Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение
Острый перец маринованный по-грузински.
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Туршу по-гагаузски
[608x354]Ингредиенты:
Это цитата сообщения Larisik Оригинальное сообщение
Острые крутые перцы маринованные.
Кто-то же любит такое...едят борщ, закусывают чесноком и перцем огоньком и при этом в сам борщ добавляют молотый перец! Жах!/ужас по укр./
Но для этого я научилась запасать в зиму острый стручковой перец. Скажу вам, что это очень удобно... во-первых, говорят - вкусно есть просто так, во-вторых, консервация очень недорогая и закупать и консервировать можно почти в любое время года, в-третьих, рассол от перца можно использовать в острых соусах и подливках.
Начинаем с простого...
Находим этот перец. Это должен быть острый стручковой перец чили, желательно разноцветный - зеленый, ярко-красный, зеленый, не успевший стать красным.
В этом деле чем больше красок, тем лучше и веселее. Перец моем, обрезаем длинные хвостики и каждый прокалываем в нескольких местах зубочисткой. Это, чтоб он не скукожился от стресса консервации...шутка... чтобы сок лучше вошёл и перец не потерял свою форму!
В банки укладываем зонтики укропа, листик хрена,зубок чеснока,зёрна горчицы и собственно сам перец.
Для маринада надо на 1л воды
2ст.л. соли
0,5 ст. сахара
0,5 ст. уксуса 9%
Кипятим воду с солью и сахаром,
как закипит, заливаем банки, прикрываем и оставляем минут на 10.Затем воду сливаем обратно в кастрюлю, снова доводим до кипения, добавляем уксус и заливаем наши перчики до краев банки.Закрыть! и ждать?...ну может недельку и ждать...А потом пользоваться!!
[380x500]Автор:http://fotki.yandex.ru/users/li-pet/view/268215/?page=0
Это цитата сообщения Girl_studying_SEO Оригинальное сообщение
Заготовка острого перца на зиму
Существуют различные способы заготовки острого перца на зиму, поэтому спешу поделиться с вами еще одним очень интересных рецептом. Гарантирую, что любители остренького его оценят. Для этого рецепта можно взять самый острый, жгучий перчик, который превратится в настоящую деликатесную закуску, на радость всем гурманам и не только.
Это цитата сообщения bogsve Оригинальное сообщение
Персиковый чатни, Персиковое чатни к свинине и Чатни из персиков - 4 рецепта с кулинарных блогов
Индийская кухня:
Четыре рецепта с кулинарных блогов для чатни и персиков
Персиковый чатни californian style
В винтажных поваренных книгах всегда можно найти много интересного. Например, в руководстве по домашней готовке из космополитичной Калифорнии я отыскала простой и невероятно вкусный чатни. Его рекомендую готовить из персиков или нектаринов, а использовать.. вместо чатни из манго блестящая замена, ведь персики у нас растут, а манго – нет. А такой чатни – идеальный соус к сырам, птице, мясу на гриле.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Райская закуска на зиму - необычная, запоминающаяся, а главное – потрясающе вкусная!
Эту закуску, дорогие мои¸ скажу вам честно, очень любят все мои друзья, когда собираются у нас дома за столом. И вкус, удивительный, неповторимый и, не сравнимый ни с чем. В прошлом году я впервые сделала этот салат. Салат всем моим друзьям так понравился, что зимой взяли с меня слово обязательно летом поделиться рецептом с нашими читателями, что я и делаю.
Заготовка получается не только вкусной, но и яркой – баночки с грушами и разноцветным перчиком украшают полки и возбуждают аппетит
Если я вас, хоть немного, заинтриговала, присоединяйтесь. Буду рада поделиться с вами рецептом приготовления этой интересной закуски.
[700x525]
У этой закуски, действительно, название «Райская»Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение
Украшаем новогодний стол: идеи оформления закусок и салатов
[показать]
[показать]Украшение новогоднего стола — дело не простое, но очень увлекательное! Красиво оформленное блюдо радует глаз и его сразу хочется попробовать. Далее несколько идей оформления закусок и салатов...
