• Авторизация


Секрет приготовления "Безе" 05-02-2015 15:01

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Секрет приготовления "Безе"

[604x483]

Безе – самый нежный и легкий десерт. Немного хрустящий и таящий во рту… Раньше у меня никогда не получалось приготовить безе – то пересохнет, то опадет, то не взобьется, ну никак…
А вот не так давно подружка поделилась со мной рецептом, благодаря которому, безе получаются всегда. Спешу поделиться с Вами.

Ингредиенты
белки – от 5 яиц (если яйца отборные и крупные, то хватит и 4-х);
лимонный сок – 1 столовая ложка;
соль – небольшая щепотка;
сахарная пудра – 120 грамм;
сахар – 120 грамм.

Приготовление
- Белки используем обязательно из холодильника (миску тоже предварительно охлаждаем). Взбиваем белки с солью на небольших оборотах миксера, потом на высоких.
- Добавляем сахар, лимонный сок и взбиваем до тех пор, пока у вас не получится упругая блестящая масса, а сахар не растворится полностью.
- Понемногу добавляем сахарную пудру и перемешиваем аккуратно лопаткой, для того, чтобы заготовленная масса не осела.
- Наполняем кондитерский мешок массой и небольшими порциями выдавливаем на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Старайтесь не делать изделия слишком высокими.
- Ставим в духовку, нагретую до температуры 200 градусов.
- Духовку выключаем через 3 минуты и не открываем на протяжении 10- 12 часов.
- Нашей порции хватит на 40 маленьких и 15 больших безе.
Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/public57033168?w=wall-57033168_12964

Ларилорхен
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Киш Лорен" с грибами и сыром 05-02-2015 15:01

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

"Киш Лорен" с грибами и сыром

[604x401]

Ингредиенты:

- Готовое слоеное тесто – 250 г (т.е. половина стандартной упаковки)
- Грибы (их много не бывает)
- 2 луковицы
- Пучок зеленого лука
- Морская соль
- Свежемолотый перец
- 3 яйца
- 300 г сыра (у меня был «Голландский»)
- 100 г сливок
- Сливочное масло для жарки

Приготовление:

Размораживаем половину упаковки готового слоеного теста . раскатываем его и выкладываем в форму с достаточно высокими бортами (чтоб начинки больше вместилось), накалываем тесто вилкой в нескольких местах.
Разогреваем духовку до 180 С.
Готовим начинку.
Сначала режем репчатый и зеленый лук и натираем сыр на крупной терке. Грибы, если они крупные, режем до приемлемых размеров.
Поджариваем на сливочном масле лук, затем добавляем туда грибы, перемешиваем, солим, перчим и поджариваем еще немного. Затем даем немного остыть.
Слегка взбалтываем яйца со сливками.
В луково-грибную массу добавляем сыр, зеленый лук, яичную смесь, еще немного перца (и можно еще любимых специй сыпануть, но мне нравится просто грибы-сыр-свежемолотый перец). Всю начинку выкладываем в форму и ставим киш в духовку выпекаться 30-40 минут.
Когда начинка запечется и сверху образуется приятная золотистая корочка – все готово. Есть можно или горячим, или холодным. Приятного аппетита!


Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1046608

Ларилорхен
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Шерстяная живопись Марины Аскеровой 05-02-2015 14:58

Это цитата сообщения truskovalent Оригинальное сообщение

Шерстяная живопись Марины Аскеровой

[350x182]

 

200118bc5 (150x150, 12Kb)

 

Шерстяная живопись Марины Аскеровой

 

Из шерсти можно не только валять, а мы знаем два способа: сухое и мокрое валяние, но и рисовать, не прибегая ни к помощи иголок для валяния, ни к мыльной воде. Картины из шерсти получаются очень воздушные, акварельные, каждая прядка — это как мазок кистью. Такое занятие подойдет и для начинающих, кроме того, красивая картина получится даже у человека без художественного образования. Рисунки из шерсти получаются реалистичными за счет того, что даже окрашенная шерсть не имеет диких цветов, как, например, синтетические волокна. Вы спросите, как же будет держаться такой рисунок; все очень просто, шерстяная картина накрывается стеклом, которое защитит от смещения рисунка, пыли и т.д.

http://feltedloft.ru/category/felting-techniques/шерстяная-живопись/
[700x507]

[438x604]

[522x700]

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Елочная игрушка «Барашка-Ромашка» в технике объемный декупаж 05-02-2015 14:57

Это цитата сообщения Ольга-В Оригинальное сообщение

Елочная игрушка «Барашка-Ромашка» в технике объемный декупаж

Автор Наталья Лосева http://dcpg.ru/users/natali_l/

[500x357] [500x357]

[300x125]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Основы мокрого валяния 05-02-2015 14:56

Это цитата сообщения Элла_285 Оригинальное сообщение

Основы мокрого валяния

Валяние войлока | Основы мокрого валяния для начинающих

[показать]Основы основ войлоковаляния. Валяние полотна из шерсти
 
Пятница, 18 Ноябрь 2011
 

Прежде чем мы приступим к обзору данного мастер-класса по валянию войлока, хотелось бы напомнить, что войлоковаляние в достаточной мере новаторский процесс, благодаря чему существует множество методик по валянию того или иного изделия. В данном мастер-классе рассматривается всего лишь один из методов валяния войлока мокрым способом. У разных мастеров техники валяния и используемые инструменты могут различаться достаточно сильно, поэтому данный мастер-класс является показательным процессом валяния именно конкретного мастера. Вы можете полностью позаимствовать данную технику войлоковаляния, а можете взять на вооружение только некоторые этапы. Помимо этого мы рекомендуем ознакомиться также и с другими мастер-классами в технике мокрого валяния, для более полного и всестороннего понимания принципов этого творческого процесса. И вот один из них - мастер класс: валяние бусин

Подготовка шерсти к валянию

[20x]Прежде всего, необходимо подготовить шерсть. При том, что существует

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Основы валяния из шерсти 05-02-2015 14:56

Это цитата сообщения Элла_285 Оригинальное сообщение

Основы валяния из шерсти

Основные техники валяния из шерсти

Пятница, 18 Ноябрь 2011
 

Войлоковаляние в настоящее время переживает своё второе рождения. Уникальные свойства шерсти позволяют художникам-мастерам и дизайнерам со всего мира создавать настоящие произведения искусства. Сейчас из войлокаизготавливается практически всё: одежда, головные уборы, аксессуары, сумки, предметы интерьера, игрушки и многое другое. Между тем вспомним, как сотни лет назад, для многих народов мира войлок служил и кровом и одеждой, и орудием добычи пищи, все в их жизни было связано с войлоком. Более подробно об этом читайте в статье - история валяния войлока. Сейчас же наибольшую популярность войлок сыскал в Европе. Путевку в современное текстильное искусство, войлок получил благодаря венгерскому художнику Иштван Виджак и Мари Наги. Благодаря им в Германии была создана международная академия войлока, позже филиал открылся в Голландии. Каждый год академия организовывает поездки на историческую родину войлока: Киргизия, Узбекистан, Грузия и другие страны с богатейшим наследием, традициями мастерства войлоковаляния. Со значительным опозданием, войлок обретает популярность и у нас в России.

Отдельным направлением в искусстве войлоковаляния представляет собой изготовление войлока по шелку. Дело в том, что эти два материала легко соединяются и великолепно друг друга дополняют. В результате получаются поистине удивительные изделия. Хотите знать об этом больше? с мастер-классами по нунофелтингу можете ознакомится здесь, ну а в этой статье мы расскажем Вам об основных техниках валяния шерсти, и прежде всего еще раз повторим, в чем заключается суть этого процесса.

Как было описано в предыдущей статье, валяние, как процесс изготовления шерстяных изделий, возможен только благодаря особенности строения волокон шерсти. Волоски шерсти имеют чешуйчатую поверхность. В процессе валяния шерстяные волокна хаотично переплетаются друг с другом, чешуйки начинают играть роль "замочков", не позволяя им высвободиться, поэтому шерсть — единственное волокно, которое можно свалять. При валянии объем шерстяного кома значительно уменьшается (до 80%), а плотность и прочность

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чудеса из плотной кальки (Pergamano) 05-02-2015 14:45

Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение

Чудеса из плотной кальки (Pergamano)

аверное, многие уже знакомы с одной из многих техник рукоделия — Пергамано (Pergamano). С помощью различных инструментов и материалов из пергаментной бумаги (калька плотностью не менее 150 г/м2) можно создавать поистине замечательные изделия, будь то открытки, закладки для книг, настенные панно — все ограничивается только фантазией.  

В данной технике применяются  следующие приемы:

- трассировка: является первым шагом в создании изделия, это перенос узора на бумагу. Трассировка может делаться при помощи белого карандаша, белой или цветной гелевой ручки, белыми чернилами;
- тиснение: этот прием означает создание рельефной поверхности при помощи ручек с шариками разного размера;
- перфорирование — прокалывание при помощи иголок. Перфорация делается с лицевой стороны. 

Хочу представить Вашему вниманию работы мастериц в этой технике.

[506x540]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КОПИЛКА ЛАНДШАФТНЫХ ИДЕЙ. Композиции с хвойными 05-02-2015 14:33

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

КОПИЛКА ЛАНДШАФТНЫХ ИДЕЙ. Композиции с хвойными

[показать]

 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Позитивные фразочки в картинках 04-02-2015 18:48

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Позитивные фразочки в картинках

И снова с началом новой трудовой недели :) Улыбаемся и пашем!


[604x284]


[604x267]


[604x324]


[604x251]

4248238_111 (125x70, 24Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Готовим Утку по-пекински 04-02-2015 18:38

Это цитата сообщения Вит-лий Оригинальное сообщение

Готовим Утку по-пекински.

Утку по-пекински, по всех правилах готовят долго, соблюдая ряд процедур: раздувание кожи (специальным насосом), ошпаривание, длительное обсушивание, а потом запекание в раскаленной печи. Шкурочка считается самой ценной. Поэтому, если Вы всегда, независимо от вида птицы, шкурочку срезаете или отдаете ценителю сбоку, это блюдо не для Вас.

Читать далее
Inn_Gallery
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Козы для декупажа 04-02-2015 17:39

Это цитата сообщения Elnik14 Оригинальное сообщение

Козы для декупажа

[показать]

дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тсуга канадская 04-02-2015 17:38

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Тсуга канадская

Это вечнозелёное растение отлично смотрится в ландшафтном дизайне. Растение предпочитает рыхлые и плодородные почвы. 

 
 

Род тсуга (Tsuga) насчитывает десяток видов, растущих в Северной Америке и на востоке Азии. Он в близком родстве с елями и пихтами и отличается от них строением короткой мягкой хвои и мелкими, около 2 см длиной, шишками. О сортах тсуги и ее использовании в дизайне сада рассказывает Евгений ТАРАСОВ 

 ииНекоторые американские виды тсуги в Европе положительно зарекомендовали себя уже более двухсот лет тому назад и давно растут в садах, высаживаются в лесных массивах. Для России же тсуги — экзотика и до недавнего времени встречались только в ботанических садах. Почти все виды, испытанные в открытом грунте, существовали в коллекциях короткое время. Проблемой оказалась их низкая зимостойкость, требовательность к влажности и плодородию почвы, а особенно к влажности воздуха.

 
 
Единственной по-настоящему перспективной для средней полосы России, вполне устойчивой, оказалась тсуга канадская (T. canadensis), называемая ещё восточный хемлок Её родина — восток Канады и США, а значит, районы со сходными нам природно-климатическими условиями. В Москве её молодые саженцы были высажены в Главном ботаническом саду в послевоенные годы и сейчас выросшие из них деревья выглядят весьма живописно, заметно выделяются раскидистой, ажурной кроной, плакучими ветвями и блестящей тёмно-зелёной хвоей.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Юмор в картинках. 02-02-2015 16:19

Это цитата сообщения Монте_Карло Оригинальное сообщение

Я самая офигенная или офигевшая!....Юмор в картинках.

[526x604]
Одна расчудесная девушка всё ждала... ждала принца на белом коне,а прискакал почтальон... и принёс ей... пенсию...


1.
[604x454]

2.
[604x416]

3.
[604x329]

4.
[604x362]

5.
[604x357]

6.
[604x379]

7.
[604x357]

8.
[604x398]

9.
[604x348]

10.
[604x473]

11.
[604x397]

12.
[604x404]

13.
[604x448]

14.
[513x604]

15.
[604x411]

16.
[604x359]

17.
[604x381]

18.
[604x448]

19.
[604x373]

20.
[604x341]

21.
[604x334]

22.
[604x377]

23.
[604x318]

24.
[604x384]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сухой ручей 02-02-2015 16:19

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Сухой ручей

[показать]

 
Водоемом на своем участке уже вряд ли кого-то удивишь. Да, он смотрится отлично и делает участок непревзойденно красивым. Однако иногда хочется чего-то новенького, чего-то такого, чего редко у кого встретишь.

Если вы хотите украсить свой приусадебный участок и удивить своих гостей, сделайте сухой ручей. Название уже заинтересовало? Ручей… но сухой… Что же это такое?
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Цветники для композиций с камнями 30-01-2015 13:50

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Цветники для композиций с камнями

[показать]

 
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Схема рабатки 30-01-2015 13:49

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Схема рабатки

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МК "ЖЕЛУДЬ ИЗ КОНФЕТ" 27-01-2015 18:39

Это цитата сообщения MonaLina Оригинальное сообщение

МК "ЖЕЛУДЬ ИЗ КОНФЕТ"

ИСТОЧНИК

Автор МК Вера Найда: Попробуй сделать оригинальный сладкий подарок 

своими руками!

[604x400]

1.Материалы: 

гофрированная бумага, пенопласт(10*10*12 см), кофейные зерна, веточка, конфеты "Coffelike"(250-300г ) - могут быть "Эклер", или любые другие, которые подходят по размеру и цвету, клеевой пистолет.

[604x400]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
5 способов подачи «Селёдки под шубой» 21-01-2015 21:32

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

5 способов подачи «Селёдки под шубой»

5 способов подачи «Селёдки под шубой»

[604x403]
«Селёдка под шубой» наравне с «Оливье» считается традиционным и всеми любимым салатом на новогоднем столе. Однако привычное блюдо, неизменное из года в год, можно подать оригинальными способами, что подчеркнёт Вашу индивидуальность и внесёт свежести в праздничное застолье.

3290568_daleeclik (50x29, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пучковые гибридные огурцы 21-01-2015 21:29

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Пучковые гибридные огурцы

[показать]

 
Сейчас появилось много сортов гибридных огурцов, а выращивая их по ЭМ-технологиям, можно собрать до 30 кг огурцов с куста за сезон. 

Как вырастить такой урожай:
1. Приобретайте семена огурцов с пучковым расположением завязей: F1 Гейзер, F1 Теща, F1 Зятек, F1 Пикколо, F1 Семь гномов, F1 Лавина и др.

2. За месяц до посадки подготовьте теплую грядку с использованием ЭМ-препаратов :"Сияние", "Байкал ЭМ1".

3. Формируйте растение своевременно и правильно.

4. Держите грядку под слоем мульчи, добавляя ее каждую неделю. Причем непосредственно возле растения 1 раз в семь дней укладывайте мульчу из измельченной крапивы.

5. Поливайте теплую грядку настоем или экстрактом из трав, приготовленных по ЭМ технологиям.

6. Опрыскивайте растения ЭМ препаратами 1 раз в неделю.

7. 1 раз в 3-4 недели для повышения иммунитета опрыскивайте растения коктейлем (20 гранул «Здоровый сад», 20 гранул «Экоберин» 1 столовая ложка «Сияние» или «Байкал ЭМ-1» на 10л воды)

Во время выращивания таких огурцов обращайте внимание на внешний вид растений:

1. Если нижние листья начинают желтеть, плети медленно расти, а огурчики имеют клиновидную форму, то растению не хватает азота.
2. Если листья мелкие темно зеленого цвета засыхают и опадают, а плети плохо растут, то ощущается недостаток фосфора.
3. Листья, имеющие светлую кайму по краю и увядающие в жару, говорят о недостатке калия.

4. Куполообразная форма листьев среднего яруса говорит о недостатке кальция.

5. Если на листьях среднего и верхнего яруса появляются белые пятна(хлороз) , то не хватает микроэлементов и железа. Это может быть результатом кислой или наоборот слишком щелочной реакции почвы.

Для сохранения сил растения необходимо проводить формировку так же как и для обычных самоопыляемых сортов огурцов. Кроме этого не менее важно вовремя собирать огурцы. Чем мельче и моложе собираемые огурчики, тем большее количество таких же плодов вы соберете с этого растения
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Схема клумбы с пионами на даче: миксбордер 21-01-2015 21:29

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Схема клумбы с пионами на даче: миксбордер.

[показать]

 

Крупные цветы, легкое благоухание пионов — словно маленькое чудо, возникающее каждый год. Простая, но в то же время оригинальная схема клумбы с пионами, подойдет для украшения дачного участка любого размера. Популярная цветочная культура требует минимальной заботы, радует взор почти весь теплый сезон. 

Правильно спланированные цветники облегчают уход за растениями, особенно высокими, раскидистыми. Получаются красивые клумбы с пионами на даче из простых, полумахровых, махровых сортов разных сроков цветения. Яркие благоухающие кустики в саду, миксбордере вдоль дорожки, на круглой клумбе рядом с беседкой будут радовать много лет.

Распускаются душистые бутоны в мае–июне, а если срезать увядшие лепестки и завязи — продержатся еще дольше.

Вдоль дорожки обычно создают миксбордер как на схеме клумбы с пионами (гибридные пионы обозначены цифрой 3).

✿ Комбинации весенних, летних, осенних многолетников и однолетников позволяют длительно сохранить красивый вид цветника. Яркие пионы в начале лета отлично смотрятся рядом с кустами ложного жасмина или чубушника (1), пестрыми «звездочками» тигровой лилии (4). Июль–сентябрь — время флоксов (2). Зеленые листья клумбы с пионами оттеняют летнее буйство красок. Длительно цветут на переднем плане миксбордера турецкая гвоздика, агератумы, лобулярии (5, 6, 7).

[показать] Есть обстоятельство, немного удручающее тех, кто ухаживает за своими красивыми клумбами с пионами на даче — декоративный вид теряется из-за развалившихся кустов. Выручат плотные зеленые сетки, а также другие искусственные опоры. Среднерослые многолетники, посаженные рядом однолетние цветы, помогут пионовой клумбе не терять форму.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии