• Авторизация


Слоеный салат с курицей 06-05-2011 21:22


[386x340]

Способ приготовления:
Сначала приготовьте майонез - 200гр смешайте с 2 крупными зубчиками чеснока, раздавленными через пресс.

1. Отварной окорочек мелко порезанный, чуть присоленный.
2. Тонкий слой майонеза. Посыпать толченым грецким орехом.
3. 200гр шампиньонов, пожаренных с полукольцами репчатой луковицы до готовности, соль, перец.
4. Белки 3 вареных яиц, натертые на крупной терке
5. Тонкий слой майонеза. Посыпать толченым грецким орехом.
6. 50гр твердого сыра, натертого на мелкой терке.
7. Тонкий слой майонеза, намазанный на весь салат.
8. Бока обсыпаны грецким орехом, в центр потереть желтки 3 яиц.

Как минимум 12 часов в холодильнике, чтобы пропитался.

[показать]



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясной салат "Гектор" 06-05-2011 21:12


[400x400]
Способ приготовления:
3 куриных бедра без кожицы и костей (или 4 ножки, или 1 грудку) сбрызните лимонным соком, полейте соевым соусом, просыпьте черным молотым перцем, порошком карри, добавьте 1 измельченный зубчик чеснока
Помаринуйте минут 30, а затем пожарьте на оливковом масле до готовности и охладите.
Нарежьте мясо соломкой.
В сковороду на остатки масла и куриного жира положите небольшую репчатую луковку, порезанную тонкими полукольцами, обжарьте до прозрачности, не зарумянивая.
Теперь добавьте к луку 200гр крупно порезанных шампиньонов.
Обжаривайте до тех пор, пока не испарится весь сок, а грибы не поджарятся посильнее.
Охладите.
Прокатайте скалкой через бумажный пакет 100гр любых орехов - смешайте грецкие, фундук, миндаль или кешью - не в порошок, а чтобы кусочки не потерялись потом в салате.
Ананас лучше свежий (примерно 300гр мякоти) или небольшую баночку консервированного порежьте кубиками, хорошо отжав сок.
200гр маслин можно порезать кружочками, можно положить целиком.
Смешайте куриное мясо, жареные с луком грибы, кубики ананаса и маслины.
К 3-4 ст.л. майонеза добавьте немного ананасового сока и 1 крошечный зубчик чеснока, заправьте салат.
Выложите в салатник горкой и посыпьте орехами.
Украсьте зеленью петрушки.

Ну очень вкусно!!!!!!!



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Жаркое из грудинки с горчицей и вином 06-05-2011 20:58


[600x501]
Способ приготовления:
Выбирайте свиную грудинку постную, с тоненьким слоем сала и нежными реберными хрящиками.
Обязательно замаринуйте хотя бы за 10 часов до готовки, тогда мясо получится особенно нежным!
Килограммовую грудинку хорошенечко натрите со всех сторон толченым чесноком (3-4 больших зубчика), молотым черным и красным перцем, сухим розмарином.
Заверните в фольгу и положите под небольшой гнет в холодильник на 10-12 часов (на ночь)
Затем в глубокой жаровне обжарьте со всех сторон до румяной корочки.
Масло не подливайте, свинина выделит свое сальце.
В 1 стакане сухого вина разболтайте 1 ч.л. горчицы, 1/2 ч.л. соли.
Влейте в жаровню.
Прикройте крышкой, уменьшите огонь и тушите грудинку до мягкости, периодически поворачивая ее и подливая бульон по мере выкипания соуса.
В конце тушения добавьте крупно порезанную картошку и репчатый лук (можно еще репу или корневой сельдерей).
Подсолите по вкусу, подлейте воды и тушите до готовности овощей.
Можно тушить на плите, а можно на этом этапе отправить жаровню в духовку - приготовится само без вашего дальнейшего участия))))
Подавайте жаркое очень горячим, порезав мясо поперек волокон на порционные куски и полив соусом.




74331491_babushka_s_pirozhkami (100x168, 4Kb)


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Курица в меду 06-05-2011 20:46


[393x298]
Нежный сладковатый маринад придает пикантность куриному мясу.
Особенно вкусно в холодном виде, когда маринад превращается в нежное желе.

Способ приготовления:
1 кг куриных бедер на сутки в маринад -
1/2 стакана соевого соуса
1/2 стакана любого меда
1/2 стакана сухого вина (у меня остатки белого были, можно и красное)
5 крупных зубчиков чеснока, растертых с небольшой щепоткой соли.
По желанию можно добавить горсточку изюма или несколько черносливин.
Мариновать в холодильнике.
Через сутки укладываем слоем в глубокий противень, заливаем маринадом, сверху плотно закрываем фольгой.
Ставим в горячую духовку, тут же уменьшаем огонь до 180 градусов и на 2 часа оставляем с покое.
Через минут 40 рекомендую заглянуть под фольгу - если маринад слишком быстро испаряется и возникла угроза пригорания за оставшийся час, то можно долить чуть вина или воды, уменьшить огонь.
И все-таки выдержать ее 2 часа.
Через указанное время снова увеличиваем огонь до 250 градусов, снимаем фольгу и оставляем бедрышки подрумяниваться минут на 20, до образования корочки.


74331491_babushka_s_pirozhkami (100x168, 4Kb)




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Картофель "Дюшес" 06-05-2011 20:38


[400x358]
Способ приготовления:
300гр картофеля примерно одинакового веса и формы клубней тщательно помойте с помощью щетки.
Разрежьте вдоль и уложите срезом вниз на застеленный бумагой для выпечки противень.
Бумагу обязательно смажьте маслом.
Поставьте в максимально разогретую духовку и испеките картошку до готовности.
Все это можно проделать в микроволновке на максимальной мощности в течении 10-12 минут (подберите время сами по параметрам вашей печки, а готовность пробуйте вилочкой)
Сразу же очистите (наденьте перчатки, чтобы не обжечь руки) - удобнее не сдирать кожуру, а ложечкой вынуть картофельную мякоть.
Истолките в пюре, добавьте 3 яичных желтка,
50гр сливочного масла,
соль, черный перец, мускатный орех по вкусу.
По желанию можно добавить тертый сыр с острым вкусом, на 300гр картофеля 50гр сыра.
Взбейте горячее пюре миксером для пущей гладкости.
Наполните кондитерский мешок или шприц пюре, выдавите на смазанный противень различные фигурки и отправьте в духовку (не надо ее выключать после запекания картошки!)
Подрумяненные картофельные "пирожные" снимите на блюдо, покрытое салатными листьями и сразу же подавайте к столу.
Можно чуть посыпать красным жгучим перцем.
И горячим гарниром вкусно, и холодной закуской отлично - можно салаты украшать такими фигурками!


[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Куриный рулет с гречкой 06-05-2011 20:36


[320x292]
Способ приготовления:
Крупный куриный окорочок разрежьте вдоль, удалите кости, чуть отбейте мякоть.
Сварите гречневую кашу-размазню - на 1/2 стакана крупы, 2,5 стакана воды и щепотка соли.
Поджарьте на растительном масле кубики лука и горсть шампиньонов.
Смешайте кашу и грибы, подсолите и поперчите по вкусу.
Окорочок разложите на фольге кожей вниз.
Разложите равномерно начинку.
Скрутите плотный рулет, заверните в фольгу.
Протушите на сковородке, чуть подливая воду, минут 40-50.
Вкусно и в холодном, и в горячем виде!


[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДИЕТА ВЕСОНАБЛЮДАТЕЛЕЙ. КТО СО МНОЙ?? 06-05-2011 19:15

Это цитата сообщения Karalka Оригинальное сообщение

Я обещала кому-то дать эту диету...
Но дело в том, что она достаточно объемная.
Поэтому я дам сюда азы, а если есть какие-то вопросы, то я отвечу на них в комментах=)))

Диета весонаблюдателей:
Движение Весонаблюдателей возникло в 1963 году в США. На сегодняшний день Weight Watchers - международная корпорация, которая функционирует в 31 государстве.

С каждым годом здоровый образ жизни становиться все большей ценностью, в частности здоровое питание. Наблюдение за весом - это снижение веса с помощью здорового питания и изменения привычек питания на всю жизнь. Весонаблюдатели не пользуются диетами и не едят никаких таблеток, чтобы снизить вес. Дома, на работе и в ресторане они питаются обычной пищей.

Программа Весонаблюдателей основывается на четырех краеугольных камнях:

Сбалансированный выбор продуктов. Есть можно все, но умеренно и пища обязательно должна быть разнообразной. Организм должен получать из пищи необходимые витамины, минералы и микроэлементы.
Поддержка группы. Искусству питания следует учиться также как и другим искусствам. Обычно в одиночку трудно справиться с выполнением всех хороших советов..
Саморазвитие и самопознание. В группах Весонаблюдателей учат распознавать свои слабости и их преодолевать.
Движение. Любая физическая нагрузка полезна. Каждый выбирает сам, подниматься ли по лестнице, гулять или заниматься каким-либо видом спорта.

Основные принципы системы весонаблюдателей, а также их советы и рекомендации:
1. Можно есть все, что хочешь, но при этом не превышать положенную дневную норму пунктов. Калорийность продуктов при этом не учитывается. Дневная норма пунктов (п.) зависит начального веса:

до 70 кг - 18 п.

71-80 кг - 20 п.

81-90 кг - 22 п.

91-100 кг - 24 п.

больше 100 кг - 26 п.

2. В день необходимо съедать все пункты – постоянное «недоедание пунктов» грозит замедлением обмена веществ. При этом экономия все же возможна – но не более 4-х пунктов в день. Сэкономленные пункты можно позже использовать, но только в течении недели. На пример: в выходные намечается вечеринка, поход в ресторан и т.д. – смело можно превышать положенное количество пунктов на накопленную величину. Но если все же в выходные их не съела, то они пропадают.

3. Масло – не более чем на 2 пункта в день, но отказываться от него совсем не стоит. Отдавать предпочтения растительным маслам.

4. От сахара лучше отказаться совсем или заменить некалорийным заменителем.

5. «Вредные» пункты (сладкое, алкоголь, жирное мясо и колбасы, фастфуд) учитывать отдельно и съедать не более чем на 14 в неделю. Лучше, если есть возможность от них отказаться. Кроме того, неправильно использовать разрешенные «вредные» пункты только на один продукт (например выпивать алкоголь на 14 пунктов).

6. Необходимо выпивать не менее 8 стаканов жидкости в день. Чай, кофе за жидкость не считаются. Но считается молоко.

7. Стараться есть больше молочных продуктов.

8. Желательно есть в несколько приемов, а не наедаться до отвала вечером (например, 4-5 раз)

9. Съедать в день несколько порций овощей и фруктов, но при этом учитывать, что не все они дают 0 пунктов. Лучше больше есть овощей.

10. Нулевым считается только первый съеденный фрукт/овощь ( не больше 200г), все дальнейшие 100г считаются за 1 пункт.

А некоторые таблички я сейчас выложу в комменты=)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЭЛИКСИР ДЛЯ ШЕИ. 06-05-2011 18:41

Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение

ЭЛИКСИР ДЛЯ ШЕИ.

ЭЛИКСИР ДЛЯ ШЕИ

 
  [319x410]Размешайте в 1 стакане воды 1 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. спирта и 1 ч.л. соли. Очистите шею от загрязнений и нанесите с помощью ватного тампона приготовленную смесь. Не смывайте ее. Когда немного шея подсохнет, мягко, подушечками пальцев, вбейте питательный крем. Делайте такую процедуру 3 раза в неделю и через месяц ваша шея будет в отличном состоянии. 

Уход за шеей


Если теряет упругость подбородок и шея, надо сложенный в несколько слоев бинт смочить в растворе соли (1 ч.л. на стакан воды) и наложить на проблемные места, сверху сделать повязку из сухого бинта. Держать полчаса. Делать так 2 раза в неделю. Этот компресс хорошо подтянет обвисающую кожу.

3140201_72023339_1300095398_36129104_29465775_1216855152_28464658_1215280759_1791546000fddf1e11cd09aec7e77b08c16270126811 (78x81, 10Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МАКОВЫЕ КОСЫ 06-05-2011 18:28


...

Бяка-Бука, МАКОВЫЕ КОСЫ(способ приготовления)
[640x480]
[640x480]




72896199_2dcdd6d92c60 (151x149, 41Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хлеб на сливках 06-05-2011 18:00

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Хлеб на сливках

 

 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рыбное жаркое с грибами 06-05-2011 17:58

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Рыбное жаркое с грибами

 

 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Картофельный штрудель 06-05-2011 17:54

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Картофельный штрудель

 

 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Песочный пирог с вишней и миндалем 06-05-2011 17:45

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Песочный пирог с вишней и миндалем

 

 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Котлеты из куриного фарша с творогом и укропом 06-05-2011 17:41

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Котлеты из куриного фарша с творогом и укропом

 

 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Итальянский хлеб с оливковым маслом и пряными травами 06-05-2011 17:31

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Итальянский хлеб с оливковым маслом и пряными травами

 

Итальянский хлеб с оливковым маслом и пряными травами

Автор: Оля Вторник, 5 апреля 20112 комментария рецепта
Просмотров: 278
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПАШТЕТ 06-05-2011 16:47

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

ПАШТЕТ

[600x418]

Дошли руки сделать то, что в кругах, близких к Haute couture (од-кутюр) от кулинарии называют паштетом. Потому что то, что мы обычно делаем с печенкой, а именно этакую массу неопределенного цвета для намазки на кусок хлеба, паштетом называем только мы или ещё и наши соседи. Хотя масса это и вкусна, если сказать честно.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Наталия Николаевна Пушкина -Ланская (Гончарова) 06-05-2011 16:23

Это цитата сообщения Stephanya Оригинальное сообщение

Наталия Николаевна Пушкина -Ланская (Гончарова)


[показать]

[показать]

[показать]

27 августа 1812, поместье Кариан, Тамбовской губернии — 26 ноября 1863, Петербург
Наталья Николаевна Гончарова, в первом браке Пушкина, во втором Ланская. — супруга великого русского поэта Александра Сергеевича Пушкина.

[показать]
Владимир Иванович Гау. Портрет Натальи Николаевны Пушкиной
Читать далее >>>

[показать]



Последний период жизни А.С.Пушкина в Петербурге. Музей-квартира А.С. Пушкина
Наталия Николаевна Пушкина-Ланская (Гончарова)
Соперницы прекрасной Натали
Сестры Елизавета и Екатерина Ушаковы.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашнее мороженое ФАНТАЗИЯ 01-05-2011 08:04

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Домашнее мороженое ФАНТАЗИЯ

[600x449]

Готовить мороженое самой обычно не хочется. Ведь его всегда можно купить в магазине. Купив промышленное мороженое, хотя бы раз, прочтите его состав на этикетке: сколько химикатов и вредных веществ используется при его приготовлении. Есть такое мороженое самой не желательно, а давать его детям - просто противопоказано. Поэтому для детей я рекомендую все же готовить домашнее мороженое из более натуральных компонентов. Такое мороженое не только вкуснее, но и полезнее! 

>>> ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шьём римскую штору 29-04-2011 23:00

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Шьём римскую штору

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СЫР ПОДАРИТ КРАСОТУ. 29-04-2011 22:51

Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение

 СЫР ПОДАРИТ КРАСОТУ

[425x266]

Западные косметологи составили рецепт лучшей маски от морщин, которую может сделать каждая женщина в домашних условиях. Эффект от ее применения виден уже через 15 минут после нанесения.

Исследования показывают, что заметным эффектом anti-age обладает сыр.

3140201_71837582_1299751555_acd8c35c0711 (19x19, 0Kb)3140201_71837582_1299751555_acd8c35c0711_1_ (19x19, 0Kb)3140201_71837582_1299751555_acd8c35c0711_2_ (19x19, 0Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии