• Авторизация


В память об Игоре Кваше. Фильм "Перед экзаменом". 31-08-2012 01:14

Это цитата сообщения Nonna123 Оригинальное сообщение

В память об Игоре Кваше. Фильм "Перед экзаменом".

[330x464]

Год выпуска: 1977
Жанр: Мелодрама
Производство: Киностудия им. А. Довженко, СССР

Описание фильма:
Поссорившись с мамой и подругой героиня бредет по улице и незнакомка просто отдает ей билет в театр. На спектакле рядом с героиней сидит тот (Иван), с кем не пошла на спектакль незнакомка. Юная Таня Гусакова на распутье: мать настаивает, чтобы она поступала в педагогический институт. Но когда тебе 18, кажется, что весь мир у твоих ног. Поэтому, в ночь перед экзаменом девушка принимает важное решение...
Режиссер: Вячеслав Криштофович

[700x525]

Актеры: Ольга Жулина, Игорь Кваша, Алла Покровская, Лариса Удовиченко, Т. Голубятникова, Сергей Иванов, Маргарита Криницына, Василий Корзун, Евгений Буренков

Продолжительность: 01:04:26



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Немного о копчении в домашних условиях 31-08-2012 01:13

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Немного о копчении в домашних условиях.

реклама в блоге

[показать]

Все мы любим копчёности, но не все мы можем сделать это в домашних условиях, так как нет такой возможности. Для тех кто хочет попробовать коптить , есть немного полезной информации.

Качество копчения (в частности, прочность продуктов и их аромат),Чтобы получить ароматные копчёные продукты, нам надо позаботиться о качестве копчения. Оно  зависит от свойств дыма, получаемого при сгорании древесины. Поэтому, очень важно выбрать правильные дрова для коптильни.

Дым, образующийся при сжигании дров из твердых пород деревьев, считается самым лучшим. Поэтому, самымими лучшими считаются деревья таких  лиственных пород как :бук, дуб, ольха, старая яблоня и др - это самые распространённые.

Приятный, ни с чем не сравнимый вкус и аромат придает копченым продуктам дым, от сгорания можжевеловых веток с ягодами и вишневых листьев, старайтесь всегда добавлять их в дрова для копчения.

Лучшими свойствами, обладает светлый дым, получаемый при неполном сгорании дров для копчения и достаточном доступе кислорода при условии, что у вас правильная коптильня.

Первая ошибка тех, кто не знает как коптить в коптильне, это раздувание огня. Дрова для копчения должны активно тлеть, но ни в коем случае не гореть. Для этого в топку укладывают мелко нарубленные поленья и засыпают их опилками.

Концентрация дыма, в холодной коптильне считается нормальной, если продукт отчетливо просматривается.

Концентрация дыма в коптильне горячего копчения считается нормальной, если продукт (рыба, курица, мясо) полностью окутан дымом и плохо просматривается.

Обычно, дрова для копчения, используют в виде стружек, опилок, щепок и тонких прутьев, при этом они должны тлеть, давая много дыма. Небольшое пламя допустимо лишь в сырую, пасмурную погоду.

После завершения копчения, продукты (рыба, курица, мясо) даже в домашних условиях, приобретают интенсивный коричнево-желтый цвет, приятный специфический вкус и запах, поверхность их становится сухой и блестящей.

А вот для тех кто собрался проделать процесс копчения в квартире, есть и такие варианты, Вы должны позаботиться об вентиляции помещения. У Вас должна стоять хорошая вытяжка , на всякий случай, а если вытяжки нет , то  для этого подойдут канальные вентиляторы . Что это ? Это - распространенный вид вентиляторов в системах вентиляции или кондиционирования. Такие вентиляторы устанавливают внутрь воздуховодов или в разрывы воздуховодов и прокачивают по этой системе воздух.

Знаете ,а ведь для самых ленивых, но любящих копчёную рыбку , например - есть выход и смотрите какой. Я такого рассола ещё не встречала, но займусь этим, очень хочется попробовать.



