В
разных случаях сервировка стола может отличаться от классической.


Сервировка и украшение стола в традиционных национальных
стилях

Накрываем правильно

[показать]Нарядный, празднично сервированный стол – один из необходимых признаков семейного, и не только, торжества. Он подчёркивает гостеприимство хозяев и приглашает к приятному общению, делая очевидным старание хозяев создать соответствующую настроению обстановку. Сервировка стола в таком случае подчиняется нескольким правилам, соответствуя обстоятельствам, поводу, по которому собирается застолье, и меню. Так, определившись с размерами и формой стола, расставляют стулья для гостей, соблюдая закон «свободных локтей», — не слишком тесно, но и не далеко друг от друга (важная предпосылка для застольного общения). Выбирая скатерть, стремятся к её гармонии с посудой: однотонное — к пёстрому, с рисунком, или сочетание различных тонов текстиля и тарелок. Однако, самое важное – безупречная чистота всего, что будет на столе, отсутствие морщин на скатерти и салфетках.

Ближе к центру помещают хлебницу или тарелку с тонко нарезанными ломтиками белого и чёрного хлеба. Рядом с ней - судок с солью, перцем, уксусом, горчицей. К последней принято предлагать маленькие ложечки или лопаточки. Здесь же располагают подаваемые к трапезе закуски. Позднее сюда же ставят орячее кушанье, выложенное на подогретое блюдо, предлагая к нему общий прибор - лопаточку или щипцы.

При расстановке тарелок и приборов главное правило просто: ближе к краям, дальше от тарелок всегда лежат приборы, для блюд, с которых начинают трапезу, а ближе всего к тарелкам – для её завершения. Так проявляется забота об удобстве гостей - всё для обеда находится «под рукой».

Например, суповую ложку кладут справа, выпуклостью вниз. Двигаясь от неё влево, переходят к приборам, необходимым для второго и третьего блюд, таким, как столовый нож (для рыбы или мяса). Их количество не должно превышать 3 слева и 4 справа.

Слева от тарелки располагают вилки – мясную или рыбную. Нож должен лежать режущей частью внутрь, то есть к тарелке. Зубцы вилки должны «смотреть» вверх – так они не испортят скатерть. Не принято класть на стол больше 3 пар ножей и вилок.

Столовые приборы располагают параллельно друг другу и под прямым углом к краю стола, особенно стильно положить их так, чтобы оптически они образовали прямую линию с приборами на противоположной стороне стола. Если же суп предваряется ещё каким-то блюдом, то справа от суповой ложки кладут ещё один нож. Слева всегда лежат только вилки. Приборы, необходимые для десерта, находятся перед тарелкой. К жидкому десерту (например, к крему) подаётся небольшая ложечка.

К пирожным и тортам – десертная вилка. К сыру принято класть каждому гостю в дополнение к вилке небольшой нож.

В особо официальных случаях нередко между переменами подаётся щербет (напиток). Десертная ложка для него располагается также сверху тарелки.

Если к обеду предлагается хлеб и масло, то слева от тарелки, сразу за вилками, ставится десертная тарелка, на которую кладётся небольшой нож.

Закуски и супы подают на больших тарелках, которые убирают перед подачей горячего блюда. Как тарелки, так и приборы должны составлять прямую линию вдоль края стола, оставляя до него примерно 1-2 сантиметра. Лишь десертные тарелки могут быть расположены немного ближе к середине.

Поскольку за обедом не только едят, но и пьют, рядом с тарелкой, ближе к середине стола, ставят необходимые стаканы для освежающих напитков, бокалы и фужеры – для вин, рюмки – для крепких напитков – всего не более 4. Главное правило здесь таково: сосуд для первого из напитков располагается ближе к гостю, по правому краю, для следующего – чуть выше и наискосок, и так далее. Так, если первым будет предложено шерри, то бокал для него должен находиться ближе всего к гостю. Можно расставить бокалы, например, полукругом или треугольником.

Значительный, радостный повод предполагает наличие шампанского или игристого вина - первым в ряду бокалов располагается тогда фужер для них. Как правило, за ним следуют бокалы для красного и/или белого вина. Главное помнить: чем крепче напиток, тем меньше рюмка для него. Стакан для воды редко сервируют сразу – его подают несколько позже. Крепкие напитки принято подавать в графинах, а высококачественные марочные вина и коньяки, шампанское и минеральную воду - бутылках. Бутылки ставят на стол откупоренными, тогда

Мастер-класс "Музыка ветра"

Для изготовления нам понадобятся следующие инструменты и материалы:
- альбомная бумага
-скрап-бумага красных или розовых расцветок
-дырокол "Сердце"
-ножницы
-две деревянные шпажки
-две пуговицы
-акриловая краска или кракелюр
-колокольчики или бубенцы
-прочная и толстая нить или леска
-клеевые материалы (клеевой пистолет или универсальный клей)
-бусины
-декор на свой вкус
Итак, начнем:

[243x320]

[234x320]

[241x320]

[284x320]

Мастер-класс

Потрясающие идеи от Кары!

Я приготовила эту маску на праздник Хэллоуина. Но она так же будет прекрасным дополнением к наряду на Новый год, на карнавале или просто к романтическому свиданию.

[показать]

Все необходимое для изготовления маски можно найти дома.

При этом немного сэкономим, мало того, получим море удовольствия от творческого процесса.

изделия - готовилась к конкурсу, но увы...

на осинке проходит шикарный конкурс, который меня вдохновил и заставил лепить.образом для украшения я выбрала бабусю Ягусю.и украшение её носит практический характер - это составные для зелий.а именно -мухоморы, бледные поганки, сморчки (вид у них дюже смешной), черви, слизни, змеи, лягушачьи лапки, клыки и когти лесных зверей, глаз циклопа, ядовитые ягоды, коренья и проч. "прелести" леса.но увы, участвовать не буду, ибо не до конкурсарезко стало - у

[показать]

[300x225]  [300x225] 
[300x225]  [300x225]
[300x225]  [300x225]

[483x604]

Вот такого зайку можно сделать из двух помпонов!

[показать]

[604x540]

Как сделать

[показать]

Источник

[392x512]

Источник

[392x512]

[250x250] [250x250]

[500x333]

Размер готового чехла будет 14,5 х21см. Твердый чехол будет выглядеть твердого переплета книги и будет обтянутый тканью.

источник:

http://www.parrotjewelry.com
https://www.facebook.com/AliciasCreations
http://www.flickr.com/photos/parrotjewelry/

[640x427]

[527x640]

  Читать далее

[590x393]

[показать]Никогда не думала,что есть такие чудесные золотые рыбки, сделанные своими руками и бисера и пайеток. Вы только посмотрите на эту композицию - она продумана до мелочей.  Само крепление рыбки - ка будто она в воздухе застыла..Красивый хвостик. Совершенно меня поразила чешуя из пайеток. И напоследок - обратите внимание на обработку диска.Он очень интересно имитирует слегка волнующееся море.