Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко Оригинальное сообщение

Нежный торт с лимонным кремом






Дорогие мои! [показать]


Спешу поделиться с вами рецептиком вкуснейшего тортика [показать] Приготовила его повторно специально чтоб откорректировать все недочёты полученные первый раз:во-первых очень долго не могла добиться у хозяйки рецепта сколько надо сахара(она вообще его не указала в рецепте [показать] ),потом не могла узнать какой формой по размеру она пользовалась,потому что у меня не получалось и всё [показать] Ну вот наконец я всё откорректировала - тортик оказалось и готовится очень просто.Он и в первый раз был очень вкусным,но из-за недочётов я выставлять не стала.Теперь исправляюсь и настоятельно рекомендую [показать] Вкус просто ПЕСТНЯ!!! [показать] [показать] [показать] [показать] Уверена что этот тортик понравится любителям сладкого с кислинкой - потрясающе вкусный и сладкий бисквит и нежный лимонный крем [показать] [показать] [показать]



Итак,нам понадобится:


Для коржа:


60 г сливочного масла


60 г маргарина


3 яйца


1 чл соды, гашеная уксусом


1 стакан муки


1 стакан сахара



Для торта надо 2 таких коржа


2 чайные ложки какао(для второго коржа)





Для крема:


300 г сливочного масла


1/2 стакана сахара


2 стакана молока



2 ст ложки манки


1 лимон





Для глазури:


2 ст ложки молока


2 ч ложки какао


3 ст ложки сахара


50 г сливочного масла



Готовим коржи:масло и маргарин растопить, добавить сахар и перемешать.Взбить яйца и добавить к смеси, затем погасить соду уксусом.Добавить стакан муки.Также поступить со вторым коржом,только ещё добавить какао.








Выпекать 2 коржа: светлый и темный.


Затем полученные коржи разрезать вдоль, чтобы получилось всего 4 коржа - 2 светлых и 2 темных.





Готовим крем:



Растереть масло с сахаром.


Сварить манную кашу: 2 стакана молока и 2 столовые ложки манки.Манку засыпать тонкой струйкой в горячее, но не кипящее молоко и постоянно помешивать. Даже когда уже каша будет полностью готова и газ под нею выключен, кашу нужно ещё минуты 3-4 помешивать. Тогда каша будет без комочков,нам они не нужны в креме! Кашу остудить и смешать с масляной смесью.


Натереть лимон с цедрой(я измельчала в комбайне,удалив из лимона косточки)


Смешать все полученные ингредиенты и хорошо взбить.





Поставить в холодильник на 20-30 минут.



Прослоить коржи кремом, чередую светлые с темными.


Готовим глазурь:


Молоко, какао, сахар и масло растопить на маленьком огне и теплым смазать верх торта и бока.


Читать далее...

Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко Оригинальное сообщение

Горшочек счастья

Ещё один вариант блюда в горшочке.








Начнём:





Состав:


порция большая - на 12-ть горшочков


свинина и говядина по 500 гр.



помидоры 10 шт.,


баклажанчики 4-5 шт.,


укроп и петрушка,


лук репчатый 2-3 шт.,


сладкий перец 2 шт.,


рис,


сыр (забыла сфоткать),


соль, перец,


растительное масло.






Готовим:


режем кубиками мясо





помидоры дольками





в ёмкость режем баклажаны, перец, лук и зелень. солим и перчим






выкладываем в горшочки слоями:


помидоры


овощная смесь


мясо


овощная смесь


ложка риса


помидоры


тёртый сыр



заливаем кипятком и в духовку минут на 80-90
http://forum.say7.info/topic16877.html

Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко Оригинальное сообщение

Как правильно варить каши?

1. Выбор кастрюли.
Для варки каш лучше всего подойдут кастрюльки из нержавейки или стальных сплавов. Можно использовать самый обычный походный котелок. Каша в нем варится просто замечательно (на газовой плите).
Эмалированные кастрюльки и ковшики не подойдут однозначно. Тефлон - на любителя.

2. Соотношение крупы и воды. Для геркулеса, гречки, риса - это один к двум. Для пшенки - один к трем и т.д.
Возможны вариации чуть в сторону увеличения или уменьшения, это на вкус хозяйки, но базовые пропорции именно такие.

3. Каша варится недолго. Овсянка, например, из обычного геркулеса варится 5-7 минут. Потом туда закидывается кусочек сливочного масла. Кастрюля плотно закрывается крышкой, огонь выключается, и каша стоит преет еще минут 10. Гречка может так стоять и 20 минут, будет только вкуснее и рассыпчатее.

Важно: каша считается сварившейся, когда начинает "булькать" (кроме гречки). Послышались эти "бульканья" - значит, каша готова, бросаем масло, выключаем газ, закрываем крышкой, даем постоять.

Каши варятся на самом маленьком огне. Крупа бросается уже в закипевшую воду. Время варки гречки - примерно 10-15 минут, пшенки - тоже 10-15 минут, риса - в зависимости от сорта.