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Картофельно-сырное суфле 30-08-2012 01:12

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Картофельно-сырное суфле

 

Ингредиенты:
Картофель — 300 г
Сливки — 50 мл
Перец болгарcкий (мелко нарубленный) — 1 ст. л.
Укроп (свежий рубленый) — 1 ст. л.
Лук зеленый (рубленый) — 1 ст. л.                
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Королевская ватрушка 30-08-2012 01:11

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Королевская ватрушка

[604x453]

Нам потребуются для основы:
- 500 гр творога,
- 4 сырых яйца,
- 2/3 стакана сахара.
Рецепт :
Яйцо и сахар взбиваю миксером (вилкой). Сюда же добавляем творог. Перемешиваем. Всё. Основа для пирога готова!!!

Теперь берём кусочек сливочного масла и муку. В данном случае масла я взяла грамм 60, и рукой (пальцами) начинаем разминать его в муке.

Муку добавляем постепенно и понемногу до тех пор, пока эта масса не будет сыпаться между пальцами, как соль. Мы называем это "крошкой". Вот и крошка готова.

Половину крошки насыпаем равномерно на дно формы. На крошку выливаем творожную массу. И посыпаем сверху оставшейся крошкой.

Ставим в духовку. Минут через 30-40, когда появится обалденный запах и пирог подымется, подрумянится,пирог готов. Он может просесть при остывании. Не огорчайтесь! Когда нарежете, пирог останется красавчиком и таким же вкусным, как ожидали!


Volody24 gl
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сырные корзиночки 30-08-2012 01:10

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Сырные корзиночки

.


[604x402]


Для приготовления вам потребуется:

100 гр твёрдого сыра
1 вареная картофелина
100-150 гр говяжьего фарша
1/2 головки репчатого лука
паприка, перец чили, соль - по щепотке

из указанного количества продуктов получается 2 корзиночки

1. Сыр тонко порезать сырорезкой. Выложить по периметру в силиконовую форму для кексов, так, чтобы получилось дно и стенки из сыра.

2. Фарш обжарить до готовности с добавлением лука, специй и соли. Вареный картофель порезать мелким кубиком и за 1 минуту до готовности фарша смешать с фаршем. Дать немного остыть начинке.

3. В "сырную корзиночку" выложить начинку, из сыра сделать "крыжечку" и поставить запекаться при температуре 180 градусов до того момента когда сыр расплавиться и зарумянится...ориентировочно 15 минут.

4. Слегка остудить сырные корзиночки и наслаждаться!

Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!

Вы можете придумывать любые начинки а ваш вкус, можно, например, сделать сладкие корзиночки. Их очень удобно взять с собой в дорогу и перекусить с удовольствием, идеальны и для фуршета! Экспериментируйте, друзья! Удачных и вкусных вам экспериментов!
[показать]


Volody24 gl
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Картофельные палочки с сыром 30-08-2012 01:09

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Картофельные палочки с сыром



[604x352]

5 средних варёных картофелин
2 яйца
100 г панировочных сухарей
100 г твёрдого сыра
2-3 ст. л муки
растительное масло (для жарки)
чёрный молотый перец, соль - по вкусу


кориандр, (по желанию)
куркума *(необязательно)
кайенский перец, фенхель (по желанию)
Можно добавить свои любимые специи по вкусу!


Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.
Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать.
Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова!
Сыр нарезать "брусочками".
Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с !4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.
Подавать картофельные палочки можно горячими или тёплыми с вашим любимым соусом.

[показать]


Volody24 gl
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Картофель, запеченный в сметане 30-08-2012 01:08

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Картофель, запеченный в сметане

 

Понадобится: 
1 кг картофеля, 
2 ст ложки сметаны,
Петрушка, укроп, зеленый лук            
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Котлета по-Киевски 30-08-2012 01:06

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Котлета по-Киевски

 

Ингредиенты:
 
1 куриное филе
50 гр. сливочного масла
1 маленький зубчик чеснока
1 ст. ложка мелко нарубленной зелени укропа
0.5 ч. ложки соли
щепотка молотого черного перца    
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Уроки полного русского курса по Lightroom 30-08-2012 01:02

Это цитата сообщения Nonna123 Оригинальное сообщение

Уроки полного русского курса по Lightroom.













комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СЕКРЕТЫ ДЕКУПАЖА - 2 30-08-2012 00:58

Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина Оригинальное сообщение

СЕКРЕТЫ ДЕКУПАЖА - 2

[500x390]

 


Что нам потребуется для декупажа? 

Во-первых, сам объект декупажа. Это может быть глиняный горшок, фарфоровая кружка, шкатулка, картонная коробка - да все, что угодно. Пожалуй, нет вещи, которую нельзя было бы оформить с помощью салфетной техники. Таким способом можно оформить даже тканевые изделия. 

Далее необходима трехслойная бумажная салфетка с красивым рисунком, акриловый лак или текстильный клей (если вы собрались работать с тканью), плоская кисть средней жесткости из синтетики, небольшие ножницы. 

Порядок работы 

Если работаем с деревянной поверхностью, то для начала ее надо ошкурить и нанести грунтовку, в качестве которой можно использовать акриловую краску подходящего цвета. 

Вырезаем понравившийся узор из салфетки. Далее отделяем два нижних слоя бумаги – нам понадобится только красочный – и прикладываем его к поверхности. 

Кисточкой наносим тонкий слой лака, разглаживая салфетку и следя, чтобы под ней не осталось пузырьков. После высыхания (время высыхания смотри на этикетке) наносим еще один слой лака. 

Если наносим рисунок на текстиль, то необходимо салфетку покрыть несколькими слоями текстильного клея. После высыхания ткань с рисунком можно осторожно прогладить теплым утюгом через тряпочку. 

Керамическое изделие необходимо обжечь в духовке через три дня после нанесения рисунка. Для этого ставим предмет в холодную духовку, разогреваем ее до 140-150 градусов, держим полчаса и выключаем. Необходимо оставить изделие в печи до полного охлаждения. 

Несложно, правда? А сколько приятных минут и удовольствия доставит вам работа в этой технике и, самое главное, - результат! Полет вашей фантазии ничем не ограничен, и можно придумывать все новые и новые усовершенствования, ведь декупаж не требует специальных навыков и, кажется, приносит лишь радость оттого, что вы привносите в свой дом еще немного красоты.            
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Декупаж: декорирование керамики 30-08-2012 00:58

Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина Оригинальное сообщение

Декупаж: декорирование керамики - КРАСОТА!!!!!!

 

Декупаж: декорирование керамики

Небольшой мастер-класс по декорированию керамического горшка для цветов. Как сделать декопатч с использованием креппбумаги.

[показать]

Нам понадобится:

  • простой керамический горшок для цветов;
  • креппбумага (фото см. ниже);
  • салфеточный мотив;
  • акриловая бесцветная грунтовка;
  • клей ПВА;
  • акриловые краски – белая и имитация бронзы;
  • акриловый алкидный лак;
  • синтетические кисти – №5 для клея и №2 для рисования;
  • поролоновый валик для покраски;
  • ножницы.

Креппбумагу я использую немецкую. Просто потому, что другой у нас здесь в продаже пока не видела.

[450x330]

[450x337]

Для этой работы я выбрала однотонную светло-жёлтую бумагу.

Одна из особенностей креппбумаги – она очень сильно линяет при соприкосновении с жидкостью. Поэтому, выбирая оттенки, делайте поправку на изменение цвета, особенно, если хотите сочетать несколько ярких, контрастных оттенков.      

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мозаика из пивных банок Jeff Ivanhoe 30-08-2012 00:55

Это цитата сообщения Li-Day Оригинальное сообщение

Мозаика из пивных банок Jeff Ivanhoe

Интересное применение пустым жестяным банкам из–под воды и пива нашел американский художник Джефф Айвенхо – уже в течении 30 лет он создает из них оригинальные мозаики. Художник разрезает жестянки на ровные прямоугольные кусочки, из которых и выкладывает свои мозаичные полотна.


[558x700]

Оригинальная мозаика Jeff Ivanhoe
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Музыкальная пауза (Что? Где? Когда?) 17-08-2012 17:42

Это цитата сообщения Nonna123 Оригинальное сообщение

Музыкальная пауза (Что? Где? Когда?)













комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сады Бутчартов 17-08-2012 17:39

Это цитата сообщения Koloshenka Оригинальное сообщение

Сады Бутчартов / Butchart Gardens


[800x600]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рисовые террасы в Китае 17-08-2012 17:38

Это цитата сообщения галина_суханова Оригинальное сообщение

Рисовые террасы в Китае.

