100 г майонеза.
Приготовление: Отвари яйца и как можно мельче нарежь все ингредиенты. Плавленый сыр натри на крупной терке и перемешай салат с майонезом.
Добавь пучок ароматной зелени, вроде кинзы или укропа – и получится еще лучше!
Тебе понадобится: 300 г капусты, 200 г крабовых палочек, 1 пучок зеленого лука, 4 яйца, 1 банка горошка, по 2 ст.л. сметаны и майонеза, 1 зубчик чеснока.
Приготовление: Как всегда, сначала отвари яйца, нашинкуй капусту и разомни ее руками. Измельчи все ингредиенты, в последнюю очередь добавь горошек и заправь салат майонезом со сметаной и давленым чесноком.
Очень красивый салат, который можно подать даже на праздничный стол.
Тебе понадобится: 300 г крабовых палочек, по 150 г белокочанной и краснокочанной капусты, 1 красная луковица, 1 перец, 1 банка горошка, майонез, зелень.
Приготовление: Лук можешь замариновать в уксусе, но если он сладкий – используй свежим. Нашинкуй капусту, нарежь крабовые палочки с перцем, добавь горошек с зеленью и заправь майонезом.
Русская кухня богата на необычные кулинарные находки, которые иногда повергают в шок иностранцев. Но зато она родная и привычная, а еще – отлично подходит для праздников и на каждый день. Мы собрали 15 самых вкусных рецептов русских национальных блюд!
А знаешь ли ты, что существует около 60 видов русского капустного супа? Мы взяли классический рецепт, в который можно добавить любое мясо.
Тебе понадобится: 400 г капусты, 4 картошки, 1 луковица, 2 моркови, 3 помидора, 2 зубчика чеснока, 2,5 л воды, 2 ст.л. растительного масла, специи.
Приготовление: Измельчи лук, натри морковь, нашинкуй капусту и нарежь кубиком очищенные помидоры. Обжарь лук с морковью, добавь томаты и протуши 7 минут на слабом огне.
В кипящую воду добавь капусту и провари 7 минут. Туда же добавь брусочки картошки, а еще через 15 минут – давленый чеснок и зажарку. Посоли, поперчи и провари щи под крышкой еще 10 минут.
Классическое жаркое готовят в горшочках и несколько часов томят в печи.
Тебе понадобится: 400 г свинины, 6 картофелин, 1 луковица, 1 морковь, 1 кабачок, 2 ст.л. сметаны, 3 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. томатной пасты, 100 мл воды, специи, сушеные грибы, зелень.
Приготовление: Отдельно измельчи и обжарь мясо, картофель и остальные овощи. Выложи все в горшочки слоями, присыпь специями и залей соусом из томатной пасты и сметаны. Добавь немного воды, сушеные грибы и зелень. Запекай 1,5 часа при 160 градусах.
Русские блины можно подавать с чем угодно: от сметаны до красной икры. Рецепт последних мы и расскажем!
Тебе понадобится: 1,5 стакана муки, 500 мл молока, 2 яйца, 1 ч.л. сахара, щепотка соли, 1 банка красной икры.
Приготовление: Смешай молоко с яйцами, солью и сахаром, добавь просеянную муку и размешай. Нажарь блины и скатай их с красной икрой в рулетики или конвертики.
Суп с солеными огурцами – одно из тех блюд, от которых часто недоумевают в других странах. И совершенно зря!
Тебе понадобится: 2,5 л воды, 600 г свинины или говядины, 300 г копченых ребер, 200 г ветчины, 200 г колбасы, 2 луковицы, 4 соленых огурца, 2 ст.л. томатного соуса, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. сливочного масла, 2 лавровых листа, 3 горошины перца, специи.
Приготовление: Мясо с ребрышками
