• Авторизация


Без заголовка 27-05-2013 17:25

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Итальянская пицца

Очень удачный рецептик БЕЗ ЯИЦ !!!! Пицца получается мягкая, а края с хрустящей корочкой, можно раскатать тонкую или толстую-по желанию!!!!! 

Для приготовления нам понадобится: 
220мл воды; 
0,5ст муки; 
2ч.л сухих дрожжей;                
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-05-2013 17:24

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Феттуччине с фрикадельками в томатном соусе

 

Ингредиенты: 
Говяжий фарш – 1 кг 
Луковица – 3 шт (средний размер) 
Чеснок – 3 зубчика 
Панировочные сухари – ½ стакана 
Тертый пармезан – ½ стакана 
Сухие травы – 1,5 столовой ложки                
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 27-05-2013 17:24

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Кальцоне

 

   Кальцоне— итальянский пирог, на самом деле является закрытой формой пиццы, изготовленной в виде полумесяца. Кальцоне является типичным блюдом для центральных и южных регионов Италии. В этой стране он имеет и другие названия: panzerotto и panzarotto.
Кальцоне используется как классическая закуска или несколько нетипичный десерт.
Состав: 
Для теста: 
200 г муки, 
по 0,5 ч. ложки соли и сахара, 
10 г дрожжей, 
0,5 стакана теплой воды,
1 ст. ложка растительного масла. 
 
Для начинки: 
200 г салями, 
300 г твердого сыра,      
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-05-2013 17:22

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Стомболли (итальянская выпечка)

 

Ингредиенты:
Тесто для пиццы
8-10 кусков ветчины
8-10 кусков салями
8-10 кусков пепперони            
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-05-2013 17:22

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Итальянский пирог из макарон-рожков (ригатони)

[474x604]

 

 
Ингредиенты:
Рожки – 450 г
Оливковое масло – 2 столовых ложки
Говяжий фарш – 150 г
Свиной фарш – 150 г
Телячий фарш – 150 г        
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-05-2013 17:17

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Десерт из заварного крема с цитрусовыми нотками

[604x478]

 

Молоко — 300 мл; 
Молоко сгущенное — 4 ст. ложки; 
Яйцо куриное — 1 штука; 
Апельсин (вернее его сок) — 2 штуки;
Желатин — 1,5 ст. ложки;
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-05-2013 17:08

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Домашний крем "Рафаэлло"


[500x407]

Ингредиенты:
Молоко сгущённое - 1 банка
Масло сливочное - 200 гр
Шоколад белый - 200 гр
Стружка кокосовая - 70 гр

Приготовление:
Растопить на водяной "бане" шоколад и масло, хорошо перемешать, добавить сгущённое молоко, тщательно перемешать. Затем добавить стружку кокосовую, всё тщательно перемешать, переложить в банку и поставить на 4 часа в холодильник. Домашний крем "Рафаэлло" очень вкусный со свежим белым хлебом, батоном к горячему чаю или кофе. Приятного аппетита!



Volody24 gl
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-05-2013 14:35

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

изумительно вкусный майонез домашний постный

В пост, а особенно в период Великого поста, хочется порадовать себя и своих близких вкусными салатиками, заправленными майонезом. Для этой цели можно воспользоваться постным магазинным майонезом, а можно приготовить такую заправку для салатов и самой, причем преимущество домашнего майонеза перед магазинным состоит в том, что Вы знаете, какие продукты использовали для его приготовления.
[700x394]
0120 (50x50, 16Kb)Приготовление постного майонеза – нетрудное, но интересное занятие, основанное на замене привычных продуктов, на разрешенные православной церковью.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-05-2013 14:27

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

потрясающе-вкусные чебуреки...пупырчатые...

Румяное с пузырьками хрустящее тесто и сочная мясная начинка, вот рецепт вкусных чебуреков.
Так и хочется кушать такие чебуреки один за другим, и парочкой не обойдешься. Надкусываешь кусочек чебурека, а оттуда сок течет с ароматного мяса, только успевай жевать. Попробуйте и вы, тем более в этом рецепте ТЕСТО ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ.
[640x427]
Чебуреки, которые вы никогда не забудете!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 25-05-2013 17:54

Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение

Чудо-паучки из... яиц:) Мастер-класс от Ashley

Приветствую вас на страничках моего дневника!

