Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение
Блюда с апельсинами. Коллекция лучших рецептов
Апельсины. Все возможные рецепты блюд, которые приготовлены с использованием апельсина или на основе апельсина. Рецепты первых, вторых, десертных блюд с использованием апельсина.
Это цитата сообщения katya71 Оригинальное сообщение
Кокурки на сметане.
Классный рецептик сегодня пришел с Поваренка.ру.
| Описание: Кокурки - это старинное северо-русское блюдо. Да в общем-то не то, чтобы блюдо, просто бездрожжевой хлебец, запеченый с вареным яйцом. В старину кокурки готовили в дорогу - просто и сытно. А главное удобно - чистить яйца не нужно, они не побьются. Тесто может быть любым, но традиционно на сметане - у меня ржаное. Я подумала, что в Пасху будет актуально. Очень вкусно с соленым огурчиком. |
Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение
Рулет из курицы с грибами и перцем
Ингредиенты:
1 курица весом около 1,7 кг
1 средний сладкий перец - красный или оранжевый
150 г шампиньонов
листья базилика
1 яйцо
соль и перец по вкусу
по 1 ст.л. меда и соевого соуса
[300x213]
Для начала разделываем курицу - процесс частично описан здесь: http://www.vkusnyblog.ru/smak/1815 , только в данном случае мы удаляем еще и крылья, а ножки надрезаем и распластываем так, чтобы получился прямоугольник. На те части, на которых слой мяса слишком тонкий, кладем заплатки из срезанного с грудки белого мяса. Толщина пласта должна быть максимально одинаковой. Солим и перчим курятину.
[300x207]
Грибы нарезаем четвертинками и обжариваем на растительном масле до мягкости.
[300x213]
Кладем в миску обжаренные грибы, нарезанный соломкой сладкий перец и базилик, заливаем взбитым яйцом, подсаливаем и перемешиваем.
[300x214]
Выкладываем начинку на середину куриного прямоугольника, укладываем так, чтобы на разрезе готового рулета это выглядело симпатично.
[300x207]
Сворачиваем рулет, начиная с широкой стороны, обматываем несколькими слоями пищевой пленки, концы завязываем, сам рулет перевязываем ниткой. Здесь у меня есть одно замечание - как правило, у среднестатистической хозяйки на кухне нет такой здоровенной кастрюли, чтобы в нее влез длинный рулет. Посему целесообразно сделать 2 рулета поменьше . Как я и поступила.
[300x210]
Далее наливаем воду в большую кастрюлю, бросаем туда душистый перец, лаврушку, корень петрушки и другие пряности, с которыми вы обычно варите бульон. Не забываем посолить - вода при этом должна быть слегка пересоленной. Доводим воду до кипения, на дно кастрюли кладем тарелку, сверху помещаем рулеты. Убавляем огонь до минимума, накрываем кастрюлю крышкой и варим 40 минут.
Сваренные рулеты остужаем, освобождаем от пленки, кладем в форму для запекания и смазываем смесью соевого соуса и меда.
[300x219]
Запекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут, пока корочка не зарумянится.
Подаем рулет, нарезав его на ломтики.
источник:http://www.vkusnyblog.ru/smak/3575
Это цитата сообщения SuperFamily Оригинальное сообщение
Попробуйте удивить гостей !
Запеченная свинина ! На любой праздник))))
Ингредиенты для запеченной свинины
1,5 кг свинины с косточкой (окорок)
Для маринада:
1 луковица
2 дольки чеснока
2 столовые ложки уксуса
1 столовая ложка меда
острая паста чили или перец чили
соль, перец
Для гарнира:
500 г мелкого картофеля
500 г мелкой моркови
Гремолата:
пучок петрушки
1 долька чеснока
цедра 1 лимона
Это цитата сообщения Светлана_Лаптева Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТЫ: ДОМАШНИЙ ЛИМОНАД!
[500x333]Лето наступает и домашний лимонад – самый актуальный напиток!
Приготовьте его дома для себя одной или для всей семьи – это легко, вкусно и полезно!
4 правила хорошего домашнего лимонада:
- использовать только натуральные продукты (т.е. когда в ингредиентах указан лимонный, апельсиновый или другой сок – то подразумевается свежевыжатый сок, а не сок из коробки)
- добавлять газированную воду вместо обычной (не соленая)
- не жалеть льда
- украшать лимонад в стаканах дольками тех фруктов, которые используются в его приготовлении, или листиками мяты.
10 рецептов домашнего лимонада от наших читательниц!
1. Апельсиновый лимонад или «Домашняя Фанта»
[500x334]Ингредиенты
8 апельсинов (нам понадобятся только корочки)
4 лимона (только сок и мякоть, без кожуры)
Сахар — 2 кг
Вода
Способ приготовления
Апельсиновые корочки заливаем кипятком и настаиваем сутки. Корочки вынимаем и пропускаем через мясорубку. Жидкость нагреваем до кипения и заливаем ею массу из корочек - настаиваем еще сутки. Процеживаем, корочки выбрасываем, а в жидкость добавляем 2 кг сахара, кипятим и добавляем лимонный сок. Полученный сироп лучше всего разводить газированной охлажденной водой.
2. Дынно-малиновый лимонад
[500x333]Ингредиенты
Дыня (мякоть, нарезанная кубиками) – 8 стаканов
Малина – 1 стакан
Лимонный сок - 1/2 стакана
Сахар – 1 стакан
Вода – 2 стакана
Способ приготовления
Измельчить кусочки дыни и малину (лучше всего – в блендере, но если у вас нет блендера – используйте обычную мясорубку или лопатку для приготовления пюре). Добавить лимонный сок, сахар и воду. Разлейте лимонад по бокалам, добавьте лед.
3. Индийский лимонад
[500x333]Ингредиенты
Лайм (нам понадобится сок) - 1/2 стакана
Лимон (нам понадобится сок) - 2/3 стакана
Кленовый сироп – 1/3 стакана
Имбирь (свежий, измельченный) - 1/2 ч.л.
Вода – 8 стаканов
Способ приготовления
Этот лимонад готовится проще простого. Вам не понадобится ни блендер, ни мясорубка, ни кипячение. Просто смешайте все ингредиенты в кувшине. Охладите, разлейте лимонад по бокалам, добавьте лед.
4. Имбирный лимонад
[500x347]Ингредиенты
Имбирь (свежий) – 7 см
Лимон – 3 шт.
Мед - 1/2 стакана
Вода – 2 л
Способ приготовления
Пока закипает вода – очистите имбирь и натрите его на терке. Выжмите из лимонов сок, и как только вода закипит – влейте в воду сок и имбирную массу. Оставьте на медленном огне на 10 минут, потом выключите огонь и добавьте мед. Охладите, разлейте лимонад по бокалам, добавьте лед.
5. Лимонад из зеленого чая
[500x333]Ингредиенты
Зеленый чай (с жасмином или любой другой, любимый вами) - 4 стакана
Лимон (нам понадобится сок) – 3 шт.
Мята (свежие листья) - 1/2 стакана
Вода - 2 стакана
Способ приготовления
Это тоже очень простой рецепт! Наливаем чай в кувшин, туда же выжимаем лимонный сок, добавляем листья мяты и воду. Убираем в холодильник до полного охлаждения. Разлить по стаканам и украсить свежими листиками мяты.
6. Лимонад с базиликом
[499x333]Ингредиенты
Лимон – 4 шт (нам понадобится цедра и сок)
Пучок базилика
Сахар – 0,5 стакана
Вода – 1,5 л
Способ приготовления
Цедру лимона, сахар и воду вскипятить, дать остыть, снова вскипятить на медленном огне. Оставить, пока сироп не станет комнатной температуры. Сироп процедить через сито. В сироп добавить лимонный сок, листья базилика и еще литр воды. Охладить, разлить по стаканам, украсить листиками базилика.
7. Ананасовый лимонад или «Домашняя Пина-Колада»
[500x334]Ингредиенты
Ананас (нам понадобится сок) - 1/2 стакана
Лимон (для сока) - 2 шт.
Яйцо (белки) - 2 шт.
Газированная вода - 1 стакан
Лед
Способ приготовления
Яичные белки взбить с соком лимона, ананасовым соком так, чтобы смесь хорошо вспенилась. Процедить через сито, чтобы мякоть не попала в лимонад. Рздробить мелко лед, долить в
Это цитата сообщения burzu Оригинальное сообщение
Торт "Птичье молоко" для желейницы
Нашла интересный вариант моего любимого тортика в моей любимой желейнице...
Торт "Птичье молоко"
[400x262]
Состав
сметана 30% (Старая Ладога) - 400 гр
сливки 22% - 200 мл
молоко - 1 ст
сахар - 1 ст
кремчиз (Rama Creme Bonjour)- 200 гр
желатин - 30 гр
шоколадный слой:
сахар - 4 ст.л.
какао - 4 ст.л.
вода - 1 ст
желатин - 15 гр
Приготовление
Залить стаканом холодной воды 15 гр желатина для шоколадного слоя. Перемешать сахар и какао-порошок. Когда желатин разбухнет, добавить в него сахар с какао. Подогреть в ковшике, чтобы растворился желатин. Вылить в подготовленную форму "Кольцо". Поставить в морозилку.
Готовим форму стандартно: наливаем пару ст. ложек воды, несколько капель масла без запаха. Закрываем, трясем, выливаем воду - форма готова.
Дальше готовим непосредственно само "птичье" молоко. [показать]
Желатин заливаем 1 ст. холодного молока.
Сметану, кремчиз, сливки и сахар (сливки отдельно не взбивала - все вместе) выкладываем в емкость для смешивания и взбиваем. Должна получиться оочень густая масса, которая не вытекает из емкости даже если ее перевернуть (хотя это необязательно, мы же добавляем желатин). Дальше надо подогреть разбухший в молоке желатин и вылить в емкость для смешивания с белой массой прямо под лопасти миксера, хорошенько все перемешиваем миксером. Масса станет заметно жиже.. [показать]
Теперь пора вынуть из морозилки форму с застывшим шоколадным слоем. Выливаем сверху белый слой. Ставим в ХОЛОДИЛЬНИК до полного застывания.
[400x372]
[400x247]
[400x300]
http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=16220416&postcount=365#post13833490
Это цитата сообщения burzu Оригинальное сообщение
Еще несколько рецептов для желейницы
[400x275]Делала в форме, поэтому смешала майонез с разведенным желатином, чтобы лучше держал форму Если так не делать, то просто заменить обычным майонезом.
Слоями:
тертый сыр
майонез
розовый лук (мелко порезать)
майонез
куриное мясо отварное (окорочка)
майонез
сол. или марин. огурец - на крупной терке
майонез
картофель - на крупной терке
Это цитата сообщения Cymylau Оригинальное сообщение
Мороженое. 10 рецептов приготовления
Несмотря на то, что мороженое — высококалорийный продукт (некоторые сорта мороженого содержат до 20 % жиров и до 20 % углеводов), соблазн полакомиться им от этого не уменьшается. Давайте порадуем своих домашних,приготовив мороженое в домашних условиях?
Мороженое бывает разных видов: сливочное, пломбиры, с разнообразными добавками, замороженные фрукты, соки и другие десерты. Ниже вашему вниманию 10 рецептов приготовления мороженного: шоколадного, клубничного, апельсинового, ванильного, сливочного, кокосового, медового и других сортов с свевозможными вкусными добавками. Итак, хозяйке на заметку:
1. Мороженое шоколадное
[показать]
Ингредиенты:
-яйцо (желтки) - 3 шт.
- сахарная пудра - 3 ст. л.
- молоко - 1.3 стакана
- шоколад - 120г
- вода - 3 ст. л.
- сливки жирные - 6 ст. л.
Способ приготовления:
Регулятор температуры морозилки установить на самую низкую температуру. Яичные желтки и сахар взбить вместе и, помешивая деревянной ложкой, постепенно тонкой струйкой влить в них почти кипящее молоко. Процедить в чистую кастрюлю и варить крем на медленном огне до загустения. Дать остыть. Тем временем на водяной бане растворить в воде кусочки шоколада. Сливки взбить. В остывший крем положить сначала шоколад, а затем сливки. Вылить в форму для мороженого и
заморозить.
Это цитата сообщения Лия_Ли Оригинальное сообщение
Сельд по-корейски
[показать]
[600x332]
Это одна из любимых закусок в нашей семье. Готовлю я такую селедочку
очень часто. И как только начинала вести свой блог, то рецептик этот я
уже писала. Правда, он был без фотографий. Поэтому я решилась на повтор,
представив пошаговое приготовление вкуснейшей закуски - остренькой,
пикантной, пряной...
Это цитата сообщения Светояра Оригинальное сообщение
Озар Ворон : ДРЕВНЯЯ РУСЬ В МУЛЬТФИЛЬМАХ
|
Мультфильмы по мотивам русского эпоса и древнерусской истории. По мотивам романа В. Иванова "Русь Изначальная". Неплохо показаны быт и верования славян 6 века, их войны с кочевниками-хазарами. К сожалению, становление Русской державы, эпоха Рюрика, Олега, Игоря не получили мультипликационного воплощения. Но оно, наверно, и к лучшему - можно представить, что при нашем-то тотально-клиническом норманнизме могли наснимать. Легенда о парнишке-киевлянине, сквозь печенежскую осаду пробравшемуся к Святославу и спасшему город. Поразительно грамотное изображение печенегов (никаких раскосых глаз, монгольских лиц и шапок). И - самое важное - ОДНО из ДВУХ киновоплощений Святослава. Второе - в кинофильме "Легенде о княгине Ольге". Больше не было. Экранизация "Слова о полку Игореве". ПМСМ, перебор с христианской эмблематикой, а языческая сущность поэмы затерта, но тема осуждения усобиц и расового противостояния раскрыта. "Сказ о Евпатии Коловрате",посвящён ордынскому нашествию. "Лебеди Непрядвы" - про Куликовскую битву . Фильм неплох. Если вы хотите показать своему ребенку русскую историю, скачивайте эти мультфильмы. Разумеется, все фильмы не без задоринок -заковыринок, но для ребенка - самое то, что надо. Ссылка на |
Это цитата сообщения Таша92 Оригинальное сообщение
Черепашка из бисера
Те, кто ищет схему и описание объёмных игрушек, сплетённых из бисера своими руками на леске, найдут много интересного в этой статье про объёмную черепашку из бисера.
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Учимся работать с бисером...
"Бабочка Махаон или мозаичное плетение"
Хочу вам представить великолепный мастер класс предоставленный Цветиком 7-цветиком на сайте БИСЕР_ИНФО,
вот ссылка на ее страницу. www.biser.info/user/36993, к сожалению на сайте тех.работы, и зайти пока реально лишь через сохраненные копии яндекса здесь , а полювоваться великолепной бабочкой можно ниже.
[показать]
Это цитата сообщения Таша92 Оригинальное сообщение
Французская техника плетения цветов
Дугами, на примере рыжего цветка
Этот мастер-класс о изготовлении своими руками цветка из рубки и бисера на проволоке расскажет, что же такое французская техника плетения цветов (иначе - плетение дугами).
Это цитата сообщения elkasti Оригинальное сообщение
Как я шила зайку МК
[321x362] [показать]Это цитата сообщения Fly-Tata Оригинальное сообщение
Настенное украшение из CD-дисков
Редкой элегантности идея. Обычно из СD-дисков получаются довольно простецкие поделки.
Читать далее
источник: wsemogu.ucoz.ru/news/ukrashenie_sten_iz_sd_diskov/2011-01-16-336
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Кефтедес.......тефтели по-гречески....
если вы еще не делали кефтедес - настоятельно рекомендую....
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Рецепты закусок
Предлагаю Вашему вниманию рецепты различных закусок.
 [400x211]Закуска «Птичка» |
 [400x217]Закуска по-российски |
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Смайлы с кодами..
Этих смайликов выставляла недавно,но без кода.Я почему то решила,что выставляя уроки начинающим,помогаю им научиться элементарным вещам,в том числе и как брать картинку,без кода,самим...Ан нет,в комментариях пишут,а где же коды к этим смайликам...Друзья мои,надо учится,тем более что в этом ничего сложного нет...Коды отнимают время,а время деньги...С праздником вас мои хорошие!!!
|