Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Дачная кухня: коптильня своими руками
http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5481
Лето хорошо тем, что можно отдохнуть от надоевших кастрюль-сковородок, перейдя на легкие блюда из овощей и зелени. И, конечно, все дачники тоннами закупают мясо и рыбу и жарят шашлыки. А как еще можно разнообразить дачный стол? Коптить!
Копчение – это тепловая обработка продуктов, процесс пропитывания их дымом, который образуется при неполном сгорании древесины.
Копчение как способ приготовления различных продуктов (в основном рыбы и мяса) было известно с незапамятных времен. В наших краях оно получило широкую популярность еще в 10 веке. В Древней Руси традиционно коптили продукты густым дымом в День духов – чтоб отогнать от себя различную нечисть. Но не только суеверия и традиции обусловили популярность этого метода – копчению подвергали все «излишки» - чтобы они хранились долгое время.
Существует 3 способа копчения: холодное, полугорячее и горячее. В данной статье речь будет идти о последнем.
Горячим считается копчение от 43 градусов и выше. Сегодня это всемирно популярный способ приготовления, любимый многими за мягкую, нежную итоговую консистенцию, приятный аромат и возможность длительного хранения приготовленного блюда.
Раньше коптильни строились по определенным правилам и технологиям. Их делали в виде высокого столбца, верх которого герметично закрывали. Все щели промазывали глиной. В столбце было два окна – одно для подвешивания внутрь продуктов на вмонтированные крючья, второе – для топлива. Сейчас все намного проще.
Заезд на Новомосковский рынок показал, что коптильни продаются почти на любой вкус и кошелек: маленькие и большие, круглые и квадратные, от 2000 до 5000 рублей (говорят, в «Монетке» все намного дешевле, но мы сейчас о другом 
). И все, казалось бы, ничего, но только материал, из которого они сделаны, оставляет желать лучшего – слишком тонкий, быстро прогорит. Да и вообще мы не ищем легких путей, поэтому было принято решение записаться в самоделкины.
Это цитата сообщения Милолика_Покровская Оригинальное сообщение
Дерево из лука.
[440x587]Вот так причудливо
в пластиковую бутылку можно
посадить лук на зелень.
И красиво, и необычно, и полезно.
Между первым и вторым фото
всего несколько дней!
Лучше сажать в зелёную бутылку,
а не в прозрачную. Красивее смотрится,
и не так сильно корни просвечивают.
из инета.
[359x375]Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
Время раскрашивать камни
времени собирать или разбрасывать камни, существует и еще одно
время, - камни раскрашивать. Необязательно эти же самые, но непременно
так, чтобы они "ожили", ведь искусство окрыляет, а значит, способно
оживить даже холодный булыжник.Сюзи Чуа оживляет камни уже достаточно долго, и может похвастаться
основательной коллекцией каменных картин. Точнее, каменным зверинцем,
ведь художница превращает камни в животных и птиц, а иногда - в цветы и
другие растения.Готовые работы она покрывает несколькими слоями полиакрилового лака,
чтоб защитить их от воздействия природных условий, ведь зачастую их
используют в качестве элементов ландшафтного дизайна, а еще как пресс
для бумаги или же симпатичные сувениры. 
[550x372] [466x338] [550x408] [470x341] [509x381] [469x340] [547x403] [550x392] [427x432] [470x343]
http://blogs.mail.ru/mail/rimma2202/
Серия сообщений "дача":
Часть 1 - Аккуратные грядки
Часть 2 - Идея для балкона,веранды и любой стены
...
Часть 62 - Галерея огородных пугал
Часть 63 - Празднуем на даче
Часть 64 - Время раскрашивать камни
Часть 65 - Дерево из лука.
Часть 66 - Дачная кухня: коптильня своими руками
...
Часть 98 - Садовые кресла из пеньков
Часть 99 - Кашпо для цветов "Чемоданное настроение"
Часть 100 - Эксперимент с детьми «Как растет картофель»
Супер! Очищение стиральной машины. Очищение стиральной машинки от накипи без "калонг" ТРИ пакета лимонной кислоты (всего 15гр) и режим кипячения или стирки при 90 градусов. Понаблюдайте слив - такое льется! Я так маме чистила машинку, у нее очень ж...
Это цитата сообщения Ксюша_123 Оригинальное сообщение
Закусочные рулеты
Цитата сообщения gmb_volkova
Закусочные рулеты
[400x299]
Закусочный рулет "Тигровый "
Рецепт от Pavarenok.ru,автор Nikuly
давно я на него смотрела, вот решила попробовать сделать
но я вам скажу,что название к нему не подходит,рулет не Тяп-ляп,а что надо !
Кое-что я изменила
нужно:
4яйца
2 ст.л муки
2ст.л.крахмала
100 гр.майонеза
соль,перец
зелень(у меня 25 гр: замороженной)
100 гр,оливок
100масло сл.(у меня-плавленый сыр с рыбой)
250-300 нарезки красной рыбы
(у меня 200 +100гр красной икры-форель),
смешать яйца с мукой; крахмалом;майонез,соль,перец
немного теста смешать с зеленью
остальное тесто вылить на противень(у меня был 24 на 34 см.)
если побольше он -добавьте ещё одно яйцо
чайной ложкой выложить смесь с зеленью
нарезать оливки
выложить и запекать 7-10 мин при 180-200ь
с противня готовое тесто опрокинуть на бумагу
сверху окажется нижняя часть
сразу завернуть в рулет
верхняя сторона-лицевая
нижняя- та,каторая смазывается,
смазать сыром
выложить икру
филе рыбы,побрызгать лимоном
завернуть и в холодильник на 2 часа,я не дождалась,раньше попробовала
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
10-ка рецептов баклажан на зиму
Это цитата сообщения tanya-vamp0810 Оригинальное сообщение
Как сделать незаметной смену цвета в круговом вязании
Как сделать незаметной смену цвета при круговом вязании крючком. Делюсь. мОжет пригодится для вязания тигриков.
Шаг первый.
Оставить свободной последнюю петлю цвета. Ввести крючек во вторую от свободной пели петлю справа, вытянуть нить нового цвета, провязать петлю подъема.
[показать]
[показать]
[показать]
Шаг второй.Ввести крючек в первую от свободной петли пеплю, затем в саму свободную петлю, захватить нить и провязать все за один раз. Подтянуть нить предыдущего цвета. Продолжить вязание ряда.
[показать]
[показать]
[показать]
Шаг третий. Провязываем ряд. Вводим крючек в ту же петлю, что и в шаге 1, в первую петлю этого ряда, захватываем нить и провязываем все одним движением. провязываем 1 сбн.
[показать]
Повторяем с первого шага другим цветом
[показать]
МЕСТО СМЕНЫ НИТИ ПРАКТИЧЕСКИ НЕ ЗАМЕТНО!
Это цитата сообщения Аля-М Оригинальное сообщение
ОТДЕЛКА ИЗДЕЛИЯ ЗУБЧИКАМИ "ПИКО".
Отделка края изделия зубчиками - "пико" -встречается довольно часто, в том числе и при оформлении края "рачьим шагом", научимся выполнять их разными способами:
[216x150]
[300x122]http://club.osinka.ru/
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение
~ТОЛЬКО ДЛЯ ЧАЙНИКОВ!~
| [600x117] |
|||||||||||||||
| |||||||||||||||
Это не учебник по HTML и даже не пособие. Это ответы на вопросы для таких же чайников как я сама. По чистой случайности мой чайник оказался немного продвинутее. При тщательном изучении оного выяснились некоторые особенности его конструкции. Он имеет встроеные плато «здоровое любопытство» и «высокая самообучаемость». Все новые изыскания и особенности строения моего личного «чайника» будут незамедлительно обнародованы.Это цитата сообщения katco Оригинальное сообщение
Шаблоны, трафареты для интерьера.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Оформляем стенд в детском саду
Оформляем стенд в детском саду
Все кликабельно. Источники разные. Размер тоже.
Пальчиковая гимнастика
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение
Сумочка на пояс. МК.
Взято с китайского сайта.
[690x521]Это цитата сообщения olga_zaedinova Оригинальное сообщение
ПЛЕДЫ, ПОКРЫВАЛА
[410x699]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Помпоны для декора дома из старых футболок
Это цитата сообщения olegra Оригинальное сообщение
Продолжение -выкройки Tildas Atelier II
Остальные страницы из книги:
Чехол для мобильного телефона и сумка для лэптопа.
Это цитата сообщения Kandra Оригинальное сообщение
Я страстно люблю ночь
[500x500]Я страстно люблю ночь. Я люблю ее, как любят родину или любовницу, — инстинктивной, глубокой: непобедимой любовью. Я люблю ее всеми своими чувствами — глазами, видящими ее, обонянием, вдыхающим ее, ушами, внимающими ее тишине, всем моим телом, охваченным ласкою мрака. Жаворонки поют при солнечном свете, в голубом горячем воздухе, в прозрачности ясного утра. Филин летает ночью; черным пятном пересекает он темное пространство и, радостно опьяненный темною бесконечностью, испускает гулкие зловещие крики.
День утомляет меня, надоедает мне. Он груд и шумен. Я с трудом встаю, нехотя одеваюсь и выхожу из дому с сожалением. Каждый шаг, каждое движение, жест, каждое слово, каждая мысль тяготит меня, точно я подымаю непосильное бремя.
Но когда солнце начинает склоняться, смутная радость охватывает все мое тело. Я пробуждаюсь, одушевляюсь. По мере того, как спускается темнота, я начинаю чувствовать себя совсем другим: моложе, сильнее, веселее, счастливей. Я вижу, как сгущается эта кроткая великая тьма, падающая с неба; она затопляет город, точно неуловимая волна; она скрадывает, стирает, уничтожает краски, и формы; она обнимает дома, живые существа, памятники в своих неощутимых объятиях.
Тогда мне хочется кричать от радости, подобно совам, бегать по крышам, подобно кошкам. И могучая, непобедимая жажда любви вспыхивает в моих жилах.
Ги де Мопассан- Лунный свет
Это цитата сообщения vswetav Оригинальное сообщение
Своими руками: Cделаем задвижную постель, которая экономит место
Своими руками: Cделаем задвижную постель, которая экономит место
Все что вам нужно - это несколько структурных балок, деревянная обрешетка крыши, вырезанные по вашим размерам ОС панели, которые найдете в строительных материалах, и монтажный комплект из IKEA, состоящий из раздвижных дверей и алюминиевого профиля. Если сами не сможете нарезать ОСП лучше обратиться к профессионалам, про собирании конструкции важно иметь ровные и гладкие срезы.
Сначала план
Для большей ясности сначала ознакомтесь с планом (для приближения кликнете по рисунку)