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Декоративные бутылки для украшения кухни
Псевдосъедобные декоративные украшения, имитирующие разного вида овощные консервы, масла, компоты и так далее, украшают интерьеры многих кухонь и кухонь-гостиных,
А как они аппетитно выглядят!!!
Но, увы и ах!
Аппетитному содержимому красивых банок и бутылок не суждено быть съеденным никогда.
Потому, что это все совершенно несъедобно.
Задача этих баночек -украшать интерьер…
Это и не испортится в обозримом будущем, не потеряет яркости красок и будет радовать глаз, и возбуждать аппетит долгие годы.
Условно такой “несъедобный” декор можно разделить на несколько групп, в зависимости от того, из чего они сделаны.
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Как сделать флорариум своими руками?
Вот такую штучку я нашла в интернете.
Очень понравилось,и очень захотелось сделать что то подобное у себя дома.
Пост сделала для себя,чтобы разобраться в технологии,если вам нравится,пользуйтесь
Это композиция из комнатных растений в стеклянных прозрачных вазах всевозможных форм называется -флорариум
Это цитата сообщения Lira73 Оригинальное сообщение
Лук запеченный с пармезаном
Боже мой, как это вкусно! Если вы любите лук так, как люблю его я, то однозначно должны это приготовить и попробовать! Сливочный, сладкий, карамелизированный вкус... м-м-м, непередаваемое наслаждение!
Как? Вы не любите лук? Мы точно не сможем быть друзьями...
Извиняюсь за фото, они не мои, с инета. К тому моменту, как решила, что это надо срочно выкладывать в блог, фотографировать было уже не чего
, на донышке посудины осталось лежать одинокое луковое колечко, и то не долго.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
АБРИКОСОВЫЙ ДЖЕМ С ИМБИРЕМ, КОРИЦЕЙ И ЧЁРНЫМ ПЕРЦЕМ
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
СЛИВОВЫЙ КОНФИТЮР С РОМОВЫМ ИЗЮМОМ
Очень вкусный пикантный конфитюр... Для него подойдут любые сливы, даже не совсем созревшие или просто несладкие.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
КАК СДЕЛАТЬ СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ ХРУСТЯЩИМИ
Такие огурчики часто подают в ресторанах под водочку. Но как сделать такую закуску хрустящей и нежной в домашних условиях знают далеко не все хозяйки. Знакомимся с некоторыми правилами и хитростями, которые помогут замариновать самые лучшие на свете огурцы.
Итак, как сделать соленые огурцы хрустящими?
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
АЙВОВОЕ ВАРЕНЬЕ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
Рецепт варенья ну настолько прост, а получается оно настолько вкусное и ароматное, что делать его надо обязательно!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ПОД ЗНАКОМ *МИНИ*: РЕЦЕПТЫ ПИКУЛЕЙ
В моду пикули (маленькие консервированные овощи) вошли не так давно, а уже сегодня хозяйки предпочитают их всем другим видам консервированных овощей, фруктов и грибов. Действительно, маленькие хрустящие огурчики гораздо вкуснее своих более рослых собратьев, а опята-лиллипуты дадут фору любым гулливерам грибного царства.
Маринованные овощи-малыши закрывают в банки с нашинкованным корнем хрена или имбиря, различными душистыми пряностями, семенами горчицы и листиками смородины, вишни.
Главное в приготовление пикулей – подобрать самые миниатюрные перчики, огурчики, томаты, початки мини-кукурузы, зубчики чеснока, мини-луковички, молодую морковку, небольшие соцветия цветной капусты, зеленый горошек и бобы. Уместно добавить в баночку пикулей несколько крупных маслин и оливок, каперсы и жгучий перец.
Пикули можно подавать как самостоятельную закуску, но они также подойдут и для салатов, гарниров к рыбе и мясу, создания новых изысканных соусов. Попробуй «подружить» в одной баночке совершенно разные овощи и фрукты – поверь, тебе понравится!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
МАРИНОВАННЫЙ ЛУК
Лето - это сезон пикников... Шашлыки, колбаски, запеченые на углях овощи... а на гарнир почти всегда делается маринованный лук...
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ГУСТОЙ СЛИВОВЫЙ ДЖЕМ
Рецепт густого джема из слив с корицей. Его можно намазывать на хлеб, добавлять в рогалики и пирожки.
