[226x150]

Как правильно солить еду? Вопрос непраздный. Ведь солью, как любой  пряностью, можно не только улучшить блюдо, но и полностью испортить его. Давайте вспомним о них.

Правило первое

[200x250]Настоящая гордость целого ряда восточных национальных кухонь, плов, самым превосходным образом прижился и в нашем повседневном меню. Многие из нас с огромным удовольствием хотели бы видеть это вкусное и сытное блюдо и на своем постном столе. По счастью, ничего нового нам для этого изобретать не придется. Ведь ни для кого не секрет, что одним из прародителей современного нашего плова является ин [200x250]дийский пулао – блюдо вегетарианское и в полной мере соответствующее всем требованиям, предъявляемым постным блюдам. Впрочем, не пулао единым ограничивается разнообразие рецептов постного плова. Но об этом чуть ниже. Ведь сегодня мы предлагаем вам вместе с нами разобраться и запомнить, как приготовить постный плов.

Разнообразие рецептов приготовления постного плова, равно как и более привычного для нас плова мясного, буквально поражает воображение. Каких только продуктов не используют для того, чтобы сделать плов как можно более вкусным, ароматным и сытным! Здесь и богатейшее разнообразие овощей и бобовых, пряных овощей и трав, самых замысловатых специй и приправ, придающих готовому блюду особое очарование и тончайшие оттенки вкуса и аромата. Но что же делает плов пловом, что отличает постный плов от любого другого блюда с рисом и овоща [200x250]ми?

[300x487]

Хочу показать пример еще одного способа рационального использования денег на питание и собственного времени. Я часто готовлю супы. Фактически мы их едим каждый день, только летом это более легкие овощные супы или супы-пюре, а зимой супы густеют и жирнеют. Видимо, зябнущий организм требует от еды двух качеств: наличие мяса и «чтобы ложка стояла». Поэтому я варю суп в два этапа: сначала делаю концентрированный мясной бульон, а потом развожу его водой и добавляю овощи по вкусу и настроению.

Из одного литра такого концентрированного бульона получается 5 литров супа с мясом. Если учитывать, что стандартная порция супа 350-400 г, то четырех литров концентрата хватает на 50-57 порций супа.

Приготовление

[440x258]

На какие вопросы ответит данная статья: Какие бывают фарши? Как правильно приготовить фарш? Как правильно хранить фарш? Как сделать вкусный фарш? И на другие вопросы, касающиеся фарша.

Жизнь летних цветов скоротечна, но так не хочется расставаться с этим чудом природы! Сохранить собранный ребенком букет луговых или садовых цветов вам поможем техника засушивания растений с помощью парафина.

[400x267] 

Для этого растопите на водяной бане парафин. Держа цветок шипцами или прищепкой за стебелек, аккуратно опустите его в расплавленный парафин. 

[400x267]


Выньте цветок и стряхните излишки парафина. 

[400x267]

Расправьте иголкой лепестки, прежде чем парафин затвердеет. Поставьте цветок сушиться в сосуд с узким горлышком. Не давайте цветам при сушке соприкасаться друг с другом, иначе они могут слипнуться. После того как парафин затвердеет, еще раз иголкой уберите все излишки. 

Наносить парафин на цветок можно также при помощи тонкой кисти. Смачив кисточку в расплавленном парафине, аккуратно, не спеша, наносите его на лепестки цветка, начиная с наружних и заканчивая серединкой. Нужно давать просохнуть одному лепестку, прежде чем начнете другой. Так, покрыв головку цветка, дайте ему окончательно высохнуть, а затем покройте парафином стебель. 

Засушить с помощью парафина можно не только цветы, но и листья деревьев. 

[400x267]

Автор: Анна

[показать]

Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»

Заготовка и хранение флористических материалов

[показать]Флористическая живопись (ошибана, или прессованная флористика) - творчество, которое требует минимальных денежных затрат, но больших затрат времени. Огромное количество времени уходит на то, чтобы правильно заготовить материалы. Именно этому посвящено несколько статей на сайте Алёны Верхола Флористическая живопись. В статье Заготовка листьев и цветов она рассказывает о главных принципах заготовки «флористических красок» - когда собирать, как сушить.Из статьи Ошибки при засушке вы узнаете, как ... Читать полностью на Darievna.ru
Читать другие записи рубрики Сами своими руками
Смотреть другие интересные статьи на сайте Darievna.ru - "Рукодельный рунет"

Эта рубрика — подборка уникальных флористических мастер-классов для всех любителей творить своими руками необычные вещи. С помощью них Вы научитесь делать эксклюзивные букеты и композиции для украшения интерьера, а также создания оригинальных подарков на все случаи жизни из цветов и стильных аксессуаров. Почувствуйте себя настоящим флористом!

21.04.2011  Мастер-класс: Пасхальный венок.
21.04.2011  Мастер-класс: Пасхальный букет с гиацинтами и курочкой.
19.04.2011  Мастер-класс: Пасхальная композиция на каркасе из перьев.
14.04.2011  Мастер-класс: Пасхальная композиция в шар-вазе.
11.04.2011  Мастер-класс: Пасхальная композиция с перьями.
11.04.2011  Мастер-класс: Пасхальная композиция с фиолетовой свечой
09.04.2011  Мастер-класс: Пасхальная композиция с герберой.
08.04.2011  Мастер-класс: Яйцо Фаберже
07.03.2011  Мастер-класс: Фигурная восьмерка, декорированная цветами
03.03.2011  Мастер-класс: Зацветшее дерево бонсай
02.03.2011  Мастер-класс: Сумочка с цветами к 8 марта
02.03.2011  Мастер-класс: Веер
01.03.2011  Мастер-класс: Классический букет с перышками
01.03.2011  Мастер-класс: Солнечный круг
28.02.2011  Мастер-класс: Композиция для украшения кухни
28.02.2011  Мастер-класс: Декорированная коробка для подарка маме
25.02.2011  Мастер-класс: Фруктовый букет с яблоками

[525x700]

Используемые материалы:

1. Деревянный ящик или любая др. ёмкость;

2. Наждачная бумага;

3. Мох;

4. Клей «Момент»;

5. Кисточка  и краски (эмаль зеленого цвета).

подробно

[показать]
ПАМЯТКА НАЧИНАЮЩИМ ФОТОШОПЕРАМ

[показать]

Я думаю, что многие встречали в инете винтажные фото и задавались вопросом: "А как же сделать такой эффект на фотографии". К счастью, удивительный эффект винтажного фото можно создать, используя только программу Photoshop!

 Не переживайте, если вы начинающий пользователь, потому что данный эффект можно создать всего за 10 шагов. Ниже вы можете ознакомиться с техникой создания эффекта винтажного фото в программе Photoshop, которая описана пошагово.

[показать]

Это мой Басик

[301x360]