Это цитата сообщения Ltava Оригинальное сообщение

ШАРФ С ЛИСТОЧКАМИ

http://bibliotekar-chitalka.blogspot.com/p/blog-page_2162.html



1.
[482x500]
Читать далее...

Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение

Белый комплект: шапка и шарф

[435x700]

[247x94]

Это цитата сообщения Ниноччка Оригинальное сообщение

Двухцветный шарф. Вязание спицами.

[показать] Читать далее...

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Достаточно сложная, но и очень красивая вещь. Шарф «Змея» в технике энтрелак

Шарф «Змея» в технике энтрелак

[640x504]
+ читать дальше

Это цитата сообщения Ижевчанка Оригинальное сообщение

Оригинальный шарф

 

Оригинальный шарф!  http://www.berroco.com/ng7/ng7_elbaite_pv.html

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения chyara Оригинальное сообщение

Шарф вязаный "Огни ночного города"

[560x700]Шарф " Огни ночного города" связан из двух видов пряжи- 100% кашемира тёмного серо-сиреневого цвета и акрила секционного крашения ярких цветов плавно переходящих один в другой. Именно это сочетание и создаёт эффект огоньков в ночном городе- как бы мерцающих в темноте неоновых огней и авто трасс.


[556x700]
Рисунок шарфика двухсторонний, а потому его можно носить на обе стороны.


[700x658]
Шарф получился очень уравновешенный в цветовых сочетаниях - и не яркий, и не тёмный; не пёстрый , но и не скучный , а именно такой, чтобы его можно было отнести в разряд аксессуаров унисекс.
[700x559]
Этот шарф мягкий и не колючий, тёплый , в меру длинный и широкий ( размеры
18 Х 20см + 10см бахрома) что позволяет укутаться в него по самый нос .

[494x700]
[700x583]
Шарф "Огни ночного города" может стать тёплым новогодним или рождественским подарком для близкого Вам человек и согреть его не только своим теплом, но и частичкой Вашего внимания!..

Шарф "Огни ночного города" связан в единственном экземпляре и повторов не будет.

Эту и другие мои работы также можно посмотреть здесь: [показать]

Это цитата сообщения Рябина_Рябинушка Оригинальное сообщение

Мужской шарф с аранами

[480x640]

Читать далее...

Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение

Гусейн-плов

[показать]
Картинка кликабельна, только не будьте поросятами, ведите себя сообразно действующему авторскому праву.
Под катом большой текст, несколько фотографий и больше ничего интересного.

Знаете, сколько пловов я переготовил? Это я ещё далеко не все из них вам показывал. Фотографии лежат, дожидаются своего часа, чтобы к ним приписали текст, который поведает вам об очередных секретах и хитростях.

Но думал ли я, что и мне предстоит узнать о плове нечто новое?
Думал, ожидал. Ведь плов не просто частный случай каши с мясом, но блюдо, которое учит кулинара, ставит перед ним задачи, контролирует его усердие и преподносит сюрпризы. Могу подтвердить на собственном примере: практически каждый приготовленный мною плов чему-то да учил меня. А общение с новыми людьми, умеющими готовить плов, всегда было для меня самым интересным.

[показать]

Знакомясь в Баку с семидесятилетним поваром Шах-Гусейном и уже заранее зная, что он - один из лучших поваров Азербайджана, я надеялся и на этот раз прознать о плове что-то новое, но вот никак не мог предположить, что новое будет лежать на поверхности и (в который уже раз) мне придётся переосмысливать весь свой опыт, который вдруг оказался перевёрнутым с ног на голову.
Ну вот посмотрите. Все знают, что пловы бывают раздельные, когда рис готовят отдельно, а приправы и соусы к нему отдельно, и среднеазиатские - когда всё с самого начала и до конца готовится в одном казане.
Для раздельных пловов рис чаще всего варят в большом количестве воды, бульона или молока, после чего рис откидывают на дуршлаг и сцеживают лишнюю воду. После этого рис укладывают в кастрюлю или казан и оставляют пропариться и пропитаться маслом. То есть, всё совершенно просто: отварили рис в солёной воде, откинули на дуршлаг, переложили рис в смазанную маслом кастрюлю и полили его маслом, да и оставили кастрюлю на не очень горячей плите, чтобы рис настоялся как следует и превратился из просто варёного риса в плов.
Всё так и было, когда Шах-Гусейн начал готовить плов. Но только до того момента, когда предстояло переложить отваренный рис в казан. Вот здесь давайте я просто приведу вам наш с Шах-Гусейном диалог, чтобы вы почувствовали глубину потрясения, в которое вверг меня этот замечательный повар.
- Когда отваренный рис укладываешь в казан, Сталик, никогда не стучи по казану шумовкой.
- Почему?
- Потому что когда ты ударяешь шумовкой по казану рис уплотняется, укладывается всё плотнее, а надо, чтобы он "дышал", пока будет готовится на пару.
"Всё верно" - подумал я. На самом деле, логичное объяснение. А мы ведь всегда - бац шумовкой по казану и радуемся звону, услаждает этот звук наш слух. Ага. И ещё по почти готовому рису шумовкой постукивали, оценивали по гулкости отзвука насколько выпарилась вода, нет ли там чавкающего звука под рисом. "Но это мы делали готовя плов узбекский, а не азербайджанский" - теплилась в моей душе надежда на то, что если я и не прав, то не очень сильно.
- Шах-Гусейн-муаллим, а теперь, прежде чем накрывать казан крышкой, масло надо добавить к рису?
- Нет.
- Ну как "нет"? Пусть масло обволакивает каждую рисинку, пусть рис напитывается маслом - стал я повторять то, что неоднократно говорил другим, поучая, как готовить плов.
- Ты понимаешь, когда рис обволакивается маслом, затрудняется выпаривание из него воды. А надо, чтобы из риса выпарилась вся лишняя влага, чтобы он стал лёгкий, воздушный. Мы потом добавим масло, пусть минут тридцать так постоит.
Слушайте, как же так? Мы же всегда, готовя узбекские пловы, старались увеличить температуру, добиться, чтобы всё масло всплыло на поверхность, над рисом и потом, с выкипанием воды, опускалось, обволакивая рис. И мы знали, что именно так и есть правильно, именно так и получается плов, а не липкая рисовая каша с наполнителями. Но ведь и доводам Шах-Гусейна не откажешь в разумности?
И тут Шах-Гусейн стал делать то, что мне вообще показалось невероятным.
Вот как бы вы сами закрывали казан с пловом? Да, разумеется так, чтобы пар не выходил, затыкая все щели влажной салфеткой - ни иначе, а как ещё? Либо тазик там какой ни на есть подобрали бы или миску, чтобы она плотно закрыла казан. Да ещё бы и грузом сверху подпёрли бы.
Всё не так!
Шах-Гусейн взял два чистых вафельных полотенца и уложил их поверх казана крест-накрест. Поверх полотенец он положил крышку, нисколько не смущаясь тем, что между нею и казаном кое-где остаются щели, и подвернул края полотенец, чтобы они не загорелись от пламени. Под казаном - изрядный огонь, я думал - всё сгорит! Но Шах-Гусейн равнодушно смотрел на это безобразие минут десять и лишь потом Читать далее...

Это цитата сообщения IRISHA___IRISHKA Оригинальное сообщение

Туника спицами

[427x600]

Читать далее...

petelki.com.ua/schemes_knit...shemy.html

Очень красивый свитер с аранами от Rowan с переводом описания на русский язык от Idafiore.

nitkoj.ru/platye-sarafan/14...zanie.html

Платье: ткань и вязание

prjaga.ru/vyazanie-dlya-zhe...ami-kosami

Туника спицами из толстой пряжи, выполнена косами по центру переда и спинки и резинкой на рукавах и воротнике.

prjaga.ru/vyazanie-dlya-det...s-ryushami

Вязаные платья с рюшами
Размер: 3-4 (6, 8-10) года
Бюст: 61 (67.5, 73.5) см.
Длинна: 53.5 (58.5, 63.5) см.

prjaga.ru/vyazanie-dlya-det...-malenkikh

Чудесные, теплые и мягкие вязаные шапки спицами, согреют самые маленькие головки, и прекрасно подойдет в комплект к вязаному комбинезону.

prjaga.ru/vyazanie-dlya-dom...a-spitsami

Очень красивая птичка спицами – синица, украсить любой уголок вашего дома.

prjaga.ru/vyazanie-dlya-zhe...a-spitsami

Очень простая для выполнения накидка спицами, будет чудесно смотреться на ваших плечах.

prjaga.ru/vyazanie-dlya-dom...m-s-rozami

Салфетка крючком от Rose Oliveira вяжется из хлопковой пряжи белого, красного и зеленого цветов

Это цитата сообщения Daiquiri2N Оригинальное сообщение

МК шапочки с ушками от Екатерины Жуковской

мастер-класс

prjaga.ru/vyazanie-dlya-dom...a-spitsami

Очень красивая птичка спицами – синица, украсить любой уголок вашего дома.

prjaga.ru/vyazanie-dlya-zhe...ud-spicami

Вязаная женская шапка и снуд интересными не обычмными косами, спицами.