
Ìàñêàðïîíå — ìÿãêèé ñëèâî÷íûé ñûð, ðîäîì èç Èòàëèè, êîòîðûé èñïîëüçóþò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ìíîãèõ ïîïóëÿðíûõ äåñåðòîâ. Çàìåíèòü åãî â ðåöåïòå ÷åì-ëèáî ñëîæíî, à öåíû íûí÷å, ÷åñòíî ãîâîðÿ, êóñàþòñÿ… Ïðåäëàãàåì ïðèãîòîâèòü íåæíåéøèé ñëèâî÷íûé ñûð ìàñêàðïîíå â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. ×òîáû ïîñòè÷ü îñíîâû ñûðîäåëèÿ, îò òåáÿ òðåáóþòñÿ ëèøü âíèìàòåëüíîñòü è àêêóðàòíîñòü! Èç äàííîãî êîëè÷åñòâà ïðîäóêòîâ âûéäåò îêîëî 450–500 ã ñëèâî÷íîãî ñûðà.
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
Ìåæïîçâîíî÷íàÿ ãðûæà — ãëàâíàÿ áîëåçíü çàÿäëûõ äà÷íèêîâ. Íî ñåé÷àñ çàáîëåâàíèå «ìîëîäååò» è âñòðå÷àåòñÿ äàæå ó ïîäðîñòêîâ. «Äèêëîôåíàê», ÌÐÒ, õèðóðãè÷åñêîå âìåøàòåëüñòâî
— òàêîâ àëãîðèòì ñîâðåìåííîãî ëå÷åíèÿ. Êîíñåðâàòèâíûå ìåòîäû íåéðîõèðóðãàìè íå ðàññìàòðèâàþòñÿ. À î÷åíü çðÿ, âåäü îïûò òåõ, êòî èçáåæàë îïåðàöèè, äîêàçûâàåò îáðàòíîå.Êîãäà ìîåé ñåñòðå ïîñòàâèëè ýòîò äèàãíîç, îïåðàöèÿ äàæå íå îáñóæäàëàñü. Âñ¸ ïîòîìó, ÷òî â íàøåé ñåìüå äàâíî çíàþò, êàê ëå÷èòü ïîÿñíè÷íóþ ãðûæó. Íàø äåä — äåðåâåíñêèé ïàñå÷íèê, âñåãäà ïîìîãàë îäíîñåëü÷àíàì ïîáåäèòü ýòó õâîðü.  ñåðåäèíå ìàÿ ñî âñåé îáëàñòè ñúåçæàëèñü ê íåìó ëþäè çà ìåäîâûìè ïîëîæêàìè — ïðîïîëèñíûìè õîëñòèêàìè, êîòîðûå, êàê ãîâîðèë äåä, ñïðàâëÿþòñÿ ñ ëþáîé áîëåçíüþ.
Ïðîïîëèñíûé õîëñò — ýòî õëîïêîâûé èëè ëüíÿíîé îòðåç òêàíè, êîòîðûì ïðèêðûâàåòñÿ ï÷åëèíàÿ ñåìüÿ â óëüå. Ï÷åëû íå ëþáÿò ùåëè è ñêâîçíÿê, ïîýòîìó çàëåïëÿþò òêàíü âîñêîì, ïðîïîëèñîì è äðóãèìè ïîëåçíûìè ôåðìåíòàìè.
Õîëñòèê ìåíÿåòñÿ ðàç â ãîä, â ìàå íàêàíóíå ðîåíèÿ. Âûáðàñûâàòü òàêóþ öåííóþ òêàíü íå ïîäíèìàåòñÿ ðóêà íè ó îäíîãî ï÷åëîâîäà. Ïîëîæîê îáëàäàåò ñèëüíåéøèìè ôèòîíöèäíûìè ñâîéñòâàìè è ïðåêðàñíî ñïðàâëÿåòñÿ ñ çàáîëåâàíèÿìè ËÎÐ-îðãàíîâ, íåçàæèâàþùèìè ðàíàìè è îæîãàìè, ñóñòàâíûìè áîëÿìè, íåâðàëãèåé è ìåæïîçâîíî÷íûìè ãðûæàìè.
Ïðîïîëèñ — íåñîìíåííî ÷óäîäåéñòâåííîå ñðåäñòâî. Ýòî íå ïðîñòî ï÷åëèíûé êëåé, à öåëûé êëàäåçü öåëåáíûõ âåùåñòâ.  í¸ì ñîáðàíû âñå ñàìûå ïîëåçíûå áèîëîãè÷åñêèå âåùåñòâà: âûäåëåíèÿ èç ïî÷åê äåðåâüåâ, æèâèöà, ïûëüöà. Ïðîïîëèñ îáåççàðàæèâàåò è çàæèâëÿåò ðàíû, âîññòàíàâëèâàåò êîæó, îáåçáîëèâàåò è óáèâàåò ãðèáîê.
Ïîëåçíûå ôåðìåíòû, ïðîíèêàÿ ÷åðåç êîæó, áëàãîòâîðíî äåéñòâóþò íà ìÿãêèå òêàíè è ñóñòàâû. Ïðîïîëèñ îáëàäàåò ïðîòèâîîïóõîëåâûì äåéñòâèåì, ÿâëÿåòñÿ ñèëüíûì ïðèðîäíûì àíòèáèîòèêîì, ñòèìóëèðóåò âûðàáîòêó T-ëèìôîöèòîâ è ïîäàâëÿåò âèðóñû.
 ëå÷åáíûõ öåëÿõ ïðîïîëèñíûé õîëñòèê èñïîëüçóþò ñëåäóþùèì îáðàçîì: ñíà÷àëà òêàíü ðàçðåçàþò íà íåñêîëüêî ÷àñòåé, îòðåç íàãðåâàþò íà ïàðó, à çàòåì ïðèêëàäûâàþò ê áîëüíîìó ìåñòó ñòîðîíîé ñ ïðîïîëèñîì. Ñâåðõó òêàíü íóæíî ïðèêðûòü ïëåíêîé è õîðîøî óêóòàòü, æåëàòåëüíî øåðñòÿíîé òêàíüþ.
Íàãðåâàÿñü îò òåëà, ïðîïîëèñ íà÷íåò àêòèâíî âïèòûâàòüñÿ ÷åðåç êîæó. Ïðè ïîçâîíî÷íîé ãðûæå òàêîé êîìïðåññ ðåêîìåíäóþò äåëàòü íà íî÷ü. À âî âðåìÿ îáîñòðåíèÿ, ïðè ñèëüíûõ áîëåâûõ ïðèñòóïàõ, ëó÷øå íîñèòü íå ñíèìàÿ.
Ïîìèìî ñíÿòèÿ ñïèííûõ áîëåé, ïðîïîëèñíûé õîëñò èñïîëüçóåòñÿ â áîðüáå ñ ãðèáêîâûìè çàáîëåâàíèÿìè íîã. Èç òêàíè èçãîòàâëèâàþò ëå÷åáíûå ñòåëüêè è íîñêè. ×òîáû îæîãè çàæèëè áûñòðåå, ê íèì ïðèêëàäûâàþò ïîëîæîê, ñìàçàííûé òîïëåíûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì.
Ìîæíî äåëàòü ïàðîâûå èíãàëÿöèè: â ÷àéíèê ñ ãîðÿ÷åé âîäîé íóæíî ïîìåñòèòü êóñî÷åê ïðîïîëèñíîé òêàíè. Öåëåáíûé ïàð ñëåäóåò âäûõàòü î÷åíü îñòîðîæíî, ÷åðåç ñâåðíóòóþ òðóáî÷êîé áóìàãó. Õîëñòèêîì ìîæíî àðîìàòèçèðîâàòü è îáåççàðàæèâàòü âîçäóõ â ïîìåùåíèè. Äëÿ ýòîãî êóñî÷åê òêàíè íàäî ïîëîæèòü âáëèçè èñòî÷íèêà òåïëà.
Êîãäà ÿ ÷èùó ëóê, îñòàåòñÿ î÷åíü ìíîãî øåëóõè. ß íèêîãäà åå íå âûáðàñûâàþ. Äëÿ íåå ó ìåíÿ åñòü îòäåëüíàÿ êîðîáêà. Êîãäà ïðèõîäèò âðåìÿ âûñàæèâàòü ðàññàäó, ïåðåä ýòèì ÿ îïóñêàþ â ëóíêè ïî æìåíå øåëóõè, äîáàâëÿþ ïåðåãíîé. Ñâåðõó íàñûïàþ íåìíîãî çåìëè è ñòàâëþ òóäà ðàññàäó, êîòîðóþ ÿ çàðàíåå âûíèìàþ èç ñòàêàí÷èêà ñ çåìëåé.

1.

https://i.pinimg.com/originals/82/6f/e0/826fe047fceaa0fee73a45444ecb884b.jpg
https://www.pinterest.com/pin/70437479184269/?utm_...utm_term=6&utm_medium=2012
https://postila.ru/post/33128190
1.

2.

3.

|


ËÅÄÈ ÁÓÒÈÊ ¹ 5 2018


https://www.instagram.com/p/BX_KJsPAMJ7/?epik=02F4MEvIWHzB_
1.



Àâòîð Ñíåæèíêà Òàòüÿíà

Âîò îí, òîò ñàìûé áàáóøêèí ðåöåïò! Ðåöåïò ñëîåíîãî òåñòà, êîòîðîå ÿ òåïåðü èñïîëüçóþ êàê óíèâåðñàëüíîå, èìåííî èç ðåöåïòà òîðòà «Íàïîëåîí». Îí íðàâèòñÿ àáñîëþòíî âñåì, íî ïîâòîðèòü èìåííî òàêîé âêóñ íèêòî íå ìîã. À ðîäíûå ïðîñòî â âîñòîðãå îò íåãî! Òîðò ãîòîâèòñÿ äîñòàòî÷íî ëåãêî, íî ãëàâíîå çäåñü êîíå÷íî êîðæè, èìåííî èì ñëåäóåò óäåëèòü îñîáîå âíèìàíèå. Êîðæè íåâåðîÿòíî âîçäóøíûå, ñëîèñòûå, ñëîè ñàìè òàê è ðàñïàäàþòñÿ. Åñëè âû çàõîòèòå åãî ïîâòîðèòü, ïîâåðüòå, ó âàñ ýòî ïîëó÷èòñÿ, è âàøè áëèçêèå îöåíÿò ýòî! Âûñîòà òîðòà – 6 ñì., âåñ ~ 900 ã.
×àåïèòèå — çàíÿòèå íå òîëüêî ïðèÿòíîå, íî è ïîëåçíîå. Îñîáåííî, åñëè íàïèòîê çàâàðåííûé èç íàòóðàëüíûõ ëèñòüåâ êàêîé-íèáóäü äóøèñòîé òðàâû, áóäü òî ìàëèíà, çåìëÿíèêà, ÷åðíàÿ ñìîðîäèíà èëè ÷òî-òî èíîå. Âäâîéíå ïðèÿòíî ïèòü òàêîé ÷àé íà äà÷å ïîñëå âûìàòûâàþùåãî «ôèòíåñà» íà ãðÿäêàõ.
È ñåãîäíÿ ìû ðàññêàæåì î òîì, êàê ïðèãîòîâèòü è÷àé ç ÷åðíîé ñìîðîäèíû, ðàäóþùèé íå òîëüêî äóøèñòûì àðîìàòîì, íî è íàñûùåííûì âêóñîì.
Óäîâîëüñòâèå êàêîå! Èç äåñåðòîâ îí æåëàííûé! Áóäåò ÿãîä ïðîñòî ìîðå! Ñäåëàåì ïèðîã ñìåòàííûé! Íåæíûé, âêóñíûé, ñòîëü äóøåâíûé! Î÷åíü ñëèâî÷íûé è ñî÷íûé! Àðîìàò òàêîé âîëøåáíûé! Âñåì ïîíðàâèòñÿ óæ òî÷íî! Êëóáíèêó îáîæàþ ÿ! È âàì ñîâåòóþ, äðóçüÿ!

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
ôèëå ñåëüäè - 200 ãð
÷¸ðíûé õëåá - 4 êóñî÷êà
ÿéöà - 4 øò
çåë¸íûé ëóê - íåáîëüøîé ïó÷îê
ìàéîíåç - 2 -3 ñòîë ëîæêè (äëÿ çàïðàâêè)
ñîëü è ïåðåö - ïî âêóñó
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - äëÿ æàðêè
Èíãðåäèåíòû:

Ïðèãîòîâëåíèå:
íà 100 ãðàìì - 72.92 êêàë
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ýòà òóíèêà ðàñêëåøåííîãî ñèëóýòà ñìîòðèòñÿ î÷åíü ëàêîíè÷íî ýëåãàíòíî è ñòèëüíî è âÿæåòñÿ ïðîñòûì íî êðàñèâûì óçîðîì. Öâåò ïðÿæè ìîæíî ìåíÿòü íà ñâîé âêóñ.
Îáõâàò ãðóäè 80 ñì. Äëèíà 57 ñì.
Ïðÿæà ëåí õëîïîê ñ øåëêîì 640 ãð. Êðþ÷êè 3\0 è 4-0.
1.
![]()
2.
![]()