[571x388]
Пастила готовится из любых фруктов или ягод. Для приготовления фрукты моют и чистят, затем превращают в пюре любым удобным способом. Когда пюре будет готово, его ставят увариваться в металлическом тазу. Масса пюре во время варки должна уменьшиться в 3 раза.

В готовую массу добавляют мед или сахар по вкусу. Если масса сама по себе получилась достаточно сладкой, лучше не добавлять подсластители. Остудите массу и выложите ее в деревянные ящики, застеленные пергаментной бумагой, которая предварительно смазана растительным маслом. Ящики с пастилой поместите на солнце. Когда масса станет плотной, это значит, что пастила готова! Готовую сладость можно свернуть в трубочки и поместить в холщовые мешочки.

Рецепты домашней пастилы

Вкусная домашняя пастила из малины

Состав:

1. 
   Малина – 1 кг
   Малиновый сок – 1 ст.
   Сахарная пудра
   Растительное масло
   Приготовление:
   
   
   Промойте малину под проточной водой, поместите ее в дуршлаг и дайте воде стечь. Переложите промытую малину в эмалированную кастрюльку и поставьте в теплую духовку.


2. 
   Когда малина распарится, протрите ее через сито.


3. 
   Приготовленное малиновое пюре поставьте на медленный огонь, добавьте малиновый сок. Постоянно помешивайте массу. Масса должна уменьшиться в 2 раза.


4. 
   Уваренную массу разлейте по формочкам, устланным пергаментной бумагой. Бумага должна быть смазана растительным маслом, чтобы готовая пастила легко отделялась от формочек.


5. 
   Пастилу можно поставить сушиться на солнце или поместить в духовку, разогретую до 70 градусов.


6. 
   Приготовленную малиновую пастилу посыпают сахарной пудрой и хранят в прохладном и сухом месте до употребления.





Сливовая пастила в домашних условиях

Читать далее...

Прекрасный голос! Великолепное исполнение!

Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение

Зимние смайлики с кодами.

<img src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/107/705/107705897_08.gif" width="200" height="45" alt="08 (200x45, 5Kb)" />	<img src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/107/705/107705899_15.gif" width="156" height="182" alt="15 (156x182, 45Kb)" />	<img src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/107/705/107705902_hase0192.gif" width="91" height="122" alt="hase-0192 (91x122, 15Kb)" />	[217x138]<img src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/107/705/107705903_preview_pinguine0061.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/107/705/107705903_pinguine0061.gif" target=_blank border="0">[217x138]</a>
<img src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/107/705/107705913_schlitten0001.gif" width="100" height="100" alt="schlitten-0001 (100x100, 25Kb)" />	<img src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/107/705/107705915_schlitten0002.gif" width="120" height="60" alt="schlitten-0002 (120x60, 2Kb)" />	<img src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/107/705/107705916_schneemaenner0005.gif" width="65" height="67" alt="schneemaenner-0005 (65x67, 14Kb)" />	<img src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/107/705/107705917_schneemann0085.gif" width="100" height="120" alt="schneemann-0085 (100x120, 49Kb)" />

[208x115]

Ирина Семенова -- одна из самых лучших тренеров Российской федерации фигурного катания. Многие завидуют ей, состоятельной красивой женщине, у которой есть все, к чему остальные стремятся всю жизнь. Но, пусть даже привлекательная успешная, она не может быть по-настоящему счастлива. В каждом своем талантливом ученике она видит свои нереализованные возможности. Именно эти мысли за годы сожаления об упущенной карьере сделали ее холодной и жесткой даже со своими близкими. Казалось бы, мало что может измениться в устоявшейся жизни женщины, в которую она старалась не пускать даже собственную дочь и внучку. .. Но тут на одной из тренировок появляется молодой амбициозный фигурист, Борис, ровесник её дочери Елены. Для молодого человека Ирина -- последний шанс сделать успешную карьеру фигуриста, ради этого он готов поступиться всем. Именно он перевернет всю жизнь Ирины и её семьи. Как удастся простому провинциальному парню добиться внимания этой женщины? Поможет ли ему эта «победа» прийти к своей истинной цели?





Очень даже интересный фильм про женскую дурость когда влюбляешься

[445x219]
В этой области используются высушенные толченые  листья розмарина. Пряность прекрасно подходит к свинине, баранине, крольчатине, и конечно, к домашней птице. Последней он придает запах дичи. Вдобавок , розмарин рекомендуют применять в приготовлении запеканок, пиццы и блюд из макарон, а так же всевозможных десертов.

Розмарин прекрасно сочетается со сливочным маслом, поэтому использовать его можно как в с хлебом, так и в качестве мариновки мяса. Также розмарин можно добавляять в соусы, подливы и в супы. Только здесь есть маленький ньюанс: использовать с лавровым листом розмарин не стоит, как не стоит и передерживать его в супе. В противном случае блюдо приобретет  горьковатый вкус.

[475x322]
Корица: полезные свойства

Корица применяется для профилактики простудных заболеваний.
Корица обладает жаропонижающим действием, но при высокой температуре может усилить головные боли.
Корица обладает мочегонным действием, поэтому ее рекомендуют принимать при заболеваниях печени, желчного пузыря и почек.
Корица – прекрасное лекарство против многих заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Корица совместно с медом отлично справляется с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Пряность понижает уровень сахара в крови, укрепляет сердечную мышцу, поэтому корица полезна при сахарном диабете.
Корица обладает бактерицидным свойством, поэтому выводит бактерии, токсины и шлаки из организма.
Корица помогает справиться с артритом.
Для пожилых людей корица полезна тем, что повышает концентрацию внимания, способствует умственной деятельности и улучшает подвижность.
Чтобы укрепить иммунитет, рекомендуется принимать корицу с медом, это же сочетание помогает похудеть (читайте статью Корица и мед для похудения).
Корица способна справиться с заболеваниями кожи, такими как экзема, грибок, дерматит, некоторые виды лишая, псориаз и т.д.
Коричным порошком посыпают раны и порезы для быстрого их заживления.
Во время переходного возраста, подросткам рекомендуется смазывать медово-коричным отваром участки, пораженные прыщами.
Чтобы уменьшить зуд и боль при укусах, рекомендуется втирать в место укуса раствор корицы и меда.
Чтобы справиться с зубной болью, корицу накладывают на больной зуб.

Корица: противопоказания
Читать далее...

[450x337]
Приготовление
Тесто:
4 яйца взбить со стаканом сахара,добавить 1 стакан муки, разрыхлитель но я добавляю соду с уксусом(1 ч. лож. соды,погасить уксусом).Все выпекаем(можно сделать как я на 1,5 порции ещё добавить пол порции).
Можно в тесто добавить какао.
С этого теста печётся пирог который можно и так посыпать сахарной пудрой и готово.
Когда бисквит спекли разрезаем на 2 или 3 части.
смешать сметану с сахаром,
зефир разрезать на 4 части.
Первый слой пропитываем сметаной выкладываем зефир, опять немного сметаны ,накрываем вторым слоем и опять пропитываем сметаной ,выкладываем зефир ,опять немного сметаны накрываем и собираем торт.В прослойку можно добавить фрукты (вкусно с киви).
Белый крем:
Белок взбить с сахаром , чтобы было надёжно я добавляю немного желатина разведённого тогда точно на торте крем не потечёт.

[476x363]
Топленое масло: рецепт

Для приготовления топленого масла Вам понадобится кастрюля с толстыми стенками и дном (можно заменить сковородой), шумовка и емкость, куда Вы будете переливать готовый продукт.

• 
  Сливочное масло режем на небольшие куски, складываем в кастрюлю и ставим на средний огонь. Ждем, пока оно растопится и доводим его до кипения.



Как только на растопленном сливочном масле появится пена, делаем огонь минимальным, а пену аккуратно снимаем шумовкой. Очень внимательно следите за тем, чтобы ничего не пригорело. В противном случае, масло приобретет неприятный привкус, и продукт придется выбросить. Ни в коем случае не накрывайте кастрюлю крышкой!

• 
  На очень медленном огне топим масло до тех пор, пока оно не приобретет ярко-золотистый оттенок и не станет прозрачным. Аромат готового продукта – приятный, ореховый.

Как узнать, сколько топленого масла получится в итоге, и сколько времени его нужно топить?

Если у Вас 1 кг сливочного масла, его следует топить в течение 1 ч, и у Вас получится 800 г топленого.

Если Вы взяли 2,5 кг сливочного масла, его будет нужно топить на протяжении 3 ч, и на выходе получится 2,2 кг топленого.

В том случае, если Вы решили перетопить 5 кг сливочного масла, его следует перетапливать в течение 5 ч, и Вы получите 4,6 кг топленого.

Как приготовить топленое масло в духовке?

При желании можно упростить процесс топления сливочного масла и перетопить сливочное в духовке.

Для этого возьмите 1 кг сливочного масла, разрежьте его на 10 примерно одинаковых частей. Сложите в кастрюлю с толстыми стенками, проследив, чтобы от него до верха кастрюли оставалось не менее 8 см. Духовку разогрейте до 150 градусов.

Кастрюлю крышкой не накрывайте и поставьте ее в духовку на 1,5-2 часа. Во время процесса перетапливания масла не следует его перемешивать. По истечении указанного времени достаньте кастрюлю из духовки и процедите топленое масло через марлю, сложенную вчетверо. Затем перелейте продукт в заранее приготовленную емкость, накройте крышкой и уберите в холодильник.

Приготовленное своими руками топленое масло очень полезное и вкусное! На нем можно приготовить все, что угодно. Им можно с легкостью заменить масло растительное. Только попробуйте приготовить жареную курочку или картофель, обжаренный на топленом масле! Кроме того, продукт можно добавлять в выпечку и десерты, и там Вы сможете по-настоящему оценить весь его вкус и пользу!

[337x450]
С детства нам знаком вкус сушки из яблок. Кто же не пил прохладный компот из сухофруктов в летний зной?
Какой в же секрет такого простого способа сохранить вкус яблок для долгой зимы? Прежде всего, необходимо отобрать яблоки для сушки. Сладкие не годятся, они теряют свои вкусовые качества. Идеально подойдут кисло-сладки с белой мякотью. Яблоки не должны быть слишком сочными.

Яблоки необходимо тщательно вымыть, убрать косточки, также следует сразу удалить гниль. При желании можно срезать кожицу.

Яблоки необходимо перебрать, выбрать средние и мелкие. Небольшие яблоки достаточно разрезать пополам. Экземпляры покрупнее нарезают дольками, толщиной по 5 см. Читать далее...

[450x286]
Для приготовления этого необычного пирога вам понадобится:
300 граммов муки;
140 граммов сахарной пудры;
200 граммов масла сливочного;
1 чайная ложка ванилина;
3 вареных яичных желтка.
Также для начинки и украшения потребуется:
150 миллилитров апельсинового сока;
3 апельсина;
450 граммов сахара;
6 яиц;
2 столовые ложки кукурузного крахмала
Цедра половины апельсина
150 граммов сахара
и жареный миндаль.
Приготовление теста.

Желтки перетираются с сахарной пудрой, сливочное масло размягчается и отдельно также перетирается с мукой до получения крошек. Масса соединяется с желтками, добавляют ванилин и смешивают тесто. Если масса получилась слишком густой, добавляют столовую ложку воды. Накрытое салфеткой тесто ставят в холодильник на полчаса, после чего тесто тонко раскатывают и заполняют им дно и бока формы, предварительно смазанной маслом. Делаются несколько проколов вилкой и выпекают десять-пятнадцать минут при температуре 170 градусов.

Приготовление начинки.
Читать далее...

[500x375]
Ингредиенты:
- 3-4 картофелины
- соль
- перец
- хлеб
- масло для жарки

Приготовление:
1. Натереть сырой картофель на тёрке и посолить-поперчить по вкусу, нарезать хлеб или батон не толсто, сверху тоже не толстым слоем разложить ровненько картофель.
2. Стороной, на которой картофель, аккуратно выложить на сковороду с разогретым подсолнечным маслом, обжарить до золотистого цвета.
3. Переворачивать и обжаривать хлеб не надо. Получаются довольно вкусные и быстрые горячие бутерброды.

[604x453]
Здесь орехи, шоколад, мандарины – настоящий рождественский пирог. Готовится очень быстро.

Ингредиенты для пирога:
- 200г сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 1 пакет ванильного сахара
- 1 стакан нежирной сметаны
- 1 стакан просеянной муки
- 1 пакет разрыхлителя
- 3-5 мандаринов (зависит от величины)
- полплитки черного шоколада. Выбрала с орехами.
- 3 ст. ложки грецких орехов.
Читать далее...

[604x453]
Изумительное и вкусное мясо по-капитански

Необходимые принадлежности:
Пищевая пленка
-мясо
-грибы
-лук
-сыр
-майонез
Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

О полезных свойствах кедровых орехов знали восточные врачеватели, индейские шаманы и лекари эпохи Возрождения.


[показать]
Пищевая ценность кедровых орехов
Кедровые орехи – уникальный источник легкоусвояемого белка, богатого различными аминокислотами. В 100 граммах орешков содержится 31 грамм белка. По этой причине перекус из орешков рекомендован спортсменам после тяжелых физических нагрузок. Орешки стоит давать и школьникам, чей растущий организм постоянно нуждается в «строительном» материале для мышц. Безусловно, орехами не стоит злоупотреблять, ведь в той же порции содержится около 600 калорий, почти половина дневного рациона здорового взрослого человека. Кедровые орешки также богаты витаминами, особенно Е и В1, а также мононенасыщенными кислотами и такими минералами как калий, фосфор, железо, магний и кальций.

В Италии, где из кедровых орехов готовят знаменитый соус песто, их называют орешками пинии.

Кедровые орехи для похудения

Читать далее...

[500x500]
Сейчас с точки зрения диетолога - время парадоксов. С одной стороны огромное разнообразие различных продуктов, полки супермаркетов просто ломятся от обилия их ассортимента, а с другой - поголовная нехватка у детей и взрослых самых необходимых витаминов и микроэлементов, "правильных" углеводов и жиров, белков.
Отсюда - лишний вес, нарушения обмена веществ, снижение иммунитета, пышным букетом расцветающие болезни.

Многие школьники, да и взрослые, не завтракают совсем, или обходятся дежурной чашкой чая-кофе с бутербродом, тоже отнюдь не полезным.

Есть выход: приготовить самим "концентраты" из продуктов, богатых витаминами, микроэлементами и давать их ребенку в школу (или на завтрак), да и себя не обделить, брать на "перекусы" во время работы. Оно будет представлять собой что-то вроде домашних мюсли. Это блюдо сейчас очень популярно во всем мире. Называется оно "гранола", готовится очень просто и быстро.

Hам понадобится

На 4 порции:
овсяных хлопьев (из традиционного "Геркулеса", который долго варится) 30 г (2 ст.л.)
пророщенной пшеницы 30 г (ст.л.)
ядрышек абрикоса 30 г
кокосовой стружки 30 г
кунжута 30 г
светлого изюма 30 г
кедровых орешков
сок половины лимона (можно заменить клюквой 30г)
меда 2 ст.л.
растительного масла 1 ст.л.
воды 1 ст.л.
Читать далее...

Это цитата сообщения zerno-Ros Оригинальное сообщение

Как искать информацию в «Яндексе»?

Очень нужные и полезные подсказки для начинающих блогеров.

[700x510]
Сто и один способ находить информацию в «Яндексе».


1. Как найти точную фразу?
С помощью кавычек « ». Заключите фразу или слово в кавычки, и «Яндекс» будет искать веб-страницы, где есть такая фраза (форма слова).

Пример:
[«я вас любил»]

2. Как найти цитату, в которой пропущено слово? Читать далее...

[604x362]
Картофельные «завитки».

И вновь французская кухня удивляет нас своими простыми и в тоже время великолепнейшими рецептами. Одним из таких является вкуснятина с очень простым названием - картофельные «завитки»! Нежное сочетание картофельного пюре, сыра и специй покорит ваших гостей с первого кусочка, а внешний необычный и в тоже время красивый вид этого блюда приведет всех в восторг!
Вам потребуется:

Картофель — 500 грамм
Масло сливочное — 50 грамм
Яйцо — 1 штука
Соль — по вкусу
Сыр твердый — 50 грамм
Орех мускатный молотый — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Как готовить:
Читать далее...