Гречка и рис варятся под закрытой крышкой. Геркулес и пшенка - в открытой кастрюльке, их надо периодически помешивать. А рис и гречку трогать не надо. При варке риса перед закладывание в кипящюю воду самого риса можно добавить в воду различные специи: тмин, куркуму, кардамон, имбирь и т.д.

4. Кашу варим не на молоке, а на воде. Почему, писать долго. В интернете очень много информации на тему, почему, сваренная на воде каша полезнее и лучше. Можно ознакомиться.
Если в семье принято варить каши на молоке, первоначально сама мысль сварить кашу на воде кажется дикой. Потом пробуешь и оказывается, что это всего-навсего очередной стереотип, который легко разрушается. Каша, правильно сваренная на воде, ничуть не хуже молочной.
***
а я уже лет 10 готовлю каши в духовке, даже молочные, исключая, естественно манку и геркулес. кашу (любую) засыпаю в кипящую воду или молоко, посоленые или посахареные по своим пристрастиям. соотношение крупы и жидкости - 1 к 3. как закипело - в духовку под плотно закрытую крышку на минимальный нагрев на 15-20 мин, в зависимости от крупы. готовлю всегда в чугунной посуде - казане или гусятнице. каши получаются распаренные, рассыпчатые, в общем прелесть! после выключения духовки даю каше попреть еще минут 10-20 в духовке - и наслаждаемся! делаю так гречку, пшено, пшеничную и даже рисовую молочную с тыквой. а так же плов.нам очень нравится. правда, плов я готовлю из пропареного риса, поэтому он всегда рассыпчатый. но в духовке, как мне кажется, каши отдаленно напоминают каши из русской печи
***
а я делаю так: варю на воде, а в середине добавляю горячее молоко или сливки. Никогда не пригорает, т.к. молоко и его сахара просто не успевают гореть.
Не знаю, как вы относитесь к микроволновке, но можно сварить так. В чашку насыпать овсянки, налить молоко (примерно 1 часть овсянки 2 части молока) поставить на минуту 20 в микроволновку, перемешать, поставить на разморозочный резим на полкило. добавить сахар и масло, когда готова. Усе. И чисто.
***
Рассыпчатые варят из гречки, риса, перловки, пшена и т.п.
Вязкие варят из проделов (дробленое зерна), геркулеса манки и всевозможные крупяные хлопья.
Жидкие варят из манки, толокна.
В принципе из гречки и риса тоже можно жидкую сварить, но вот из манки с толокном рассыпчатая не получится.
Консистенция зависит от вида крупы и количества используемой жидкости. Естественно, для жидких последней должно быть больше.
Как правило, для рассыпчатых каш берут соотношение воды и крупы 1:2 (1 часть крупы). (лишнюю воду можно слить). Эти каши обычно используют в качестве гарнира.
Для вязкой 1:3
Ну а для жидких, для манки, к примеру, вообще на стакан жидкости 1-2 ч.л. крупы
Отвлекаться от процесса варки каши можно только, когда рассыпчатую варишь, а вязкую, и тем более жидкую, без присмотра оставлять нельзя. Мешать желательно постоянно.
***
Овсяную кашку я варю так: на одной конфорке грею чайник, на другой - распылитель, в микроволновке - чашку молока. В кастрюлю (эмалированую) отмеряю чашку геркулеса, две чашки кипятка из чайника - и на огонь, мешаю. Туда же горячее молоко. Вскипело - переставляю на распылитель, выключаю под ним огонь, закрываю крышкой. Весь процесс - минуты три, я дольше пишу это. Все, можно уйти из кухни. Кашку можно съесть уже минут через пять. А можно и через полчаса-час, она еще будет теплая.
***
из форума

Это цитата сообщения Ryabina Оригинальное сообщение

Приемы фиксации запаха в мыле

[показать]

Эфирные масла не используются на коже в чистом виде! Они всегда нуждаются в растворении в базисном масле или в эмульгаторе. В качестве эмульгатора для эфирного масла могут выступать: мед, сливки, сметана, жирное молоко или кефир, соль, спирт, жидкое мыло. Берегите, в особенности, глаза, так как они, как и слизистые оболочки, не выносят прямого контакта с маслом. Возможны раздражения и даже ожоги, вплоть до развития катаракты при попадании чистых эфирных масел в глаза. 

Читать далее...

Это цитата сообщения Gim56 Оригинальное сообщение

Топ. Шраг. Болеро.

[показать]
Читать далее...

Это цитата сообщения Джанна_Джанна Оригинальное сообщение

Украшение блюд-2


[640x480]
[640x480]Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Плюшки с корицей "Хризантема"

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение

СЕРИЯ"ОВОЩНЫЕ ГАРНИРЫ"-ОГРОМНОЕ МЕНЮ

 

Блюда из баклажанов [100x] Баклажаны с помидорами и сыром Баклажаны с лимоном Баклажаны, фаршированные рисом Баклажаны в томатном соусе,... Смотреть все рецепты →

Блюда из батата [100x] Пюре   в сиропе Пикантные чипсы  Запеченное пюре

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

пирожки с зеленым луком и яйцом"Ленивые" :для тех, кто всегда торопится

[330x212]
Ну и что, что ленивые? Если совершенно нет времени, и нужно что-то быстро приготовить – возьмите этот рецепт на заметку. Выглядят они вполне прилично и на вкус тоже хороши. А что название такое – ну так в кулинарии лень – двигатель прогресса!

рецепт

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Желейная пирамидка - это МОРЕ вкуса и удовольствия!

[250x182]
"Желе - это так банально", - скажут многие... Наверное, именно поэтому большинство хозяек не слишком жалует желе в качестве десерта. И совершенно напрасно!

Подходите к приготовлению десерта творчески: ведь фантазия - самый главный ингредиент вкусного оригинального блюда!



 

Нам потребуется:

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Урок по таблицам...полезный)))

Сегодня я расскажу Вам, о таблицах.  Много говорят и пишут о них но мало кто понимает для чего они нужны..Мы обычно отмахиваемся от того что нам непонятно...мол  Да ладно...Оно мне надо??!! А зря...потому что  слово "таблица " это  не просто какая -то линованная  сеточка на бумаге или на экране..Вот захотели вы в ряд выстроить в посте фотографии   они...заразы...все  время  вертикально норовят))  или  текст между картинками   или ..наоборот...картинку  внутри текста)))  так  все это делается при помощи таблиц)) Но пусть они вас больше не пугают!!!Для того чтобы, сделать таблицу, вам больше не придется ломать себе голову. Просто выбирайте подходящую табличку и копируйте код в окошке. Я все сделала  за вас...вы только  выбирайте и пользуйтесь))       Изначально рассмотрим вариант, когда видимость таблицы не нужна. Когда просто нужно расположить текст или картинки в пост так, чтобы они ровно стояли.

Читать далее...

liveinternet.ru/users/dushk...163505181/

МУЖСКОЙ ПУЛОВЕР

liveinternet.ru/users/dushk...163505252/

ПАЛЬТО

Это цитата сообщения olga_zaedinova Оригинальное сообщение

ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ

[490x673] [показать] [показать]

liveinternet.ru/users/dushk...163505668/

Без заголовка Спасибо за перевод Немка 7 (Осинка)

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Котлеты по итальянски рецепт с фото

Читать далее...

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Мини-багеты "Скорый хлеб"

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Брюки! Связаны лицевой гладью с кокетливым узором на боку!

[показать] [показать]

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Разрыв... (грустный стих, но он для всех!!!!)

[541x550] Битвы словесной стихала гроза. Полные гнева супруг и супруга. Молча стояли друг против друга, Сузив от ненависти глаза. Все корабли за собою сожгли, Вспомнили все, что было плохого. Каждый поступок и каждое слово - Все, не щадя, на свет извлекли. Годы их дружбы, Сердец их биенье - Все перечеркнуто без сожаленья. Часто на свете так получается: В ссоре хорошее забывается. Тихо. Обоим уже не до споров. Каждый умолк губу закусив. Нынче не просто домашняя ссора, Нынче - конец отношений. Разрыв. Все, что решить надлежало, - решили, Все, что раздела ждало,- разделили. Только в одном не могли согласиться, Это одно не могла разделиться. Там за стеною, в ребячем углу. Сын их трудился, сопя на полу. Кубик на кубик. Готово! Конец! Пестрый, как сказка, вырос дворец. - Милый! - подавленными голосами Молвили оба. - Мы вот что хотим..._ Сын повернулся к папе и маме И улыбнулся приветливо им - Мы расстаемся...совсем... окончательно. Так нужно, так лучше...И надо решить, Ты не пугайся. Слушай внимательно: С мамой иль с папой будешь ты жить? Смотрит мальчишка на них встревоженно. Оба взволнованны...Шутят иль нет? Палец в рот положил настороженно. - И с мамой и с папой, - сказал он в ответ. - Нет, ты не понял! - И сложный вопрос Каждый ему втолковать спешит. Но сын уже морщит облупленный нос И подозрительно губы кривит... Упрямо сердце мальчишечье билось, Взрослых не в силах понять до конца. Не выбирало и не делилось Никак не делилось на мать и отца! Мальчишка! Как ни внушали ему, Он мокрые щеки лишь тер кулаками. Понять не умея никак: почему Так лучше ему, папе и маме? В любви излишен, друзья, совет. Трудно в чужих делах разбираться. Пусть каждый решает, любить или нет? И где сходиться и где расставаться? И все же порой в сумятице дел, В ссоре иль в острой сердечной драме Прошу только вспомнить, увидеть глазами, Мальчишку, что драмы понять не сумел И только щеки тер кулаками. [320x91]

Это цитата сообщения Валентина_Б Оригинальное сообщение

Кофтень с косами (спицы)

спасибо Осинке за перевод

[371x550]

[показать]
[показать]
[показать]
[показать]