• Авторизация


strong>Все картины Эрмитажа 03-04-2011 13:32

Это цитата сообщения Sergey1958 Оригинальное сообщение

Все картины Эрмитажа

[показать]

Начать просмотр
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Котоматрица ))) 03-04-2011 13:30

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Котоматрица )))

[показать] 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

strong> Учила жизнь меня быть доброй, мягкой... 03-04-2011 13:28

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Учила жизнь меня быть доброй, мягкой...

[400x480]




Учила жизнь меня быть доброй, мягкой,
Из мелочей проблем не раздувать,
Обидел если кто, всплакнуть украдкой,
И больше о плохом не вспоминать.

И только молчаливой стать сумела
И скромной, словно ангел во плоти,
Как жизнь давай учить меня быть смелой,
Отстаивать позиции свои.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МИРОВОЙ ЗАКУСОН. Я что-то никак не могу вспомнить никакую историю, связанную именно с этим блюдом, а потому пока воздержусь от вкл 03-04-2011 13:27

Это цитата сообщения urbis Оригинальное сообщение

МИРОВОЙ ЗАКУСОН.

Я что-то никак не могу вспомнить никакую историю, связанную именно с этим блюдом, а потому пока воздержусь от включения его рецепта в "МОЮ КУЛИНАРНУЮ КНИГУ". Но я вся горю желанием поделиться этим рецептом с моими читателями, а потому и публикую его в индивидуальном порядке.



[600x565]



Все, кто жил или живет в Баку, все, кто бывал там, по одной фотографии исходных продуктов поймут, что именно собираюсь я предложить вам, мои дорогие читатели, какой деликатес, именины желудка, праздник вкуса. Потому что опытному человеку одного взгляда достаточно, чтобы понять: блюдо это

БАКЛАЖАНЫ МАРИНОВАННЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ЗЕЛЕНЬЮ.

Продукты.

Баклажаны мелкие, не длиннее 10 см - 5 кг,

Для начинки:

Морковь - крупная, 2 шт.
Перец болгарский - крупный, 1-2 шт.
Чеснок - 10 - 15 зубчиков,
Кинза - 1 большой пучок.
Укроп - 1 пучок.
Петрушка - 0,5 пучка.
Сельдерей- 1-2 больших стебля.
Можно добавить в фарш горсть шинкованной белокачанной капусты и натертые на крупную терку корни петрушки и сельдерея.


Маринад:

Вода - 2 литра.
Уксус - 1 литр.
Соль - 50 г/литр воды.
Сахар - 50 г/литр воды.
СПЕЦИИ:
перец душистый - 4 - 5 шт. на каждую банку,
перец черный горошком - 8-10 шт. на каждую банку,
гвоздика - 1-2 шт. на каждую банку,
лавровый лист - 1-2 листка на банку,
кориандр, сухие зерна - 0,5 чайной ложки на банку,
корица молотая - на кончике ножа.

ПРОЦЕСС.

Баклажаны моем, удаляем плодоножку, делаем разрез и вынимаем часть мякоти, чтобы получилась полость для начинки:



[575x524]



Сделать это можно двумя способами. Я предпочитаю разрезать баклажаны пополам не до конца и вынимать мякоть из обеих частей. Важно сделать так, чтобы плод не распался на две половинки, чтобы баклажан сохранил внешне свою целостность.
Подготовленные таким образом баклажаны нужно бланшировать в подсоленной воде в течение пяти минут:



[634x557]



Это необходимо сделать по двум причинам. Во-первых, чтобы баклажаны стали мягкими, а во-вторых, для удаления из них горечи.
После бланширования вынимаем баклажаны шумовкой и выкладываем их в дуршлаг:



[682x594]



Для удаления из баклажанов лишней жидкости, тем более, что она горькая, ставим на них пресс. Я не мудрствую лукаво - использую предметы, которые у меня под рукой. Чтобы водичка из дуршлага не стекала на стол, пол и вас, поставьте его на тарелку:



[483x619]



