Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Салат "Рубиновые грани"
[показать]гранат 40 гр.
сыр "Моцарелла" 150 гр.
сок гранатовый 20 гр.
перец красный молотый 2 гр
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Картофельный салат с лососем и авокадо
Очень,очень вкусный салат который съедают в первую очередь!
Это цитата сообщения afrika-abr Оригинальное сообщение
Овощной салат с креветками и пармезаном
Лёгкий, свежий и просто вкусный салат.
Это цитата сообщения успешная55 Оригинальное сообщение
Салат «Зеленое настроение»
[показать]Очень легкий, ненавязчивый, по вкусу яркий салат из куриной грудки с киви. Впервые попробовала киви в салате и не разочаровалась, с куриным мясом сочетается превосходно. Отличная холодная закуска. Подумалось, что этот рецепт можно использовать не только как салат, но и как начинку для холодной закуски из лаваша, например.
Состав:
1. 1 куриная грудка.
2. 1 киви.
3. 1 свежий огурец.
4. 3-4 ст.л. растительного масла.
5. сок лимона.
6. Семена кунжута.
Это цитата сообщения Amfidalla Оригинальное сообщение
Салат "Венеция"
[404x247]Ингредиенты:
400 г куриной грудки;
300 г шампиньонов;
200 г чернослива;
200 г сыра;
2-3 картофелины;
2-3 яйца;
1 огурец;
майонез для заправки
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Салат с хурмой
Вкусный и полезный салат с хурмой, козьим сыром и гранатом услаждает не только вкус, но и радует глаз.
Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение
Салат с рыбой, апельсином и авокадо
Зимой всегда хочется есть побольше витаминной зелени и ярких продуктов, этот салат просто идеален по вкусовым сочетаниям и внешнему виду. Советую его приготовить! Читать далее...
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Салат “Империал”
Ингредиенты для салата “Империал”
200 г шампиньонов
соль
перец черный молотый
растительное масло
1 средний свежий огурец
50 г твердого сыра
4 столовые ложки кукурузы
копченая семга (форель, лосось)
майонез
оливки
Приготовление салата “Империал”
Site
Грибы разрезать на четвертинки или восьмушки, обжарить на растительном масле, посолить и поперчить, остудить.
Огурец и сыр порезать соломкой, рыбу небольшими пластинками.
Выложить салат слоями:
1 грибы
2 огурец
3 майонез
4 сыр
5 майонез
6 кукуруза
7 рыба
украсить оливками
Интересный вкусный салат, достойный внимания!
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Филе лосося, фаршированное козьим сыром (Goat Cheese Stuffed Salmon)
Это цитата сообщения ming_bai Оригинальное сообщение
рыба в апельсиновом соусе
[400x365]
Сегодня очередной рецепт из китайской кухни, для любителей рыбы. Достаточно просто и оочень вкусно!
Читать далее
найдено на sadpanda.cn
Это цитата сообщения Appassionata Оригинальное сообщение
- "Что, барыня, шпинату будем брать?" -- Возьмите, Аннушка! -...
Французы считали шпинат королем овощей,американцы снимают не только мультфильмы про шпинат,но еще устраивают праздники в его честь. А что же мы-то?)))) Давайте приготовим....
Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение
Салат "Нисуаз" с семгой
[показать]Ингредиенты:
* Картофель (маленький) - 8 шт
* Салат латук - 1 пучок
* Фасоль зеленая (молодая) - 150 г
* Семга слабосоленая (филе) - 200 г
* Яйца куриные (отварные) - 2 шт
* Оливки (крупные)
Для заправки:
* Травы (укроп, петрушка, лук-резанец) - по 1/2 пучка
* Горчица (дижонская) - 1 ст.л.
* Лимон (сок) - 1 ст.л.
* Соль - 1/4 ч.л.
* Масло оливковое - 4 ст.л.
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
Фаршированная скумбрия.
[640x480]Скумбрия свежая (НЕ потрошеная тушка) — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Овощи ассорти (замороженная смесь овощей) — 1 /2 стак.
Шампиньон — 70-100 г
Сыр твердый (тут сыр на ваш вкус, на сколько много вы его любите) — 30-70 г
Сливки 20% — 100 мл
Сок лимонный — 1-2 ст. л.
Перец черный (по вкусу)
Соль по вкусу
Выпотрошим рыбку задом наперед ))) т.е. через спину конечно же.
От головы до хвоста, вдоль одной стороны спинного плавника, остры ножом делаем надрез. По глубине лезвие должно входить до реберных костей. Узнать это легко, через мясо ножик идет как по маслу, как упрется в реберные кости вы это почувствуете и услышите небольшой хруст.
Затем делаем второй надрез, параллельно первому, только с другой стороны спинного плавника. Т.е. получается мы отделяем хребет от филейной части.
Затем аккуратно ножницами перекусываем хребет у головы и хвоста и аккуратно вынимаем хребетную кость. Выкидываем его, больше он нам не понадобится )))
Затем, все также, никуда не спеша, добираемся до кишок, убираем их, присоединяем к хребту.
Соскребаем черную пленку. Реберные кости аккуратно вынимаем. Что уж говорить, но тут придется набраться чуть терпения, минут так на 5.
Не забываем ОБЯЗАТЕЛЬНО удалить жабры, которые как ложка дегтя в бочке меда, если их не убрать.
Потрошеную скумбрию посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона снаружи и изнутри, оставить мариноваться, пока занимаемся начинкой
Лук порезать и обжарить на сливочном масле, добавить овощную смесь (у меня была мексиканская), посолить, поперчить и довести до готовности овощей.
Грибы порезать и обжарить до готовности, не забывая посолить и поперчить.
Грибы и овощи смешать, добавить порубленную свежую зелень. Я про нее совсем забыла.
Достаем нашу промаринованную тушку.
Укладываем на брюшко нашу рыбку на противень (смазать маслом или проложить бумагой), со стороны хвостика заколоть парочками зубочисток, чтобы приняла рыбка форму лодки. Наполняем подготовленным фаршем.
Сыр натереть на крупной терке и выложить поверх овощей.
Все это заливаем сливками и отправляем в духовку на 25-30 минут при 180 С.
Скумбрия готовится ооооочень быстро, ее главное не передержать !!!!!!!
Лучше, чтобы тушка плотно лежала в форме, тогда она будет как бы тушиться на сливочных парах, либо запекать по 2 тушки. Хотя мне вот так нравится больше, она лучше зажаривается снизу.
Фото и рецепт Натальи Коневой (Михайловой). Большое спасибо!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Картофельные клёцки с форелью и укропом
[показать]
Не смотрите, что на фотографии много масла, на самом деле в тарелке порция на троих и мы ели с общей тарелки, просто обмакивая клёцки в ароматическое оливковое масло.
Масло настояно на чесноке и веточке розмарина.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Храйме (Hraime)
[показать]1 кефаль (800 гр.)
2 ст. помидоров с соком (очищенных и нарезанных)
1-2 луковицы
1 стрелка сельдерея
4-6 зубчиков чеснока
1 острый перчик
1-2 ч. л. сахара
3 ст. л. оливкового масла
пучок кинзы и петрушки
хаваядж (3 коробочки кардамона + по 1 ч. л. зиры, куркумы, острой и сладкой паприки)
соль, чёрный перец
Это цитата сообщения lola45 Оригинальное сообщение
Тартар с семгой
200 малосол.семги
1 авокадо
2 ст.л каперсов
несколько веточек руколы
1 ст.л соевого соуса
соус табаско
бальзамический уксус
1/2 лайма или лимона
Порежьте кубиками рыбу, и авокадо.
Выжмите на авокадо сок из половинки лайма (лимона) и аккуратно перемешайте.
В салатнице перемешайте семгу, авокадо,добавьте каперсы, влейте ложечку соевого соуса и пару капель табаско.
Выложите в подходящую форму (у меня нет кондитерского кольца)и переверните на блюдо в котором будете подавать.
Украсьте зеленью и бальзамическим соусом.
Очень вкусно и ароматно именно с лаймом, а бальзамический соус добавляет неповторимые нотки в это блюдо!!!!!
[показать]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Рыбные пельмешки
Это ещё одно из моих увлечений. Люблю иногда баловать своих домочадцев чем нибудь вкусненьким.
[показать]Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Картофельный салат с лососем и авокадо
Очень,очень вкусный салат который съедают в первую очередь!