Это цитата сообщения галина_цускарь Оригинальное сообщение
Вторая жизнь чёрствого хлеба: 10 доступных вариантов
Серия сообщений "Полезные советы":
Часть 1 - Как отчистить ручки у плиты
Часть 2 - Шампанское не нужно хранить в холодильнике
...
Часть 8 - Уксус поможет вам
Часть 9 - Почему нельзя пропускать завтрак
Часть 10 - Вторая жизнь чёрствого хлеба: 10 доступных вариантов
Это цитата сообщения klavdia-France Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Лазжан - острый соус
Танцы от плиты и до компа!
Есть такая шутка: «Что повар изгадит, то соус исправит». А еще соус внесет новую оригинальную нотку во вкус самого простого и надоевшего блюда, особенно если ваши кулинарные изыски немного надоели. Не боитесь кулинарного экстрима? Хотите приготовить что-то острое, душистое и экзотическое, чтобы обычное мясо, овощи или рис заиграли новыми вкусовыми красками, а ваш мужчина зарыдал от счастья и благодарности у вас на груди? Тогда Лазжан -это именно то, что вам необходимо.Чудесная приправа,удивительная . Розеточка с ним постоянно должна находится на обеденном столе.Добавляю не жалея в любое блюдо, будь то салат, первое, второе….. Даже просто – на лепешку или хлеб намазать – вкусно. И в маринады для мяса лазжан отлично идет. И в жареную картошку - совсем вкус меняется.
Потребуется:
Стакан острого красного, мелко молотого перца, я прокручиваю свежий на мясорубке, к нему добавляю молотый красный , паприку по 1 чайной ложке, ( по оригинальному рецепту перец должен быть мелким кусочком и немного подвялен) Можно молотый, но эффектнее будет кусочками. Перец должен быть сухим или хотя бы подвяленным.
Стакан растительного масла, любого но - лучше кунжутного, я добавляю в обычное масло 2-3стл кунжутного что бы придать соусу необходимую насыщенность и аромат.
3-4 зубчика чеснока,2-3 столовые ложки кунжутного семени – сезама,соль.
Это – классический набор.Я совершенно его не придерживаюсь.Вместо мелкого помола беру крупный,иногда пополам – сладкая паприка с острым молотым перцем .Иногда – сушеный томат добавляю.И чеснок – по желанию, когда побольше, когда поменьше.И кунжут – по вкусу. Когда хочется посильнее оттенок сделать – побольше и добавляю. А иногда и вообще не добавляю. Баночка с лазжаном всегда хранится в холодильнике .
Приготовление : Кунжут подсушиваем и слегка прокаливаем на раскаленной сковороде. Острый перчик, если он сухой, раскатываем скалкой на мелкие кусочки вместе с зернышками, если вяленый –мелко режем.Если свежий то прокручиваем на мясорубке с крупной решеткой. Чеснок режем на мелкие кусочки.
В сковороду наливаем стакан масла и нагреваем до легкого дымка. Потом одновременно всыпаем в масло перец, кунжут и чеснок, быстро размешиваем и убираем с огня Главное – соблюдать осторожность. Кипящее масло – коварная штука. И еще – когда сковородку снимете с огня, сразу перекладывать в баночку смесь не советую – она еще минут десять продолжает кипеть. Пусть остынет.
[показать]
Серия сообщений "Танцы с салатами: соус,заправки,":Салаты , соусы,заправкиЧасть 1 - Салат "Великолепный оранж"
Часть 2 - Селедка под икорной шубкой
...
Часть 42 - Салат "Сугробы"
Часть 43 - Салат "Соломенная шляпка"
Часть 44 - Лазжан - острый соус
1980 год. До московской Олимпиады — две недели. И вдруг в поезде Москва — Харьков происходит чудовищное преступление. Изнасилованы и убиты четыре женщины. Подозрение падает на юношу, который ехал с ними в одном вагоне. Однако тому удается скрыться. При обыске в его квартире находят записную книжку, в которой значатся адреса будущих жертв...
Это цитата сообщения klavdia-France Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Рамки для фото, кластеры,шаблоны,фоны PNG
Для просмотра в оригинальном размере, кликните на картинку  [показать]  [показать]  [показать]  [показать]  [показать]  [показать] |
Это цитата сообщения lyplared Оригинальное сообщение
Чудесное средство от гайморита и насморка..
Чудесное средство от гайморита и насморка..
.Вот и наступила осень, и, как следствие, с похолоданием приходят простудные заболевания, и особенно неприятный симптом - насморк или, не дай Бог, гайморит... Часто врачи сразу направляют на прокол, что собственно не столько лечит сколько калечит..
[363x503]
Это цитата сообщения СНИЦ Оригинальное сообщение
5 признаков нездоровой печени
5 признаков нездоровой печени
Человеческая печень – удивительный орган. Она выполняет более 500 функций, 22 из которых являются жизненно необходимыми. Врач-гастроэнтеролог из больницы Essalud Марко Диас рассказал Metro, какие признаки свидетельствуют о том, что наш незаменимый помощник сам нуждается в поддержке
1. Когда ничего не хочется...
Одна из функций печени – выведение из организма переизбытка меди вместе с желчью. Если же орган со своей ролью не справляется, то в организме возникает передозировка. Это очень опасно. Медь в высоких концентрациях является высокотоксичным элементом, а её переизбыток ведёт к нарушению функционирования всех органов и систем. В частности, страдает нервная система. Человек ощущает депрессию, плохо спит, начинает забывать даже о самых простых бытовых вещах.
2. Вы замечаете, что на ногах появляются отёки
В печени вырабатываются белки, так называемые альбумины. Они способны удерживать жидкость в кровяном русле. Когда этот процесс нарушен, количество белков в крови уменьшается, а вода устремляется в ткани. Именно поэтому ноги и отекают. В некоторых случаях в больной печени происходит замена здоровых клеток рубцовой тканью. Она препятствует кровотоку. Кровь застаивается в венах, и появляется отёк.
3. Вы заметили признаки желтухи
Многие считают желтуху (пожелтение кожи и слизистых оболочек) заболеванием. На самом деле это симптом, который свидетельствует о поражениях печени. Почему же человек желтеет? В крови каждого из нас имеется жёлтый пигмент билирубин, который является продуктом распада гемоглобина. У здорового человека билирубин выводится через пищеварительный тракт. Если же человек страдает печёночной недостаточностью, билирубин начинает накапливаться в крови, что и сказывается на внешнем виде кожи.
4. Вы чувствуете отвращение к еде
Один из явных симптомов болезни – отвращение к еде, зачастую оно сопровождается головокружением и тошнотой. Учтите, есть вам всё равно нужно. Но не всё подряд. Соблюдайте диету. Вам противопоказаны жирные, жареные и острые блюда. Также постарайтесь сократить потребление соли. А вот варёная курица, а также свежие овощи и фрукты будут очень кстати.
5. Часто чешутся руки
Люди с больной печенью начинают замечать, что им не даёт покоя постоянный зуд. Это связано с тем, что печень вырабатывает некоторые ферменты, которые отвечают за рост новых клеток. При нарушении функции печени этих ферментов в организме становится мало, и клетки сосудов капилляров не успевают
обновляться. Дисбаланс проявляется в
Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение
Какая она - норма давления, и как помочь сердцу и сосудам?
Для каждого возраста существуют свои нормы артериального давления и эластичности сосудов.
Артериальное давление
25 лет - 120/70
35 лет - 130/80
45 лет - 140/90
55 лет - 140/100
65 лет - 150/100
75 лет - 160/100
Эластичность сосудов
25 лет - 6,5 м/с
35 лет - 8,5 м/с
45 лет - 10,5 м/с
55 лет - 11,5 м/с
* Факторы риска атеросклероза:
- Наследственность. У женщин атеросклероз встречается реже, чем у мужчин.
- Возраст. После 50 лет риск развития болезни возрастает.
- Лишний вес.
- Высокий уровень холестерина.
- Курение. Увеличивает риск атеросклероза в 2 раза.
- Сахарный диабет. Увеличивает риск атеросклероза в 5 раз.
- Гипертония.
* Если у вас высокий уровень холестерина, глюкозы, повышенное давление - вы находитесь в группе риска. Но вы можете это исправить. Нужно пройти обследование сосудов, изменить двигательный режим, контролировать уровень глюкозы в крови, правильно питаться.
* Принимайте по назначению врача аспирин - он разжижает кровь.
* Занимайтесь спортом минимум 30 минут в день. Лучше всего выбрать ходьбу, бег и плавание.
* Питайтесь правильно.
Какой продукт полезнее для сосудов?
- Миндаль или сыр? Миндаль. В нём есть магний, который расслабляет стенки сосудов.
- Авокадо или лосось? Лосось. В нём есть полиненасыщенные жирные кислоты, без которых нормальная работа сердечно-сосудистой системы невозможна.
- Подсолнечное масло или яйца? Подсолнечное масло. В нём есть витамин Е, помогающий сохранить стенки сосудов эластичными.
- Банан или курага? Курага. В ней много калия.
- Отруби или бобы? Отруби. В них есть клетчатка, которая выводит холестерин из организма.
Киви или яблоко? Киви. В нём много витамина С.
- Тунец или фундук? Фундук. Он содержит калий и кальций, действует на стенки сосудов и гладкую мускулатуру сердца.
- Не забудьте также про продукты, которые помогают снимать отёки: огурец, сельдерей, петрушка, манго, брусника. Попробуйте сделать полезный коктейль из огурцов, сельдерея и петрушки. Смешайте в блендере 3 огурца, 1 пучок сельдерея, 1 пучок петрушки.
[604x531]
[600x450]Булочки с маком, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусные и ароматные!
Ингредиенты для булочек с маком:
— масло сливочное 100 г
— яйцо 1 шт.
— вода 1 ст.
— сахар 8 ст. л.
— мука (сколько возьмет тесто)
— ванильный сахар 3 пачки (по 10 г)
— мак 1 пачка (75-100 г)
— дрожжи 1 ст. л.
— растительное масло
— соль на кончике ножа
[600x355]Приготовление
[600x450]Самым банальным, но наиболее подходящим кремом для бисквитного торта, я считаю сметанный крем. Да-да, сметану взбиваем с сахаром в пышную массу и крем готов. Бисквит благодаря природной влаге сметаны получается сочным и нежным.
Вот такое получилось вступление сегодня перед тем, как начать рассказывать о приготовлении торта бисквитного с орехами.
Для его приготовления вам понадобятся следующие продукты:
— 1 стакан сахара
— 4 яйца
— 1 стакана муки
— 1 стакан ореховой крошки
Для крема необходимы такие продукты:
— 1 стакан сметаны
— 2-3 ст.л. сахара
— 0,5 стакана ореховой крошки для обсыпки
Торт готовится быстро, но для пропитки нужно запланировать около 3 часов вашего времени перед тем, как придут гости.
Давно опробованный рецепт. Получается всегда! Вообще, не очень люблю орехи в выпечке, но ради этого кекса делаю исключение.
[403x480]На 1 кекс (стандартная круглая форма, с отверстием в центре):
2 чашки муки (объем 1 чашки - 238 мл)
Начинка:
Это простое печенье - тесто выкладывается пластом на противень и только после выпечки разрезается на порционные печенья.
Рецепт взят у
alina_who, отсюда. [640x425]Чтобы неожиданный приход гостей не застал вас врасплох, достаточно иметь в запасе упаковку слоеного теста и банку консервированных ананасов, и отличное угощение обеспечено.
Сочные ананасы в хрустящей, рассыпчатой оболочке особенно хороши свежеиспеченными, когда они просто тают во рту.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Слоеное тесто - 1 уп. (500 г)
Ананасы консервированные (кольцами) - 568 г
Крахмал - 50 г
Корица, сахарная пудра (для посыпки)
Яйцо (для смазывания)
Как известно, залог красоты – это здоровье. Поэтому заботиться стоит не столько о своем внешнем виде, сколько о своем здоровье и самочувствии.
[показать] Важным шагом на пути оздоровления организма – будет его очищение. В этом помогут простые, вкусные и полезные напитки.
Яблочный сок
Содержащийся в яблоках пектин способствует нормализации работы кишечника, при этом выводя свободные радикалы и токсины из организма. Также яблочный сок низкокалориен, богат витаминами и микроэлементами, в особенности железом. Яблочный сок обладает тонизирующим действием и помогает организму восстановиться после физических нагрузок. Чтобы почувствовать этот эффект на себе нужно пить только свежевыжатый яблочный сок без добавления сахара. Также очищающим эффектом обладает и яблочный уксус: 3 столовые ложки развести в 1 литр минеральной воды. Яблочную водичку необходимо выпивать за день в 3-5 приемов.
Зеленые коктейли
Итак, вы простудились. По крайней мере несколько ближайших дней вам обеспечен насморк, кашель и головная боль. Но не раскисайте — боритесь!
Мы предлагаем вам 12 советов, которые, хоть и не заменят
традиционного лечения, но помогут облегчить симптомы простуды. Все эти
средства довольно просты, большинство не требует никаких финансовых
затрат, а те, что не бесплатны, всё равно довольно дёшевы.
Возможно, эти советы и не сократят время вашей болезни,
но они могут сделать её течение более комфортным и позволить вам
делать дела, которые не терпят отлагательства.
1. Пейте больше жидкости
Это самое первое и самое простое правило. Как только вы почувствовали, что заболеваете, начинайте пить больше воды.
«Хорошо, если вы будете выпивать хотя бы по стакану воды каждые пару
часов, говорит Шаффнер. Плюс к этому, пейте чай и бульон. Но избегайте
кофе и алкоголя — они выводят жидкость из организма. Или, в крайнем
случае, сократите потребление этих напитков до минимума».
2. Принимайте горячий душ
Заложен нос? Постойте под горячим душем, вдыхая горячий влажный
воздух поочерёдно каждой ноздрёй. Кроме того, можно набрать воды в
ладони, опустить нос и осторожно «вдохнуть» воду, чтобы промыть пазухи.
Упрощённый вариант — наполнить горячей водой раковину, наклониться над
ней, накрыв голову полотенцем и подышать горячим, влажным воздухом.
[550x412](рецепт от omilo с форума Сэй7, словами автора)
"12 крылышек
для маринада:
100 мл уксуса из белого вина
50 мл ол.масла
2 зубчика чеснока
2 сухих перчика чили
щепотка оригано
щепотка шафрана
соль
щепотка паприки
1 ст.л. томатного пюре (сладкий чили-соус)
щепотка кумина
[480x599]ингредиенты :
китайская капуста 650 гр
морковь 2 шт 200 гр
редиска 100 гр или дайкон
2 зубчика чеснока
200 гр тертый сыр(у меня Гауда)
2 ст.л крем фреш или сметана
2 ст.л домашний майонез
чёрный молотый перец по вкусу
заправка :
4 ст.л оливковое масло
2 ст.л светлый бальзамический уксус
1 ст.л соус табаско
1/2 ч.л сушеный эстрагон
1 /2 ч .л сушеный базилик
1 ст.л лимоный сок
соль по вкусу
Приготовление:
У капусты снять листья.Закипятить воду и каждый листок окунуть в кипящую подсоленую воду на 5-7 секунд.Срезать твердую часть с листов.Приготовить начинку:для этого натереть очищенную морковь и редис,чеснок на терке,добавить тертый сыр,крем фреш или сметану и майонез,перемешать.На каждый лист капусты кладём по 1 ст.л начинки и заварачиваем в рулетики.Положить рулетики в салатницу в один ряд и заправить заправкой.Дать настояться около 30-45 минут,после убрать в холодильник.
http://krutkovi.3bb.ru
Вы можете себе представить дом, в котором нет… соли?! Да-да, без соли не обходится практически ни одно приготовление первого или второго блюда. Соль также используют и в магических обрядах (с её помощью гадают на праздники), и даже существуют специальные соляные пещеры и шахты, посещение которых благотворно влияет на состояние человеческого организма.
[показать]Также, наша обыкновенная поваренная кухонная соль – вещество, которое играет для организма человека не последнюю роль, так как, в частности, с помощью соли, вы можете даже помочь себе избавиться от некоторых серьезных заболеваний. Каких? И, как? Об этом мы вам сейчас и расскажем…
Соль и кожные заболевания
Если соль смешать с мёдом (в равных количествах) и наносить такую мазь на место укуса насекомых (пчёл, клещей, клопов и других паразитов), то такая мазь не только способствует снятию зуда и неприятных ощущений, но и снимает отёк и ускоряет процессы заживления тканей. А, если соль растворить в уксусе и таким раствором смазывать лишай, то неприятная болезнь отступит.
Также, для улучшения роста волос и при выпадении волос и перхоти рекомендуется втирать в чистую кожу головы обыкновенную поваренную соль в течение 15 минут.
Соль и желудочно-кишечный тракт
Если вы чувствуете, что съели что-то не то, или у вас уже наблюдаются симптомы сильнейшего пищевого отравления, помочь вам может всё та же соль – возьмите на 1 стакан кипяченой воды, 2 чайные ложки мёда и 2 чайные ложки натурального яблочного уксуса, 2 чайные ложки соли — тщательно всё смешайте и выпейте такой раствор. Этим вы не только нейтрализуете своё отравление, но и убережёте свой организм от обезвоживания.
Избавиться от запора поможет простое, но эффективное средство, приготовленное на основе обыкновенной соли. Возьмите 1 чайную ложки соли на 2/3 стакана тёплой воды и добавьте 1/3 стакана тёплого молока. Выпейте эту смесь залпом (желательно натощак и утром) и результат не заставит долго себя ждать.