Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Закуска из творога с сыром и помидорами
Ингредиенты
- Творог 5-9%-300г.
- Сыр твердый-200г.
- Помидоры-4шт (среднего размера).
- Чеснок-2-3 зубчика (или по вкусу).
- Майонез.
- Небольшой пучок зелени укропа.
- Соль.
- Свежемолотый перец.
Приготовление
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
ПОЛЬСКИЙ МАКОВЫЙ РУЛЕТ (MAKOWIEC ZAWIJANY)
[630x420]1) Не раскатывайте тесто слишком тонко, так как трудно будет такой рулет скрутить. Кроме того, при скручивании, тесто еще немного растянется и сделается тонче. Но также не пойдите в другую сторону, слишком грубо раскатанное тесто не даст ожидаемого результата.
2) Пускай все движения Ваших рук будут уверенными: если долго будете возиться с белками, воздух весь с них «выйдет», долго и неуверенно скатывать рулет, тесто будет чрезмерно растягиваться в Ваших руках. Делайте все быстро с уверенностью в себе!
3) Обратите внимание, рулет печется завернутый в пергаментную бумагу для выпечки. Это нужно, чтобы рулет не рос. Вы все правильно поняли. Это одна из немногих дрожжевых выпечек, где рост теста в духовке не желателен. Иначе он разрастется, расползется, и взамен красивого, аккуратного рулета у Вас будет бесформенная, гигантская маковая булка:-) Это была моя первая ошибка при выпекании моего первого макового рулета несколько лет назад. Пропустила это наставление свекрови за что и поплатилась:-) К счастью муж так любит маковую выпечку, что и так все съел:-)
Для теста:
250 грамм муки
90 мл молока, слегка теплого
75 грамм сливочного масла (растопить)
3 желтка, взбить вилкой
10 грамм сухих дрожжей
3 ст.л. сахара
1 ст.л. рома (или другого алкоголя)
8 грамм ванильного сахара
Для маковой массы:
250 грамм мака
500 мл воды (кипятка)
3 белка
50 грамм изюма
30 грамм орехов (у меня миндаль), измельчить
1 ст.л. меда
1 ст.л. сливочного масла
Цедра 1-го апельсина
8 грамм ванильного сахара
50 мл рома или коньяка
90 грамм сахарной пудры
Для украшения:
1 стакан сахарной пудры
4-5 ст.л. кипящей воды
2-3 капли миндальной эссенции (можно упустить)
Мак и миндаль для посыпания
Подхождение теста: 1 час 30 минут
Время приготовления: 1 час 10 минут
Общее время приготовления: 2 часа 40 минут
В большую миску поместить муку, молоко, топленое масло, желтки, сахар, ром, ванильный сахар и дрожжи.Все хорошо перемешать и замесить дрожжевое тесто. Месить до тех пор, пока тесто не начнет отставать от рук. Оно должно получиться мягким и жирным на ощупь.Тесто поместить в миску, накрыть кухонным полотенцем или пищевой пленкой и поставить на 1 час 30 минут в теплое место, подходить. Тесто должно незначительно вырасти и увеличиться приблизительно в полтора раза. Мак поместите в глубокую миску и залейте 500 мл кипящей воды, перемешайте, накройте миску и оставьте остывать.Изюм поместите в небольшую миску и также залейте кипящей водой, так чтобы вода покрывала всю поверхность изюма. Воду с изюма слить через 10 минут и сразу залить 50 мл рома.Когда мак остыл, хорошенько разотрите его в макитре, или так как я, 5-6 минут интенсивно взбивайте блендером. Мак должен приобрести седой оттенок.К концу «подхождения» теста, взбейте белки в крепкую пену. Изюм отцедите, ром можно выпить:-). Мак переложите в большую миску (большую чем Вы думаете Вам понадобится:-)), добавьте изюм, дробленные орехи и цедру, сахарную пудру, ванильный сахар, масло и мед.Хорошо перемешайте до однородности.Осторожно, но уверенно, введите взбитые белки в маковую массу.Перемешайте до однородного состояния.Тесто выньте из миски и на, слегка присыпанной мукой, поверхности раскатайте, не слишком тонко, придавая форму квадрата.Выложите маковую на середину квадрата, и равномерно распределите , отступая по 5-8 см по краях.Аккуратно руками, но снова же уверенно и довольно быстро, скатайте рулет.Края подогните под низ.Духовку разогрейте до 190˚ С. Из вырежьте пергаментной бумаги для выпечки отрез длиной в три ширины рулета. Рулет, очень осторожно, оставляя сверху около 0,5 см свободными, заверните в бумагу, так, чтобы стык бумаги был под рулетом. Должен получиться не тугой сверток.Переложите рулет на сухой противень. Когда духовка разогреется, вставьте рулет и пеките 40-45 минут. Верх должен подрумяниться.Рулет выньте и дайте немного остыть. Аккуратно удалите бумагу и дайте полностью остыть.Когда рулет остыл, отрежьте концы, так чтобы было видно красивый срез. Приготовьте мак и миндаль для украшения. Пусть будут «под рукой». Сделайте сахарную помадку: смешайте сахарную пудру, с 4-5 ложками кипящей воды. Вымешайте массу до гладкости, и добавьте эссенцию.Еще раз перемешайте.И быстро, пока помадка не застыла, щедро полейте поверхность рулета помадкой. Сразу же посыпьте, на Ваше усмотрение, маком и орехами, придавая желанный узор.Так как есть дайте полностью застыть. Лучше всего оставить на ночь.Когда помадка полностью застыла, осторожно переложите рулет на сервировочное блюдо. Рулет готов!
Это цитата сообщения Мерз Оригинальное сообщение
СЛАААДЕНЬКОЕ...
Супер выпечка: старопольский рецепт самого вкусного макового рулета
Семейный рецепт!
Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 200 г + 1 ст. л.
Теплое молоко — 60 мл + 3 ст. л.
Яичные желтки — 2 шт.
Сливочное масло, растопленное — 50 г
Сахар + 1 ч. л. — 2 ст. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Свежие дрожжи — 15 г
Ром — 1,5 ст. л.
Семена одного стручка ванили или 1 чайная ложка ванильной эссенции
Для начинки:
Сухой мак — 160 г
Изюм — 30 г
Цукаты — 30 г
Светло-коричневый сахар— 50 г
Мед — 1 ст. л.
Грецкие орехи, мелко нарезанные — 30 г
Миндальный экстракт или миндальный ароматизатор — 1 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Сливочное масло комнатной температуры — 1 ст. л.
Белок — 2 шт.
Для глазури:
Сахарная пудра — 0,5 ст.
Вода — 3 ст. л.
[показать]
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение
От сужения сосудов головного мозга! Выпей 25 капель и головная боль исчезнет мгновенно!
Это средство поможет вам навсегда избавиться от головной боли и улучшить кровообращение головного мозга!
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Вылечим голоc нapодными cpедcтвaми
Потеpяли голоc? Вылечим нapодными cpедcтвaми!
Потеpя голоca чaще вcего возникaет пpи лapингите (воcпaлении cлизиcтой оболочки гоpтaни). Голоcовые cвязки пpи этом теpяют cвою cпоcобноcть к вибpaции, голоc у человекa cтaновитcя хpиплым или теpяетcя cовеpшенно.
1. Микcтуpa.
В cтaкaн моpковного cокa добaвьте 1-2 ч. ложки медa. Пpинимaйте по 1 cт. ложке 4-5 paз в день. Медово-моpковнaя микcтуpa очень вкуcнaя, дaже детям онa нpaвитcя. Помогaет онa не только пpи лapингите, но тaкже пpи кaшле, нacмоpке и пpочих пpоcтудных непpиятноcтях.
2. Отвap из aниcовых cемян.
В кacтpюлю влить 1 cтaкaн воды, вcыпaть cтaкaнa aниcовых cемян и кипятить 15 мин. Слегкa оcтывший отвap пpоцедить, добaвить cтaкaнa медa. Пpинимaть по 1cт. ложке кaждые полчaca. Чеpез cутки будете петь!
3. Желток c коньяком.
Возьмите 1 желток, 1 cт. ложку медa, 30 мл коньякa. Пеpемешaйте и пpинимaйте в течение дня по 1 cт. ложке чеpез 2 чaca. Помогaет!
4. Желток c молоком.
В половину cтaкaнa подогpетого молокa добaвьте 1 куpиный желток. Это cpедcтво можно не только пить - им хоpошо полоcкaть гоpло.
5. Kaлaнхоэ и пpополиc.
Взять 4 ч. ложки измельченных лиcтьев кaлaнхоэ, 2 ч. ложки 10% нacтойки пpополиca, 4 cт. ложки медa, pacтопленного нa водяной бaне. Тщaтельно пеpемешaть. Хpaнить в пpохлaдном меcте. Утpом и вечеpом по 1/2 ч. ложки бpaть в pот и paccacывaть, a не глотaть.
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
ПРИМЕТЫ НА РОЖДЕСТВО 2018 ГОДА
Рождество раньше считалось праздником важнее, чем Новый год, так как означал рождение Спасителя и отмечали его с куда большим размахом. Кроме особенного стола и прочих традиций в народе издавна очень строго присматривались к приметам в этот день. Ведь каким будет 2018 год, выйдет ли девушка замуж в 2018, и что поможет привлечь удачу в свою жизнь можно узнать из примет и гаданий на Рождество.
[показать]
* Считается, что если праздник приходится на воскресенье, то лето будет богато на разнообразные плоды и мед. А в 2018 году Рождество как раз и приходится на этот день недели!
* На Рождество первым в дом ждут мужчину. Такой гость принесет удачу! Чужим женщинам входить в дом первой нельзя, иначе принесет беду.
* Женщины в этот день должны одеться и принарядиться до начала праздничного ужина, иначе они не выйдут замуж за богатого жениха или выйдут замуж, но мужья их не будут любить.
* Если в ночь на Рождество звездное небо и ясная погода, то это к урожайному и хлебосольному году.
* В эти дни нельзя идти на охоту, забивать животных или рыбу, даже если хочешь приготовить из них что-нибудь на стол. Наши предки верили, что в противном случае может произойти несчастье.
* Просите у Бога под Рождество то, что очень нужно. Просите семьдесят семь раз — и вам будет дано. Кто в Рождество в три часа ночи попросит о чем-либо Бога, тому это будет дано.
* На Рождество принято зажигать большое количество свечей, огней, камин – если есть. Свечи привлекут в ваш дом тепло и богатство.
* Обязательно надо зажечь особую свечу в честь усопших родственников – тогда они вам обязательно помогут в наступающем году, привлекут в дом удачу и достаток.
* В ночь с 6 на 7 января не едят до первой звезды.
* На Рождество пекли фигурки домашнего скота (коровы, овцы, курочки), чтобы год был богатым и плодородным.
[показать]
* 7 января нельзя шить и вязать. Отложи рукоделие до следующего дня, чтобы не зашить свою судьбу.
* Никогда не шейте, не мойте голову, не стирайте и не давайте взаймы в трехдневные святые праздники, иначе наживете себе слез и нищеты. Трехдневными святыми праздниками являются Рождество, Пасха и Троица. Эти праздники празднуют по три дня.
* Огурцы будут крепкими и хрустящими, если вы засолите их именно в тот день недели, в какой было Рождество в этом году. Хорошая хозяйка для этой цели хранит в укромном месте соль, взятую в Чистый четверг.
* Нельзя давать в сочельник под Рождество взаймы то, что связано с огнем, например, огниво, спички, зажигалку, ведро угля или дров и т. д., иначе вас постигнет несчастье.
* Если на Рождество вы потеряете какую-либо вещь, это означает, что вас в следующем году могут ждать убытки. Если найдете вещь, особенно ювелирное украшение, – тогда к вам уже на всех парусах несутся деньги!
* Хорошая, добрая примета, если во время рождественского застолья домашний кот сидит под столом — это означает, что в этом году из всех сидящих за столом никто не умрет.
* В канун Рождества не одалживают из дома хлеб, соль и денег, иначе все добро будет идти мимо ваших рук. Не стригут волосы и не прядут шерсть. Не стирают и не кипятят белье. Верующие всю грязную работу к этому дню должны закончить, а кто в канун Рождества «тягает» грязь, тот за это весь год в ней будет сидеть.
* Утром завяжи на талии пояс и ходи с ним весь день. Вечером, ложась спать, сними и положи под подушку со словами: «Пояс, пояс, покажи мне поезд с суженым-ряженым, не с которым повидаться, а с которым повенчаться». Будущий жених обычно появляется во сне.
* Выкинь за порог свой сапожок. В какую-сторону носком упадет, оттуда и жди жениха. А если носком на тебя — оставаться в девках еще год!
* Положи под подушку расческу и произнеси: «Суженый-ряженый, причеши мне волосы». Во сне увидишь жениха.
[показать]
* С 6 на 7 января, перед тем как сесть за стол, нужно красиво одеться, тогда весь год будет удачным. Выбирай
Это цитата сообщения tatMel Оригинальное сообщение
Шляпка крючком.
Шляпка крючком.
http://qq1056950720.blog.163.com/blog/static/188953207201152651316189/
1.
[700x525]
Это цитата сообщения СамаСама Оригинальное сообщение
Алфавит в розах.Вышивка крестом. Схема вышивки.
1.
[529x700] Это цитата сообщения mari_tais Оригинальное сообщение
Красивая прическа
Невероятно красивая прическа с помощью простого карандаша
Эту прическу оценит любая мама и каждая девочка! Несмотря на невероятную простоту, выглядит она очень изысканно и элегантно. Нужна лишь японская палочка для прически, которую, впрочем, можно заменить обыкновенным карандашом.
Завяжите высокий хвост и поместите над ним деревянную палочку, просунув ее между волос.
Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Компресс от кашля - хороший и быстрый рецепт
Тем, кто успел простыть в канун праздников, хочу предложить хороший рецепт. Этот компресс от кашля вмиг избавит вас от дискомфорта.
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение
Всего 2 ингредиента — а жира и паразитов, как не бывало!
Для того, чтобы устранить жировые отложения, специалисты предлагают применять принципы правильного питания, так как процесс сжигания жира зависит от многих источников энергии, таких как углеводы и белки.
Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение
Вы сможете быстро избавиться от болей в шее, суставах, коленях, шее и спине, применяя мощное средство из 2 ингредиентов!
[678x381]Это цитата сообщения Аэлита_54 Оригинальное сообщение
Виды Парижа с высоты Эйфелевой башни
Эйфелева башня является самой узнаваемой архитектурной достопримечательностью Парижа, а также самой посещаемой и самой фотографируемой достопримечательностью мира.
А ведь сейчас знаменитой Эйфелевой башни могло и не быть, ведь построенная в 1887 году, она проектировалась как временное сооружение — служила входной аркой Парижской Всемирной выставки 1889 года.
Итак, виды Парижа с высоты Эйфелевой башни.
Автор фотографий kitv
Трехсотметровая башня, вызывала в обществе неоднозначную реакцию. Считалось, что дерзкая металлическая конструкция будет подавлять архитектурный облик города, нарушать неповторимый стиль столицы, сложившийся много веков назад.
Времена проходят, меняются и мнения. Сегодня, пожалуй, нет на свете человека, который не был бы знаком со знаменитым силуэтом Эйфелевой башни. Схема:
Как же выглядит Париж с Эйфелевой башни? Стоит отметить, что на башне есть три смотровые площадки. Первая находится на высоте 57.63 метра. Вторая соответственно на уровне 115.73 метров. Досюда при желании можно дойти пешком. На верхнюю же площадку, на уровне 276.13 метров, посетителям можно добраться только на лифте (см. схему выше).
1. Итак, Париж с высоты 115.73 метров? Вдалеке, на севере — это «Холм мучеников» или Монмартр — высочайшая точка Парижа (примерно 130 метров):
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Скумбрия «горячего копчения» в рукаве для запекания
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Очень изящно! Шьем летящую юбку полусолнце
Мода идет по спирали, и всеми любимые юбки фасона полусолнце снова уверенно завоевывают не только подиумы, но и наши сердца. И это закономерно, ведь ни одна другая юбка не сможет похвастаться таким изяществом, утонченной женственностью силуэта и универсальностью — юбка полусолнце подходит практически на любую фигуру! Еще одно неоспоримое преимущество такой модели — построить выкройку и сшить юбку полусолнце можно буквально за пару часов. Так что, если у вас есть отрез ткани и немного свободного времени — смело беритесь за работу и будьте уверены — такая юбка станет настоящей жемчужиной вашего гардероба.
[показать]Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Какие витамины необходимы для костей, суставов, хрящей и связок
Витамины и минералы необходимы для крепости наших костей, хрящей и связок. Всем известно, что кальций необходим для костей и позвоночника. Однако, он может плохо усваиваться, если в организме не хватает витамина D3. Коллаген важен для связок. Но для того, чтобы организм мог его использовать, необходимы витамины для суставов А и Е. Это значит, что перед приемом какого-то препарата следует точно поставить диагноз. То, что лечит кости (например, остеопороз позвоночника), может не помочь при проблемах с суставами.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
"Парадное" мясо "Книжка с ананасом"
Приготовьте к праздничному столу ароматнейшее мясо. И не просто мясо, а вкуснейшая, запеченная в духовке со всякими прибамбасами свинина!
Нежная свинина и сочная мякоть ананаса стали уже классическим дуэтом. Меняем форму, оставляя содержание - и перед нами уже новое блюдо - свинина, запеченная с ананасом гармошкой. Сыр поможет "скрепить" конструкцию, а паприка придаст яркие нотки. Занятые хозяйки тоже могут позволить себе это блюдо на ужин, так как на его приготовление уйдет всего 10 минут, а все остальное сделает духовка.
Начинаем готовить! Ведь совсем скоро Новый год!