На время оставим баклажаны в покое. Пусть себе стоят, остывают, отдают лишнюю воду, а мы займемся начинкой.
Мы почистим и натрем на крупной терке морковь и другие корешки, если мы решили их использовать.
Болгарский перец освободим от семян и плодоножки и нарежем кубиками или мелкой соломкой.
Чеснок мелко нарежем.
Мелко нарежем и часть мякоти баклажанов, которую мы из них вынули, когда готовили полость под начинку.
Измельчим всю зелень и нашинкуем капусту. Мы должны получить приблизительно такую смесь :



[682x587]



ЛЮБИТЕЛЯМ ОСТРОГО: можно добавить в фарш немного жгучего стручкового перца. Нужное его количество определяйте эмпирическим путем, ибо понимание остроты пищи у всех индивидуально.

Теперь можно приступать к фаршированию баклажанов.
Для этого чайной ложкой заполняем каждый баклажанчик овощной смесью, плотно закрываем и укладываем в чисто вымытую банку или другую емкость:



[357x423]





[640x771]



Если вы не собираетесь готовить баклажаны в качестве заготовки на зиму, можно использовать не банки, а,
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
strong>Как приготовить скраб из овсянки? 03-04-2011 13:24

Это цитата сообщения web-zdrav Оригинальное сообщение

Как приготовить скраб из овсянки?

skrab (200x153, 6 Kb)

Овсяный скраб ценен тем, что подходит для кожи любого типа и возраста. Его можно применять как для кожи лица, так и для кожи тела. Овсяный скраб можно приготовить не только из геркулеса, подойдет и готовая овсяная мука и толокно, которое используется для детского питания.

Муку и толокно для приготовления скраба можно использовать сразу. А вот геркулес или цельную крупу овса предварительно нужно измельчить в порошок с помощью кофемолки или блендера.

Овсяная мука - это основа скраба, ее нужно ссыпать в сухую чистую банку и использовать с учетом особенностей вашей кожи. Читать далее: Овсяный скраб

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Медитация Вдохновения [iflash=480,390,http://www.youtube.com/embed/T73QA7PAiD4] 03-04-2011 13:23

Это цитата сообщения Vasilina-76 Оригинальное сообщение

Медитация Вдохновения



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
strong>Я могу улыбаться, когда тяжело... 03-04-2011 13:21

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Я могу улыбаться, когда тяжело...



Я могу улыбаться, когда тяжело,
И смеяться, когда текут слёзы...
Я умею казаться порою такой
Легкомысленной и несерьёзной…
Я умею шутить, я умею терпеть,
Я умею не выдать обиды,
Даже если душа будет сильно болеть,
Ведь никто её, к счастью, не видит…
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пятничная котоматрица))) 03-04-2011 13:19

Это цитата сообщения El-ena-k Оригинальное сообщение

Пятничная котоматрица)))

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
strong>Пятничная котоматрица))) 03-04-2011 13:17

Это цитата сообщения El-ena-k Оригинальное сообщение

Пятничная котоматрица)))

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Всегда под рукой и в поле вашего зрения! Главна 03-04-2011 13:13

Это цитата сообщения Михаил_Филков Оригинальное сообщение

Всегда под рукой и в поле вашего зрения!

 

Скачать переводчик ? Dicter !

Всегда поможет выполнить перевод в один клик в любом приложении Windows. Более 80% пользователей программы переводчика Dicter более не нуждаются в других системах перевода

 

Dicter выбрали 1.153.491 пользователей Windows

[показать]
Переводчик Dicter v.2.52 [20.05.2010] для Windows XP/Vista/7

Посетите раздел Частых Вопросов

20 мая 2010 Новое в версии 2.52 - исправления в интерфейсе

14 мая 2010 Новое в версии 2.51 - исправлены некоторые глюки в Windows 7 / Vista
В окне перевода сделан более удобный интерфейс переключения направлений перевода

1 сентября 2009 Выпущена версия 2.47 бета - тестирование программы и сбор отзывов об ошибках

Переводчик Dicter - знает все языки ?

Очень часто при работе с компьютером нам встречаются незнакомые слова на иностранном языке.
Достаточно выделить незнакомый текст и нажать CTRL + ALT на клавиатуре - перевод выделенного текста будет показан в красивом всплывающем окне.

Или наоборот - вы пишете текст на иностранном языке и просто забыли какое-то слово - перевод через 2 секунды.
Пишите на том языке на котором можете, после чего выделяете этот отрезок и совершаете два действия - перевод текста - CTRL+ALT, кнопка Копировать, расположенная под текстом перевода и CTRL+V снова на клавиатуре.

Таким образом вы просто замените выделенный участок текста на его перевод. Перевод будет получен через Google Translate и вы можете не сомневаться, что это будет лучший перевод при помощи компьютера, доступный на данный момент в мире - ведь компания Google является лидером во всех областях, в которых имеет проекты.

В отличии от других переводчиков, Dicter не устанавливает на ваш компьютер сотни мегабайт словарных баз, которые вам могу никогда не понадобиться, а место будут занимать всегда!

Переводчик Dicter не претендует на то чтобы быть лучшим инструментом для перевода, но как подручное средство для работы с компьютером он просто идеален. Потрясающее удобство использования за счет горячих клавиш перевода CTRL+ALT помноженное на возможности translate.google.com и на то что не требуется практически никаких затрат на установку и обслуживание.

Как это выглядит ?

[показать]

Отлично подходит для использования в качестве ежедневного подручного средства - переводчик с анлийского на русский и обратно + 42 языка и всевозможные комбинации направлений перевода.

Например, наряду с популярными направлениями перевода - англо-русский, русско-английский, немецко-русский, русско-немецкий, французско-русский, русско-французский, русской-китайский, китайско-русский можно выполнять англо-немецкий или финско-английский.

Перевод текста, слов между языками:

Албанского, Арабского, Анлийского, Болгарского, Венгерского, Вьетнамского, Голландского, Галисийского, Греческого, Датского, Иврита, Индонезийского, Итальянского, Испанского, Каталанского, Китайского, Корейского, Латвийского, Литовского, Мальтийского, Немецкого, Норвежского, Персидского, Польского, Румынского, Русского, Сербского, Словацкого, Словенского, Тайского, Турецкого, Украинского, Филипинского, Финского, Французского, Хорватского, Хинди

Простота использования переводчика


- для перевода нужно лишь выделить текст и кликнуть по иконке в трее
- или нажать комбинацию на клавиатуре CTRL + ALT

Используете Windows ? Наслаждайтесь переводом везде !

- в любом приложении windows вам достаточно одного клика для перевода текста

Функциональность

- автоопределение языка - а вдруг вы не знаете на каком языке текст ?
- перевод между 42 языками
- перевод осуществляется через Google Translate API - вам понравится результат

Оперативность


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
strong>Тест "Куб" Друзья поделились ссылкой на тест, раньше я как-то увлекалась тестами побольше, сейчас не очень, возможно это связано с 03-04-2011 12:46

Это цитата сообщения Фея_Котофея Оригинальное сообщение

Тест "Куб"

Друзья поделились ссылкой на тест, раньше я как-то увлекалась тестами побольше, сейчас не очень, возможно это связано с тем, что в какой-то момент я узнала как делаются гороскопы:))) и сделала для себя вывод, что тесты делаются тем же способом:)), а точнее все просто придумывается, раз и вот тебе гороскоп, раз и тест:)))
Но этот тест привлек внимание и позабавил, поэтому делюсь с вами http://www.testkub.ru/
[640x512]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запеканка, маринад и отличная закуска! [size=+1]Лимонный чизкейк или творожная запеканка[/size] 03-04-2011 12:42

Это цитата сообщения Дама-хозяйка Оригинальное сообщение

Запеканка, маринад и отличная закуска!