Если честно, тема Хэллоуина как праздника меня лично не вдохновляет никак, поэтому вы публикации на эту тему в моем дневнике вряд ли найдете:) Может, потому что он в общем-то для нас и непривычный, да и пугает как-то:) Однако мимо чудо-паучков от чудо-мастерицы Эшли, автора замечательного ресурса Make it  & Love it у меня пройти не получилось:) Думаю, деткам такой вариант очень понравится и не только на "ужасный" Хеллоуин:) Приятного просмотра!

[670x448]

[670x446]

[670x496]

Ну а на десерт маленьким сладкоежкам быстро - буквально за 10 минут - и из того, что всегда под рукой предлагаю приготовить "Банановый кекс с творожной начинкой" - http://vsezdorovo.com/2012/10/kak-za-10-minut-ispech-bananovyj-keks-s-tvorozhnoj-proslojkoj/ от супер-полезного портала "Все здорово". Авторы утверждают, что очень вкусно! Попробуем?

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 25-05-2013 17:51

Это цитата сообщения СА-МАРА Оригинальное сообщение

УКРАШАЛКИ-СУПЕР

ВЗЯТО ИЗ БЛОГА Ю, БЕЛАН




Украшение БЛЮД в домашних условиях.КАРВИНГ.

АКВАРИУМ из овощей

[280x259]

1. Придаем моркови форму цилиндра. Прокалываем по центральной линии тонким деревянным шампуром.

[280x259]

2. Замачиваем овощ в растворе соли на 2 часа (на стакан воды - 1 столовая
ложка соли). Продукт должен быть достаточно мягкий и не ломаться при
тонком срезании.

[280x259]

3. Овощ визуально разделить на четыре стороны. Делаем одинаковые надрезы
на верхней и нижней стороне, прорезая до шампура. Расстояние между
надрезами 0,5 см. Сделаем надрезы и на двух боковых сторонах - между
надрезами на верхней и нижней сторонах

[280x259]

4. Аккуратно срезаем плод по кругу длинной тонкой лентой до шампура. Отрезаем шампур с "кочерыжкой" и расправляем сеть.

[280x259]

5. 6. Из самых разнообразных продуктов вырезаем несколько различных разноцветных рыбок.


[280x259]

ЛИЛИЯ из моркови

[показать]

[280x259]

1. Придаем овощу форму конуса и пятиугольника, длинным ножом обрезая по кругу с пяти сторон.

[280x259]

2. На каждой из 5-ти срезанных сторон прорезаем по лепестку.

[280x259]



3. Форму лепестку придать при помощи ножниц.

[280x259]

4.Удаляем часть мякоти из-под лепестков первого ряда (сделать конус более
тонким). Вырезаем еще пять лепестков, расположив их в шахматном порядке
относительно лепестков первого ряда. Аналогично делаем третий ряд.

[280x259]

5. Ножом укорачиваем оставшуюся сердцевину и обрезам ее на конус.

[280x259]

6. Расщепляем сердцевину на тычинки при помощи ножа.

ГЕОРГИН

[308x231]

Готовые георгины

[280x259]

1. Сделаем слегка приплюснутую округлую заготовку диаметром 5-6 см из однородного продукта.

[280x259]

2. Средним овальным ножом вырезаем 7-9 лепестков, углубляя нож в сторону сердцевины.

[280x259]

3. Подрезаем лишнюю мякоть под лепестками первого ряда, сформировав площадку для следующего ряда.

[280x259]

4.Лепестки следующего ряда вырезаем ножами разного размера аналогично первому
ряду. Располагаем их между лепестками предыдущего ряда. Делаем возможно
большее количество рядов.

[280x259]

5. Дорезаем до конца и оформляем середину.

Очень простая в изготовлении ХРИЗАНТЕМА
из репчатого лука для украшения салатов, мясных,
рыбных и овощных блюд

[показать]

[показать]

1. Для приготовления хризантемы возьмите маленькую круглую луковичку.
Можно взять как белую, так и красную луковицу

Чем меньше луковичка, тем красивее получается цветок.

Старайтесь выбирать луковицу тонкостенную, тогда лепестки
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 25-05-2013 17:50

Это цитата сообщения ТАТИК_222 Оригинальное сообщение

Ёлочки на праздничном столе. Идеи

Ёлочки на праздничном столе

Интересные идеи оформления нарезки для праздничного новогоднего стола.

