Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
ЕЩЁ О HTML-кодах.Урок.
Интересные HTLM-коды1. Ваш текст в объемной 3D-рамке 2. Если не задавать вышеуказанные параметры - получается так: 3. Всплывающее окошко с пояснением при наведении на текст курсора: 4. Правильное (и уважительное) указание автора под скопированным текстом Код: |
ArnushaЭто цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Кабускаджын (осетинский пирог с капустой и сыром)
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
РАЗДЕЛИТЕЛИ ДЛЯ ТВОРЧЕСТВА
 [показать] [показать] [показать] |
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Домашний майонез на молоке
[показать]Честно говоря я не думала, что получится, потому без пошаговых фото. Мне нужен был майонез, но он, как на зло закончился. Яиц было всего три и жалко было их тратить и, как по волшебству я наткнулась на этот рецепт!
Многих смущают сырые яйца в майонезе, а это майонез готовится вообще без яиц!
[показать] [показать] [показать]Всё, что нужно это молоко, растительное масло и... погружной блендер, да, да не миксер, а именно погружной блендер!
И приготовление - чудо! Не нужно вливать масло чайными ложками или тонюсенькой струйкой, просто смешать блендером молоко и масло и через несколько секунд у вас получится густая эмульсия! И в рцепте написано, что этот майонез можно хранить в холодильнике в течении 10 дней, в общем одни восклицательные знаки!
Это цитата сообщения MISTER_MIGELL Оригинальное сообщение
Конгрио с морковью и томатами
Решил поделиться простым рецептом, может кому и понравится.
Конгрио, может продаваться под именем
королевский хек, морской угорь, креветочная рыба.
Не знаю почему , но не меркнут воспоминания о советской консерве «килька в томате».
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Рыба в кляре
Еще один вариант рыбы в кляре – рецепт с очень удачным кляром, который хорошо "ложится" на рыбу... Такую рыбу в кляре делать - одно удовольствие... И кляр довольно нежный, не "мучнистый". ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Рыбу нарезать, выложить на доску, сбрызнуть лимоном, немного подсолить-поперчить и оставить минут на 10-15. 2. Муку + крахмал смешать, + молоко, смешать до однородной массы. 3. Белки взбить до устойчивой пены, добавить в кляр, смешать, добавить соль, перец, специи по вкусу. 4. Рыбу немного присыпать мукой, обмакнуть в кляр и обжаривать рыбу в кляре в масле на небольшом огне до золотистого цвета. |
|||||||
| |||||||
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Рыбная нарезка своими руками
Многие из нас не раз покупали рыбную нарезку в магазине .Тоненькие кусочки нежнейшей рыбки,идеально подходят для бутербродов,канапе,разных закусок..Вкусно,но минус этого продукта -цена, а так же наличие различных консервантов и красителей,и не всегда гарантированная свежесть продукта
Хочу рассказать как сделать вкусную нарезку из рыбки самому
Нам понадобится:
- красная рыба (филе или стейк)
- соль
- сахар
- перец черный молотый
- лимон
- растительное масло
1 шаг
Покупаем стейк красной рыбы (лосось, семга и т. д.). Вес и вид – по желанию. Для пробы лучше взять немного.
2 шаг
Дома чистим рыбный стейк, моем, обсушиваем салфеткой. Поливаем лимонным натуральным соком (1-2 ст. л. сока – я думаю, будет достаточно). Далее берем миску, всыпаем в нее соль и сахар в равных пропорциях (примерно на 1 кг рыбы – 5 ст. ложки соли и 5 ст. л. сахара), кладем в нее рыбку, хорошенько обваливаем со всех сторон. Оставляем рыбку в этой миске “мариноваться” на сутки в холодильнике. (Рыба сама вберет в себя сколько надо “маринада”).
3 шаг
По истечении срока соления – вынимаем рыбу, убираем весь лишний “маринад”.
Теперь основное – берем тонкий острый нож и нарезаем филе рыбки тонкой стружкой. Вкус и фантазия вам подскажут, как лучше это сделать – то ли это будут кусочки, то ли “крошка”.
4 шаг
Нарезанную рыбку перчим, добавляем чуть масла растительного (лучше без запаха), перекладываем в красивую баночку. Храним в холодильнике.
Для утренних бутербродов – в самый раз! Да и на любой праздничный стол подать не стыдно!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Рулет из говяжьего фарша с грибами
Я его делать и не собиралась. Но вопрос о том, как использовать свежий имбирь, напомнил мне кебабы. А что получится, если из "почти кебабного" фарша сделать рулет? Отвечаю - получается вкусное блюдо, которое можно подать и горячим и холодным ( в качестве закуски, например).
[показать]Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Украшаем обращение к гостям...Эпиграфы у себя на страничках...
[показать]
[показать]Жмём
[показать]Это цитата сообщения lach Оригинальное сообщение
Специалисты по физиогномике считывают информацию, начиная с 15 летнего
возраста человека и кончая его глубокой старостью. Здоровый цвет кожи и правильная форма лба говорят о прекрасном состоянии всего тела и духа.
Серия сообщений "Здоровье":
Часть 1 - Полезные продукты
Часть 2 - 10 заповедей вечной молодости
...
Часть 61 - Восьмерка продуктов, делающих нас красивыми
Часть 62 - Узнай о своем здоровье по лицу
Часть 63 - Как узнать характер по лицу? Японская методика(физиогномика)
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
САМЫЙ НАСТОЯЩИЙ ПЛОВ)))
[показать]Что нам понадобилось в этом случае: чуть больше килограмма говяжьей
грудинки, килограмм моркови, грамм 500 лука, грамм 300 подсолнечного
масла, килограм риса, соль, специи, пара головок чеснока, горсть нухута
(предварительно замоченного).
Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение
Еврейский сметанный пирог с яблоками
Долго искал этот рецепт. И вот по чистой случайности нашел его на сайте povareshki.net. Что вам сказать об этой выпечке? Самый вкусный яблочный пирог который мне доводилось пробовать...Пирог не очень сладкий, с большим количеством начинки, легкий и сытный.
Если вообще убрать сахар, я думаю, что вкус не пострадает - сладости фруктов вполне хватит и для диетического стола.
[400x330]
Надо:
Разотрите в маслянистую крошку 2,5 стакана муки (стаканы насыпайте с горкой) и 150гр сливочного масла.
Добавьте 2 ст.л. сахара,
щепотку соли,
1,2 ч.л. соды, гашеной уксусом,
1 яйцо,
1 стакан нежирной сметаны.
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Овощные биточки с соусом по-французски
[655x520]Рецепт биточков мне встретился в брошюре «Экономные ужины». Я добавила к ним соус, который сделал блюдо менее экономным, но зато, более вкусным. Рекомендую приготовить. Биточки получаются необыкновенно-нежные и вкусные!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Песочное кольцо с арахисом
|
200 г слив.масла (маргарин или раст-слив.масло) Приготовление: - Растереть мягкое масло с сахаром,добавить яйца (один желток отделить для смазки),добавить гашенную уксусом соду,ванилин и муку,замесить тесто.Поставить на полчаса в холодильник. Арахис слегка измельчить в блендере. - Раскатать тесто толщиной меньше 1 см,и формочкой вырезать кольца формой для кекса,в центре сделать кружок рюмочкой. Желток от второго яйца растереть с 1 ч.л.сахара и 1 ст.л.молока. Этой смесью смазать верх колец. Затем кольца обмакивать смазанной стороной в рубленный арахис и укладывать на противень. - Поставить в разогретую духовку. Выпекать до золотистого цвета. Можно посыпать сахарной пудрой. |
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Печенье «Тайна»
Необходимые продукты:
мука пшеничная - 250 г
маргарин - 150 г
творог - 100 г
сыр твердый - 70 г
шоколад растопленный - 2 ст. ложки
сода - 1/5 ч. ложки
яичный желток - 1 шт.
Способ приготовления:
- 125 г маргарина мелко порубите ножом и перемешайте с протертым творогом.
- Муку смешайте с содой и тертым сыром.
- Обе смеси соедините и вымесите до образования пластичного теста. Тесто раскатайте в пласт толщиной 5–6 мм, разрежьте на небольшие узкие полоски, смажьте яичным желтком. Уложите печенье на смазанный маргарином противень. Выпекайте при 250 °С до золотистого цвета. Охладите.
- Украсьте каждую полоску орнаментом из растопленного шоколада и вновь охладите.
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Надписи для комментариев + код
[показать] [показать] [показать]Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Картинки для комментария с кодами.
[289x378]Компоненты:
1 кг спелой вишни без косточек
0,5 кг малины
0,5 кг красной смородины
2,5 кг сахара
2-3 л водки
Способ приготовления:
Ягоды растолочь, дать постоять 5-6 часов и отжать сок. В сок высыпать сахар и оставить до полного растворения. Затем смешать сок с водкой, добавить корицу, гвоздику (3-4 г). Смесь разлить в бутылки, закупорить и настаивать на солнце около месяца, взбалтывая каждые 2-3 дня. Далее настойку процедить, разлить в бутылки, укупорить и хранить в прохладном месте.
Компоненты: 15 мандаринов, 2 лимона, корица, гвоздика, 250 мл водки, сироп - 350 мл сахара, 50 мл воды;
Способ приготовления:
# мандариновые и лимонные корки очистить от белого слоя и тонко нарезать, переложить нарезанные корки в подготовленные бутылки, добавить по вкусу корицу и гвоздику, залить водкой;
# плотно закупорить и настаивать 6 недель, затем настой процедить и смешать с холодным сахарным сиропом, после чего ликер можно подавать.
[225x300]Способ приготовления:
# Налить в бутыль 8 л воды, растворить в ней 2,5 кг сахара, затем всыпать 2,5 кг малины, смородины или крыжовника;
# добавить 1 л водки и перемешать, накрыть горлышко чистым холстом, поставить в теплое место на 2 недели (все эти дни каждое утро перемешивать содержимое чистой деревянной ложкой);
# первый этап приготовления будет закончен, когда ягоды начнут перемещаться в бутыли снизу вверх и обратно;
# после этого профильтровать через холст, перелить в другую бутыль и вынести на холод на 3 суток;
# затем еще раз процедить и разлить в бутылки от шампанского не доливая на два пальца до начала горлышка, укупорить так, как укупоривают шампанское и выдержать полтора месяца в темном прохладном помещении.
