[показать]

1. Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить.

2. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней.

3. Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар.

4. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой его надо обмазать медом.

5. Лук потеряет горечь и будет гораздо вкуснее, если после его нарезки положить в дуршлаг и обдать кипятком.

6. Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром.

7. Чтобы яйца при варке не лопались, их надо вымыть перед этим в холодной воде.

8. Чтобы молоко при варке не подгорело, кастрюлю надо сполоснуть холодной водой, и варить на среднем огне.

9. Овощи чистят или моют непосредственно перед тем, как опускают в суп.

10. Чтобы у морковки был хороший вкус ее надо варить 5-10 минут. Морковку также как и другие овощи варят на хорошем огне и солят в конце варки.

11. Чтобы рис был рассыпчатым его надо перед варкой замочить в холодной воде на 30 минут.

12. Чтобы соль в посуде не увлажнялась следует добавить в нее несколько зерен риса.

13. Чтобы рис не разваривался его можно немного обжарить, однако следует учесть, что в этом случае он не очень увеличится в размерах.

14. Чтобы молоко не убегало надо бросить туда кусочек сахара и накрыть, помешивая каждые 3-4 минуты.

15. Чтобы рис был прозрачным, нужно на 5 минут опустить его в кипяток.

16. Чтобы рис или макароны не слипались при варке, нужно добавить в воду немного подсолнечного или оливкового масла или обдать в дуршлаге холодной водой после варки.

17. Увядшие укроп и петрушка станут вновь свежими, если положить их в воду слегка разбавленную уксусом;

18. Если вы хотите получить вкусные овощи при варке, надо опустить их в воду после того, как вода закипит. Если же вы хотите чтобы вкусным был бульон - надо начинать варить овощи в холодной воде.

 

[показать]

[flash=395,517,http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/7//4014/4014517_s_r_o_395_517_001.swf]

Уроки вязания крючком

Имитируем вращение звезды в программе Sothink SWF Quicker

[700x300]

[521x700] http://klubok51.my1.ru/publ/vjazanye_modeli_dlja_z...t_vjazanie_spicami/56-1-0-2029

http://klubok51.my1.ru/publ/vjazanye_modeli_dlja_z...t_vjazanie_spicami/56-1-0-2029

[480x640]

[406x640] [402x640] [476x640]http://nitochka09.ru/blog/43029251205 - отсюда

[300x167]

Красиво! Включайте свою фантазию, как и  что из таких цветов можно собрать. Цветок в этой технике получается очень красивым.

Музыка, которая возбуждает мозг

[240x305]

Учёные пришли к неожиданному выводу: музыка «возбуждает» творческие области мозга и наполняет их энергией. «Некоторые звуки действуют как пара чашек хорошего кофе», - говорит выдающийся французский специалист в области изучения слуха Альфред Томатис. Томатис пришел к открытию: «Ухо предназначено не только для того, чтобы слышать, но и чтобы питать энергией разум и тело. Клетки мозга работают как маленькие батарейки-аккумуляторы. Они заряжаются не путем метаболизма тела, а с помощью энергии звуков». Музыка заряжает мозг и улучшает интеллект. Учёные из США выяснили, что музыка помогает в чтении, концентрации внимания и улучшении памяти. Сегодня я предлагаю Вам первый музыкальный сборник, который был составлен учёными США для улучшения памяти, зарядки мозга и просто хорошего настроения.

20 композиций

[236x320]

Мы зеваем, если очень устали, если нам скучно или мы чрезмерно напряжены, если нам хочется спать. Считается, что зевота сигнализирует, что организм из состояния возбуждения переходит в стадию торможения. То есть, зевая, мы пытаемся взбодрить свой мозг, чтобы он не заснул. Однако такая активация возникает ненадолго, и чем сильнее мы зеваем, тем сильнее утомлен наш мозг.

Расслабление – это накопление энергии
Напряжение – это трата энергии

Источник:  http://qingtianwy966.blog.163.com/blog/static/204021238201252875011250/

[517x444]

[592x444]

[700x497]

[700x509]

[500x693]

[500x503]