[340x400]Поздней осенью, зимой и весной, когда местные фрукты и ягоды уже отошли или ещё не поспели, медики и диетологи советуют включать в ежедневный рацион сухофрукты. Они содержат витаминов и активных веществ, необходимых для здоровья человека, не меньше, чем свежие фрукты, а часто и больше.
Сухофрукты не только укрепляют здоровье, они помогают сохранить красоту и молодость, что, согласитесь, немаловажно практически для любой женщины. Любители сухофруктов до глубокой старости сохраняют крепкие зубы, ногти, пушистые блестящие волосы и гладкую кожу - почти без морщин до преклонного возраста.
Например, курага содержит бета-каротин – витамин красоты. Кроме этого в сушёных абрикосах содержатся витамины А, В, Р, С, различные минеральные соли - фосфор, кальций, магний, титан, молибден, ванадий, никель, железо и другие полезные вещества. Большое содержание в ней калия делает её незаменимой для сердечников и для профилактики сердечнососудистых заболеваний. Без кураги не обойтись тем, кто страдает отёками и принимает мочегонные средства, которые вымывают калий. Горсть размоченной кураги, съеденная натощак, укрепит желудок и выведет из организма токсины.
Долгожители Закавказья связывают свою долгую активную жизнь не только с горным воздухом, молодым виноградным вином, но и большим количеством съедаемых абрикосов - как в свежем, так и в сухом виде.
[280x450]"Тот, кто каждое утро съедает по семь фиников, защищён от отравления ядом и от колдовства на целый день".
(Сказано в хадисе)
Все мы время от времени лакомимся финиками - съедобными плодами финиковой пальмы. Говорят, что в Китае есть долгожители, которые едят в основном одни финики.
В древности финиковая пальма считалась древом жизни и символизировала вечное обновление и бессмертие.
По легенде, плодами финиковой пальмы питались боги. Олицетворяла финиковая пальма также процветание и плодородие и посвящалась богине-матери - шумерской Инанне, финикийской Астарте и вавилонской Иштар.
В образе финиковой пальмы являлась египтянам богиня неба, дарящая радость людям и плодородие земле – Хатор. К ней обращался с просьбой о покровительстве и защите сам фараон. Храмы Хатор традиционно окружались финиковыми рощами. Финиковая пальма была также символом великого бога солнца Ра. С листьями финиковой пальмы изображался Лунный бог мудрости, письменности, знаний и науки - Тот, поделивший время на годы и месяцы.
В древнем Египте финиковая пальма служила первым календарём: каждый месяц на ней появляется один молодой лист и отмирает один старый.
Рамочка
|
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Ханум ... и Гуль-Ханум от Урус Хан
Что такое ханум и как его приготовить?
На любом базаре Востока можно встретить женщин, торгующих едой. Это не вредный фастфуд, а домашняя снедь: лепешки, сладости, самса, холодные закуски и, конечно же, ханум. Ханум – очередной шедевр восточной кухни, который настолько прост в изготовлении, что его может приготовить даже начинающий кулинар. В то же время это вкусное и красивое блюдо может с достоинством украсить ваш праздничный стол.
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
ШЕДЕВРЫ ИЗ ЛЕНТОЧНЫХ РОЗ И ТРИ МАСТЕР-КЛАССА ОТ МАЛАЗИЙСКОГО МАСТЕРА СЮЗАННЫ МУСТАФЫ
[показать]Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Как легко отмыть духовку. Даже самую грязную))
Бывает, что духовка ну очень сильно загрязнилась, а отмыть ее кажется нереально. Но! Это не так. И сегодня мы научимся делать это без особых усилий!)) Кстати, так же можно отмыть и сковородку))
Это цитата сообщения Евгения_Соколова Оригинальное сообщение
Какая красота!!! Хочу такое связать!!!
Нашла в контакте фотки и схемки надо оставить, такая красота! Связать бы своим!!!
[445x604]
[200x250]Вкуснейшее венгерское национальное блюдо, гуляш, как нельзя лучше вписывается в наше зимнее меню. Судите сами, горячий острый густой суп с кусочками тушеного мяса, сладкого перца, помидоров, картофеля и лука, что может быть приятней и желанней после долгой зимней прогулки? Хорош гуляш и простотой своего приготовления. Впрочем, простота эта обманчива. Несмотря на то, что гуляш относится вовсе не к высокой кулинарии, а скорее к простой, но сытной народной кухне, несоблюдение всех т [200x250]онкостей и правил приготовления этого блюда может сыграть с вами злую шутку. И вместо густого, сытного и такого притягательно вкусного гуляша, вы получите лишь вареное мясо в соусе. Но не стоит впадать в отчаяние! «Кулинарный Эдем» всегда готов прийти вам на помощь. Сегодня мы предлагаем вам вместе с нами разобраться во всех тонкостях и запомнить, как приготовить гуляш.
Как и любое другое по-настоящему народное блюдо, пастуший суп, а именно так и переводится с венгерского слово гуляш, весьма богат разнообразием рецептов приготовления. Классический базовый рецепт гуляша совсем не сложен. Мелко нарезанный лук обжаривают в свином сале, затем добавляют говядину, нарезанную небольшими брусочками, и присыпают все большим количеством паприки, которая служите не только для придания блюду насыщенного красного цвета, но и выступает в качестве загустителя. Мясо тушат до полугото [200x250]вности, после чего добавляют немного бульона или воды, и закладывают небольшое количество пряных овощей, картофеля и трав по вкусу. Буквально за пару минут до готовности в блюдо добавляют маленькие кусочки крутого теста – чипетке, которые часто воспринимаютс [200x250]я с непривычки, как крупа. Как только чипетке всплывут – блюдо готово. Но это лишь рецепт базовый, только самая основа гуляша. А ведь в каждом регионе, в каждом доме и каждой семье готовят свой собственный, особый гуляш.
Это цитата сообщения selwas Оригинальное сообщение
Митенки,подборка
|
 |
|
 |
|
| [показать] |
.
|
Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение
Фантастический детектив / аудио
|
Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение
Рекс Стаут - Подделка для убийства / аудио
 [235x70] [235x75] [235x65] |
[200x250]Куриное филе – продукт деликатесный, диетический и очень простой в приготовлении, если речь идёт о простых незатейливых блюдах. В самом деле, нет ничего проще, чем обжаренное на сливочном масле куриное филе в простейшей панировке! И вкусно, и полезно, и быстро. Однако всегда хочется разнообразия, большей нежности и изысков – и вот куриное филе маринуют, жарят в кляре или чудесной хрустящей панировке. Из отварного или обжаренного на растительном масле куриного филе готовят невообразимое количество многоэтажных салатов. Плов с куриным филе получается особенно нежным. А вот бульон или супчик из куриного филе получится не очень хорошим, ведь для насыщенного навара нужны мозговые кости. Поэтому чаще всего блюда из куриного филе – это вторые блюда, причём любое из них прекрасно подойдёт и для праздничного стола.