Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

"Пиріг «Барон»"

Пиріг "Барон"

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Салат "Черепаший вальс" - потрясающе вкусно!

Нашла вот такой салатик с интересным названием, в который входит филе курицы. Очень вкусный, особенно мне нравится в нем - это сочетание чернослива с грецким орехом. Салат этот -  многослойный, и это обстоятельство принято считать признаком трудоемкости, а стало быть, повышенных временных затрат. Но эти затраты стоят того!
[600x450]

подробнее

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Чеснок на кухню - прекрасное украшение своими руками

[236x700]
Вязанка чеснока или лука всегда считалась отличным элементом декора на кухне. С такой косичкой кухня кажется еще более домашней и уютной. Но настоящий чеснок есть не у всех, к тому же от него исходит не очень приятный запах и летит мусор. То ли дело искусственная косичка чеснока, которая очень похожа на настоящую. И делается она буквально из подручных материалов, фасовочных полиэтиленовых пакетов, ваты и ниток. А результат просто ошеломляющий.



 

Материалы

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Лазанья из крекеров

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Чуду (даргинское)

[показать] Я опять возвращаюсь к дагестанской кухне... Чуду аварское я уже пробовала, вот теперь захотелось мне попробовать даргинское чуду. Название одно, но способ приготовления совершенно другой...

Нужно замесить пресное дрожжевое тесто.

В 0,5 л теплой воды добавить 1 ч.л. сахара и 2 ч.л. сухих дрожжей. Дать побродить минут 15. Затем добавить 1 ч.л. соли (без горки) и муки столько, чтобы получилось мягкое тесто

[показать]



Вот такое

[показать]



Ставим в теплое место для подъема


[показать]



Тесто подошло

[показать]



Готовим начинку:

фарш (грамм 250, т.к. у нас получится 2 чуду), перемешать с мелко нарезанным репчатым луком (1 головка), специями (у меня соль, перец и бульонный кубик, можно зелень, кто любит). Я еще воды 0,5 стакана добавила, т.к. фарш был очень сухой

[показать]



Одну картофелину почистить, помыть и порезать на такой терке (или просто руками)

[показать]




Главное, чтоб тоненько было

[показать]

Все готово, теперь можно начинать...

[показать]



Тесто выложить на помазанный раст. маслом стол и немного подмесить

[показать]



Разделим тесто на 4 части - 2 побольше (для низа) и 2 поменьше (для верха)

[показать]




Ту, что побольше, распределяем руками по сковородке (или форме), намазанной раст. маслом или любым жиром

[показать]



Бортики делать не надо

[показать]



Сверху выложить фарш

[показать]



А сверху фарша картошку (можно чуть погуще чем я)

[показать]



Тот кусочек теста, что поменьше, раскатать скалкой


[показать]



И выложить поверх начинки. Края хорошо защипать, в середине сделать небольшое отверстие (для выхода пара)

Оставить на 10 минут в покое (верх ничем не смазывать). За это врем я как раз духовка у нас прогреется.

[показать]



Выпекать в разогретой до 180 С духовке до румяной корочки.

Сразу смазать слив. маслом и завернуть в пакет, чтобы помягче стал.

[показать]



Я не заворачивала, мы сразу его съели, не могли ждать...


[показать]



Приятного аппетита!

[показать]
http://kulinariya123.blogspot.com/

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Мясной рулет.

Предлагаю отведать вполне несложное в приготовлении блюдо, но достаточно оригинальное, бюджетное и подходящее вполне как для обычного ужина, так и для праздничного стола


Мясной рулет.

Нам понадобиться: фарш (700гр), яйца 5шт. зелень:

[500x375]



Сначала взбиваем яйца, и жарим омлет:

[500x375]



Пусть омлет чуть остынет, в это время на пленке ( у мне закончилась, делала просто на пакете) раскладываем фарш вот таким образом,плотно прижимая к столу (фарш предварительно поперчили-посолили, добавили 1 сырое яйцо):

[500x375]



Затем выкладываем на него омлет:

[500x375]



Затем зелень, и решила добавить мягкого сыра:

[500x375]



С помощью пакета сворачиваем в рулет:


[500x375]



Сметаной делаем "решеточку" для пущей красоты и отправляем в духовку на 40-50 минут:

[500x375]



На гарнир будет цветная капуста. Отварила ее, а затем обжарила на сковороде, сначала обмакнув в яйцо а затем в сухари:

[показать]



Ну что, прошу всех к столу

[500x375]



[500x375]

Приятного аппетита!!!!!!!!!!

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

КИШ С СЕМГОЙ


КИШ С СЕМГОЙ

Тесто: мука 2 ст., масло слив.150гр., сметана 2 ст.ложки, яйца 2шт., щепотка соли.

Тесто в приготовлении очень простое - сливочное масло порубить на кубики, размягчить, просеять в него муку, все хорошенько растереть, затем добавить туда яйца и сметану, замесить тесто, скатать его в шар и убрать в холодильник на 1 час.



Пока наше тесто стоит в холодильнике, займемся начинкой.

Для начинки нам понадобиться:

Слабосоленая семга, болгарский перец, сливки, сыр Эдам, сыр Дор блю, мускатный орех:

[500x281]



Перцы запечь в духовке при 220градусах в течение 40 мин. Можно этого и не делать, но у печеных перцев просто неповторимый вкус и аромат.

Вот они, наши запеченые красавчики:

[500x281]




Затем очистить перцы от кожуры (делается это очень легко, если после духовки положить их в полиэтиленовый пакет на несколько минут. Там они "запотеют", и шкурка сойдет практически сама. После филе перца нарезать на полоски:

[500x281]



Семгу режем кубиками,сыр трем на терке:

[500x281]



[500x281]



Через час достаем тесто из холодильника, стол присыпаем мукой и раскатываем его в круг, который потом намотав на скалку переносим в круглую форму с высокими краями:

[500x281]



[500x281]



Начинаем укладывать начинку, сначала запеченый перец, затем семгу и Дор блю кубиками:

[500x281]



[500x281]




[500x281]



Затем миксером взбиваем "заливку" - 400 мл. сливок, 3 яйца, 200 гр. потертого сыра и добавляем щепотку мускатного ореха . Получившейся смесью заливаем форму:

[500x281]



Затем посыпаем тертым сыром, украшаем, что называется, кто во что гаразд - у меня это черный кунжут, и отправляем в духовку, на 45 минут:

[500x281]



Ну вот собственно - тихо устроившись на диване, с бокалом белого вина или чашечкой ароматного кофе - вкушаем сей необычайно вкусный, с начинкой - как нежнейшее суфле, с нотками, попадающими на зуб - то плесневелого сыра, то солоноватой семги, то запеченого перца - толи пирог, толи пицца, но как его не назови - это верх блаженства. И вся грусть уходит, и остается тихая, добрая радость на душе....

[показать]Читать далее...

Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение

Торт холостяка или пятиминутка!

Хочу поделиться рецептом ну очень-очень простого торта, любая неопытная хозяйка сможет его приготовить, а опытная,что-то привнести своё. ИТАК: 500 гр. шоколадных пряников, 1,5 стакана сахара, один пакет сметаны (500гр), 1 лимон, 1 банан.

1.Взбиваем сметанный крем : Сметана + сахар+ цедра лимона (туда же можно выдавить половину лимона, но это по желанию).

2.Нарезаем пряники вдоль, на три части (не бойтесь крошек, они тоже уйдут в дело).

3.Нарезаем банан.

4.Заливаем на дно немного крема.

5.Укладываем первый слой пряников, пространство между кусочками заполняем крошкой.Заливаем крем.

6.На второй слой пряников (политых слегка кремом) разложите банан.

7.В конце посыпьте крошкой от пряника сам торт, она тоже пропитаеться и будет очень вкусно.

8.На два часа в холодильник и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!!!

[700x525]

СМОТРИТЕ САМ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Это цитата сообщения СОРОКИНА_ОЛЬГА Оригинальное сообщение

МОИ ЛЮБИМЫЕ ЗАГОТОВОЧКИ

Это мои любимые рецепты, которыми пользуюсь неизменно каждый год! Пока сезон заготовок еще не закончился - делюсь с вами! [показать]
ДАЛЕЕ...

Это цитата сообщения KIARA_BEILI Оригинальное сообщение

Скульптуры мира

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

"Crazy cake" (сумасшедший пирог) - безумно вкусный, безумно легкий!

[448x299]
(сумасшедший пирог) - это шикарный и оооооочень шоколадный пирог, обязанный своему появлению американской депрессии тридцатых годов, когда экономить пытались на всем… а вкусненького-то все равно хотелось… Кроме того, рецепт крайне прост!

безумный рецепт...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Вкуснятина крабовая

 

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение

СВИНИНА ЗАПЕЧЕНАЯ В ФОЛЬГЕ.

Свинина запеченная в фольге и духовке получается нежной и ароматной.
Рецепт довольно прост и чем великолепен,
так – это возможность использовать совершенно любые специи,
благодаря которым, блюдо будет неповторимым.
[555x401]
ФОТО- И РЕЦЕПТ...:)

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Яблочный пирог

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Закуски из мяса и птицы - 485 рецептов

Сообщество на Li.ru: Закуски из мяса и птицы

Закуски из мяса и птицы - 485 рецептов

[400x]

Читать далее

Это цитата сообщения montere_mama Оригинальное сообщение

Творожник с абрикосовым пюре

[400x300]
Дорогие хозяюшки, выставляю еще один из моих любимых десертов.
Этот рецепт, я присмотрела в журнале «БУРДА». Я, правда, немного его переделала. Он очень простой в приготовлении, его может приготовить даже ребенок, и очень нежный.
Нам потребуется: 250 грамм песочного печенья (в оригинале сухари), 150 грамм сливочного масла, 500 грамм консервированных абрикосов, 500 грамм сырковой массы (в оригинале творог и 75 грамм сахарного песка), 500 мл сливок и 30 грамм желатина.
Читать далее...

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Декорирование бутылки колготками. МК

«Бутылка-дама» Мастер-класс.           Автор Галина Тихова

Читать далее...

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

"Зразы из баклажанов"

[500x375]

Эти овощные зразы – оригинальный способ приготовления баклажанов. Начина готовится из печеного перца. Для остроты добавляется чеснок и немного жгучего чили. С готовкой придется немножко повозиться, но это того стоит. Из указанного количества ингредиентов получается шесть зраз. Кушать их вкусно со сметаной.

Ингредиенты:

• 3 средних по размеру баклажана;


• 1 большой красный боларский перец;


• 1-2 зубчика чеснока;


• 5 ст. л. панировочных сухарей;



• 1 яйцо;


• 50 гр. сыра;


• немного перчика чили;


• подсолнечное масло;


• мука.

[300x225]

Баклажаны и перец моем, кладем на противень, сбрызгиваем маслом. Печем 30 минут при 180 градусах. Готовый перец и баклажаны кладем в миску, закрываем пленкой и оставляем остывать.

[300x225]

Перец очищаем от кожицы и семян. Режем на мелкие кусочки. Добавляем мелко порезанный чеснок, жгучий перчик, 1 ч.л. подсолнечного масла и соль. Начинка готова.

[300x225]

Баклажаны чистим от кожицы. Измельчаем их блендером. Добавляем к пюре яйцо, панировочные сухари, тертый или мелко нарезанный сыр. Перемешиваем.

[300x225]

Руки лучше смочить водой. На ладони делаем лепешку. Кладем по центру начинку. Лепим зразу. Обваливаем в муке. Обжариваем на сковороде с разогретым маслом с двух сторон.

[300x225]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Napoleon с пломбирно-заварным кремом

Любимый торт в новом исполнении...с тонким, чуть уловимым вкусом мороженого. Гости облизывали пальчики и просили рецепт!
[450x339]

 

Нам понадобится:

Это цитата сообщения Tamara-Iva Оригинальное сообщение

Солнечный цветочный горшок

  Красотища! Нашла на "Стране мастеров"