Это цитата сообщения Tisulya Оригинальное сообщение

Графиня кухни

     Рецепт из немецкой кулинарной книги под называнием  «Komtess – Kuchen» – Графиня кухни. Отнесенный в категорию тортов, по сути скорее очень «породистый» кекс. Крайне оригинален в исполнении, без крема, прост и очень живописен на срезе.. необычно. Ну и конечно вкусно! Такого качественного, ароматного, бесподобного бисквита я еще не готовила.

[700x532]

Смотреть рецепт

Это цитата сообщения kionajl Оригинальное сообщение

Запеченый батон с сыром и чесноком

Запеченый батон с сыром и чесноком 

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Чрезвычайно вкусный "Луковый пирог с курицей" - От такого грех отказаться!

 

Это необыкновенно вкусный пирог, причем даже непонятно, что в нем вкуснее, начинка или тесто. Курица с жареным луком и сырная корочка в сочетании с хрустящим песочным тестом. Испеките его к ужину или утром в выходной день, это настоящая домашняя выпечка, в лучших традициях.

[700x525]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Очень мягкий, нежный торт " какая ПРЕЛЕСТЬ" недорогой, но очень вкусный

 Называется торт так потому, что после того как его попробуют, говорят "какая прелесть" . Надеюсь когда Вы его попробуете Вы скажете то же самое . Итак начнём!  Мягкий, нежный, простой в приготовлении и недорогой, но очень вкусный торт "Прелесть".

[700x525]

Это цитата сообщения любаша64 Оригинальное сообщение

Пирог с красной рыбой

[800x190]

[20x]Источник Пирог с красной рыбой [300x]Ингредиенты Для теста: 100 мл молока(нагреть до 30°) 10 г живых дрожжей 1 яйцо 2 ст.л. сахара 1 ч.л. соли 70 г мягкого сл. масла 370 г муки Начинка: 600 г свежего филе форели или семги 120 г сыра моцарелла 1 небольшой красный перец 1 средний помидор, петрушка, соль,перец по вкусу; Развести дрожжи в молоке, добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесить тесто. Накрыть и поместить в холодильник минимум на 3 часа. Подошедшее тесто(объём увеличивается в 2 раза),достать тесто из холодильника, и дать ему постоять около часа. Раскатать круг толщиной 0,6 см. Отступить от края 3,5 см и по кругу выстелить нарезанные 2,5 см толщиной полоски форели, Накрыть тестом и хорошо залепить,получается вот такой валик. Нарезать валик кусочками 4 см шириной и вывернуть каждый кусочек рыбой вверх. Оставшуюся рыбу нарезать кусочками и поместить в центр пирога Сверху выложить томаты нарезанные кружочками и перец, посолить,поперчить и накрыть всё кружочками моцареллы. Оставить для расстойки минут на 30. Запекать в прогретой до 180° С духовке 30 минут до золотистой корочки. Через 20 мин. после начала запекания смазать тесто желтком. Рецепт из просторов инета. [570x] [570x] [570x] [570x] [570x] [570x] [570x] [570x]

[800x190]

Читать далее...

Это цитата сообщения echeva Оригинальное сообщение

Пироги-4 начинки

То тесто, о котором я расскажу сейчас- праздничное, его я делаю только по особым случаям. Получив некую награду по работе, я спросила коллег: "Чем проставиться" и получила единодушный ответ: "Пирогами", только по начинкам мнения разошлись. При приготовлении теста я всегда блюду три основных правила:
1___на 1 литр жидкости(молоко, яйца, маргарин)2 кг муки, ни больше, ни меньше- ровно(если муки больше- пироги могут потрескаться, если меньше- поплыть);

2___уже готовое тесто вымешивать не менее 20-30 минут, оно начнет попискивать и дышать(такое тесто долго не черствеет);


3___тесто всегда надо творить только в хорошем настроении и без спешки(тесто- как ничто другое передает настроение того, кто его месил, от моих пирожков смеются, пирожки такие со смешинками, потому что обычно я какие- нибудь шалости смешные обдумываю при замесе, в конце приготовления внедряю их в жизнь).

На 3 кг муки:
пачка маргарина(можно сливочное масло)-лучше всего маргарин "сливочный" в советской упаковке, желтенькая такая бамачка, типа пергамент, если нет- можно любой маргарин для выпечки, дрожжи самые любые, главное блюсти пропорции на фантике.
[показать]
Маргарин растопить, влить 0,8-0,9 литра молока, всё это должно стать теплым. Всыпать туда половину муки, соль, дрожжи по инструкции, вымешать и отставить(опара).
[показать]
Взять 6-7 яиц, отделить белки, взбивать в пену с сахаром(для не сладких пирожков- 1-2 ст. ложки), пока пена не станет стоячей(шутка), на самом деле главное- чтобы у белков всякая связность потерялась, иначе тесто будет жестким.
[показать]
Делаю это вилкой исключительно из лени. Скорость и качество пены у нас с миксером практически одинаковые, а вилку сполоснуть всяко проще, чем венчики отмывать. Продолжая взбивать по одному вводить желтки,
[показать]
получившуюся желтую пену аккуратно вмешать в опару, продолжая мешать, всыпАть по стакану- полтора муку, каждый раз вмешивая её до полного усвоения, когда тесто загустеет- вмешивать руками. Когда тесто "съест" всю муку и будет вчистую отлипать от рук, налить сверху растительного масла, чтобы в сумме маргарин, яйца, молоко, р/масло стало 1,5 литра(где-то около половины стакана) и месить, пока не запищит и не задышит. Первая партия до духовки должна отстояться минут 20 (не меньше), пихаем в духовку, нагретую до 230-250 градусов, печется 20-30 минут. Выложить на салфетку плотную, прикрыть. Есть можно, когда верхняя салфетка станет чуть влажной (где-то через минут 10-15).

У меня запланированы четыре начинки, одна из них сладкая, для сладкого теста надо после яиц добавить дополнительный сахар и ванилин.
[показать]
Пока тесто поднимается- займемся начинками. Капустная готовится дольше всех, посему начну с нее.

[показать]
Мелко режем лук, морковь, болгарский перец. Капусту- в отдельную емкость, посолить, слегка помять, без фанатизма, только чтобы соль усвоилась.
В горячее растительное масло бросаем резаный чеснок, он схватывается моментально. Делаем средний огонь и добавляем морковь, лук, сладкий перец.
Слегка обжарилось- делаем совсем маленький огонь и выкладываем сверху капусту.
Накрываем крышкой и забываем о ней на время.

В растительном масле на соседней сковородке обжариваем мелко резанный лук до легкой желтоватости. Часть откладываем для рыбной начинки, а в тот, что остался на сковороде выкидываем замороженные с осени лесные грибы(я их подтушиваю с солью и растительным маслом до выпаривания жидкости, раскладываю по контейнерам и в морозилку, зимой в сковородочку с жареной картошкой... бултых такую кучку- красота)
[показать]
Чуть пропариваем- и в фарш(сегодня- куриный). В тот лук, что для рыбы, добавляем мелко порезанную зелень и соленые огурцы(если слишком соленые- можно прополоскать под краном, если шкурка жесткая- срезать, если сильно мокрые- слить сок) и немного сметанки.
Рыбки пошли:
[показать]
[показать]
Вы обратили внимание, что это тесто можно раскатывать не присыпая мукой? Так и пирожки смазывать ничем не надо- они и так красавчики.
[показать]
Птички(в смысле курицы) полетели:
[показать]
[показать]
[показать]
А что у нас с капустой?
[показать]
Если у Вас что-то похожее- есть три варианта- (1)слить или (2)выпарить, я добавлю вареные Читать далее...

Это цитата сообщения Аля_777_777 Оригинальное сообщение

Ягодка

Куколка Ягодка

[показать]

ещё фото

Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение

Журналы -одежда для кукол

Вязаная и шитая одежда для кукол,есть схемы и выкройки и очень много милых моделек для вдохновения.Альбомы открываются по клику на картинку.

Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение

Комплект для куклы

[473x640]
[показать] [показать]

Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение

Коллекция амигуруми

Сайт "Amigurumia" - это свежие амигуруми и новая схема каждую пятницу! Сегодняшняя подборка крошечных игрушек крючком (кликайте на картинку и переходите на страницу с описанием):

[показать] [показать] [показать]

[показать] [показать] [показать]

Источник http://darievna.ru/page/amigurumi-2#comments

Это цитата сообщения М-АЛИКА Оригинальное сообщение

Платье для принцессы

Платье для девочки. Найдено на арабском сайте. но автор Журнал мод.

[538x700]

далее

Это цитата сообщения Tanzja Оригинальное сообщение

Котейка на банкете (крючок).

 

[показать]

ОПИСАНИЕ >>>>>

Это цитата сообщения NataIIIa Оригинальное сообщение

Мой первый МК - Мои кошатки

Автор игрушки Наталья Краузе (NataIIIa). Публикация описания разрешена. Разрешена продажа игрушек в любых целях. При опубликовании описания и работы упоминание автора описания обязательно!

[484x699]

МК в продолжении

Это цитата сообщения мама_Лада Оригинальное сообщение

малыш в колыбельке (описание)

Лялька "Розовая конфетка" или малыш в колыбельке!
[показать] [показать] [показать]

Серия сообщений "описания":

Часть 1 - МК по платью для мишек!
Часть 2 - малыш в колыбельке (описание)
Часть 3 - динозаврики симпатяжки
Часть 4 - шьем пинеточки красиво!
...
Часть 16 - Белое летнее платье
Часть 17 - Мужская шапка крючком.
Часть 18 - "Ботиночки для Маленького Принца" МК

Это цитата сообщения Kolokolok Оригинальное сообщение

Hello Kitty

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения ElenaMoonlit Оригинальное сообщение

Букашкина семейка и Комплект новорожденного

Автор описания Царица Тамар
[320x240]
ЖМИ

Автор описания Лепесток
[240x320]
ЖМИ

Это цитата сообщения aLiSa_LiSa_Li Оригинальное сообщение

Коровка на поляне

[300x400]
К сожалению, игрушка не моя. Найдена на одной ветке "погибшего" форума. Надеюсь, автор найдется. Зато игрушчка получилась шедевральная!!! =))
Игрушка состоит из 5-ти деталей: туловища, донышка, головы и рожек.
Для туловища набрать 6 возд. Петель и соединить их в кольцо.
1. 12 столбиков без накида в кольцо.
2. удвоить столбики (то есть над каждым столбиком предыдущего ряда провязать 2 столбика).
3. удвоить каждый второй столбик (над каждым вторым столбиком пред. ряда вязать 2 столбика).
4. удвоить каждый 3-й столбик.
5. удвоить каждый 4-й столбик.
6. удвоить каждый 5-й столбик.
7. удвоить каждый 6-й столбик.
8. вязать без прибавок.
9. удвоить каждый 7-й столбик.
10 -17 ряд вязать без прибавок.
18. провязать вместе каждый 6-й и 7-й столбики.
19. без убавок.
20. провязать вместе каждый 5-й и 6-й столбики.
21 вязать без убавок.
22. провязать вместе каждый 4-й и 5-й столбики.
23- 27 ряды без убавок.
28-29 без убавок черной нитью. Нить отрезать.
Для донышка связать черными нитками овал подходящего размера ( по тому же принципу, что и мордочка коровы, но без прямых рядов)
Голову начинаем вязать с цепочки 10 воздушных петель нитью розового цвета. Вязание будет идти по обеим сторонам цепочки, образуя, таким образом, овал. За один ряд принимается один круг вокруг цепочки.
1. 8 столбиков без накида в воздушные петли цепочки, 3ст. без накида в последнюю петлю цепочки (для поворота), 8 столбиков без накида в воздушные петли по другой стороне цепочки, 3ст. без накида в последнюю петлю цепочки (для поворота).
2. 8 столбиков без накида над столбиками предыдущего ряда, 2 ст. без накида в 9-й столбик пред. ряда, 3ст. без накида, 2 ст.без накида над следующим столбиком пред. ряда (для поворота(для поворота)
3. 9 столбиков без накида над столбиками предыдущего ряда, 2 ст. без накида в 10-й столбик пред. ряда, 3ст. без накида, 2 ст.без накида над следующим столбиком пред. ряда (для поворота(для поворота)
4- 6 ряды без прибавок.
7. провязать вместе каждый 4-й и 5-й столбики, розовую нить отрезать и присоединить коричневую.
8. без убавок нитью коричневого цвета.
9.вязать ровно, но на поворотах провязать вместе три столбика.
10 без убавок.
11 вязать ровно, но на поворотах удвоить три столбика.
12-15 ряды вязать без прибавок. Нить отрезать.
Рожки (2 дет) розовым.
1. В колечко из 4-х возд. петель провязать 8 ст. без накида.
2. 8 ст. без накида над столбиками предыдущего ряда.
3. удвоить каждый 2-й столбик.
4. без прибавок.
5. удвоить каждый 4-й столбик.
6 – 9-й без прибавок. Нить обрезать.
Цветочки.
1.В колечко из 4-5 в.п. связать 9 ст. без накида (розовая нить). Нить отрезать. Продолжить работу белыми нитками
2. *3 возд. петли , 2 ст. с накидом над следующим столбиком предыдущего ряда, 3 возд. петли, ст. без накида над след столбиком пред. ряда*,3 возд. петли повторить от* до* 5 раз ( 5 лепестков). Нить отрезать.
Для лепестка связать цепочку из 7 возд. петель и провязать 1ст. без накида, 6ст. с накидом .

Сборка и отделка.
Туловище набить синтепоном и пришить донышко. С помощью протяжек крест накрест наметить ноги. Голову набить синтепоном и зашить по косичке. Набить и пришить рожки (как на фото). Из желтых ниток сделать челку. Вышить глазки и ноздри. Прикрепить хвостик (цепочка0 Пришить цветочки к туловищу произвольно.
Для полянки связать нитью зеленого цвета круг необходимого диаметра и нашить на него несколько цветочков и лепестков.
Для деревца связать несколько цветков и лепестков; ветку (или проволоку) обмотать нитками коричневого цвета, закрепляя при этом цветы и лепестки.

Это цитата сообщения tanya-vamp0810 Оригинальное сообщение

Онлайн вязание клоуна (спицами)

[400x500]

Девочки ! Вот такого вот клоуна начали вязать ( и я в том числе) здесь : http://madam-mirage.ru/forum/31-150-1

Никогда еще не вязала игрушки спицами, вот попробую , а куколка ушла пока спать.

Это цитата сообщения tanya-vamp0810 Оригинальное сообщение

Куколка Маргаритка

Здесь ее вязали онлайн : http://my.mail.ru/community/lubimye_igrushki/27418E0C9245801E.html

Куколка Маргаритка

[362x600]