• Авторизация


Без заголовка 20-10-2014 10:58


Домашняя закуска: грибная запеканка в лаваше

Ингредиенты:

10-12 шт. небольших круглых лавашей
300 г шампиньонов
150 г вареной курицы
150 г картофеля
120 г репчатого лука
2 яйца
4 ст. л. сметаны
50 мл молока
2 ст. л. растительного масла
50 г твердого сыра
зелень петрушки и укропа
соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

Отварной картофель почистите и нарежьте кубиками. Измельчите лук и курицу. Грибы почистите и нарежьте тонкими пластинами. Разогрейте на сковороде растительное масло и спассеруйте на нем лук. Добавьте к луку грибы и жарьте 7-10 минут, время от времени помешивая. Добавьте к грибам курицу и картофель, посолите и поперчите. Продолжайте жарить еще 10 минут, после чего добавьте рубленую зелень, перемешайте и снимите с огня.
Взбейте яйца со сметаной, посолите и поперчите. Если у вас густая сметана, то добавьте немного молока. Посолите и поперчите.
Натрите на крупной терке сыр. Небольшие формы для запекания застелите лавашем и заполните начинкой. Сверху посыпьте сыром. Полейте начинку яично-сметанным соусом. Поставьте лаваш в духовку на 25-30 минут готовиться при 200 °С. Готовую запеканку посыпьте зеленью. Когда блюдо немного остынет, запеканку можно будет вынуть из формы на тарелку.

Приятного аппетита!
[670x503]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-10-2014 09:52


Мексиканские пшеничные тортильяс

Ингредиенты:

Мука пшеничная 250 г;
Соль 5 г;
Вода 150 мл;

Приготовление:

1.Время приготовления - 1 час
Количество - 8-10 порций
2.Смешайте все ингредиенты и замесите тугое тесто. Месите 3-4 минуты, пока тесто не начнет отставать от рук.

Накройте тесто кухонным полотенцем и оставьте на 30-40 минут «отдохнуть». После этого будет легче раскатывать.
3.Разделите тесто на 8-10 шариков. Раскатайте каждый так тонко, как сможете, но без фанатизма (2 мм толщины вполне достаточно).
4.Разогрейте сухую сковороду на среднем огне. Выкладывайте тортильяс по одной.

Они сначала немного раздуются. Это значит, что Вы сделали все правильно.

Когда тортильяс с одной стороны немного подрумянятся, переворачивайте и обжарьте с другой стороны.
5.Повторите процедуру с другими тортильяс, складывая их одна на другую и сразу накрывая полотенцем.
6.Хранить тортильяс лучше всего в полиэтиленовом пакете, чтобы не высыхали.

Автор рецепта - Виктория Попин
[700x466]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 19-10-2014 09:49


Запеченная яичница с грибами, белым сыром и вялеными помидорами

Ингредиенты:

один гриб портобелло, или несколько шампиньонов
пара зубчиков чеснока
6-7 веточек петрушки
твердый белый сыр, желательно несоленый. Пресловутый иракский джабен в моем случае
5-6 вяленых помидор
два яйца
крупная соль, сладкая паприка, молотый черный перец

Приготовление:

1. Портобелло порезать дольками и обжаривать до золотистого цвета. Затем добавить порезанный кубиками чеснок и мелко порубленную зелень, оставить на среднем огне на пару минут.
2. Порезать сыр на небольшие кубики, вяленые помидоры нарезать соломкой.
3. Перемешать с грибами и выложить в огнеупорную емкость. Если помидоры собственного приготовления, с ярко выраженным вкусом, специй не добавляйте, оставьте их для последнего штриха. Если бы помидоры консервированные, стоит добавить вышеуказанные специи и соль.
4. Аккуратно разбить сверху два яйца, при необходимости добавить специи, и отправить в духовку на четверть часа при температуре в 180 градусов.

Автор рецепта - 90dney_leta
[640x480]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-10-2014 09:45


Эчпочмак - учпочмак (треугольники)

Ингредиенты:

150-200гр.сметаны
1-2яйца
150 гр. сливочного масла
300гр.-350гр.муки(+еще немного для раскатки)
щепотка соли

Начинка:
500-600 гр. филе говядины
3-4 картофелины
1-2 луковицы
семена укропа
соль,перец черный

Приготовление:

1. Делаем начинку: Режим мясо, картофель, лук небольшими кубиками ( 0,5х05,см) .Солим, перчим, добавляем семена укропа. Все тщательно перемешиваем. Оставляем наш фарш на время.
2. Готовим тесто: топим масло. В миску просеиваем муку, добавляем яйцо(а),сметану, масло, соль. Все тщательно перемешиваем.Формируем колобки, затем раскатываем тесто.
3. На раскатанные пласты укладываем начинку.Формируем наши учпучмаки, укладываем на противень(так как тесто жирное противень можно не смазывать, либо использовать пергамент). Ставим в заранее разогретую духовку на 30-40 минут или до золотистой корочки, не переживайте, что у вас может не пропечься начинка, все пропекается вместе с тестом, при температуре 180С.
4. Достаем наши учпучмаки, даем немного остыть. Подаем с бульоном(шурпой), либо с чаем, так же можно подать к томатному соку.

Автор рецепта - Zarema Tagirova ( http://surrealistichnay.blogspot.com/2013/05/18.html )

Приятного аппетита!
[700x525]
[700x466]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-10-2014 09:41


Салат из пекинской капусты

Ингредиенты:

пекинская капуста - 400 г
ветчина - 200 г
болгарский перец - 1 шт.
консервированная кукуруза - 100 г
майонез - 3 ст. л.
соль, перец - по вкусу
зеленый лук

Приготовление:

1. Пекинскую капусту разделите на четыре продольных части и мелко нарежьте.
2. Ветчину нарежьте соломкой небольшой толщины
3. Перец помойте, удалите семена и тоже нарежьте соломкой.
4. С консервированной кукурузы слейте лишнюю воду. Смешайте ветчину, перец, пекинскую капусту и кукурузу.
5. Немного посолите и добавьте черный перец по вкусу. Заправьте салат майонезом и украсьте мелко нарезанным зеленым луком.

Источник рецепта - http://jjrecepty.ru/salat_pekinskoj_kapusty/

Приятного аппетита!
[700x490]
[695x427]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-10-2014 09:37


Салат с ветчиной "Сытный"

ветчина - 200 г
куриная грудка - 200 г
яйца - 2 шт
опята маринованые - 200 г
лук - 1 шт
майонез
листья салата
помидор - 1 шт
соль - по вкусу
перец - по вкусу

Приготовление:

1. Лук нарезать полукольцами, а потом еще на половину и облить кипятком, чтобы вкус стал мягче.
2. Куриное филе отварить в подсоленной воде 20 мин с момента закипания (до готовности). Охладить и нарезать соломкой.
3. Яйца отварить 10 мин с момента закипания. Охладить залив холодной водой и нарезать соломкой.
4. Ветчину нарезать соломкой.
5. В посудину выложите ветчину, филе, опята, яйца и лук. Посолите, поперчите по вкусу и хорошо перемешайте. Заправьте майонезом.
6. Подача. На тарелку выложите чистые листья салата, салат выложите горкой сверху украсьте частицами помидора.

Приятного аппетита!
[695x427]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-10-2014 09:35


Овощной салат с сыром фета

Ингредиенты:

Фета 70 г;
Капуста белокачанная 70 г;
Листья салатные 70 г;
Огурец 1 шт;
Помидор 1 шт;
Уксус бальзамический по вкусу;
Укроп по вкусу;
Соль по вкусу;
Кунжут (семена) по вкусу;
Перец (черный, молотый) по вкусу;

Приготовление:

1.Время приготовления - 10 минут
2.Салатные листья помойте и нарежьте средним размером.
3.Огурец нарежьте крупным кубиком и добавьте в салат.
4.Помидор нарежьте средним кубиком и добавьте в салат.
5.Сыр фета нарежьте мелким кубиком и добавьте в салат. Добавьте в салат мелко нарезанный укроп и аккуратно перемешайте.
6.Салат посолите, поперчите и заправьте бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Добавьте щепотку кунжута.
Лёгкий, простой, но очень вкусный и полезный овощной салат с сыром фета готов!

Приятного аппетита.

Автор рецепта - Марина Квон
[700x466]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-10-2014 09:33


Картошка с грибами в сливках

Ингредиенты:

Картофель 8 шт;
Грибы 400 г;
Чеснок 4 зубчика;
Петрушка пучок;
Масло растительное 5 ст.л.;
Соль (морская) по вкусу;
Чёрный перец по вкусу;
Сливки жирные 300 мл;

Приготовление:

1.Время приготовления - 30 минут
2.Разогрейте духовку до 200ᵒС. Почистите и помойте картофель, затем нарежьте тонкими ломтиками (2-3 мм).
3.Хорошо промойте картошку от крахмала и оставьте стекать.
4.Тем временем нарежьте грибы.
5.Разогрейте масло в сковороде с толстым дном на среднем огне.

Выложите ломтики картофеля, перемешайте деревянной ложкой, так чтобы все ломтики были покрыты маслом.

Добавьте соль, перец. Продолжайте перемешивать до тех пор, пока не увидите, как ломтики картофеля становятся клейкими, т.к. картофель начинает выделять крахмал.
6.Одновременно разогрейте сковороду для грибов, добавьте одну столовую ложку оливкового масла, выложите грибы и посолите.
7.Как только ломтики картофеля становятся клейкими, добавьте чеснок и влейте сливки, ровно столько, сколько нужно для того, чтобы покрыть полностью ломтики картофеля, но не больше (как показала практика, можно и меньше), просто вкус будет менее жирный, но всё такой же насыщенный и сливочный.
8.Убавьте огонь и готовьте картофель еще около пяти минут, пока сливки немного не сгустятся.
9.Снимите с огня готовые грибы.
10.Мелко нарежьте петрушку.
11.Снимите сковороду с картошкой с огня и проверьте специи на вкус.

В этот момент можно добавить соли или перца, если их количество кажется недостаточным.

Вмешайте в блюдо грибы и петрушку.
12.Переместите всё вместе в форму для выпечки. Пеките в духовке 20-30 минут.
13..Блюдо готово!

Автор рецепта - Лана Ру
[700x466]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 19-10-2014 09:26


Салат из курицы-гриль с кукурузой и свежим огурцом

основа:
2 куриных филе, около 250 г. каждое
1 средний огурец
1 крупный стебель сельдерея
150 г. консервированной сладкой кукурузы
1 кочан листового салата
соль и перец по вкусу

для заправки:
1 красная луковица
4-5 веточек укропа
3 ст.л. майонеза
3 ст.л. натурального йогурта или сметаны
соль по вкусу

Приготовление:

Готовим заправку. Мелко рубим лук и укроп. Кладем в плошку, добавляем майонез и сметану, солим по вкусу и перемешиваем. Отставляем в сторону.
Каждое куриное филе разрезаем пополам вдоль, чтобы получились тонкие котлеты. Солим и перчим по вкусу. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем филе и жарим по 2-3 минуты с каждой стороны (в идеале курочку поджарить на гриле). Снимаем со сковороды и отставляем в сторону.
Огурец разрезаем пополам вдоль, затем нарезаем тонкими ломтиками. Сельдерей также нарезаем тонкими ломтиками.
Остывшее куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.
На блюдо кладем листья салата. Смешиваем курицу, кукурузу, огурец и сельдерей, солим по вкусу и выкладываем на салат. Поливаем заправкой и подаем.

Приятного аппетита!
[700x525]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 18-10-2014 10:31

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

«Американка» - шов для легкой прозрачной ткани

Такие уроки нужны каждой начинающей домохозяйке .


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 18-10-2014 08:27

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Шикарная туничка для Вашего ангелочка (подробный фото МК)

[показать]

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 18-10-2014 08:19

Это цитата сообщения sonechny Оригинальное сообщение

Моделирование детской одежды.(7часть)

Моделирование детской одежды.(7часть)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-10-2014 16:00

Это цитата сообщения sonechny Оригинальное сообщение

Моделирование детской одежды.(9часть)

Моделирование детской одежды.(9часть)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-10-2014 15:51

Это цитата сообщения sonechny Оригинальное сообщение

Нежная юбочка для девочки.

Нежная юбочка для девочки.

[670x446]

[667x1000]

[670x945]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 16-10-2014 21:11

Это цитата сообщения sonechny Оригинальное сообщение

Моделирование детской одежды.(10часть)

Моделирование детской одежды.(10часть)
[660x494]
[655x546]

[662x663]
[659x399]
 

[573x645]


[638x461]

[691x438]
[690x482]

[показать]
[690x536]

[273x364] [437x606]

[показать]sonechny

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 16-10-2014 21:03

Это цитата сообщения sonechny Оригинальное сообщение

Моделирование детской одежды.(11часть)

Моделирование детской одежды.(11часть)

[655x492]

[657x469]

[700x640]

[642x482]

 

[655x393]

1279786068_sarafan (350x335, 23Kb)1279786056_sarafan1 (350x348, 26Kb) [282x361]
[655x360]                         

[690x600]

[677x482]

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 16-10-2014 20:58

Это цитата сообщения Blondiii Оригинальное сообщение

Пошаговое выполнение дизайна ногтей. Глам-шик

 

 

[250x186]

 

 Неповторимый шикарный дизайн ногтей позволит подчеркнуть вашу индивидуальность и дополнить ваш безупречный выбор ювелирных украшений 

 Рассмотрим пошаговое выполнение дизайна ногтей в гламурном стиле:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 10-10-2014 11:57

Это цитата сообщения Tinatinulka Оригинальное сообщение

Снова бохо осень навеяла.

Осень! Красавица осень. Утром на ещё зелёной траве седина из мороза. А через час растает и сверкают, переливаются алмазные капельки-росинки под лучами солнышка. Уже не греет, но ведь радует! Ветер срывает листья с деревьев и те в последнем танце порхают и печально украшают разноцветным ковром землю. Люблю шуршать листьями. И сейчас нет дождей и потому с удовольствием это делаю. В помещении будь то дома или на работе уже не жарко, хотя отопление и работает. Потому подготовила бохо-подборочку для ношения на работе, к примеру.


[493x394]


[326x480]


[525x700]


[315x698]


[570x582]


[465x699]


[465x700]


[446x699]


[262x640]


[213x300]


[400x600]


[525x700]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 10-10-2014 11:39

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Самса ОЧЕНЬ ВКУСНО И НЕТРАДИЦИОННО!

Самса, конечно, готовится с начинкой из рубленого мяса. Но я немного отошла от привычного вкуса, заменив мясо на фарш, и вместо сливочного масла, которое иногда кладется для сочности, добавила тертый сыр. Получилось вкусно, тесто очень тонкое, немного хрустящее. Теплая самса — вообще объедение.
[600x450]
87531375_235424967 (104x85, 11Kb)ОЧЕНЬ ВКУСНО И НЕТРАДИЦИОННО!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 10-10-2014 11:33

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Мини-кулебяки

[604x427]

Кулебяка – это вид закрытого мясного, рыбного или грибного пирога, особо почитаемого в русской кухне.
Кулебяки в основном имеют форму батона, чтобы многослойная и сложная начинка при нарезке досталась каждому. А само название произошло от слова «кулебячить», т.е. делать что-то руками, валять, месить, складывать, сгибать – в данном случае, тесто. А есть версия, что от слова «колоб» – небольшой хлеб.
 
Ингредиенты:
 
(на 5 штук)
 
250 г готового слоеного теста
1/3 стакана риса
2 яйца
250 г филе сырого лосося
60 г отварных грибов (шампиньоны, белые)
1 лук-шалот
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии