Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Сажаем многолетники. Астильба - королева тенистого сада
[показать]Уже середина апреля, скоро закончится наш вынужденный отдых и мы все отправимся в любимый сад. Уже сейчас мы думаем, что нового посадим в своем саду, поэтому я решила рассказать вам об одном из моих любимых растений , которое меня никогда не подводит - не вымерзает, не болеет, не разводит на себе тлю, всегда зацветает в свое время роскошно и величественно. Это астильба - настоящая аристократка с изящными манерами, проявляющимися в облике ажурной листвы и гармоничной окраске очаровательных и разнообразных по форме метельчатых соцветий.
[показать]Нежные астильбы обладают множеством положительных качеств: длительная декоративность за счет кружевных листьев, обильно цветение, неприхотливость и долговечность.Астильба универсальна: она хороша везде - в миксбордерах, в одиночных посадках, в крупных группах на фоне газона, а низкие сорта отлично вписываются в рокарий или низкий бордюр.
[показать]Но самое главное - астильба отлично растет в тени, на увлаженных и затененных в полуденные часы участках, там, где большинство садовых растений расти и цвести отказываются. Астильба замечательно сочетается с другими теневыносливыми растениями - папоротниками, хостами, волжанками, бруннерой, но при этом всегда остается главной, по-королевски уверенной, поражая всех своим великолепным цветением. На солнце астильбы, конечно, страдают, но все же живут. Их не надо сажать близко к крупным деревьям, с которыми они будут конкурировать за почвенную влагу.
[показать]У астильбы есть одна особенность - постепенное нарастание корневища вверх, в итоге основная часть корневой системы оказывается в верхнем, бедном слое почвы. Поэтому необходимо ежегодно весной почву вокруг кустов мульчировать компостом и попутно подкармливать растение комплексным удобрением.
[показать]Рассаживаем астильбу мы простым делением разросшихся кустов в конце лета. Весь куст можно не выкапывать, а просто лопатой разделить его прямо в земле на части и откопать необходимую для пересадки часть.
[показать]В посадочную яму вносим перегной, добавляем минеральное удобрение и наливаем воду. Ждем , пока вода впитается и только тогда высаживаем растение. Осенью обрезаем листья и отцветшие стебли.
Это цитата сообщения Славута Оригинальное сообщение
Агроволокно- защитник и помощник
Агроволокно - это очень легкий, экологически чистый, долговечный нетканый материал, изготовлен из полипропиленового волокна - соединения, которое не выделяет в окружающую среду никаких токсичных веществ , абсолютно безвреден для людей, животных и растений.
Такой материал может использоваться на наших дачных участках во многих случаях. Для получения ранних урожаев редиса, лука и зелени, достаточно просто укрыть грядку с посевами агроволокном ( плотностью Р19 или Р23). Пропуская влагу, материал не намокает и не становится тяжелым. Растение будет расти и само приподнимать материал. Агроволокно устойчиво к воздействию низких температур. Оно защитит ваши посевы от кратковременных заморозков .
Если у вас нет в доме места для выращивания рассады овощей, ее спокойно можно вырастить в парниках и тепличках, укрытых агроволокном (Р30;Р50) , которое пропуская воздух , обеспечивает равномерную циркуляцию воздуха.
[показать]
Настурция, или капуцин, – одно из популярных растений, предпочитаемых цветоводами разных стран. Трудно найти сад, где не выращивают этот чудесный цветок.
Также с успехом можно выращивать настурцию на светлом балконе, в оконных ящиках.
В своём саду я каждый год обязательно сажаю настурцию, которая радует меня своим обильным цветением всё лето, вплоть до осенних холодов.
Сегодня я хочу рассказать о своей любимице – настурции культурной (Tropaeolum cultorum hort), или настурции большой (Tropaeolum majus).
Латинское название Tropaeolum означает «полностью вооружённый».
Многообразие настурций :
Настурция - травянистое красивоцветущее растение с листьями щитовидной формы, покрытыми восковым налётом. У некоторых сортов листья зелёные, у некоторых – с пурпурным оттенком; встречаются и пестролистные сорта.
Цветки у настурции одиночные, выходящие из пазух листьев на длинных цветоножках.
Нарядные бархатистые цветки у разнообразных сортов настурций имеют яркую праздничную окраску: жёлтые, оранжевые, лососевые, розовые, алые, тёмно-красные тона. Особенно интересны двуцветные настурции, у которых цветки имеют контрастные пятна или штрихи.
Цветки настурции довольно крупные (диаметром до 5 см), с желтой или оранжевой чашечкой. У разных сортов настурций цветки бывают простые, полумахровые или махровые.
Ароматные настурции распространяют приятное благоухание.
Культурная настурция не перестаёт удивлять цветоводов многообразием великолепных сортов, среди которых встречаются карлики (высотой всего 15-20 см), растения-середнячки (высотой до полуметра) и настоящие гиганты (до 2,5 м)!
Среди сортов настурции можно встретить:
- компактные низкие растения, образующие шаровидный пышный кустик;
- плетистые, или вьющиеся формы;
- растения со стелющимися побегами.
Настурция в озеленении :
Вьющиеся настурции хороши для вертикального озеленения, стелющиеся хорошо смотрятся в контейнерах и на клумбах.
Карликовые сорта сажают на переднем крае бордюра, выращивают в горшках.
Если вы считаете, что настурция - это банально, и для вашего сада она не подойдёт, то вы сильно ошибаетесь!
Настурция – универсальное растение с эффектными цветками и листьями, которое способно вписаться в любой садовый стиль. Настурция украсит светлые участки вашего сада.
Настурцию можно посадить и в цветнике, и под яблоней, и в подвесной или наземный контейнер. Также можно посадить настурцию в кадку к высокорослому растению, и даже вырастить… в пустотелом пеньке!
Настурцией можно задекорировать малопривлекательные места сада и постройки, придав им живописный вид. Вьющуюся настурцию с успехом используют для оформления беседок и украшения стен.
Выращивание настурции
Есть пять секретов выращивания настурции, которые обязательно нужно учитывать начинающим цветоводам.
1. Настурция очень теплолюбива, поэтому не нужно спешить сеять семена настурции в саду. Попавшие под заморозки сеянцы настурции неминуемо погибнут.
Для озеленения балкона и для раннего цветения в саду сейте настурцию на рассаду в апреле.
2. Настурция плохо переносит пересадку (у этого растения поверхностная и нежная корневая система). Поэтому лучше выращивать рассаду в торфяных стаканчиках или в стаканчиках с выдвижным дном.
3. Настурция любит светлое местоположение - сажайте её на солнце или в лёгкой полутени под деревьями. При недостатке света настурция имеет жалкий вид: образует чахлые побеги, израстается и почти не цветёт.
4. Настурция предпочитает умеренно плодородную и дренируемую почву. На плодородной и унавоженной почве настурция развивает много зелени, но цветёт очень слабо; не переносит свежий навоз. Растение хорошо отзывается на подкормки калием и фосфором, непрерывно формируя обилие цветков.
5. Настурция предпочитает умеренно влажную землю. Молодые растения нужно регулярно поливать, тогда они хорошо разрастаются. После начала цветения настурции поливать её нужно только при сильном пересыхании почвы (иначе у растения будет мало цветков и много листвы). На тяжёлой почве, при избытке влаги корни настурции загнивают.
Посев настурции :
Семена у настурции крупные, заключены в толстую защитную оболочку. Созревают семена на растении не одновременно, по мере отцветания цветков (через 40-50 дней после того, как опали лепестки).
Всхожесть семян сохраняется 3-4 года.
Созревшие семена-«горошины» настурции самопроизвольно опадают, поэтому при желании собрать семена будьте внимательны. Снимайте семена по мере созревания (из зелёных они становятся белёсыми, легко отделяются от цветоножки).
Если семена в большом количестве не нужны, то для продления обильного цветения отцветшие цветки нужно регулярно удалять.
Непосредственно в грунт семена настурции я сею мае, предварительно замочив их на сутки в воде. Набухшие семена высаживаю в сад гнездами: по 3-4 семени в каждую лунку.
Прорастают семена настурции через две недели.
Цветение начинается примерно через полтора месяца после появления всходов.
Вплоть до начала цветения
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Рассада и теплица в вопросах и ответах
http://www.tsvetnik.info/answers/a_rassada.htm
Это цитата сообщения AiMelek Оригинальное сообщение
Кекс "Столичный"
Но выход есть! Предлагаю кекс с изюмом, который в сборниках рецептур носит гордое название "Столичный". Он и вправду хорош - нежный мякиш, много изюма и посыпанная пудрой крепкая корочка. Он тоже может долго храниться, но, как говорится, в данном случае нет повода не попробовать!
175г масла взбить со 175г сахара.
[показать]Взбивайте в пышную белую массу, а потом постепенно по одному добавьте 3 маленьких яйца (140г яиц без скорлупы).
[показать]Каждый раз взбивайте до получения крема, в готовую массу добавьте: щепотку соли, пару капель ванильной эссенции, 175г промытого и обсушенного изюма и тщательно перемешайте.
[показать]Всыпьте 240г муки, просеянной с половиной чайной ложки разрыхлителя.
[показать]Мешайте на малой скорости до получения густой массы.
[показать]Выложите ее в смазанную маслом и посыпанную мукой форму размером 10 на 20 и высотой 5 см.
[показать]Разровняйте верх и прорежьте его лопаточкой, смоченной водой.
[показать]Пеките при 160С около 80-100 минут. Готовый кекс остудите на решетке.
[показать]И еще теплый посыпьте сахарной пудрой.
[показать]Как-то так.
[показать]
Серия сообщений "Пироги, торты":
Часть 1 - Медовик
Часть 2 - торт "Медовое полено"
...
Часть 56 - Очень приятный пирог (смородиновый)
Часть 57 - Бретонский пирог с миндалем
Часть 58 - Кекс "Столичный"
Часть 59 - Клубничный чизкейк
Часть 60 - Пирог с апельсинами и овсяной крошкой
Часть 61 - Шоколадный торт из зефира
Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Бискотти с изюмом и миндалем (сухарики)
Часть 2 - Миндально-маковое печенье
...
Часть 98 - Финансье с фундуком, без муки
Часть 99 - Творожный кекс по ГОСТу
Часть 100 - Кекс "Столичный"
Это цитата сообщения AiMelek Оригинальное сообщение
Овощные ассорти (заготовки) - много рецептов
[350x350]
Овощное ассорти «3+3»
3 кг баклажанов, 1 кг моркови, 1 кг лука, 1 кг сладкого перца.
Довести до кипения 3 л томатного сока, добавить туда 2 ст. л. (с верхом) соли, 2 ст. л. сахара, 2 ч. л. лимонной кислоты, 1 ст. растительного масла. Закипятить и добавить в кипящую смесь лук, тонко нарезанный кольцами, закипятить. Добавить нарезанные крупными кубиками баклажаны, закипятить. Добавить тертую на крупной терке морковь, закипятить. Добавить сладкий перец, нарезанный кубиками, и варить, помешивая, до готовности всех овощей. Можно в конце варки добавить молотый черный перец.
Все разложить по стерилизованным банкам и закатать.
Выход — 7 литровых банок.
«Королевское ассорти»
В 3-литровую банку положить зелень укропа, хрен, чеснок, перец черный (горошком), помидоры и огурцы, наполнив ее чуть больше половины. Также положить 3 нарезанных дольками яблока, 4 болгарских, нарезанных полосками перца, 1 морковку — кружочками, 2 мелких целых луковицы, 2–3 сливы, 1 небольшую гроздь белого винограда. Если еще осталось место, положить помидоры.
Маринад: на 1,5 л воды — 50 г уксуса, 1,5 ст. л. соли, 60–70 г сахара.
Закипятить и залить в банку с продуктами. Простерилизовать 10–15 мин и закатать.
Ассорти из овощей
Для ассорти можно использовать самые разнообразные овощи. Морковь, репу, редьку нарежьте кружочками или соломкой и бланшируйте в кипящей воде 2–3 мин.
Сладкий и горький стручковый перец нарежьте кружочками. Цветную капусту разберите на соцветия. Чеснок (лучше крупный) очистите. Репчатый лук разрежьте на 4 части. Патиссоны и кабачки очистите от кожуры, нарежьте кружочками или дольками.
Приготовьте огурцы, мелкие помидоры и райские яблочки. (Можно, конечно, взять и не все эти овощи, а то, что есть.)
В тщательно вымытые и простерилизованные банки положите кусочек острого красного перца, корни петрушки, сельдерея, зелень, уложите овощи рядами и залейте горячим маринадом. Пастеризуйте литровую банку 10 мин, 2-литровую -20, 3-литровую — 30 мин. Закатайте крышкой, переверните и дайте остыть.
Маринад: на 1 л воды -4 ч. л. соли, 6 ч. л. сахара, 3 лавровых листа, 7 бутонов гвоздики, по 5 горошин горького и душистого перца, 1 ст. л. уксусной эссенции (ее влейте в кипящий раствор, после чего кипятите не больше 5 мин) .
Банки можно хранить при комнатной температуре.
Ассорти из маринованных овощей (1)
Это цитата сообщения AiMelek Оригинальное сообщение
Супы, бульоны, соусы - полезные советы
[250x247]
Сухарики к супу можно пожарить на сливочном масле. Затем посолить их и смешать с мелко нарубленным чесноком.
Если бульон хотят использовать для соуса или заливных блюд, его не нужно солить.
Процеживают бульон через салфетку. Стирают эту салфетку без мыла, но тщательно кипятят с питьевой содой.
Для придания рыбному супу пикантного вкуса, положите в конце варки в него кусочек яблока.
Никогда не оставляйте в готовом супе лавровый лист. Он хорош при варке, а потом лишь портит вкус.
Если пена от бульона опустилась на дно, нужно влить в бульон немного холодной воды. Пена поднимется и ее легко будет снять.
В рассольник вместо полагающихся перловки или риса можно положить любой сухой суп-концентрат, в котором есть крупа. Это сократит время варки.
Суп-концентрат из шампиньонов можно использовать не только для приготовления супов, но и для приготовления соусов к мясу или рыбе.
Если вы пересолили суп, опустите в него полотняный пакетик с рисом. Рис разварится и впитает излишки соли.
Если Вы пересолили суп, прокипятите в нем несколько сырых очищенных картофелин. Через 10 минут их нужно будет удалить.
Если Вы пересолили суп, опустите в него ложку с куском сахара. Когда сахар начнет растворяться, выньте ложку.
Томат-пюре можно добавлять в супы, соусы, тушеные и запеченные блюда.
Помните, что бульонные кубики уже содержат соль и специи. Поэтому супы, приготовленные с добавлением кубиков, досаливать необязательно.
Чтобы куриный бульон красиво выглядел, можно за 10 минут до конца варки положить в него половину свеклы.
Если рассольник получился недостаточно насыщенным, нужно добавить прокипяченный огуречный рассол.
Рыбные консервы кладут в суп не раньше, чем за 15 минут до окончания варки.
Жидкой основой для многих соусов служат рыбные бульоны. Чем наваристее бульон, тем вкуснее получится соус.
Толченый чеснок следует добавлять в суп в самом конце варки.
Если Вы готовите молочный суп с крупой или макаронами, отваривайте их сначала в воде, а потом уже кладите в молоко.
Соусы-рагу, приготовляемые на основе мяса, копченостей, куриных потрошков и грибов, очень питательны, вкусны и хороши для заправки почти всех сортов макарон, но лучше всего подходят к коротким, толстостенным, большого диаметра (или с большой поверхностью) изделиям.
Соусы на основе овощей или свежих помидоров придают пикантность небольшим и тонким длинным макаронам с маленькими отверстиями или вовсе без них.
Соусы на основе рыбы и морских продуктов - прекрасная приправа к блюдам из не очень толстых, коротких или длинных макарон, в том числе трубчатых.
Белые соусы, которые делают из сливочного масла, сливок, сметаны, предпочтительнее для мелкоформатных, тонких плоских макаронных изделий, особенно домашнего приготовления.
К небольшим макаронным изделиям оригинальных форм подходят сладкие соусы, например, простой и очень полезный соус из чернослива. Делать его просто: стакан чернослива промойте, размочите в воде, удалите косточки, протрите сквозь сито. Затем добавьтеь кипяток или мясной бульон, соль, сахар, другие специи по вкусу и пару раз прокипятите, чтобы соус загустел.
Это цитата сообщения AiMelek Оригинальное сообщение
Сливки, сметана, соусы. Полезные советы.
Два кусочка сахара, предварительно растворенные в небольшом количестве уксуса, могут заменить в соусе белое вино.
Если добавить в сметану немного молока, она не свернётся в подливе.
Сыр, сливочное масло, колбаса сохраняют в фольге свой вкус и аромат, так как к ним нет доступа воздуха и они не впитывают посторонние запахи.
Тёрку, на которой вы собираетесь натереть сыр, смажьте растительным маслом. От этого сыр не будет склеиваться, а тёрку легче вымыть.
Летом молоко можно дольше сохранить без холодильника, если бутылку, обернутую мокрым полотенцем, держать в кастрюле с холодной подсоленной водой.
Молоко не скиснет, если при кипячении положить в него кусок сахара. Оно вскипит быстрее и не подгорит.
Молоко не «убежит» при кипячении, если края кастрюли смазать жиром.
Вкусное топленое молоко можно получить, если вскипевшее молоко сразу же вылить в чистый, сполоснутый горячей водой термос и подержать 6-7 часов.
Натуральный йогурт в рецептах можно заменить нежирной сметаной.
Если творог оказался кислым, смешайте его с равным количеством молока и оставьте на час. Затем творог откиньте на марлю и дайте молоку стечь.
Чтобы засохший сыр снова стал мягким, его нужно положить в холодное молоко на некоторое время.
Чтобы сохранить брынзу подольше – заверните ее в тряпку, посыпанную сверху солью.
Чтобы брынза приобрела особо приятный вкус, вымачивайте ее в холодной воде.
При отсутствии взбитых сливок, их можно заменить некислой или подслащенной сметаной. Что бы она взбивалась лучше и дольше держала форму, добавьте в сметану немного сырого белка.
Серия сообщений "Домашние заготовки":
Часть 1 - Овощные ассорти (заготовки) - много рецептов
Часть 2 - Супы, бульоны, соусы - полезные советы
Часть 3 - Сливки, сметана, соусы. Полезные советы.
Часть 4 - Варенье из мандаринов
Часть 5 - Варенье из апельсиновых корок
Часть 6 - Варенье из лепестков розы
Часть 7 - И снова вариации на тему маскарпоне
Серия сообщений "Полезные советы":
Часть 1 - Супы, бульоны, соусы - полезные советы
Часть 2 - Сливки, сметана, соусы. Полезные советы.
Часть 3 - КАК СОХРАНИТЬ ЗЕЛЕНЬ СВЕЖЕЙ?
Часть 4 - Кормим деток
...
Часть 12 - Къуут (очень полезно!!!!!)
Часть 13 - Рулет рыбный с омлетом паровой
Часть 14 - И снова вариации на тему маскарпоне
Это цитата сообщения AiMelek Оригинальное сообщение
Розмарин
 |
Давно замечено свойство розмарина пробуждать воспоминания и улучшать память. Студенты Древней Греции ставили букет розмарина рядом во время подготовки к экзаменам и даже брали веточки этого растения с собой на экзамен. Частично это свойство связано с тем, что любой интенсивный запах помогает запомнить события, которые ему сопутствовали. Однако, помимо этого, масла розмарина действительно активизируют работу мозга, помогают сконцентрироваться и запомнить больше информации.
| |
Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение
Интересная фаршированная рыбка
[400x400]Автор Анна Мецгер. Обед по системе минус 60)
Ингредиенты:
1 кг свежей форели или скумбрии
1 ст.л. желатина
7 шт. перепелиных яиц (может уйти меньше, у меня рыбка была средняя)
соль,перец.
У рыбы отрезать хвост и голову, разрезать по брюху, пропотрошить и развернуть как книгу (спинка должна быть целой). Удалить хребет и кости. Посолить, поперчить и посыпать желатином. Посыпать слой моркови по-корейски. Теперь положить по хребту сваренные вкрутую перепелиные яйца. Свернуть рыбу так, чтобы она приняла вид целой. Положить в целлофановый пакетик (я брала обычные пакетики для пищевых продуктов), туго закрутить, обвязать хорошенько нитками - сделать эдакую"куклу". Положить ее еще в пакет, но уже просто завязать.
Опустить в кипящую воду и варить при слабом кипении около 30 мин. Вытащить и положить в таком виде под пресс. Я на стол положила разделочную доску, на нее рыбу, сверху еще одну доску, а на нее пластиковую бутылку с водой. Оставила так до полного остывания, а потом рыбку положила в холодильник.
Теперь достаем нашу рыбку, режем ломтиками и наслаждаемся!
[400x267]
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Эльдар! Все проходит и это пройдет! Жди, что поправятся дела!
ХРЕНОВО
Не стоит говорить ни слова.
Хандра сквозная выжгла стих….
Всё, что ни сделаю – хреново,
Ещё хреновей – у других.
Ничто не нравится, не греет
Души, уставшей от людей:
От их бесчисленных истерик,
От их бессмысленных идей,
От их навязыванья взглядов,
От их кривляний и обид…
Кто мне они? Кто им Ахадов??
Всё синим пламенем горит.
И пусть горит. Ничто не ново.
Нигде ни зги, кругом дотла…
Когда и впрямь совсем хреново,
Жди, что поправятся дела!
Эльдар Ахадов
Это цитата сообщения Альбина_Арсемова Оригинальное сообщение
Гумус! бережем почву!
Николай Курдюмов "Умный огород в деталях" стр.52
Мы делаем новые грядки просто. Прямо на луговую дернину ставим короб из четырёх досок. Скажем, 1 на 4 м. Разбрасываем пару тележек навоза прямо по траве. Укладываем бумагу, сверху нагружаем компост или навоз, потом шелуху. В первый год сажаем огурцы и помидоры.
Можно делать иначе. Огородив грядку, роем в ней, прямо в бурьяне, лунки, заполняем органикой и сажаем помидоры. Рассада растет, а бурьян прёт втрое быстрее.
Когда он уже дал хороший урожай, но ещё не задавил рассаду, мы его притаптываем, накрываем бумагой, а сверху — толстым слоем кошеной травы, перегноем, шелухой или тем, что есть в наличии.
Все лето добавляем сюда траву, сорняки. Полоть приходится мало. Поливать — раз в неделю, но обильно.
На такую грядку можно всё лето класть все кухонные отходы вместе с травой и сорняками. Черви разведутся в огромном количестве и превратят все это в биогумус.
Так можно, прямо-таки, «подбросить» плодородие грядки за пару лет почти до максимума. По-моему, это называется «финская грядка».
Ну, если уж финны так мульчируют почву, то нам, при нашем солнце и наших засухах, и сам Бог велел!
Резюме: всё же, лучшая мульча — органическая. Она должна быть и довольно плотной, чтобы давить сорняки, и хорошо дышать, и защищать растения от болезней, и давать питание.
Такая идеальная мульча — компост, а при добавке азота — солома, трава, шелуха.
Вывод: пусть они гниют не на полях и пустырях, а на ваших огородах!
Самый естественный почвоулучшатель
...А весной густая гребёнка подсолнуха
сразу вычешет сор из шевелюры ваших мыслей!
Можно сказать, что жизнь растения есть беззаветное служение жизни будущих растений, а значит, и всего живого: растение создаёт почву.
Здорово же нас зашорили, если мы забыли об этом и не стремимся это использовать!
Нас учат: чистая земля — это порядок. Но реально, особенно у нас, на юге, голая почва — это смерть. Это — уплотнение, высыхание, потеря структуры, ступор* плодородия.
Одна из заповедей разумного земледельца: бойся голой земли! Бойся даже на день оставить землю без растений. Используй любую возможность структурировать и удобрить почву органикой с помощью растений.
Время у нас есть: ранняя весна и осень. Растения есть просто замечательные: злаки хлебные, амаранты, подсолнечник. Сорняки — и те годятся, их зелёный ковёр весной надо просто вовремя подрезать.
Изобретатель ручного плоскореза В.В. Фокин использует всё, что есть: «Остались у вас семена любых культур, ненужные, просроченные, — не выкидывайте, сейте гуще на освободившейся земле...»
Корнеплоды — вообще роскошь: «Сейте в июле-августе. Оставьте урожай вместе с ботвой в зиму. Сколько пищи получат обитатели почвы, когда перегниёт!»
Единственно возможный способ — сеять люцерну (её семена доступнее других) и подрезать её, не дав хорошо подняться. Но, в этом случае и азота мы получим очень мало.
Так что, бобовую сидерацию с пользой может применить тот, кто привык всю землю пускать под мотоблок и не собирается менять привычек.
Запаханный густой травостой бобовых приравнивают к трети, а то и половине дозы навоза только по отдаче питательных веществ, а ведь, создаётся еще и структура!
Поэтому, нам больше подойдут злаки — любые, кроме кукурузы: слишком дорого и трудоёмко. Они — холодостойки, быстро всходят и рыхлят именно верхний слой почвы.
Если же у вас есть место и желание вырастить быстро и много органики, посейте подсолнух, кукурузу, сорго веничное или сахарное. Это так называемые С-4-растения.
Их фотосинтез происходит на треть эффективнее, чем у остальных, и они, поэтому, быстро набирают массу, а в этой массе, к тому же, много сахаров.
Полсотки густого «стеблестоя» — и в середине лета можно закладывать компост.
Можно использовать эти растения и как сидерат, но подрезать надо быстро, не дав вырасти выше колена, а то, придётся рубить топором.
Большую пользу приносят подсолнух и кукуруза, посеянные вдоль гряд и вокруг огорода, в виде кулис*.
Они защищают огород от ветра и солнца, создают хороший микроклимат. Огурцы среди зарослей кукурузы или подсолнуха плодоносят до заморозков.
Это цитата сообщения kIrena_Snake Оригинальное сообщение
Что означает жажда определенных продуктов и чем ее можно компенсировать без ущерба
[показать]Хочется шоколада:
Нехватка магния.
Содержится в: нежареных орехах и семечках, фруктах, стручковых и бобовых.
Хочется хлеба:
Недостаток азота.
Содержится в: продуктах с высоким содержанием белка (рыба, мясо, орехи, бобы).
Хочется грызть лед:
Нехватка железа.
Содержится в: мясе, рыбе, птице, морской капусте, зелени, черешне.
Хочется сладкого:
Нехватка углерода.
Содержится в свежих фруктах.
Хочется жирной пищи:
Нехватка кальция.
Содержится в: брокколи, стручковых и бобовых, сыре, кунжуте.
Хочется кофе или чаю:
Нехватка серы.
Содержится в: клюкве, хрене, овощах семейства крестоцветных (белокочанная капуста, брокколи, цветная капуста), листовой капусте.
Хочется напиться и накуриться каких-нибудь колес наглотаться:
Нехватка белка.
Содержится в: красном мясе, птице, морепродуктах, молочных продуктах, орехах.
Хочется подгоревшей еды:
Нехватка углеводов.
Содержится в: свежих фруктах.
Хочется газированных напитков:
Нехватка кальция.
Содержится в: броколи, стручковых и бобовых, сыре, кунжуте.
Хочется солененького:
Нехватка хлоридов.
Содержится в: некипяченом козьем молоке, рыбе, нерафинированной морской соли.
Хочется кисленького:
Нехватка магния.
Содержится в: нежареных орехах и семечках, фруктах, стручковых и бобовых.
Хочется жидкой пищи:
Нехватка воды.
Пить 8-10 стаканов воды в день, с добавлением сока лимона или лайма.
Хочется твердой пищи:
Нехватка воды.
Организм настолько обезвозжен, что уже потерял способность ощущать жажду. Пить 8-10 стаканов воды в день, с добавлением сока лимона или лайма.
Хочется холодных напитков:
Нехватка марганца.
Содержится в: грецких орехах, миндале, орехах-пеканах, голубике
Общий непобедимый жор напал:
Нехватка триптофана (одной из незаменимых аминокислот).
Содержится в: сыре, печени, ягнятине, изюме, сладком картофеле, шпинате.
Нехватка тирозина (аминокислота).
Содержится в: витаминных добавках с витамином С или в оранжевых, зеленых и красных фруктах и овощах.
Аппетит пропал начисто:
Нехватка витамина В1.
Содержится в: орехах, семечках, бобовых, печени и других внутренних органах животных.
Нехватка витамина В2.
Содержится в: тунце, палтусе, говядине, курице, индейке, свинине, семечках, бобовых и стручковых
Хочется курить:
Нехватка кремния.
Содержится в: орехах, семечках; избегайте рафинированных крахмалистых продуктов.
Нехватка тирозина (аминокислота).
Содержится в: витаминных добавках с витамином С или в оранжевых, зеленых и красных фруктах и овощах.
Это цитата сообщения Linat Оригинальное сообщение
Кухни (продолжение 3)
Кухни (продолжение 3)
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Сад-спираль для душистых трав
По материалам сайта http://www.sadby.org/
Вот вы в очередной раз приехали на свой дачный участок, обходите владения, любуетесь созданными собственными руками красотами, а в голове так и вертится мысль: а что же еще придумать интересного? Есть и клумбы, и японский садик, уголок для отдыха,пруд… Понимаю, понимаю: по-настоящему увлеченному садоводу всегда хочется чего-то нового, необычного. Он всегда в творческом поиске.
И если вдруг однажды в романтическом порыве кто-то из вас, дорогие наши читатели, решит, например, создать сад душистых трав,тогда предлагаемый сегодня материал будет специально для вас. Честно говоря, мне не доводилось видеть настоящих душистых садов у нас в Беларуси. У многих, конечно, на приусадебных участках растут разнообразные пряные травы, но в основном они разбросаны по всему огороду и используются сугубо, как приправа для приготовления блюд. А ведь они могут замечательно играть декоративную роль.
Тот же хорошо известный и всеми любимый укроп так потрясающе смотрится в паре с белой ромашкой или с подсолнухом. Всегда прекрасны благоухающая лаванда, высокий лофант с колосовидными соцветиями, все виды шалфея с темно-зелеными розетками, желтые солнышки календулы, шнитт-лук с ярко-фиолетовыми головками. Смотришь на все это великолепие — и так хочется воскликнуть: «Художники, окуните ваши кисти, поэты, сочините рифмы!» Я уж не говорю о лечебных свойствах ароматных растений: их просто не перечесть.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Создадим райский уголок
По материалам сайта http://www.sadby.org/
Наконец-то свершилось! Прошлой весной ко мне, как к ландшафтному дизайнеру, стали обращаться не только те, у кого большие прекрасные коттеджи в пригороде Минска, но и те, кто владеет самыми обычными дачными участками в 6-10 соток земли.
Лично меня это порадовало: люди начинают менять свой консервативный взгляд: мол, дача только для того и существует, чтобы на ней выращивать огурчики, помидорчики, картошечку, то есть все время от восхода и до заката солнца находится в позе «зю». Такое положение дел, к сожалению, в большинстве случаев существует и сейчас. С каким самоотречением, полной самоотдачей сражаются за урожай городские земледельцы! Электрички, автобусы, пешие переходы, порой 5-6 километровые, тележки, рюкзаки,прополки, подкормки, поливы, борьба с вредителями и июньскими холодами—вот только некоторые виды невзгод и работ, с которыми сталкивается дачник каждые выходные.
Уверена, если бы существовал прибор, который измерял бы все эти трудозатраты — его просто-напросто зашкалило бы! Давно уже не окупается такая работа до седьмого пота. А если еще к ней прибавить расходы на лошадь для вспашки-перепашки, купить семена и «золотой» навоз?.. И что в результате? Несколько килограммов помидоров, морковки, лука — и ни одного часа отдыха.
Наши соседи по даче, например, каждую осень, собрав свой малюсенький урожай, клянутся: «Все, хватит, на следующий год засадим участок кустами, газоном — и будем наслаждаться жизнью.» Приходит весна — и они снова делают много-много грядок. «А как же насчет поотдыхать?» - спрашиваю я. Вместо ответа хозяин с хозяйкой только улыбаются. Что и говорить, сила привычки…
И как же быть? Ну конечно же, ни в коем случае не отказываться от вашего клочка земли. А просто взять и превратить его в райский уголок. Для отдыха. Как это сделать?
С чего начать? Попробуйте выполнить маленький тест.
Итак, подойдите ко входу на ваш участок — и, как будто видите его впервые, постарайтесь объективно взглянуть на все, что там находится: дом, сад, огород, дорожки, цветники и так далее. Вам все понравилось? — я вас поздравляю, но тогда наши советы вряд ли пригодятся. Но если вы остались недовольны увиденным и вам захотелось что-то изменить — милости просим в нашу заочную школу «Сам себе ландшафтный дизайнер».