http://scrapmaniaru.blogspot.ru/2012/10/blog-post_6.html

http://youtu.be/cq1RbgC7rRg

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Оригинальная селёдка под шубой.

Лаваш, лаваш! Сколько же из него можно готовить блюд. Даже всех любимая селёдка под шубой, оказавших в лаваше, представляет собой отличное праздничное блюдо. Попробуйте и Вы приготовить так салат. Очень оригинально. Смотрится очень красиво и удобно нарезать на порции.

[показать]

Читать далее...

Лосось, запеченный в фольге

Для сытного и вкусного обеда.

Время приготовления: 30 мин.
Порций: 1

Вам потребуется:

1 стейк лосося
Несколько долек лимона
Приправы по вкусу (перец ,сушеный базилик)
Фольга для запекания.

Как готовить:

1. Стейк лосося помыть, посолить с двух сторон, выложить на фольгу для запекания, а её в свою очередь - на противень.

2. Посыпать специями и выложить дольками лимон . Фольгу завернуть, чтобы у нас получился конвертик.

3. Отправить в разогретую до 180-200 гр духовку на 20-25 минут.

Приятного аппетита!
[600x450]

http://scrapstyle-lyuda.blogspot.de/2012/07/blog-post_6661.html

Это цитата сообщения ann_ann Оригинальное сообщение

скетчи для страничек

Т.к. мне заказали сделать страничку, а я их никогда не делала, ищу раскладки.И делюсь...

 

Читать далее...

КАК ПРАВИЛЬНО СОЛИТЬ...
Как правильно солить еду во время приготовления?

Чаще всего хозяйки солят еду не задумываясь, «на автомате». Но для того, чтобы вкус того или иного блюда проявился в полной мере, его нужно солить в определенное время.

Разные продукты нуждаются в разном количестве соли. К примеру, рыбе (неважно — вареной или жареной) нужно много соли, а вот мясо нужно солить очень умеренно, иначе оно станет невкусным, а если посолить его не вовремя — то еще и жестким. Многие хозяйки умеют правильно солить пищу интуитивно, но если у вас еще нет «кулинарного чутья», вам могут помочь наши советы.

Большинство блюд солят в конце приготовления. Дело в том, что когда мы солим, мы ориентируемся на объем блюда: чем больше объем — тем больше соли мы берем. Но в процессе приготовления лишняя жидкость выкипает, и объем блюда становится меньше, чем мы рассчитывали — в результате имеем пересол. А в конце приготовления таких «сюрпризов» не будет. Кроме этого, продукты в конце приготовления более равномерно впитывают соль.
К примеру, мясной бульон солят примерно за полчаса до готовности. А грибной бульон правильно солить в самом конце. Некоторые продукты (например, бобовые — горох, фасоль, чечевица и т.п.) солят за пять минут до снятия с плиты, потому что они очень долго варятся в соленой воде. Посолив их в начале приготовления, вам придется очень долго ждать, пока они наконец будут готовы.

Но в некоторых случаях правильно солить еду в начале варки. К примеру, если вы решили сварить макароны, вермишель, вареники, пельмени или любые другие мучные изделия, то воду нужно посолить в самом начале. То же касается и приготовления отварной рыбы, ухи или овощного бульона: сначала солим воду, а уже потом кладем рыбу или овощи. Некоторые хозяйки, однако, считают, что правильно солить рыбный бульон через пять минут после того, как с него сняли пену.

Если вы готовите пирог или пирожки с солеными начинками или фаршированные овощи, то правильно солить начинку или фарш вдвое сильнее, чем если бы вы готовили, к примеру, фарш для котлет. При готовке часть соли впитается в пресное тесто или овощи, которые вы собираетесь фаршировать, часть растворится в воде, в которой вы будете тушить овощи, и блюдо получится в меру соленым.

Мясо нужно солить очень умеренно — в нем и так уже содержатся различные соли. Если вы не любитель соленых блюд, мясо можно не солить вообще — достаточно добавить к нему какие-нибудь пряности, которые подчеркнут вкус блюда. Но если вы все-таки не можете обойтись без соли, помните, что пересол способен напрочь испортить мясное блюдо. В этом случае лучше не до солить и посолить мясо уже в тарелке.

Мясо обычно солят сразу перед тем, как жарить, или в самом процессе жарки, переворачивая кусок. Печень жарят несоленой, иначе она получается слишком жесткой.