[300x400]

И ещё
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 25-05-2013 17:50

Это цитата сообщения Верлиока Оригинальное сообщение

МАРИНОВАННЫЕ ПЕЧЕНЫЕ ВЕШЕНКИ

СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА

[показать]

 

Замечательная закуска. Хоть под водку, хоть под пюрешку.
Вешенки после запекания испаряют собственную влагу, а затем напитываются ароматным рассолом. Причём после запекания и маринования вешенки остаются достаточно твёрдыми и хрустящими.
Хочу обратить внимание на такой момент. Я делала маринад на яблочном уксусе. Но мне показалось, что если использовать эссенцию, то вкус грибов будет более выразительным. Количество уксуса нужно регулировать под себя - при использовании 30г 3~4% уксуса вкус у грибов лишь немного

кисловатый.

 

СОСТАВ

500г вешенок, 3 ст ложки растительного масла

МАРИНАД

1 стакан воды (250г), 2 небольших зубчика чеснока, пучок укропа (15г), 1,5~2 ст ложки 3~4% уксуса, 1 ч ложка с небольшой горкой соли, 15~20 горошин чёрного перца, 5 горошин душистого перца, 1~2 лавровых листа



Вешенки обмыть и разобрать на грибочки.
Маленькие грибы оставить целиком, средние и крупные порезать вдоль.


[400x267]

Грибы перемешать с маслом и выложить на небольшой противень, застеленный фольгой.


[x267]
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 25-05-2013 17:48

Это цитата сообщения Лаурита_сказочница Оригинальное сообщение

Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом

[604x350]

 

Ингредиенты:
4216969_b_53e9796d (100x87, 4Kb) 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 25-05-2013 17:48

Это цитата сообщения Верлиока Оригинальное сообщение

Черри маринованные «Любишь – отдайся!»

СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА

[показать]

 

Продукты:

Помидоры черри 300 г
Масло оливковое 50 мл
Уксус бальзамический 50 мл
Мед 1 ч.л.
Чеснок 3 зубчика
Тимьян 1 ст.л.
Смесь перцев по вкусу
Морская соль по вкусу

 

Помидоры черри маринованные и запеченные в духовке – идеальная закуска для апперетива! Готовятся такие помидоры черри быстро, а исчезают с тарелки со скоростью звука!

[300x199]
Говорят, что все, что быстро готовится вредно.

Но что может быть вредного в помидорах, политых ароматным маринадом и запеченных в духовке пол-часа?

[300x199]
Вот все что входит в закусочный набор.

Вы видите чО-нить вредное?

Вот это желтенькое внизу – это мед натуральный, а все остальное и так понятно!

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 25-05-2013 17:46

Это цитата сообщения Olga_Fleur Оригинальное сообщение

Кулинарная алхимия...

 

[показать]

 

В наше время все можно купить, все есть, но! так приятно приготовить своими руками:) Вы согласны со мной?
Расскажу о своих любимых ароматных маслах, как в домашних условиях можно приготовить цветную вкусную соль.

 

 

Итак масла.

[показать]

Есть несколько простых правил при ароматизации масел. Травы и другие компоненты лучше брать сухие, например травы и цедру я предварительно быстро сушу в приоткрытой духовке. А если использовать свежие травы, то через некоторое время их надо из бутылок удалить, иначе масло испортится. Также в масло с ароматизаторами я добавляю некоторое количество соли, чтобы масло не прогоркло. Хранить его лучше в прохладном месте. Ну и составляющими не увлекаться, букеты не составлять))) два-три компонента вполне хватит.
Первое:
растительное масло, пластинки слегка обжаренного чеснока, веточка-другая сухого розмарина, горошек зеленого и белого перца.

[показать]

Второе:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 25-05-2013 17:46

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Салат «Букет нарциссов»

 

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 25-05-2013 17:44

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Закуска «Бомбей» (МК от Елены)

[показать]

К празднику всегда хочется приготовить что-нибудь оригинальное и новое, чтобы удивить и порадовать гостей. Я думаю, что Закуска «Бомбей« как раз то, что Вам нужно. Вкусно, необычно и красиво, это просто находка для каждой хозяйки.
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 25-05-2013 17:43

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Закусочные кексы «Хризантемы» (МК от Елены)



1.
[550x412]

2.
[330x247]
http://kuxaro4ka.ru/2013/03/02/zak-keks-hriz-mk-ot-elenyi/#more-4577
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 25-05-2013 17:42

Это цитата сообщения Верлиока Оригинальное сообщение

САЛАТ КАЛЬМАРЫ С ЧЕСНОЧКОМ

СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА

[показать]

Отварные кальмары,сыр,огурцы свежие-порезать соломкой

.Вареные яйца порезать кубиками.

Добавить зелень-укроп,петрушку.Все перемешать и заправить майонезом с чесноком.

Приятного аппетита!!!)))

http://my.mail.ru/mail/lena-zink/

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии