Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Закуска с курицей на каждый день, которая никогда не надоедает!
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор!
№ 1. без воды...
Тесто:
мука – 1 стакан
яйцо – 3 шт.
соль – по вкусу
Муку просеять и насыпать горкой. Сверху сделать углубление. Посолить. Яйца взбить и влить в муку. Тщательно перемешать. Оставить на 30 минут. Тесто раскатать пластом толщиной 2-3 мм. Немного дать подсохнуть и нарезать тонкой лапшой.
№ 2. на молоке...
Тесто : 1 стакан муки; 1 яйцо; 2 столовые ложки молока; соль (одна «хорошая» щепотка)
Муку насыпать на стол или большую разделочную доску горкой и сделать в центре углубление. Взбить яйцо с солью и молоком и аккуратно вылить в углубление. Постепенно подмешивать к жидкости муку, увеличивая углубление, до полного соединения муки с жидкостью, затем хорошо вымесить, чтобы получилось твердое тесто. Положить тесто в миску и накрыть полотенцем, смоченным в горячей воде, так, чтобы полотенце не касалось теста. Через 20 минут тесто раскатать в тонкий пласт. После «расстойки» тесто становится мягким и эластичным и хорошо раскатывается. В процессе раскатывания пласт переворачивать и немного подсыпать мукой. Готовый пласт нужно немного подсушить с обеих сторон, это можно сделать оставив его на том же столе или переложить на сухое тканевое полотенце и несколько раз перевернуть. Время подсушивания зависит от температуры воздуха, примерно 30-40 минут. Теперь пласт теста свернуть как рулет и нарезать. Нарезанные полоски встряхнуть и разложить для высушивания (если лапша предназначена для хранения) или использовать сразу.
№ 3 с лимонной кислотой...
Тесто:
2 ст. пшеничной муки;
0,5 ст. воды;
1 яйцо;
2 щепотки соли;
1 щепотка лимонной кислоты.
Разбейте в емкость с высокими бортиками яйцо. Взбейте с помощью вилки и всыпьте соль. Следом за солью добавьте и лимонную кислоту - она не даст тесту поплыть и будет сдерживать клейковину. Затем влейте в емкость воду и перемешайте. Добавьте муку в жидкость несколькими частями и как следует вымешивайте, чтобы избежать образования комков. Если у вас на кухне имеется хлебопечь, то она станет лучшим помощником в вымешивании теста для лапши. В итоге замешивания у вас должен получиться упругий шар теста, который будет не слишком плотным, но и не очень мягким. Нарежьте шар теста на несколько частей и раскатайте каждую из них в тонкий пласт. Раскатывайте тесто по своему вкусу: некоторые любят лапшу потоньше, а другим подавай только толстые макаронные нити. То же самое касается и длины макаронных изделий! Когда ваше тесто приобретет необходимую толщину - нарежьте его с помощью острого или фигурного ножа, аккуратно отделяя каждую нить нарезки. Теперь нарезанную лапшу необходимо как следует высушить. Сделать это можно двумя способами. Первый - оставить ее сушиться на ночь, расстелив по столу, или же отправить ее на противне в духовку при 60С на 20-30 минут, что мы с вами и сделаем. Аккуратно поместите лапшу на пергаментную бумагу, а затем отправьте ее в духовку. При этом смазывать бумагу не нужно. По истечению указанного времени проверьте лапшу и, если она высохла, то доставайте ее из духовки. Дайте немного остыть и раскладывайте по пакетам или заворачивайте в пергаментную бумагу - ваша лапша полностью готова!
Эксперимента ради:
Домашней лапше можно придать другой цвет. Для приготовления лапши зеленого цвета в муку вместо воды добавляют пюре шпината (одна часть на две части муки) или сок укропа или сок петрушки.
Чтобы получить красную лапшу, добавляют томатное пюре из расчета 120 г на 250 г муки или свекольный сок. Для лапши желто-оранжевого цвета добавляют морковный сок.
Свежую цветную лапшу непосредственно перед варкой необходимо дольше сушить, чем обычную. При желании можно создать много оригинальных рецептов домашней лапши. Например, добавить к тесту немного сливочного масла или сметану.
Вместо обычной муки взять гречневую. Приготовить рисовую лапшу замесив тесто из 1,5 стакана рисовой муки, 1 столовой ложки крахмала, 1 стакана воды и соли.
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
ОБЪЕМНЫЙ ЖАКЕТ НА БОЛЬШОЙ ПУГОВИЦЕ ДЛЯ ПОЛНЫХ ЖЕНЩИН
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Описание шапочки узором со скрещенными петлями от mariya_ozolina
Это цитата сообщения Lida_shaliminova Оригинальное сообщение
Материнская молитва за взрослого сына
|
|
Это цитата сообщения Felitsata Оригинальное сообщение
Шесть поразительных причин регулярно зажимать ухо прищепкой. Чудесная методика быстро избавит от болей.
|
Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
Бодифлекс. Общий оздоровительный комплекс
Дыхание испокон веков колоссально влияет на здоровье человека. Еще древние индийские йоги разрабатывали разные дыхательные системы и добивались огромных успехов в физическом самосовершенствовании.
Читать далее
Это цитата сообщения ulakisa Оригинальное сообщение
Ниагарский водопад с башни Скайлон (Skylon Tower)
Расположенная в городе Ниагара-Фоллс, башня Скайлон (Skylon Tower) является смотровой вышкой, которая открывает потрясающую панораму Ниагарского водопада, как со стороны США, так и со стороны Канады. Она вздымается ввысь на 160 метров над уровнем моря и на 236 метров от низа водопада, поэтому для ее возведения потребовалось получить разрешение от департамента воздушного транспорта обеих стран.
Строительство башни началось весной 1964 года, и буквально через полтора года состоялось ее официальное открытие, на возведение было потрачено свыше 7 млн. долларов США. В октябре 1975 года Skylon Tower выкупила Canada Pacific Hotel.
В ночное время башня со всех сторон подсвечивается разноцветными огнями, создающими красивое световое шоу.
Подъем на 160-метровую высоту осуществляют лифты «Yellow Bug», ставшие первыми подобными лифтами в Канаде,лифты поднимают посетителей на вершину башни всего за 52 секунды.
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Простая выкройка шикарного платья Размеры 36 - 56 (евро)
 Европейские размеры женской одежды: 36 (грудь-талия-бедра) 82-66-88 38 (грудь-талия-бедра) 86-70-92 40 (грудь-талия-бедра) 90-74-96 42 (грудь-талия-бедра) 94-78-100 44 (грудь-талия-бедра) 98-82-104 46 (грудь-талия-бедра) 102-86-108 48 (грудь-талия-бедра) 106-90-112 50 (грудь-талия-бедра) 110-94-116 52 (грудь-талия-бедра) 114-98-120 54 (грудь-талия-бедра) 118-102-124 56 (грудь-талия-бедра) 122-106-128 MORE>>>>>>>>>>>>> |
Это цитата сообщения lora-46 Оригинальное сообщение
40 музеев мира оцифровали и выложили свои коллекции online / ссылки
Устраиваю раскопки в сети.
Вот опять нашла полезную инфу от Подсокорского:
40 известнейших музеев мира оцифровали и выложили свои коллекции онлайн
Если у вас нет возможности физически попасть в известный музей, но очень хотелось бы увидеть шедевры мирового искусства, — не переживайте. В наш век технологий можно посетить почти любые выставки, даже не выходя из дома. Например, побывать в музее Нью-Йорка или оказаться в Версале. А затем устроить онлайн-экскурсию по всем историческим местам мира.
Это цитата сообщения МОИМ_ВНУКАМ_ПОЛЕЗНОСТИ Оригинальное сообщение
Правильное соединение букв для хорошего почерка
Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ Оригинальное сообщение
20 НАПОМИНАНИЙ,КОТОРЫЕ ПОМОГУТ УСПОКОИТЬСЯ,КОГДА ВЫ ПОЧУВСТВУЕТЕ ТРЕВОГУ
Лучшие ответы пользователей Facebook на вопрос: «О чём вы пытаетесь вспоминать, когда испытываете тревожность?»
1. Это пройдёт – и пройдет ещё быстрее, если вы не будете сопротивляться.
Если вы просто позволите течению нести вас туда, куда оно хочет, в течение некоторого времени, река, в конце концов, выбросит вас на берег. Просто плывите по течению, и всё будет хорошо. ~ Лори Крейвен, Рени Брейер
2. Вы можете и сможете пройти через это — и это сделает вас сильнее.
Я могу со всем справиться. Я всегда мог это делать тем или иным способом. Если события развиваются не так, как я ожидал, это тоже хорошо. Тревожность пройдёт, и я буду сильнее после этого. ~ Сьюзи Уэдли
3. Вы в безопасности.
Я дышу и повторяю себе: «Я в безопасности. Я в порядке. Я могу позаботиться о себе. Я сильная. Я значимая». Повторение этого позволяет мне собраться. ~ Ида Закин
4. Ваше тело пытается защитить вас.
Тревожность является способом, которым моё тело защищает меня. У моего тела хорошие намерения. Просто оно введено в заблуждение. Я благодарна телу за его защиту. ~ Дженни Бритт
Это цитата сообщения Elena-Dinsk Оригинальное сообщение
ЛАКОНИЧНЫЙ СЕРЫЙ ТОП С ВЫРЕЗОМ «ЛОДОЧКА». Вязание спицами
|
[показать]Это цитата сообщения Секреты_для_хозяюшек Оригинальное сообщение
Лук чистит организм
Рецепт действительно уникальный, оставшийся от мамы, работавшей врачом-гомеопатом в Московской Кремлевской больнице, ) Эффективен и прост в применении.
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
10 хитростей для лета
Видеоролик с 10-ю хитростями, которые помогут Вам в летний период.
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
ТУАЛЕТ ВСЕГДА ПАХНЕТ СВЕЖЕСТЬЮ И ОСТАЕТСЯ ЧИСТЫМ.
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Умная корзина на рабочий стол Windows.
Давайте посмотрим, что умеет эта программа и чем она может быть нам полезна:
- выводит очень точную информацию по количеству цифрового мусора (в байтах и процентах)
- анализирует и отображает данные по каждому диску отдельно
- позволяет задать период хранения файлов перед окончательным удалением («защита от дурака»)
- помогает легко назначить вместительность корзины в Мб и %
- объём корзины и период хранения мусора регулирует раздельно, по дискам
Взглянем на возможности стандартной корзины Windows. Для этого нужно перейти в её «Свойства» (клик правой кнопкой мыши по ярлыку Корзины на рабочем столе)…
