水郷佐原水生植物園の花菖蒲

Водный сад ирисов в Японии / The water garden iris Suigo Sahara

Японские ирисы

[показать]

[показать]

[показать]

Японский храм Хэйан-джингу (Хэйан-дзингу) был построен в 1895 году в честь 1100-летия основания города Хэйан-кё (старое название г. Киото). Кумирня посвящена императору Камму, который переместил столицу в Хэйан-кё, и императору Комэю, последнему императору, при котором Киото был столицей. Хэйан-джингу является синтоистким святилищем в Киото.

Хэйан-джингу является объектом № 688 Всемирного наследия ЮНЕСКО.

[640x480]

Синтоистская кумирня

[400x317]

Хэйан-дзингу, тории

На территории храма раскинулись прекрасные четыре сада: Минами Синен (Южный Сад), Хигаси Синен (Восточный Сад), Нака Синен (Средний Сад) и Ниcи Синен (Западный Сад).

Центром Западного сада является  пруд Бякко-икэ – пруд белого тигра. В изобилии растущие на берегах ирисы распускаются в начале лета и превращают сад в  райский уголок.

Нака Синен был разбит в 1895 году. Здесь находится пруд Сорю-икэ, где проходит аллея из каменных пилон, которые некогда были частями Сандзё Охаси и Годзё Охаси – двух знаменитых Киотских мостов. На берегу

[553x398]

[400x297]

[500x349]

Japanese Tea Ceremony,

or The way of Tea 

(English)

Preparation and so on...





Japanese Tea Ceremony
(English)

Japanese Tea Ceremony: Tea At Koken WITH SOUND





Tea At Koken: A Japanese Tea Ceremony By Joy Mari Sato

in the Wet Mountains of Colorado
• Produced by Smokemuse
• Cameras by Don Goede & Justin Kovach
• A beautiful edit by Justin Kovach

The Japanese Tea Ceremony





MollyKeese
This is a short visit to two Japanese customs- The Tea Ceremony and a Ohanami (flower viewing).

This was taken while I was in Japan in February 2009.


Relaxation Music 11 - Tea Ceremony







Сегодня у Галины - galinaras - День Рождения!
И она начала серию публикаций о Японии.

Видео о чайной церемонии в Японии - мой подарок Галине.

[600x432]

[500x375]

[500x375]

[500x471]

Bento Box


Bento Box – это приготовленный и упакованный дома традиционный японский обед. Как правило, Bento Box содержат рис, рыбу, мясо или соленья, маринад. Они всегда доступны в ресторанах и магазинах, но японские домохозяйки по-прежнему готовят свои собственные.

«Bento» происходит от слова biàndāng, что означает «удобно». Использование коробки бенто прослеживается вплоть до эпохи Камакура (Kamakura). В Адзути-Момояма (Azuchi-Momoyama) периоде они также использовались, но в виде деревянных лакированных ящиках.


How to Make Bento (Japanese Boxed Lunch)

Ingredients for Bento
(serves 1)

- Potato Salad -
40g Potato (1.41 oz)
10g Carrot (0.35 oz)
400cc Water (1.69 u.s. cup)
1/2 tsp Salt
4cm Cucumber (1.57 inch)
A pinch of Salt
1 tbsp Sweet Corn
1/2 tsp Vinegar
A pinch of Sugar
A pinch of Black Pepper
1 tsp Mayonnaise

1 Cherry Tomato

- Chicken Karaage -
50g Chicken (1.76 oz)
2/3 tbs Kimchi Base
or 1/2 Soy Sauce + 1/2 Sake + Grated Garlic
1 tsp Potato Starch
Frying Oil

- Honey Glazed Pumpkin -
40g Pumpkin (1.41 oz)
Honey
Toasted Black Sesame Seeds

1/8 Apple

- Onigiri -
140g Fresh Steamed Rice (4.94 oz)
Noritama Furikake - Egg & Seaweed
Yukari Furikake - Red Shiso Leaf
2 sheets of 19×5cm Toasted Nori (7.5x2 inch)

- Spinach Tamagoyaki -
1 Egg
40g Spinach (1.41 oz)
1 tsp Soy Sauce

1 Vienna Sausage
1/2 tsp Oil

**Trick to make bento in the busy morning is preparing the ingredients the night before or using premade ingredients from the market.

** Recently, bento regained its popularity in Japan for its safe and balanced diet and many Japanese bring their own bento to school and work.

About Music:
Frederic Chopin - Valse in D-flat major "Minute Waltz" - Op. 64 No. 1э
Play by Muriel Nguyen Xuan, recording by Stephane Magnenat Creative Commons http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/


Enjoy!

NB!
Next post will be dedicated to all information about Bento Box. Don't miss it, please!

[500x377]

[500x433]

http://www.dramacafe.co.uk/tag/culture/

Серия сообщений "Кухня":

Кухня народов мира

Часть 1 -

Олдос Хаксли

«Этой планетой правят безумцы.
Представьте себе, на что только им не приходилось идти, чтобы достичь
нынешнего положения. У них нет никаких перспектив. Несколько лет, ну от
силы один-два десятка. Они не думают о том, что будет после них».

Карл Саган

«Трудно заставить человека понять что-либо, если его жалованье зависит от его способности непонимания»....