Лимонный чизкейк или творожная запеканка
[450x]Ингредиенты:
  1. Творог обезжиренный 250 гр.
  2. Лимон 1 шт.
  3. Сахар 2/3 ст.
  4. Мука ½ ст.
  5. Разрыхлитель 1 ч. л.
  6. Яйца 3 шт.
  7. Сливочное масло 1 ст.л. для смазывания формы
  8. Сахарная пудра для присыпки
Приготовление:
  1. Яйца взбиваем с сахаром до получения густой и пушистой массы. Лучше это делать при помощи миксера.
  2. Лимон вместе с кожурой трем на терке или измельчаем в блендере. У меня лимон был с большим количеством косточек, поэтому я потерла на мелкой терке цедру и выдавила из него весь сок.
  3. [350x]
  4. Творог размягчаем и смешиваем с лимоном. Я сначала размяла творог вилкой, а затем взбила блендером. Так творог стал более однородным и гладким.
  5. Соединяем творог с лимоном и яйца с сахаром, добавляем муку и разрыхлитель, всю массу взбиваем блендером или миксером. Я муку соединила с разрыхлителем, потом все просеяла.
  6. Выливаем массу в смазанную маслом форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. На дно формы рекомендую выложить пергаментную бумагу, смазанную маслом. Я этого не сделала, посему низ запеканки слегка пристал к форме. В следующий раз вырежу из бумаги для выпечки круг диаметром формы и выложу его на дно. Бока запеканки не прилипли!
  7. Остывший чизкейк посыпать сахарной пудрой.

Вкуснотище! >>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Простая и вкусная выпечка [IMG]http://img-fotki.yandex.ru/get/5302/yes06.1e5/0_51781_c5f5898e_XXL[/IMG] [more=Много р 03-04-2011 12:34

Это цитата сообщения Дама-хозяйка Оригинальное сообщение

Простая и вкусная выпечка

[показать]

Много рецептов, доступных даже новичкам>>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
10 шагов на пути к здоровому питанию     03-04-2011 12:30

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

10 шагов на пути к здоровому питанию

 

 
[461x312]


Советы Маргариты Королевой 

1. Пища является не только поставщиком энергии, но и обладает лечебными свойствами.
В связи с этим питаться нужно осознанно.

2. Есть надо тогда, когда чувство голода еще не подступило. Только в этом случае вы можете есть не торопясь, наслаждаясь вкусом пищи. 
Именно в таком режиме мозг четко перерабатывает информацию о степени насыщения.

3. Завтрак — самый важный прием пищи, который должен обеспечить около 30% калорийности вашего дневного рациона. Лишенный завтрака организм испытывает стресс и начинает использовать энергию, полученную во время обеда и ужина, для создания жировых запасов. 
Не пропускайте завтрак!

4. Старайтесь есть 4-6 раз в день и в определенное время. Не пропускайте ни одного приема пищи. Последний прием пищи должен быть не позднее 19 часов – вечером дайте возможность своему организму отдохнуть.5. Навсегда откажитесь от милых сердцу привычек:- есть от нечего делать, чтобы убить время;
- есть во время просмотра телепередач, фильмов и т.д.;
- есть все, что лежит на тарелке;
- подъедать остатки с тарелок домашних;
- готовить к трапезе много блюд и «пробовать» каждое;
- заедать каждую трапезу десертом или хлебом.

6. Пейте как можно больше простой негазированной воды. Никогда не допускайте чувства жажды. На каждые 450 г массы тела должно приходиться не менее 14 г воды для нормального функционирования организма. Обязательно каждое утро начинайте со стакана воды.

7. Постепенно исключайте из рациона белый сахар и отбеленные крупы (включая муку). В природе эти продукты не являются белыми! Заменяйте их теми сортами, которые как можно меньше обработаны: белый сахар медом или кленовым сиропом, вместо столовой соли используйте морскую соль и измельченные морские водоросли.

8. Если вы жарите пищу, то используйте воду вместо растительного масла. При жарке образуются свободные радикалы, способствующие старению организма. Добавляйте растительное масло в конце тушения или к готовому продукту. Всегда используйте масла холодного отжима.

9. Заправляйте салаты не майонезом, а комбинацией из оливкового масла, лимона и свежей зелени, трав.

10. Включайте в свой пищевой рацион пряности и пряные овощи, обладающие свойством сжигать жир: петрушку, укроп, мяту, чеснок, лавровый лист, чабрец и шалфей, корицу, гвоздику. Таким свойством обладают также и соки лимона, грейпфрута, сельдерея.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сало???Сало!!! Сало???Сало!!! 03-04-2011 12:27

Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение

Сало???Сало!!!

Сало???Сало!!!

Сало!!!   [показать] 
Сало!!! Известно, что на Украине испокон веку любят сало, даже в шутку называют витамином С. Да и на Руси оно всегда пользовалось большой популярностью.
Сегодня научно подтверждено, что сало - полезнейший продукт, оно и кормит, оно и лечит.
Знаю с десяток способов засолки сала, чаще пользуюсь предлагаемым, простым и надежным.

Сало солeное впрок (заготовка)   [показать]

Сало солeное впрок (заготовка)
   
Очень хороший способ соления сала под металлические крышки. Раньше мы выращивали поросят, мясо закладывали в морозилку, а сало я обрезала и солила, но как не храни солeное сало, хоть и в морозилке, всe равно сразу из рассола лучше, сочнее. Кто заинтересовался, заходите!

Сало в рассоле   [показать]

Сало в рассоле
   
Мой муж очень любит сало. А я нашла оптимальный для себя способ его засолки. Заходите смотрите.

Сало горячего засола

Сало горячего засола
   
Такого варианта на сайте не нашла, если просмотрела - извиняйте, будет два. Увидела рецепт на кулинарном форуме Кулина, попробовала, и теперь солю только так.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Говорящий словарь английского языка. Для тех, кто изучает английский язык, для кого важно правильное произношение слов. Очень удач 03-04-2011 12:26

Это цитата сообщения Aelios Оригинальное сообщение

Говорящий словарь английского языка.

Для тех, кто изучает английский язык, для кого важно правильное произношение слов. Очень удачный словарь с живым произношение слов на английском языке поможет вам научиться правильно произносить слова. Желаю удачи!











комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вставляем текст в картинку. 03-04-2011 12:25

Это цитата сообщения Галерея_Дефне Оригинальное сообщение

Вставляем текст в картинку.










Ваш текст



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
strong>Обманы зрения: иллюзии 03-04-2011 12:21

Это цитата сообщения Vasilina-76 Оригинальное сообщение

Обманы зрения: иллюзии

[382x550]

дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чипсы из лаваша с сыром 03-04-2011 12:20

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Чипсы из лаваша с сыром

[600x446]

Этот рецепт имеет бесконечное множество вариаций. Вкус напрямую зависит от специй. Можно не класть сыр, положить зелень или паприку.
Чипсы диетические, никакого масла в них нет, все продукты натуральные. Чудо-вещь!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пищевые добавки, красители и консерванты. 1 часть. Почти всё о пищевых добавках. Какой «химией» шпигуют продукты. 03-04-2011 12:16

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

Пищевые добавки, красители и консерванты. 1 часть.

Почти всё о пищевых добавках.
Какой «химией» шпигуют продукты.

[624x480]

Пищевые добавки, красители и консерванты


Oфициально запрещены только пять добавок


Е-121 (цитрусовый красный краситель, которым любят обрабатывать корки апельсинов);


Е-123 (амарант) – специфический краситель, одноименное растение не причем;


Е-240 – формальдегид, очень ядовитое вещество – то самое, в котором «спиртуют» лягушек и прочие органические вещи;


Е-924а и Е-924b – раньше их использовали для улучшения муки.


Остальной мир запрещает к использованию гораздо большее количество пищевых добавок.


Вещества надо знать, дабы увидев на упаковке зловещие цифры, твердо отставить ее в сторону.


Вызывают злокачественные опухоли:



E103 E105 E121 E123 E125 E126 E130 E131 E142 E152 E210 E211 E213–217 E240 E330 E447




ДАЛЕЕ >>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии