Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Творожный кекс

[показать]

Читать далее...

[555x407]
Способ приготовления:
600-800 гр телятины если уж нет, то можно и с свежей свинины
2 болгарских перца,
2-3 луковицы средних,
500гр помидоров,
3 зубца чеснока,
1-2 листа лаврушки, черный перец горошком, соль, красный перец-паприка
(если кто любит поострее)
- кинзы, или немного совсем петрушки
Мясо нарезаем средними кусочками и кладем в хорошо разогретую,
раскаленную кастрюльку с толстым дном (лучше утятницу или чугунок).
Можно и на сковороде.
Тушим под крышкой БЕЗ МАСЛА!!
в собственном соку до полного выпаривания жидкости.
Режем лук, перец кусочками.
Добавляем в протушившееся мясо лук, перец, соль,
лаврушку, перец горошком. Тушим вместе 10-15мин.
Пока мясо тушиться, трем на терке помидоры.
Добавляем к мясу. Помидоры должны покрыть мясо.
Как закипит, тушим еще 10-15 мин все вместе
Пробуем кусочек на вкус: если мясо сочное и "рассыпчатое", то почти готово :) Выдавливаем чеснок и кладем мелко нарубленную зелень.
Через пару минут готово...
Приятного Аппетита)


[показать]

[318x340]
Ингредиенты:
На 2 кранца (форма для выпечки 30х15)
-Мука - 500 гр
-Дрожжи сухие - 7 гр
-Сахар-3 ст.ложки
-Молоко теплое - 1 стакан
-Сливочное масло растопленное - 80 гр
-Яйца - 1 шт
-Соль - 1 ч.л.

Для начинки:
-Вареная сгущенка - 1 банка
-Орехи грецкие - 1 стакан

Способ приготовления:
1.Смешать дрожжи с мукой, добавить сахар, яйцо, молоко, сливочное масло, яйцо и соль. Замесить мягкое тесто (можно с помощью комбайна или хлебопечки). Накрыть емкость с тестом пакетом и отправить в холодильник на всю ночь.

2.Готовое тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в квадратный пласт со стороной примерно 25 см и толщиной примерно 0,5 см.

3.Смазать пласт вареной сгущенкой и посыпать толчеными орехами. Плотно свернуть рулетом.

4.Разрезать рулет вдоль на 2 части, и переплести обе части в жгут.

5.Выложить жгут в смазанную маслом форму и оставить еще на 20-30 минут для расстойки.

6.Выпекать кранц в разогретой духовке (180 гр) примерно 40-45 минут.


[показать]

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

подборка рецептов варенья из черешни

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Кабачковые оладьи с курицей

[показать]

Читать далее...

[640x447]
Состав:
Примерно на 20 мисок:
-Мука - 500 гр
-Дрожжи сухие - 10 гр
-Соль - 10 гр
-Вода - 350 гр

Способ приготовления:
1.Муку смешайте с дрожжами, добавьте соль и воду. Смешайте ингредиенты.Замесите тесто. Скатайте тесто в шар, положите в миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1,5-2 часа. Тесто должно подняться в 2-2,5 раза. (тесто можно замесить в хлебопечке)
2.Вывалите тесто из миски на присыпанную мукой поверхность. Разделите тесто на куски примерно по 40 гр (размер примерно как теннисный шарик). Скатайте из каждого кусочка шарик, укройте полотенцем и оставьте расстаиваться еще на 5 минут
3.Проверьте, чтобы на рабочей поверхности и на скалке не было налипших кусочков сухого теста, если они попадут в тесто,то не дадут хлебной миске подняться. Посыпьте рабочую поверхность мукой.
4.Раскатайте каждый кусок теста толщиной примерно 1-2 мм (я делала примерно 3, очень тонкие у меня не поднялись), так, чтобы получился плоский диск.
5.Разогрейте духовку до 200 гр, аккуратно переложите миски на противень (я делала по одной), посыпанный мукой. Миски в первые 2 -3 минуты раздуваются, потом приобретают золотистый оттенок. Я пекла примерно 5-7 минут (все зависит от духовки).
6.Осторожно вытащите миску из духовки и охладите на решетке.
7.Миски лучше всего использовать через 3-4 часа после выпечки.
8.Для подачи:
За несколько минут до подачи мокрой кистью "нарисуйте" маленький круг в основании миски, чтобы корка стала мягкой и осторожно ножом вырежьте размягченный диск (я просто отбила немного). Наполните миски салатом и поставьте на тарелки отверстием вниз, чтобы гости самостоятельно разбили "крышку" ложкой или вилкой.

Приятного аппетита!


[показать]

[530x398]
РЕЦЕПТ САЛАТА:
Отварить 0,5 кг фасоли любого цвета (я люблю темного). Варить примерно 1,5 часа.
Пока варится фасоль, режем 2 кг баклажанов кубиками, 1,5 кг помидоров пропускаем через мясорубку, 0,5 кг моркови трем на крупной терке, 0,5 кг сладкого болгарского перца режем на кусочки, 200 г чеснока пропускаем через мясорубку, добавляем 100 г 9% уксуса, 70 г соли, 1,5 стакана сахара, 0,5 литра растительного масла.
Все перемешиваем с отварной фасолью и ставим на огонь.
С момента закипания варим 40 минут.
Получается 2 банки по 0,7 л и 9 банок по 0,5 л.


[показать]

[600x450]

маринад:

1 литр воды
8 ст. ложек 9% уксуса
1,5-2 ст. ложки (с верхом) сахара
1 ст. ложка (с верхом) соли
1 лавровый лист
4 горошины душистого перца
4 горошины горького перца
3 гвоздики (но не больше)

Способ приготовления:

Это все должно закипеть. Тогда кладу в этот маринад промытые (обязательно!) грибы. Кипят грибы в маринаде минут 15-20.
В это время стерилизую баночки(я люблю стерилизовать в микроволновой печи!) Выключаю огонь и сразу же горячими раскладываю с маринадом в стерилизованные банки. Закатываю железными крышками. Очень хорошо хранятся дома. Что не мало важно для тех,у кого нет погреба!
Маринад может сначала показаться вам на вкус острым! Не пугайтесь! Грибы возьмут столько,сколько им надо и получатся вкусными и красивыми! Только ничего не меняйте в рецепте! Приятного аппетита!!!


[показать]

[336x364]
РЕЦЕПТ САЛАТА:
1,5 кг красных помидоров порезать
1 кг моркови измельчить в мясорубке или комбайне
Добавить к этому 100 г сахара, 1 ст. ложку соли, 1 стакан растительного масла, всё тушить 1,5 часа.
За 15 минут до конца варки добавить 100 г измельченного чеснока и 1 ст. ложку (без горки) чёрного молотого перца.
За 5 минут до готовности салата добавить 1 ст.ложку 9% уксуса. Разложить по банкам и закатать.







[показать]

Это цитата сообщения СОРОКИНА_ОЛЬГА Оригинальное сообщение

ЛЕЧО \\\\\\\"ПРОСТО И ВКУСНО\\\\\\\"

[показать]
0,5 л томатного соуса "Краснодарский" или на любителя
0,5 л воды
1 ст.л соли
0,5 стакана сахара
0,5 стакана растительного масла
0,5 стакана уксуса 9%
3 кг перца
Перец нарезать крупными дольками,добавить все компоненты (без уксуса!). Всё перемешать,кипятить 20 минут. Перед снятием с огня добавить уксус. Разложить в горячие стерильные банки и закатать. Просто и вкусно!

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

НАЛИВКА "ЗАПЕЧЁННАЯ ВИШНЯ"

 

ПОДРОБНЫЙ ФОТО-РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

ДОМАШНИЕ НАЛИВОЧКИ. РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

[показать]

Русские люди очень любят всевозможные домашние настойки, наливки и ликеры. Редкое домашнее застолье обходится без «ягодной наливочки». Приготовленная из натуральных продуктов, домашняя наливка гораздо полезнее, чем продающиеся в магазинах ликеры, в составе которых полным-полно красителей и других вредных веществ.

Читать далее...

Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение

Медовик...:)

Это один из вариантов медовика...
Торт «Медовик» – отличный на вкус, мягкий, с нежным ароматом меда,
пропитанный сливочным кремом – просто замечательное блюдо.
Соберите необходимые ингридиенты и обязательно попробуйте приготовить
я уверена, что вам понравится.
[555x452]
ФОТО И РЕЦЕПТ...:)

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Пирожки из творожного теста

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Четырёхцветный фруктовый пирог

[640x480]

Читать далее...

Это цитата сообщения Lavista131 Оригинальное сообщение

Профитроли

Восхитительные профитроли-отличная идея для вечеринки и чаепития с домашними.Мягкий шоколад превращает эти пирожные в десерт с сюрпризом.

Читать далее...

Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение

ПРЯНИКИ...


Если вы еще покупаете пряники, то приготовьте их сами:)
Пряники - одно из древнейших русских лакомств.
Рецепт довольно простой, приготовление не занимает много времени,
а результат получается....мммм...Сами попробуйте!
Угощайтесь, просто и вкусно!
[500x375]
Еще мои рецепты вы можете посмотреть на Форуме...

ФОТО И РЕЦЕПТ...:)

Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение

Творожные шарики

Очень вкусные. Мягкие и нежные:)
[500x667]

ФОТО И РЕЦЕПТ...:)

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

ДОМАШНЕЕ ВИНО. РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Пирожки с разными начинками

[показать]

Читать далее...