[200x266]Лечо с фасолью

Ингредиенты:

• фасоль белая сухая – 500 г
• помидоры – 3,5 кг
• перец сладкий болгарский – 2 кг
• перец красный жгучий – 1 шт.
• сахар – 1 ст.
• масло растительное – 1 ст.
• соль пищевая – 2 ст. л.
• уксус 6%-ный — 120 мл

Приготовление:

• Фасоль замочить на ночь, утром промыть хорошо и поставить варить. Варить до готовности, но чтобы не разварилась. Затем остудить.
• Перец сладкий вымыть, срезать хвостик и очистить от семян, промыть под проточной водой и нарезать произвольно.
• Помидоры вымыть, очистить от плодоножек и нарезать небольшими кусочками. Затем помидоры пропустить через мясорубку или в блендере. Если вам не нравится кожура с помидоров, то можно помидоры бланшировать несколько минут в кипятке и снять кожицу, а затем измельчить.
• Влить в кастрюлю помидорную массу, поставить на плиту, всыпать сахар и соль и варить томаты около 20–25 минут. После к томатам добавить нарезанный сладкий перец и варить на среднем огне, помешивая, около 15 минут.
• Всыпать фасоль к томатам с перцем, добавить подсолнечное масло и варить еще 10 минут.
• Подготовить банки с крышками. Стерилизовать на водяной или паровой бане так, чтобы банка полностью прогрелась со всех сторон.
• Влить уксус и выключить огонь.
• Разложить горячее лечо по стерилизованным банкам и закатать крышками. Перевернуть банки крышками вниз и укутать в плед на ночь. Утром снять плед и перенести баночки в прохладное место для хранения.

[показать]

Мои лысые помидоры — это помидоры черри в быстром, практически моментальном маринаде. С годами эта закуска превратилась для нашей семьи в подобие именной таблички на доме.Простота и внятность этой, безусловно, водочной закуски пользуется неизменным успехом. Лысые помидоры ходят с нами по гостям, с благодарностью принимаются в качестве подарка и неизменно выручают в случае внезапно нагрянувших визитеров — как меня, так и тех, кто освоил это нехитрое блюдо. Чего и вам желаю.

Что нужно, чтобы сделать дачу уютной и красивой?

 Совсем не много: дача, желание.... и много идей!

[700x525]

[показать]

[700x525]

Пробовала готовить этот картофель и с куриным бульоном, и со сливочным маслом. Результат всегда радовал.

Изложу своими словами.

С проблемой пятен от пота сталкивается каждая хозяйка. Как правило, появление таких пятен наиболее заметно на спине и подмышками. Причем, более всех других «страдают» шелковые и шерстяные ткани. Лучший способ борьбы с этой проблемой – своевременное застирывание одежды (лучше – хозяйственным мылом). Но если пятна все же появились, то удалять их следует грамотно.

[показать]

Удаляем желтые пятна пота с белой и светлой одежды

Пищевая сода. Смешиваем соду с водой (4 ст/л на ¼ стакана). Протираем полученной пастой пожелтевшие участки с помощью щетки. Оставляем одежду в таком состоянии на час-полтора. Стираем по обычной схеме и сушим при комнатной температуре. При необходимости повторяем по тому же сценарию.

Персоль. Данный отбеливатель относится к химическим. Следует смешать воду с персолью (1 стакан на 1 ч/л), образовавшейся смесью натереть пятно со щеткой (бережно), оставить в данном виде на полтора-два часа, постирать по обычной схеме, просушить.

Водка или уксус. Смешиваем водку или уксус (на выбор) с водой (1:1), сбрызгиваем нужные участки одежды, стираем по обычной схеме.

Перекись водорода. Всю рубашку либо отдельно пятна замачиваем в воде, в которую добавлена перекись водорода (1 ст/л на 1 литр), время замачивания -30 минут. Далее стираем по