Увидев однажды рисовые террасы в Китае, создается впечатление, что выращивание риса в этой стране осуществляется с помощью ландшафтного дизайна. Строительство рисовых террас началось еще в династии Юань (1271—1368). Они являются кульминацией глубокой мудрости и напряженного труда. А какие названия у смотровых площадок вокруг рисовых террас в Китае: «Девять драконов и пять тигров» «Семь звезд вокруг луны»…Здесь их называют «самыми красивыми на свете» и «единственными под облаками».
[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Места, которые стоит увидеть 17-08-2012 17:37

Это цитата сообщения галина_суханова Оригинальное сообщение

Места, которые стоит увидеть.

Природа создала столько удивительных мест на нашей планете, что не хватит целой жизни, чтобы увидеть их все.
Да и как успеть их увидеть, если бюджет не безграничен, а отпуска дают со скрипом всего 20 рабочих дней в году. Вот и приходится смотреть на захватывающие дух фотографии и мечтать, что вот однаааажды...
[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фильм "Я - ДИНА / I AM DINA" 17-08-2012 17:34

Это цитата сообщения Nonna123 Оригинальное сообщение

Фильм "Я - ДИНА / I AM DINA".

[300x400]

Год выпуска: 2002
Страна: Франция, Дания
Жанр: драма, мелодрама
Продолжительность: 01:57:29

Режиссер: Оле Борнедаль

В ролях: Мария Бонневи, Жерар Депардье, Кристофер Экклстон

Описание: Дина была ещё совсем маленькой, когда случившееся по её вине несчастье заставило отца навсегда отвернуться от неё. Девочка жила в полном одиночестве, и только забота друга семьи Якоба (Жерар Депардье) приостановила в ней прогрессирующее безумие. Дина выросла и превратилась в красавицу, но так и осталась для всех девушкой с причудами, от которой можно было ждать самых невероятных выходок. Влюблённого в неё Якоба это не пугало: он женился на Дине несмотря на разницу в возрасте и возмущение соседей. Однако их история не могла завершиться счастливым финалом.

[512x240]

Ещё одно описание:

Дина родилась в деревне, затерянной среди живописных, но неприступных норвежских фьордов. Став причиной ужасающей гибели собственной матери, она раз и навсегда лишилась ласки властного и жестокосердного отца. Спустя годы строптивая дикарка превратилась в нелюдимую красавицу с непокорным характером, который никто не мог усмирить. А тот, кто пытался, недолго маялся на этом свете.
Меж тем сердце яростной «черной вдовы» только сильнее разрывалось от желания любви, но разум не мог побороть страшные воспоминания и еще более ужасные предчувствия. Одержимая безумными грезами и пугающими видениями, Дина не жила — существовала, балансируя между жизнью и смертью. Ее душа уподобилась безмолвной бездне, а сердце – нерастопленной льдине. От полной деградации Дину спас вовремя нанятый гувернер, проникновенно исполняющий на виолончели Бетховена, а от плотской неудовлетворенности — прибывший из России анархист Жуковский, читавший ей Пушкина в оригинале.
Однако ничто не способно было заставить Дину избавиться от давящего чувства вины и призраков, сопровождающих ее всю жизнь. Но вместо искупления грехов праведностью, Дина предпочла грешить еще больше и делать только то, что хочется. Захочется Дине секса — оседлает и изнасилует собственного конюха, захочется кому-нибудь добра причинить – пойдет и причинит, появится желание убить кого-нибудь – возьмет и убьет.

Фильм снят по одноимённому произведению Хербьёрг Вассмо.



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Урок по черенкованию роз 17-08-2012 17:29

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Урок по черенкованию роз

Думаю, что такой урок может пригодиться многим.



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фильм "Запах женщины 10-08-2012 03:18

Это цитата сообщения Nonna123 Оригинальное сообщение

Фильм "Запах женщины / Scent of a Woman".

[400x500]

Год выпуска: 1992
Страна: США
Жанр: Драма
Продолжительность: 02:36:24

Режиссер: Мартин Брест / Martin Brest

В ролях: Аль Пачино, Крис О'Доннелл, Джеймс Реборн, Габриэлла Анвар, Ричард Вентуре, Брэдли Уитфорд, Рон Элдард, Филип Сеймур Хоффман, Маргарет Эджинтон, Том Риис Фэррелл, Рошель Оливер

[700x381]


Описание: Наступил День благодарения, и отставной полковник разведки Фрэнк Слэйд решает справить праздник, побаловав себя поездкой в Нью-Йорк. Фрэнк хочет совершить свой последний "коронный выход" по высшему разряду: изысканный отель, шикарный лимузин, дорогая выпивка и женщины потрясающей красоты.
Есть лишь две проблемы. Первая: Фрэнк абсолютно слеп, а вторая: волнующиеся родственники полковника решают нанять за небольшую сумму провожатого в лице нуждающегося студента престижного колледжа по имени Чарли Симмз. Последнее, что было нужно в поездке полковнику Слэйду - так это "зелёный" юнец Чарли. Но случилось так, что путешествие этих двух потрясающе не похожих друг на друга людей изменило их жизни навсегда.



~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

[440x600]

Страна: Италия
Жанр: Драма
Год выпуска: 1974
Продолжительность: 01:38:28

Режиссер: Дино Ризи / Dino Risi
В ролях: Витторио Гассман, Алессандро Момо, Агостина Белли, Мойра Орфей, Франко Риччи, Елена Веронезе, Лоренцо Пьяни, Стефания Спуньини, Ториндо Бернарди, Мариса Волоннино и др.

[672x384]

Описание:
Слепой экс-капитан Фаусто в сопровождении выделенного ему солдата отправляется в путешествие «в свет». Он прекрасно ориентируется в пространстве.

У него своя идеология сильной в любых обстоятельствах личности. И наконец Фаусто по-прежнему неотразим. Только запах женщины для него значит куда больше, чем для других соблазнителей…



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Поездки на старом автомобиле(1985) 10-08-2012 03:07

Это цитата сообщения Nonna123 Оригинальное сообщение

Ушел из жизни легендарный театральный режиссер Петр Фоменко

[700x560]

Совсем недавно он отпраздновал юбилей, 80-летие.

Он создал свой театральный мир, в котором навсегда поселились «фоменки». Удивительные и талантливые люди. Ученики великого мастера – Петра Наумовича Фоменко. Совсем недавно вся страна поздравляла режиссера с юбилеем. Тогда только самые близки знали, что здоровье его подводит. Свой 80-ый день рождения Фоменко встретил вдалеке от суеты – в подмосковном санатории. Прошло меньше месяца, и из Мастерской Петра Фоменко пришли печальные известия. На театральный олимп он взошел уже в 60-ые. Тогда же испытал на себе жестокость советской системы. Несколько работ, в том числе легендарная Смерть Тарелкина были запрещены. Фоменко уехал из столицы в Ленинград. Ставит там. Потом возвращается в Москву. На его счету более 60 спектаклей. В начале 90-ых у него и его учеников наконец-то появился собственный театр – Мастерская Петра Фоменко.

Смерть Фоменко это не просто потеря, а конец настоящего театра, - уверен режиссер, художественный руководитель театра "Эрмитаж" Михаил Левитин

Дата и место похорон Петра Фоменко станут известны позже.

[450x500]

Поездки на старом автомобиле(1985) 

О фильме:
Комедия, поставленная Петром Фоменко, напомнит любимые зрителями картины Эльдара Рязанова уже потому, что сценарий написал Эмиль Брагинский, добрый сказочник с неистребимо светлым мироощущением. Его героиню, режиссера народного театра Зою Павловну, гнетет одиночество: сын в Антарктиде, его бывшая жена прячет родного внучонка, не дает встречаться. Тут и возникнет хитроумный план воссоединения порушенных связей...

В ролях: Людмила Максакова, Андрей Болтнев, Петр Фоменко, Лариса Удовиченко, Татьяна Никитина, Сергей Никитин, Елена Караджова, Людмила Аринина, Лев Перфилов, Григорий Гурвич, Елена Дробышева, Евгения Додина, Сергей Тарамаев..



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии