Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение

Лазанья с телятиной в грибном соусе

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения olga_zaedinova Оригинальное сообщение

ВЯЗАНИЕ - НОСКИ

[472x700] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Котлетки "И курочка и гарнир" и салатик "Сочная нежность"

Сегодня на ужин первый раз делала такие котлетки. Получились оооочень вкусные! Дети и муж в восторге! Но самое главное в моем рецепте - это специи. Запах стоял в квартире необыкновенный!!! Даже соседка шла с работы, заглянула и говорит: "Ну нельзя же так издеваться!!! Люди голодные домой идут, а дома, между прочим, еще готовить надо!"))) Плюс еще рецептик моего любимого салатика. Надеюсь, Вам понравится!!! [показать]

Рецепт

Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение

учимся вязать банты на все случаи жизни)

[показать]

Банты нужны во многих случаях. Особенно если вы купили подарок и хотите его своими руками красиво упаковать. Тут нас спасают праздничные банты. Вот несколько примеров.

Читать далее...

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

Платье с круглой ажурной кокеткой

[показать] http://www.shemyvyazaniya.com/page/plate-s-krugloj-azhurnoj-koketkoj#cut
[показать]

Серия сообщений "вязание спицами":

Часть 1 - Сарафан-туника для девочки
Часть 2 - Узорное платье с большим воротником
...
Часть 98 - Жилет с карманом
Часть 99 - Топ с узором из снятых петель
Часть 100 - Женские чулки “Филигрань”

Это цитата сообщения СТАМИ Оригинальное сообщение

Салат-коктейль «Тигровая бухта»

Салат-коктейль «Тигровая бухта». [показать] Что нужно на 2 порции - куриная грудка – 1/2  шт. - сыр оранжевого цвета (Мимолетте, Чеддер) – 100г - гранат (лучше бескосточковый) – 1 шт. Для заправки: - майонез – 2 ст.л. - сливки жирные (33%) – 50мл - хрен острый – 0,5 ч.л. И еще 2 прозрачных бокала Приготовление:

 

Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко Оригинальное сообщение

Картофель по-швейцарски

[показать]





Продукты





750-850 г картофеля


Приправа для картофеля или соль, перец






Для заливки:


3-4 яйца


200 г сливок


50 г тёртого сыра


Соль по вкусу


Свежий укроп по желанию





Для посыпки:


10 г тёртого сыра



20 г сливочного масла





Приготовление





В посуду для СВЧ тонко нарезать картофель.


[показать]





Каждый слой пересыпать приправой для картофеля.



[показать]





Последний слой тоже посыпать приправой.


[показать]





Накрыть посуду крышкой и поставить в СВЧ. Включить 100% режим на 10 мин или до размягчения картофеля.


[показать]






Сделать заливку. Для этого смешать сливки, яйца и натёртый сыр. Подсолить. По желанию можно добавить свежий укроп.


[показать]





Смесь вылить в полуготовый картофель. Сверху посыпать тёртым сыром и положить кусочки сливочного масла.


[показать]





Поставить в СВЧ на высокую решётку. Крышкой не накрывать! Выбрать Комбинированный режим №4 ( уровень мощности низкий, t-ра +180 град. ) 10 мин + Гриль 10 мин.


[показать]





Через 20 мин картофель готов.


[показать]





[показать]
http://forum.say7.info/topic9463.html

Это цитата сообщения WAQ Оригинальное сообщение

шарфики и платочки

[700x700]

 

[показать]

[616x700] [700x700]

[700x584] [494x700]

[493x700]

 

[показать] [показать] [700x525]

[показать]

[показать]

[показать] [показать]

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Просто_Йа_2711 Оригинальное сообщение

ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛОЧКИ СПЕЦИАЛЬНО СДЕЛАЛА ДЛЯ ВАС

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛОЧКИ НА ВСЕ СЛУЧАИ Полезные ссылочки: С сайта: http://vvfed1.narod2.ru/ http://www.radikal.ru/ программа " Радикал " http://www.meusrecados.com/imagens_flores.php картинки http://mimijazz.free.fr/Menu.htm анимашки http://danalibmv.narod.ru/raznoe/podarok.htm разное http://smiles.33b.ru/smile.bereich109_0.htm lинтересные смайлики http://vechnostb.narod.ru/Animashki.html интересные анимашки http://suzanne.sente.free.fr/ все с дельфинчиками http://wladislava.narod.ru/archiv/text_crasy.html/ интересный текст http://www.libo.ru/bukofki.html прикольные букофки http://pic7.piczo.com/glamoura/?g=18174649&cr=7 блестящие надписи http://rainbow.arch.scriptmania.com/tools/rainbow_text/ радужный текст http://www.unique-travel.ru/gif.htm анимационные открытки http://fantasyflash.ru/ Страна фантазий http://tutorials.psdschool.ru/ - уроки фотошопа http://www2.pixtar.lv/dk;jsessionid....id=anonym-main - создание слайдшоу http://line.mole.ru/ -можно сделать линеечку http://loveyou.nsknet.ru/flash/love - коллекция романтических флешек http://www.radionetplus.ru/ - всякая всячина http://www.skan.ru/software/s335_koolmoves.html - создание флеш http://sababa.webhost.ru/ - чего там только нету http://www.isdntek.com/tagbot/borders.htm - генератор цветных рамочек http://www.photoshop-master.ru/ - отличные уроки фотошопа http://www.votkritke.ru/ создание открыток http://www.vramke.com/ отличные рамочки http://www.dezum.com/ картинки и картиночки на любой вкус http://vechnostb.narod.ru/Sajtostroiteljam.html всякое для блогов http://www.splashup.com/splashup/ похоже на фотошоп http://hem.passagen.se/anitasgrafik/ начинающему веб-дизайнеру http://www.lenagold.ru/tool/font/font1.html кириллица http://www.lenagold.ru/fon/main.html много фонов http://www.03www.ru/cvet/gg-3.htm цветовая палитра http://romahka.ru/ русский алфавит(коды букв) http://www.your-frames.ru/?=_blank тоже рамки http://balagan.sitecity.ru/index.phtml выбери курсорчик http://www.unique-travel.ru/gif.htm картиночки http://sababa.webhost.ru/ различные эффекты http://dweb.ru/3d/3d3.php ещё русский алфавит http://www3.pixtar.lv/dk;jsessionid=a9fcGychYA98?dm.id=anonym-main слайд-шоу http://www.avatar-creator.ru/animate генератор аватарок http://krassota.com/tanci_03.htm множество картинок http://bh.wiw-help.ru/text/color.php радужный шрифт http://4maf.ru/tekstokras.php раскраска текста http://myframe.ru/ фотошоп http://ru.photofunia.com/ фотошоп http://www.fotoklasniki.ru/ фотошоп

Читать далее...

Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко Оригинальное сообщение

Суп «Бавария»

Обязательно попробуйте ароматный суп с колбасками!!!! Уверена, он не оставит Вас равнодушными!





Вы уж простите, фотки не все, частями. Просто очень торопилась.... [показать]


Все пропорции на Ваш вкус.


Для начала нам понадобится хороший свиной бульон (лучше из мяса на косточке)


и замороженные овощи (кому какие нравятся)





теперь обжариваем на сливочном масле лук






добавляем кубики картофеля и обжариваем вместе, солим





наливаем бульон и кладём в него кусочки мяска (как раз из него)





варим до полу-готовности картошки


вынимаем мясо и 1/3 картошки, делаем из остального пюре прямо в кастрюле









теперь берём охотничьи колбаски и франкфуртские сосиски





обжариваем





лепим из смешанного фарша фрикадельки





кладём в суп овощи, возвращаем оставшийся картофель, мясо, закидываем обжаренные мясные хрени и фрикадельки, варим до готовности, солим и перчим


потом добавляем сливки и варим минут 6-8, выключаем



добавляем в суп укроп


проверяем на соль, если надо - досаливаем





Поверьте: суп заменит и первое, и второе, и третье!
http://forum.say7.info/topic38433.html

Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко Оригинальное сообщение

Печёночка в сырном соусе «Дёшево и сердито»









Состав:


килограмма 1,5 печени,


3 луковицы,


3 сырка "Дружба",


400-500 гр. натурального йогурта без добавок,



пучок укропа,


3-5 зубчиков чеснока,


растительное масло,


соль.





лучок мелко режем и обжариваем





с печени снять плёночку, порезать кусочками и обжарить с луком до корочки






влить стакан воды, посолить и тушить до готовности печени под крышкой





добавить сырки кусочками





постоянно помешивая дождаться когда они растворятся





пока растворяются сырки смешать йогурт, рубленый укроп и выдавленный чеснок









добавить смесь в печень





перемешать и потушить минут 10



http://forum.say7.info/topic37791.html

Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко Оригинальное сообщение

Салат ФарШик

[400x300]


Вот таким салатиком я сегодня угощала своих гостей. Всем понравился. Может и Вам пригодится [показать]





И так, нам надо:

150-200 гр. готового фарша с луком


2 отварные картошки



3 вареных яйца


2 соленых огурчика


майонез


пол пучка зеленого лука


растительное масло (для обжарки фарша), соль

Фарш обжарить на растительном масле до готовности.


Картошку натереть на терке, выложить слой, посолить, смазать майонезом.


Второй слой фарш. Посолить. Слегка смазать майонезом.



Третьим слоем - огурчики натереть на терке. Их смазывать не надо.


Четвертым натертое яйцо. посолить. Смазать майонезом.


Я делала по два раза каждый слой.


Украсить по желанию. Я посыпала резаным зеленым луком.
http://forum.say7.info/topic24478.html

Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко Оригинальное сообщение

ИНДИЙСКИЕ ЛЕПЁШКИ НААН С НАЧИНКОЙ ИЗ МЯСА




Данные лепешки мы с мужем улепётываем с пивом в индийском баре, владельцем коего является истинный индус)))


Вот решила найти рецепт и как говориться-"кто ищет, тот обрещет"






http://www.manjulaskitchen.com/2007/05/22/naan-bread/


Вкус у лепешек своеобразный, ничего общего с беляшами или жареными пирожками, тесто скорее тягучее как лаваш))





тесто, на 6 лепешек наан:


-2 чашки муки


-3/4 чашки воды


-2 ст.л. оливкового масла



-2,5 ст.л. йогурта


-1 ч.л. сахара


-1 ч.л. соли


-1 ч.л. разрыхлителя (я обошлась вообще без него)


1 ч.л. сухих дрожжей





Развести дрожжи с водой


смешать просеянную муку+соль+сахар+разрыхлитель+оливковое масло+йогурт


далее добавить дрожжи с водой



вымешивать тесто, смазывая руки оливковым маслом


оставить на 2-3 часа








начинка:





http://www.recipezaar.com/Stuffed-Naan-Bread-With-Minced-Meat-Keema-Naan-219314 рецепт оригинальной начинки, я же подкоректировала это под имеющиеся продукты.






-мясо, мелко порубленое


-чеснок,на вкус, 3 головки


-лук, 1 шт


-индийские специи(тандори, карри и "индийская смесь"),много)))


-кисло-сладкий острый соус с чилли,2 ст ложки





обжарить в масле чеснок, добавить мелко покрошенный лук и специи, далее мясо, соус= дать остыть.





Разделить тесто на 6 частей, из каждой скатать шарик(тесто будет приставать, поэтому обваливать в муке обязательно), расплющить и раскатать в небольшую лепешки, на середину выложить начинку и защипить вверху края, по типу хинкали, перевернуть швом вниз и раскатать до размера лепешки.


Жарить на сковороде, лучше без масла- так они больше похожи на лепешки выпеченные в тандори








подавать с соусом!


индийская кухня острая, то к лепешкам идеально подойдет йогуртовый соус или сметана
http://forum.say7.info/topic17972.html

Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко Оригинальное сообщение

Грибная «шаурма»

[400x300]


Потихоньку начнём


ну вот и наши грибы:





после чистки остался "тазик"





готовим!



берём пару стеблей лука порея и мелко режем





обжариваем на сливочном масле





добавляем нарезанные грибы, солим и начинаем тушить





тушим пока не выпарится вся жидкость






добавляем упаковку замороженного шпината и 500 мл. 10% сливок





тушим минут 10 и добавляем немного тёртого сыра





готовим густой соус Бешамель (масло+мука+молоко+специи)





берём лаваш (как на шаурму) и кладём на каждый кусочек немного начинки





сворачиваем и заполняем нашими "шаурмушками" смазанную маслом форму






смазываем всё соусом





посыпаем сыром





и в духовку на 180-200 гр. до золотой корочки


(пока готовится, ароматы летают...)



http://forum.say7.info/topic30337.html

Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко Оригинальное сообщение

Курочка по-Лильевски









Нам надо:


На 6-ть горшочков по 500 мл.:


стакан гороха,


3-и куриные ножки без кожи,



2- луковицы,


баночка маринованных огурцов 450-500 мл.,


маленький кабачок,


сметана 20% 450 гр.,


пучок укропа, пучок кинзы,


томатная паста 2 стол. ложки.


соль, перец, перец горошком, лавровый лист, суповая зелень, растительное масло.





Готовим:



1. горох замачиваем в холодной воде часа на 2-3


2. потом варим его в небольшом количестве подсоленной воды почти до готовности


3. лук режем полукольцами и обжариваем


4. курицу рубим на маленькие куски (как чахохбили) - ножку на 5-6 частей, кости не вынимаем


5. добавляем к луку и обжариваем под крышкой до корочки, потом солим и перчим


6. огурцы режем вдоль на 4-е части и мелко рубим


7. кабачок чистим и режем мелкими кубиками


8. мелко рубим зелень





Собираем горшочки:


1. на дно укладываем горох


2. потом кусочки курицы с луком и соком от жаренья


3. дальше огурчики


4. потом кабачки


5. кладём в каждый горшочек суповую зелень, 5-6 горошин перца, 1-2 лавровых листа


6. дальше подушка зелени


7. наливаем в каждый горшочек гороховый бульон, но чтобы не доходило до зелени



8. сметану смешиваем с томатной пастой, растапливаем в кастрюле, солим


9. заливаем горшочки сметаной, закрываем крышками и ставим в предварительно разогретую духовку на 50-60 минут при температуре 180-200 градусов.





Подавать порционно в самих горшочках или выложив содержимое на тарелку. Готовое блюдо посыпать свежей зеленью
http://forum.say7.info/topic18386.html

Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко Оригинальное сообщение

Кабачочки в горшочке









Начнём:





Состав:


большой кабачок,



3-4 морковки,


3-4 луковицы,


свежие грибы, лучше всего опята (сколько у меня грамм не знаю, делала всё на глаз),


пучок укропа,


500 мл. сливок 20%,


мука 2-3 стол. ложки,


растительное масло,


соль, перец.





Готовим:


сначала делаем соус


грибы перемалываем в измельчителе и тушим минут 20-ть добавив чуть-чуть масла


лук тоже измельчаем и добавляем в грибы





тушим ещё минут 20


пока тушится соус режем кабачки кубиками






морковь соломкой (я пользовалась тёркой Бёрнер)





перемешиваем овощи, солим и перчим





мелко режем укроп





как раз потушился соус


добавляем в него сливки, муку, укроп, солим






тушим минут 5-ть


кладём в горшочки овощи





заливаем соусом


и в духовку при 180 градусах минут на 40-50 без крышки
http://forum.say7.info/topic18309.html

Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко Оригинальное сообщение

Блинная лазанья

риступаем:





Состав:



для блинчиков -


яйцо,


сахар 1 стол. л.,


соль пол-чайной ложки,


растительное масло 2 стол. л.,


молоко ~500 мл.,


мука (где-то пол-стакана), но можно на глаз,


сода, гашёная уксусом.


для начинки -



свежие грибы 500 гр.,


креветки 500 гр.


для соуса -


масло сливочное 60-70 гр.,


мука 3 стол. ложки,


молоко ~800 мл.?


соль, перец, мускатный орех.


для присыпки сыр ~150 гр. (извините, нет на фотке)





Начинаем!


сначала приготовим блинчики:


яйцо взобьём с сахаром и солью





добавляем растительное масло





перемешиваем, добавляем молоко, соду, гашёную уксусом, опять перемешиваем. добавляем муку, замешиваем и выпекаем блинчики.






грибы жарим на растительном масле, солим





креветки варим и чистим








Готовим соус Бешамель:


растапливаем в кастрюльке масло, добавляем муку






обжариваем муку до золотистого цвета и добавляем молоко


когда соус начнёт загустевать солим его, перчим и добавляем пару щепоток мускатного ореха





Соус готов!!!!


Форму смазываем маслом





кладём блинчик, покраваем соусом





кладём треть грибов






потом опять блинчик, соус и половину креветок





потом повторяем слои - блин, соус, грибы, блин, соус, креветки, блин, соус, грибы и блин


на последний блин выливаем оставшийся соус





сыр трём на тёрке






посыпаем сверху наше блюдо





и в разогретую до 180-200 градусов духовку на 30 минут


Читать далее...

Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко Оригинальное сообщение

Картофельные конвертики

Элементарный в приготовлении рецепт ну очень вкусной картошечки.








Приступаем





Состав:


молодой картофель 12 шт.,


5-ть пучков петрушки,



150 гр. сыра,


чеснок 5-6 зубчиков,


растительное масло,


сливочное масло,


соль, перец.





Готовим:


картофель моем, сушим и выкладываем на смазанный сл. маслом противень, солим






запекать при 220 гр. 60 минут





за это время делаем соус


измельчаем в блендере петрушку, чеснок и 200-250 гр. растительного масла,


добавляем половину сыра, солим, перчим и снова измельчаем





каждую картофелину надрезаем крест-накрест, немного сдавливаем снизу, чтобы она раскрылась






выкладываем её снова на противень





в углубление кладём соус





посыпаем оставшимся сыром





и в духовку не больше чем на 5-ть минут









Готово!!!





Отдельно подать оставшийся соус
http://forum.say7.info/topic16286.html

Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко Оригинальное сообщение

Пицца «Апеннины»

[400x300]





Классическое тонкое тесто и хрустящий бортик!





Итак для теста:


стакан кипячёной воды,


3 стакана муки высшего сорта,



чайная ложка соли (лучше морской),


чайная ложка сахара (лучше коричневого),


пакетик сухих активных дрожжей (11 г.),


2 столовые ложки оливкового! масла.





ДЛЯ НАЧАЛА ПРОВЕРЬТЕ, ЧТОБЫ В КВАРТИРЕ НЕ БЫЛО СКВОЗНЯКОВ!!!!


муку просеиваем и смешиваем с солью,


в трети стакана воды растворяем дрожжи и сахар, оставляем на 5 минут,



аккуратно вливаем дрожжи в муку, добавляем остальную воду и масло,


вымешиваем эластичное тесто,


перекладываем на рабочую поверхность и вымешиваем минут 7-ь,


берём миску, смазываем её оливковым маслом,


ком теста тоже смазываем масло, кладём в миску, накрываем миску влажным, полотенцем и ставим в тёплое место на 45 минут,


достаём тесто, делим на 2-е части (получается 2-е пиццы),


каждый кусочек вымешиваем минут 5-ь, растягивая и вновь предавая форму шара,


оставляем оба кусочка на столе на 15 минут, накрыв влажным полотенцем,


в это время можно заняться начинкой, но о ней чуть позже....



берём 2 противня (у нас же 2-е пиццы), смазываем их оливковым маслом и присыпаем мукой,


готовое тесто аккуратно растягиваем руками в форме блина (бортики делаем чуть толще), окончательную форму пицце придаём уже на противне.


смазываем нашу основу оливковым маслом (чтобы пицца осталась хрустящей и соус её не "подмочил"),


смазываем томатным соусом на Ваш выбор (старайтесь избегать кетчупа)


я недавно нашла замечательный готовый соус: пикантный, остренький, просто идеальный!!!! (продаётся во всех крупных магазинах)





ну а теперь начинка на Ваш вкус, у меня было 2 варианта:


1) салями, карбонат, шампиньоны, помидоры, сыр



2) салями, сервелат, помидоры, сладкий перец, маслины, сыр


И ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОСЫПЬТЕ ПИЦЦУ ПЕРЕД ЗАПЕКАНИЕМ СУХИМ ОРЕГАНО!!! (только перед сыром)


на фото второй вариант и один кусочек от первого (на горячую же сразу набросились [показать] )


запекаем пиццу в центре духовки 15 минут при t 220-230 гр.



http://forum.say7.info/topic39289.html

Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко Оригинальное сообщение

Булочки для пикника






Понадобится: 2 стакана муки (может немного больше), 1 стакан кефира, щепотка соли, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1 ст. ложка растительного масла, по 100 г сыра и варёной колбасы, майонез и кетчуп по вкусу.


В муку, смешанную с разрыхлителем и солью, влить растительное масло и кефир. Замесить мягкое тесто, пусть немного полежит, пока готовится начинка.


Для начинки натереть на крупной тёрке сыр и колбасу.


Тесто раскатать в прямоугольный пласт. Разложить равномерно начинку и скрутить в рулет. Нарезать его на кусочки. Сверху каждую булочку полить кетчупом и майонезом. Выложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать при температуре 200 градусов 25 минут.