Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Котлеты куриные с шампиньонами и базиликом
[показать]
Ингредиенты:
куриное филе - 300 г
шампиньоны свежие - 150 г
лук репчатый - 1 шт.
базилик свежий - 10 листочков
масло для жарки
соль,перец
Инструкция:
Лук мелко нарезать и спассеровать на растит. масле (можно с добавлением сливочного).
Грибы не мыть, обтереть сухой тряпочкой и тоже нарезать очень мелко. Добавить их к луку и обжарить.
Пока грибы остывают, подготовить куриный фарш: филе нарезать сначала вдоль, а потом поперек на очень маленькие кусочки. Порубить ножом, но так, чтобы кусочки остались заметными. Фарш не должен быть однородным.
Соединить курицу и грибы, вымесить фарш.
Добавить мелко нарезанные листья базилика, соль, перец.
Если фарш суховат - добавить 1-2 ст.л. холодной воды или сливок.
С помощью ложки,обмакивая ее в холодную воду, сформировать небольшие котлетки-биточки.
Обжарить на разогретой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны.
Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
До сих пор я делала эти котлеты без зелени, только с грибами. Очевидно, базилик должен быть все-таки фиолетовый. И побольше. Мне попадались рецепты с мускатным орехом - но как-то не хочется его добавлять сюда. Может быть, в другой раз попробую.
Попадались рекомендации добавлять в куриные котлеты хлеб, яйцо, крахмал и даже майонез. Но мясо куриного филе само достаточно "липкое" и хорошо формуется в котлеты.
http://vsemvkusno.ru/recipes/view/4991
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
""Умное" пирожное"
Оно называется "Умноe", так как все ингредиенты мы смешиваем, но при выпечкe тесто отделяется от начинки!!! Честно скажу, не ожидала такого результата - вкуснoe нежнoe лакомство! Советую всем, не пожалеете!!! Помимо вкуса, еще и красивое!
Ингредиенты для ""Умное" пирожное"
- Яйцо — 8 шт
- Маргарин — 250 г
- Мука — 225 г
- Вода — 2 ст. л.
- Молоко (теплое) — 1 л
- Ванильная эссенция — 2 ч. л.
- Сахар — 300 г
- Сахарная пудра
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
Таблица вредных пищевых добавок.
[582x600].
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Сколько варить ?
|
Сколько
|
варить
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Серия сообщений "советы":
Часть 1 - Без заголовка
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Салат с черносливом
Сообщество на Li.ru: Рецепты блюд.
Рецепты салатов.
Источник: Рецепт салата с черносливом.
Ингредиенты:
Филе курицы - 2 шт.
Лук - 2 большие головки.
Маринад для лука:
5 ст. ложек сахара,
5 ст ложек соли,
5 ст. ложек уксуса.
Яйца - 5-6 шт.
Чернослив - 150 г.
Приговление:
Очень нежный салатик с черносливом!
Салат делается слоями, слои повторяются 2 раза и промазываются майонезом.
1 слой - филе курицы.
2 слой - маринованный лук (лук порезать мелко на квадратики; 5 ст. ложек сахара, 5 ст. ложек соли, 5 ст. ложек уксуса - все заливается водой так, чтобы вода покрывала лук примерно на 1,5-2 см; маринуется лук минут 40).
3 слой - натертое яйцо.
4 слой - чернослив порезать соломкой и выложить (не надо, чтобы чернослив покрывал всю поверхность салата - так, раскидайте его; у меня ушло примерно штучек 8 на первый слой и столько же на второй).
Украсить по желанию.
Приятного Аппетита!
Еще интересные кулинарные рецепты.
|
[показать] |
[показать] |
[показать] |
| Слоеный кабачок | Пирог "Зебра" | Тортик "Медовик" |
|
[показать] |
[показать] |
[показать] |
| Картофельная запеканка | Пышки-пончики | Салат "Шапка Мономаха" |
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Тающий картофель
Я пробовала готовить этот картофель и с куриным бульоном, и со сливочным маслом. Результат всегда радовал.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Тефтели с соусом из шампиньонов - нет ничего вкуснее!
[240x159]
Думаю многие оценят это вкусное и простое в готовке блюдо. Приготовьте эти удивительно вкусные тефтели с соусом из шампиньонов.Соус с грибами делает тефтели еще более вкусными и изысканными.
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Капуста в рассоле
http://www.shate.ru/kapusta-v-rassole.html
Автор: Евгения,
В русской кухне есть такая осенняя забава – “квасить капусту”. Капуста, пожалуй, самый древний из продуктов русской кухни. В каждой семье обязательно есть свой рецепт засолки капусты. Обычно капусту квасят простым способом: капусту режут, смешивают с морковью, засыпают солью. Далее у каждой семьи есть свой секрет добавок. Это и семена укропа, и тмин, и сахар добавляют… Пожалуй, я не смогу перечислить все рецепты засолки капусты. Предложу свой рецепт очень вкусной и хрустящей капусты на зиму.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Жиросжигающий коктейль для быстрого похудения
Рецепт из программы МАЛАХОВ +
Это цитата сообщения cicikore Оригинальное сообщение
Морщины вокруг глаз и гусиные лапки. Народные средства и маски от морщин вокруг глаз и гусиных лапок
[220x223]Народные средства от морщин вокруг глаз и гусиных лапок
Простое, но эффективное средство для ухода за кожей вокруг глаз – лёд. Он улучшает циркуляцию крови в коже, делает кожу эластичнее и повышает её тонус. Надо залить в формочки для льда чистую питьевую воду и поставить в морозилку: через 12 часов получатся кубики льда, которые можно использовать.
Ещё лучше действует лёд из чистой воды в смеси с молоком 1:1. Можно налить в формочки и отвары трав – петрушки, ромашки, календулы, и применять получившийся лёд утром и вечером, осторожно протирая кожу вокруг глаз.
Это цитата сообщения yoginya-Natalika Оригинальное сообщение
"
Прочитала у
Вот собственно информация, которая меня заинтересовала:
«Люди в городах привыкли к пилюлям, они глотают их горстями, не думая о последствиях. Они забыли, что организм человека может создавать любые лекарства сам, без посторонней помощи, и это очень просто, например, создать пилюлю молодости….»
Это цитата сообщения Гелла_Чара Оригинальное сообщение
Что должна иметь и уметь каждая модница?..
..Иметь резиновые сапожки и уметь вязать. Но.. по порядку
Однажды мама принесла в дом это чудо... Резиновые сапожки! Японские. Красненькие, с декором и желтыми шнурочками. Они были какие-то нереальные - легчайшие, мягенькие, с теплой меховой подкладкой и оччччччень красивые. Это действительно было чудо! Я захлебнулась от радости и была единственная модница в таких..
[700x467]
Помните как грубо и серо выглядели советские резиновые сапоги? Сразу возникают ассоциации с рыбалкой и грязной лужей.. Они совсем не тянули на звание элегантной обуви. Достать импортные резиновые сапоги было невозможно.
Сегодня дизайнеры балуют нас широчайшим выбором моделей резиновой обуви. Помимо того, что яркие, модные, красивые резиновые сапожки супер-функциональны, они очень изящны и эстетичны, чем всегда радуют и поднимают настроение в ненастный день.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Воздушный творожный торт с шоколадом
Воздушный творожный торт с шоколадом
[640x426]
Очень вкусный эксперимент :)
Горький шоколад приятно оттеняет нежный вкус творожного слоя
Рецепт
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Заварные сырные шарики
Вы можете заморозить и держать в морозильной камере «на подхвате» около месяца. Размораживать полуфабрикат нужно в холодильнике. Подавать такие шарики можно и к пиву, и к вину.
Это цитата сообщения LAT Оригинальное сообщение
РОЗОВЫЕ САДЫ ЯПОНИИ!!!
[700x468]
Satomi Park, Kōnodai, Ichikawa, Chiba, Japan
Читать далее