Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

Мастер-класс... Ёлочные игрушки из старых лампочек...

 

[показать]

[показать] [600x600] [показать]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Картинки и идеи для создания подвесок, тэгов и рождественских гирлянд

Винтажные картинки и идеи для создания елочных подвесок, тэгов и рождественских гирлянд

[560x699] [525x700] [700x404]

Читать далее...

Как испечь хрустящий хворост: рецепт в помощь новичкам
[604x403]
Ингредиенты:
Читать далее

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

МОДНАЯ ШАПОЧКА УЗОРОМ *ПУЗЫРИ*

[показать]

[700x466]
Сегодня приготовим деликатес, родина которого солнечная Италия.
На сегодняшний день брезаола – неотъемлемая составляющая рациона итальянцев и один из моих любимых мясных деликатесов.
Но в магазине она стоит ну очень дорого, да и есть далеко не всегда и не везде. Ну а раз так, значит, сделаем все сами.
Читать далее

Это цитата сообщения Мама_Дина Оригинальное сообщение

Запеченая курочка "Бабочка".

[525x700]
Какая часть запеченой курицы самая не вкусная для вас? Правильно:) Грудь конечно! Как ты птичку не маринуй, все равно грудина получается сухой и безвкусной.
Ну это если готовить "как обычно". Но есть один метод, применив который, абсолютно все "части тела" курицы после запекания становятся сочными и съедобными, правда, вид при этом не очень:) Называется он "бабочка":)

Продукты:
1 курица весом около 1 кг
1 луковица
5 зубчиков чеснока
1/2 стакана оливкового масла
4 ст.л. зерновой горчицы
2 стакана светлого пива
соль и перец по вкусу

Положите курицу на разделочную доску грудью вниз, спиной вверх и очень острым большим ножом вырезать у нее с обеих сторон позвоночник, прорезая ребра.
Теперь переверните и рапластайте ее, придавив рукой грудину: расплющить в общем. Вот и вся метода!:)
Конечно можно ее разрезать и по груди, но, поверьте, получается все равно не то. Бабочкой лучше однозначно:)

Для маринада мелко нарезать лук и чеснок. Налить в чашку пиво, масло, добавить горчицу, соль и перец по вкусу.
Курицу положить в большую чашку, залить маринадом, убрать в холодильник и оставить на ночь.
За полчаса до запекания чашку вынуть из холодильника и оставить при комнатной температуре. Одновременно включить духовку на 200 оС.
Положить курицу в форму для запекания, полить частью маринада (у меня на фото его слишком много) и отправить в духовку. Я ее через полчаса достала, полила маринадом, и добавила лук сегментами и шампиньоны. А минут за 10 до полной готовности помидоры-черри. В общей сложности ушло около часа.
Приятного аппетита!:)

Sama Po Sebe-2

Это цитата сообщения Мама_Дина Оригинальное сообщение

Картофель Дофинэ.

[440x330]
9 шт. картофеля, средних, одинаковой величины
9 ч.л. сливочного масла
9 пластинок Голландского или сыра Гауда, шириной 5мм
Соль и молотый перец по вкусу
Картофель вымыть и очистить, срезав небольшой кусочек с одного края, так, чтобы картофель можно было поставить вертикально. По всей длине картофеля ножом сделать надрезы, как если бы вы нарезали для картофеля фри, но не дорезать до края, оставив примерно 1 см.
Посолить, поперчить, внутрь картофеля выложить 1 ч.л. масла, по желанию можно так же добавить немного чеснока.
Поставить картофель в форму для запекания, с высокими краями. Сверху, на каждый картофель, уложить куски сыра. Запекать в разогретой до 180Ц духовке 50 минут, или до готовности картофеля.

Приятного аппетита!
[440x330]

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Печень по-берлински (супер рецепт!!!)))

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Мама_Дина Оригинальное сообщение

Картофель "Дофин", запеченный под сыром.

.
[293x33]
[700x525]
Ингредиенты:



1 кг картофеля

Читать далее...

Это цитата сообщения Мама_Дина Оригинальное сообщение

Боровички. Удивим гостей!

.
[640x480]
1 банка печени трески (можно минтая)
12 яиц (можно больше, начинка осталась)
1 небольшая луковица

Сварить яйца вкрутую. Почистить и отрезать 1/3 от яйца для шляпки. Осторожно вынуть желтки и помять их вилкой с печенью, добавить мелко нарезаный лук, солить не надо т.к. печень достаточно соленая.
Сделать крепкую заварку чая, процедить через ситечко и в ней прокипятить шляпки 10 мин ( на вкус яиц это не повлияет).
Теперь можно фаршировать яйца, в шляпку тоже положить немного начинки, чтоб лучше держались и не съезжали
Украсить зеленью.
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Наивкуснейший шашлык в духовке. Рецепт неоднократно проверенный!

Мясо не отличить от пожаренного на мангале! Гости всегда спрашивают, где я жарила шашлык, ведь живем мы в квартире)).
Приготовление элементарное, а мясо получается нежное, сочное, слегка поджаренное.
Очень вкусно! Попробуйте! Рекомендую!
[показать]
читать рецепт

Вы когда-нибудь пили финскую клюквенную настойку?
Уверяю вас, она и с подмётки не годится той, которую вы сами можете сделать.
.


[413x550]
Потребуется:

500 г водки хорошего качества;
200 г клюквы;
100-150 г сахара (на ваш вкус)



[375x500]
Приготовление:

1. Клюкву перебрать, промыть и дать подсохнуть – лишняя вода нам не нужна.

2. Помещаем клюкву и сахар в литровую банку.
Деревянным пестиком толчем ягоду вместе с сахаром, пока вся клюква не будет перетёрта.



[375x500]
3. Пришла пора вылить в банку пол-литра водки, перемешать смесь, плотно закрыть банку крышкой и спрятать её в тёмное потайное место



[375x500]


4. Теперь наступает самая сложная пора мучительное ожидание, когда же настойка будет готова. По крайней мере, раз в неделю мы будем её навещать и трясти банку, чтобы сахар растворился. Готовая настойка будет представлять собой равномерную взвесь ягод в водке. Раньше 10 дней открывать крышку не советую, потерпите хотя бы 2 недели, а лучше 3.

5. Пока настойка зреет, приготовьте ткань, через которую, в дальнейшем, будем процеживать «Клюковку». Я использую платок из синтетической ткани без рисунка. Платок должен быть чистым и не использоваться для процеживания молочных продуктов.

Как правило, «Клюковка» выпивают в первую очередь. Очень советую, всю на стол не выставлять, а грамм, этак, 250 припрятать на спецнужды. Она вам пригодиться, если простудитесь. Горячий чай на ночь с «Клюковкой» поможет и температуру снять, и поправиться побыстрее.

6. Три недели прошли, теперь клюквенно-водочный «супчик» готов к фильтрованию.
В миску вставляем дуршлаг, выстилаем его тканью и выливаем содержимое банки.
Концы платка завязываем узлом, за который подвешиваем над миской. Дуршлаг нам больше не нужен.
Когда с узелка перестанет стекать жидкость, перелить её из миски в 750 г бутылку.
В узелке ещё остаётся настойки на 1-2 рюмки, поэтому, перекручивая его руками, получаем дополнительный приз, несколько мутноватый, но по вкусу ничуть не хуже того, что в бутылке.

Вы, наверное, уже узнали пейзаж за окном? Очень хотелось показать царственный цвет наливки, поэтому не придумала ничего лучше, как примостить бутылку на подоконник.
[338x450]

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Старинный русский рецепт кваса без дрожжей

[510x319]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Божественный Домашний ликер Лимончелло (Limoncello) - Славный ликёр!

[450x599]

Ликер Лимончелло скрасит холодные дни и добавит радостные нотки в любую вечеринку!
Этот известный итальянский ликер выглядит очень красиво за счет своего ярко-желтого жизнерадостного цвета. Но он, к сожалению, продает не во всяком магазине. Отличная новость! Его можно приготовить у себя дома. Ликер Limoncello вы вполне можете приготовить к Новому Году. Вкус у ликёра получается сладкий и нежный, а цвет яркий и солнечный.






Если хотите научиться готовить домашний лимончелло - то вооружайтесь этим рецептом. Получится не хуже, чем у итальянцев. Проверено неоднократно на личном опыте!

Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение

Салат Гнездо глухаря — красиво и вкусно

[показать] Этот салат выглядит очень празднично и к тому же он он очень вкусный. Порадуйте гостей и поразите их своими кулинарными талантами — приготовьте салат Гнездо глухаря.Читать далее

http://lechebniedieti.vsezdorovi.ru/kulinarnye-recepty/salat-gnezdo-gluxarya-krasivo-i-vkusno/

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Крепкая настойка на меду и травах - наслаждаемся и лечимся!

[370x480]
Душистая настойка, маленький голоточек лета холодной зимой. В меру сладкая, но безконечно ароматная, моментально согревающая сердце и желудок. Дарит радостную бодрость или легкопьянящую расслабленность, спокойствие домашнего вечера или весёлую встречу с друзьями. Это то, что близко всем нам!


Употребляем...маленькую рюмочку "для сугрева" души или чтоб отогнать подступающую простуду

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Котлетки с картошкой в сметанно-томатном соусе!

[604x453] 

Предлагаю интересный рецепт котлеток с картошечкой, да еще и в сметанно-томатном соусе.

Читать далее...

1.
[700x468]
Смотреть далее

[320x434]
Тесто на 12 булочек:
-400 г муки
-20 г сахара
-1/2 ч.л соли
-1 ч.л сухих дрожжей(4 г) или 8 г свежих
-260 мл молока
-30 г сливочного масла
Для смазки:
- 1 яйцо+ 1 ст.л молока
Начинка:
- 60 г мягкого сливочного масла
- 5-6 зубчиков чеснока
- 2 ч.л мелко порубленной зелени(петрушки,укропа

Приготовление теста:
Все ингредиенты для теста соединяем вместе и замешиваем гладкое,мягкое тесто.
Накрываем плёнкой и ставим в тёплое место ,тесто должно увеличиться в двое.
Формовка и выпечка:
Тесто обминаем делим на 12 равных частей.Формируем шарики которые немного приплюснув
придаём форму пирожка
Накрываем полотенцем и даём подойти ещё в течении 30 минут.
В это время делаем начинку:
мелко режим чеснок,зелень и смешиваем с сливочным маслом.
Помещаем массу в кондитерский мешок(или обычный кулёк).
Нагреваем духовку до 180 градусов.
Смазываем булочки яйцом,в центре делаем глубокий надрез острым лезвием.
В образовавшееся отверстие выдавливаем сливочную массу
Выпекаем в течении 15 минут или до золотистого цвета.
Взято здесь:http://vk.com/cooklove


[267x400]

* 70 ккал. на 100 гр.*

Ингредиенты:
картофель
4.0 штука
морковь
4.0 штука
лук репчатый
1.0 штука
чеснок луковица
10.0 грамм
яйцо куриное
1.0 штука
пшеничная мука, высшего сорта
3.0 стол. ложка
соль поваренная
5.0 грамм
перец молотый черный
5.0 грамм

Способ приготовления:
Берутся сырые картошка и морковка (напополам), скажем, по четыре равноценных штучки. Чистятся и трутся на крупной терке. К ним добавляется одна крупная, но мелко порезанная луковица и дольки четыре чесночка. Туда же разбивается яичко, добавляется соль и перчик по вкусу, а также пара столовых ложек муки. Все тщательно перемешивается и жарится как оладьи. Если любите похрустеть, делайте их потоньше. Рекомендуется употреблять горячими с холодной сметанкой.
Взято здесь: http://vk.com/zerofat

1.
[600x600]