Это цитата сообщения Фрау_Лошадь Оригинальное сообщение
Шьем игрушку: текстильный котик. Выкройка
Шитье ✂ Выкройки
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Обалденный Торт БЕЗ ВЫПЕЧКИ "Тающая Загадка"
Восхитительно вкусный, необычный торт без выпечки! Нежный, тающий во рту, настоящее наслаждение! Попробуйте:)
Ингредиенты:
200 гр ванильных сухариков
80-100 гр грецких орехов
80 гр чернослива
80 гр кураги
70 гр шоколада
70 гр сливочного масла
____________
Крем:
2 п творога (по 180 гр)
250 гр сметаны
80 гр сахара
8 гр ванильного сахара
1 ч.л. желатина + 3 ст.л. воды
_____________
40 гр шоколада
15 гр сливочного масла
2 ст.л. молока
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Вяленые сливы с чесноком - пикантная закуска
Вяленые сливы с чесноком - пикантная закуска
Из слив с чесноком и специями на зиму можно приготовить вкусную пикантную закуску. Ее подают к мясным блюдам. Для приготовления нужно взять крепкие и плотные сливы, у которых косточка хорошо отделяется от мякоти. Сливы получатся мягкими, но при этом будут отлично держать форму. Вкус получается насыщенный, пикантный, кисло-сладкий с приятным ароматом чеснока и острого перца. Вяленые сливы можно подавать и как самостоятельное блюдо. Если хотите заготовить такую закуску, сохраняйте рецепт в свою кулинарную копилку.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт «Заря» - Так просто и так вкусно. Пальчики оближешь
https://zen.yandex.ru/media/id/5b0fbaea799d9d9bb09c981a/tort-zaria-tak-prosto-i-tak-vkusno-palchiki-oblijesh-5ed878f5a039be1d18f70fa2
Этот десерт один из самых простых,что я когда-либо делала. Он получается очень вкусным и нежным, легко режется. Советую подержать торт в холодильнике всю ночь,тогда он лучше пропитается, рекомендую попробовать :)
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
СТРАСБУРГСКИЙ ПИРОГ ( АБРИКОСОВОЕ НАСТРОЕНИЕ)
Ингредиенты:
для теста:
мука - 250 г
масло сливочное - 125 г
яйцо - 1 шт
сахар - 60 г
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
соль - на кончике ножа
вода холодная - если понадобиться
для начинки:
творог - 400 г
сметана или йогурт - 200 г
яйца - 2 шт
сахар - 5-6 ст.л.
крахмал - 1.5 ст.л.
ванилин - 1 шт ( у автора корица - 1 ч.л.
абрикосы - 8 шт
абрикосовый джем - 150 г
форма 26 см в диаметре
Способ приготовления:
1.Муку просеять в глубокую миску, добавить кусочки масла, яйцо, сахар, разрыхлитель, соль и воду.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Очень сырный тарт
готовое песочное тесто
2 яйца
200 мл сливок
соль и перец по вкусу
щепотка орегано
200 г твердого сыра типа эменталь
150 г сыра бри
100 г сыра с голубой плесенью
1 ст/л ол масла
1 луковица
2 зубчика чеснока
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Совершенный песочный пирог с творогом и маком, который тает во рту
Мягкое песочное тесто:
*на форму 25−26 см
Для этого рецепта лучше использовать мягкое масло, но если у вас планетарный миксер, то можно и холодное. Просто взбивать его придется немного дольше (минут 10−15). Зато тесто такое получается более рассыпчатое и в то же время воздушное.
- сливочное масло — 130 гр.
- сахар — 100 гр.
- яйцо — 1 шт.
- желток — 1 шт.
- ванильный сахар — 1 пакетик (10 гр.) или ванилин — 2 кончика ножа
- мука — 210 гр.
- манная крупа — 70 гр.
- разрыхлитель — 2 ч.л.
- соль — ½ ч.л.
Маковая начинка:
- яйца — 2 шт.
- сливочное масло, размягченное — 110 гр.
- сахар — 130 гр.
- ванильный экстракт 2 ч.л.
- мука — 50 гр.
- мак — 160 гр.
или
- готовая маковая начинка — 300 гр.
Творожное суфле:
- творог — 500 гр.
- яйца — 2 шт.
- сахар — 100 гр.
- цедра лимона — 1 ч.л.
- мука — 50 гр.
- разрыхлитель — ½ ч.л.
Песочное тесто:
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Свекольник с айраном
Обычно такой суп делают на кефире, разведенном минералкой. А я обнаружила, что совершенно идеально для этой цели подходит айран. Он совсем жидкий, как водичка, немного газированный и немного солененький, так что разводить минералкой не нужно.
В нем всего 1,5% жирности, так что, если вы не считаете каждую калорию, то не грех усилить его сметаной.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Тарт крем-брюле
В сотейнике смешать молоко и сливки и на среднем огне довести до кипения. Смешать в миске яйца, желтки, сахар, кленовый сироп. Постепенно добавить горячую молочную смесь, не переставая помешивать. Остудить. Наполнить начинкой основу (начинки получилось больше, чем могло вместиться в форму, оставшуюся можно запечь как крем-брюле). Печь 15-20 минут или до готовности, начинка должна схватиться. Охладить. Посыпать тарт сахаром и обжечь горелкой или же поставить в духовку в режим гриль с высокой температурой на 2-3 минуты.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Песочное печенье «Снежное»
Вы любите аромат кокоса? Тогда давайте приготовим песочное печенье, верхушка которого припорошена снегом из кокосовой стружки.
Ингредиенты для теста:
- Мука – 300 г
- Разрыхлитель – 8 г
- Молоко (вода) – 60 мл
- Растительное масло (без запаха) – 80 мл
- Яйцо (крупное) – 1 шт.
- Сахар-песок – 140 г
- Ванильный сахар – 1,5 ч. л.
- Соль – 1 щепотка
- Кокосовая стружка – 40 г
Для штрейзеля:
- Растительное масло (без запаха) – 4 ч. л.
- Вода – 1 ч. л.
- Мука – 6 ст. л.
- Сахар – 4 ст. л.
- Кокосовая стружка – 4 ст. л.
Приготовление печенья:
- Поместите в миску яйцо, добавьте сахар-песок, ванильный сахар, щепотку соли для баланса вкуса, молоко и растительное масло. Перемешайте. При наличии аллергии на лактозу замените традиционное молоко веганским или водой.
- Теперь отправьте в миску кокосовую стружку, муку и разрыхлитель. Замесите тесто. Тесто на растительном масле довольно липкое, но это только на этапе замеса. Стоит готовому тесту полежать буквально пару минут, и оно становится очень комфортным в работе.
- Для удобства разделите тесто на пять одинаковых частей и накройте миской, чтобы не заветрелось.
- Теперь приготовьте кокосовый штрейзель для оформления верха печенья. Налейте в широкую миску растительное масло, воду, туда же отправьте муку и вымесите до образования крошек. Крошки получаются разные по величине и неаккуратные, поэтому протрите их через тёрку, используя грань с мелкими отверстиями. Добавьте сахар и кокосовую стружку. Перемешайте.
- Возьмите одну часть теста, погрейте немного в ладонях и раскатайте в валик длиной 32 сантиметра. Раскатывая, хорошо прижимайте тесто к рабочей поверхности, чтобы внутри не образовывались пустоты. Разрежьте валик на 8 одинаковых частей. Из каждой части сформуйте маленькие валики длиной 5 сантиметров. Продолжайте работу, пока не закончится всё тесто. В результате у вас получится 40 штук печенья.
- Поверхность валиков смочите водой и со всех сторон обкатайте в кокосовом штрейзеле. Удобнее всего пользоваться крупной акварельной кисточкой: у вас не будет ненужных брызг, а на валике лишней жидкости, которая может стечь в штрейзель и испортить внешний вид крошек. Если в результате работы останется немного штрейзеля, его можно переложить в ёмкость с крышкой и хранить при комнатной температуре.
- Поместите изделия на противень, застеленный качественной бумагой для выпечки и отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на средний уровень. Пеките около 12 минут. Показателями готовности будут зарумянившиеся донышки и приятный запах свежей выпечки.
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Пять специй Это одна из самых известных китайских приправ.
Когда будете молоть в электрической кофемолке используйте импульсный режим или контролируйте время помола. При больших оборотах жерновов и длительном времени воздействия мелкие частицы смеси будут быстро нагреваться и подгорать. Это скажется на вкусовых качествах.
Не делайте сразу много про запас. Эта смесь очень ароматная и для приготовления достаточно небольшого количества. Да и любая перемолотая специя быстрее теряет аромат.
Полезные свойства специй, входящих в эту смесь, положительно влияют на иммунитет. Однако не следует употреблять ее слишком много во время беременности и исключить на ранних сроках.
Ингредиенты
2 ч.л сычуаньского перца
2 звездочки бадьяна
1 ч.л семян фенхеля
1 палочка корицы (можно взять уже молотую - 1 ч.л)
1 ч.л гвоздики
Как приготовить
И бадьян разломайте на небольшие кусочки и положите в кофемолку.
Добавьте семена фенхеля, гвоздику и сычуаньский перец.
Включите кофемолку и измельчите специи.
Просейте полученную смесь через сито, чтобы удалить крупные фракции.
Переложите в небольшую баночку и плотно закройте крышкой.
Это цитата сообщения Солнечный__мир Оригинальное сообщение
ХОЛОДНЫЙ БОРЩ. ВКУСНОТИЩА!
Отличное диетическое летнее блюдо!
Вода — 400–500 мл
Огурец — 1 шт.
Редис — 3–5 шт.
Яйцо — 1 шт.
Свекла вареная — 1 шт.
Листья салатные — 1 пучок
Уксус — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты. читать далее
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария>Тесто для заливных пирогов
|
Шеф-повар
Это цитата сообщения Солнечный__мир Оригинальное сообщение
ТЕПЕРЬ ПЕКУ ТАКОЙ ПИРОГ КАЖДЫЕ ВЫХОДНЫЕ! ВСЕГО НУЖНО ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ ЕСТЬ В КАЖДОМ ДОМЕ!
Это цитата сообщения Солнечный__мир Оригинальное сообщение
Оригинальный супчик из плавленого сыра и зеленого горошка: нежный и простой
Идеальное блюдо для всех, утомленных затяжными праздниками и увлекательно проведенными у деревенских родственников выходными. Простой сливочный вкус, легкая текстура — то, что надо после тяжелой пищи. Если появилось желание “похлебать жиденького”, ароматный супчик подойдет на все сто.
Необходимые компоненты:
- свиных ребрышек — полкило;
- картофель — 200 граммов; читать далее
Это цитата сообщения Levkoj Оригинальное сообщение
Супер-нежный пирог с капустой и мясом
📌 Ингредиенты:
капуста свежая - половинка маленького кочанчика
350 - 400 грамм фарша говяжьего (можно и куриного - какой нравится)
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Восхитительный весенний пирог - легко и вкусно