Рыбу же (хоть вареную, хоть жареную, хоть тушеную), наоборот, нужно солить обильно. Если вы собираетесь жарить рыбу, то ее нужно посолить за 10-15 минут до приготовления, тогда в процессе жарки она не будет разваливаться.

Овощи занимают промежуточное положение между рыбой и мясом: их солят сильнее, чем мясо, но слабее, чем рыбу. Грибы солят чуть круче, чем овощи. Овощи и грибы очень тяжело правильно солить: малейший пересол может полностью испортить блюдо, а устранить его практически невозможно.
Как правильно солить картофель? Это зависит от того, каким способом вы его готовите. Если вы варите очищенный картофель, его нужно посолить сразу после закипания воды, в которой он варится. Картофель в мундире солят в самом начале варки (если солят вообще). А вот жареный картофель солят в самом конце, тогда он получается хрустящим и румяным.

Как видите, правильно солить еду — это целое искусство. При готовке нужно опираться не только на рекомендации для тех или иных продуктов, но и традиции той или иной кухни мира, собственный вкус и даже интуицию. Помните: лучше недо солить блюдо, чем пересолить, потому что пересол бывает очень трудно исправить.

http://youtu.be/P5UBL3-TvkU

http://youtu.be/3TlcQhmBDKg

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Маленькие идеи для большого урожая

	[610x520] [610x376]

angel devid

Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение

Сарафан абрикосового цвета для девочки 1-4 лет. Спицы


Летний сарафан с завязывающими бретелями.
Верхняя часть сарафана украшена рельефными буфами,
нижняя часть – тонкими мережками.
Если станет прохладно, под сарафан можно надеть
футболку или тонкий пуловер

[310x433] [310x433]

ФОТО УВЕЛИЧИВАЮТСЯ!

Размеры: на возраст 1 (2) 3 (4) года
Ширина изделия по обхвату груди: 50 (53) 56 (60) см.
Длина изделия: 42 (46) 50 (54) см (без вязаных бретелей).

Вам потребуется: 3 (4) 4 (5) мотка пряжи абрикосового цвета (100% хлопка; 50 г/120 м); спицы № 3, круговые спицы № 3 длиной 40 и 60 см, крючок № 3.

Техника вязания: лицевая гладь, ажурная мережка, резинка 1x1, рельефная вышивка "Буфы".

Модель из журнала "Burda Special. Creazion" № 1, 2013

ОПИСАНИЕ >>>

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Домашний тонкий лаваш без дрожжей и яиц - очень вкусный, намного вкуснее магазинного!

Вот уж никогда не думала, что буду сама печь лаваши. Но, в жизни всякое бывает и чего уж не сделаешь...
Не Боги же их выпекают, а стали оче-е-ень дорогими.

[640x427]
Тесто получается отличное, лаваш тонкий и готовить быстро.

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ

ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ
Ингредиенты:
- 2 листа слоеного теста.
- 2-3 больших яблока.
- пол чайной ложки корицы.
- 2 столовых ложки сахара.
- 2 столовых ложки муки.
- полстакана рубленных орехов.
- 3 столовых ложки коричневого сахара.
- 2 столовых ложки обычного сахара.
- 2 столовых ложки панировочных сухарей.
- 1 яйцо 1 чайная ложка воды, Взбить, для смазки.

Рецепт приготовления:
1. Духовку нагреваем до 190 градусов.
2. Очищаем яблоки и нарезаем кубиками.
3. Выкладываем в миску и смешиваем с корицей, коричневым и обычным сахаром, мукой.
4. Оставляем на 20 минут, чтобы яблоки пустили сок.
5. В отдельной миске смешиваем орехи, 2 вида сахара и сухари.
6. Раскатываем 1 лист теста, присыпаем ореховой смесью и сверху выкладываем яблочную.
7. Закрываем начинку, завернув края теста.
8. Повторяем со вторым листом и оставшейся начинкой.
9. Загибаем края рулетов.
10. Выкладываем рулеты на противень, застеленный бумагой.
11. Смазываем яичной смазкой.
12.Делайте продольные надрезы на каждом рулете.
13. Выпекаем при 190 градусах 40-45 минут до золотисто-коричневой корочки.
[604x411]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Клюква да лимон -камни вон!

[250x184]
Моя хорошая знакомая живет на Севере уже не один десяток лет. На родине остались родители и сестра, и она навещает их. Так вот, оттуда она привезла чудодейственный рецепт избавления от камней в почках.

Это цитата сообщения fotofeua Оригинальное сообщение

Детские стишки под каждую фотку.

Сюжет снимка: малыш в автомобиле, за рулем

Я люблю сидеть в машине.
Машина ездит на бензине.
Но главное в машине – руль.
Я сел за руль – би-би, мамуль!

[300x240] Сюжет: малыш в квартире

Я в квартире не скучаю:
То качели покачаю,
То компьютер я включу,
Папу «гамать» научу.
Лягу, книжку почитаю,
Телевизор повключаю,
Спрячусь в домик, замолчу:
Я устал, я спать хочу!

Сюжет: прогулка на улице

Мы гуляли во дворе,
Покатались на горе
Покормили птичек,
А я слепил куличек.

Сюжет: ребенок за столом

Если рот и зубы есть,
Значит, ими надо есть.
Руки станут помогать –
В рот к зубам еду пихать.

Сюжет: ребенок в ванной

Вода, зубная щетка, мыло –
Мне очень-очень это мило.
Родителей не огорчу:
Я быть грязнулей не хочу!

Сюжет: малыш на улице с цветами

Изучаю я природу
Без оглядки на погоду.
Осенью и летом
Соберу букеты.

Сюжет: ребенок рисует руками

Кисти и карандаши
Для художеств без души
Чтоб с душою рисовать
Краски в руки надо брать.

Сюжет: малыш делает домашние дела

Без работы не сижу:
То коляску повожу,
То возьмусь за пылесос,
То мукой напудрю нос.
Только сделаю работу,
Глядь -- несут еще заботу:
Целый тазик карасей -
Папы нашего трофей.

Сюжет: ребенок с мячами и шарами

А недавно я узнал,
Что лучшая фигура - шар.
Я тоже лучшим быть хочу,
И все шары я изучу.

Сюжет: малыш в деревне

Отдыхать в деревне летом - хорошо.
Там по лестнице забраться можно - высоко.
На крылечке с бабой - посидеть,
И очки от солнышка - надеть.
Выключателем пощелкать - свет зажечь.
И на кроликов соседских - посмотреть.

Читать далее...

Это цитата сообщения Алёнчик_5 Оригинальное сообщение

Кофточка летучая мышь. Выкройка

 

[250x201]Так удивительно и интересно…

Мода не стоит на месте. Она постоянно крутится.

Кто-то где-то «изобретает велосипед», а в моде и изобретать ничего не нужно – все само собой вертится и изобретается.

Вот и старые журналы.

Кто-то скажет, что они старые и непригодные, но это совсем не так!

Как же приятно, когда ищешь и находишь именно то, что нужно.

Например, нужна выкройка летучей мыши, и вот вам – выкройка «летучая мышь».

Эта выкройка рассчитана на окружность груди 100 – 116 см.

Расход ткани: 1 м 20 см, при ширине ткани 1 м 10 см.

Перед и спинка кроится по одной выкройке, но только вырез спинке кроится на 2 см выше, чем на переде.

 

Читать далее...

Это цитата сообщения ЛАНА_ВИ Оригинальное сообщение

Салатовое вязаное платье спицами... От французских дизайнеров

[400x703]

(Перевод с французского мой.

Все вопросы можно задать в комментариях на блоге).

РАЗМЕРЫ: а) 34-36 b) 38-40 c) 42-44 d) 46-48

ДЛЯ РАБОТЫ ПОТРЕБУЕТСЯ:

• 10 - 11 - 12 - 13 мотков салатовой пряжи Esterel Pingouin, цвета Anis 027
• спицы для вязания 3,5 миллиметров;
• крючок 3,5 миллиметров.

ИСПОЛЬЗОВАННЫЕ ПРИЕМЫ И УЗОРЫ:

Лицевая гладь - в лиц-ых рядах - ЛП, в изн-ых рядах - ИП. 

Фантазийный узор по схеме

Столбик без накида

Узор крючком - "Рачий шаг"

Салатовое вязаное платье спицами

Это цитата сообщения pupus Оригинальное сообщение

Стиль бохо.

1.
[570x428]

2.
[481x700]

3.
[570x570]

4.
[570x633]

5.
[570x428]

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В МОЙ ДНЕВНИК!!!

Это цитата сообщения sonechny Оригинальное сообщение

Шьём маленьким красавицам!

Шьём маленьким красавицам!

Читать далее...