• Авторизация


>Век живи- век учись. Секреты для теста. 02-04-2013 20:05

Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение

Век живи- век учись. Секреты для теста.

 

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
 
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
 
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
 
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
 
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Универсальное тесто на майонезе. Подходит для любой выпечки!!! 02-04-2013 10:03

Это цитата сообщения Svetik_ru Оригинальное сообщение

Универсальное тесто на майонезе. Подходит для любой выпечки!!!

[показать]

Выпечка из майонезного теста долго не черствеет. Годится для любой начинки.

Рецепт такой:
Майонез 150 грамм
Соль — 0,5 чайной ложки.
Сахар — 3 чайных ложки.
Дрожжи — 25 граммов
Мука — около 4 стаканов
Водa — 1 стакан  
приготовление:
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вязаный сарафан для девочки 02-04-2013 09:51

Это цитата сообщения domnik Оригинальное сообщение

Вязаный сарафан для девочки

[239x497]

Размер детского сарафана, связанного на спицах: 116-122 см.

Вам потребуется: пряжа ALIZE (100% хлопок, 100 г - 260 м) - 300 г сиреневого цвета; спицы №3.

Сарафан для девочки

Серия сообщений "Вязание спицами для детей":
детская одежда, вязание для малышей
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
восхитительные рулетики мясные - Если надоело одно и то же 31-03-2013 19:33

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

восхитительные рулетики мясные - Если надоело одно и то же

Иногда бывает так, что есть хороший кусок свинины и хочется сделать что-нибудь вкусное, но и что бы просто было готовить, не провести весь выходной за плитой, так сказать. Вот я и решила сделать мясные рулетики с грибами, сыром и обжаренным луком... Попробуйте эти рулетики! Нежная, сочная свинина. Мясо как на отбивные, начинка из шампиньонов с луком, запекается в духовке под сливками.
[700x525]
caf6c46ba45e7d4524eab544a50f6063 (50x50, 15Kb)Готовим и удивляем...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пьяная рулька. 30-03-2013 14:49

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Пьяная рулька.

 

     



   рулька свиная 1.5 кг  
   морковь 0.5 шт  
   шпиговать  
   зубчик чеснока 5 шт  
   шпиговать  
   масло подсолнечное без запаха по вкусу  
   смесь перцев по вкусу  
   соль по вкусу                  
   приправы по вкусу по вкусу  
   горчица  острая по вкусу  
   пиво светлое 500 мл  
    

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пуловер "Ажурное Небо" 29-03-2013 20:14

Это цитата сообщения l--makarova Оригинальное сообщение

Моя работа Пуловер "Ажурное Небо"

Ажурный пуловер ручной работы. Связан крючком. Нежный , воздушный рисунок. Модель очень элегантная, нарядная. Ассиметричные полочки создают изысканный силуэт. Тонкий хлопок очень приятный к телу. Пряжа MISS 100% мерсеризованный хлопок, 280 м, 50 гр. На 48 размер расход 300г.


1.
[525x700]


93568177_large_6aa[1</b></a></center>
			</div>		
			<span class= комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат "Лисичка" 29-03-2013 20:00

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Салат "Лисичка"


[504x423]

Ингредиенты:

-2 филе куриной грудки
-3 маринованных огурца
-200гр. корейской моркови
-200гр. сыра
-2 зубчика чеснока
-майонез
-зелень.

Приготовление:
1. Филе отвариваем в подсоленной воде,затем нарезаем полосочками (или разбираем руками на волокна).
2. Огурцы также нарезаем полосочками,сыр на крупной терке.
3. Смешиваем филе,сыр,огурцы и морковь,добавляем выдавленный через пресс чеснок и заправляем майонезом. Приятного аппетита!



Volody24 gl
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Розовая кофточка (для Е.К. :) 29-03-2013 09:06

Это цитата сообщения Оксана_Пилипенко Оригинальное сообщение

Розовая кофточка (для Е.К. :)

[512x700]

 

Размеры: 3 – 6 – 12 – 24 мес.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашнее сало в специях 27-03-2013 20:54

Это цитата сообщения Amymone Оригинальное сообщение

Домашнее сало в специях

[405x204]Сало не только питает кожу липидами и препятствует ее преждевременному старению,
но и содержит полезные жирные кислоты, которые укрепляют стенки сосудов и чистят
их от "плохого" холестерина . К тому же в сале содержится редчайшая арахиденовая
кислота (больше ее только в разрекламированном рыбьем жире), незаменимая в деле
считалось едой долгожителей.

Нужно:

- 1 кг свиного сала (красивый кусок с мясными прослойками)
- 1 кг крупной морской соли
- 200 г мелкого сахара
- 3-4 лавровых листа
- 1 головка чеснока
- 1 ч. л. душистого перца горошком
- 1/2 ч. л. тмина/
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
=З А К У С О Ч К А= 27-03-2013 20:49

Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение

=З А К У С О Ч К А=

[500x333]
Я уверена что эту закуску оцените вы и ваши друзья. Под водочку лучшей закуски не придумаешь, да и не пьющим людям она придется по душе. Скажу сразу,делала из остатков продуктов-лука до

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Горячая закуска в багете 27-03-2013 20:46

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Горячая закуска в багете

 

[604x339]

Ингредиенты:

-Багет 1шт.
-ветчина или сосиски 200-300 гр.
-колбаса копч. 200-300 гр.
-яйцо 1 шт.
-помидор 1 шт.
-огурец свежий 1 шт.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Хрустящие бутерброды с моцареллой и копченым лососем (кростини)" 27-03-2013 20:40

Это цитата сообщения KATIKA18 Оригинальное сообщение

"Хрустящие бутерброды с моцареллой и копченым лососем (кростини)"

[показать]
Ингредиенты:
- копченый лосось
- свежая моцарелла
- свежий багет
- 1 ст.л.оливковое масло
- 1 ч.л. мед
- 2 ч.л. соевый соус
- 1 ч.л. чесночный порошок
- 2 ст.л зеленый лук.

Приготовление:
1. Хлеб нарежьте и смажьте его оливковым маслом.
2. Обжарьте в духовке до хрустящей корочки.
3. На каждый кусок багета выложите слайс моцареллы и лосося.
4. В миске смешайте мед, соевый соус и чесночный порошок.
5. Сбрызните этой смесью каждый бутерброд, присыпьте нарезанным зеленым луком и подавайте.

[показать]
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бутерброд... 27-03-2013 20:27


"СО ШПРОТАМИ" (батон, шпроты, майонез, огурец, лук репчатый)
[430x323]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бутерброды "Пальчики оближешь" 27-03-2013 20:21

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Бутерброды "Пальчики оближешь"




Итак нам понадобится:



Буханка чёрного хлеба
Сосиски-2шт
Помидоры-2шт
Баклажан-2шт
Яйца-2шт
Сыр-100гр
Чеснок-2 зубчика
Майонез
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Женский желтый пуловер 27-03-2013 20:11

Это цитата сообщения ellmirchik Оригинальное сообщение

Женский желтый пуловер

[510x700]

Женский желтый пуловер связанный спицами. Нежно-желтый цвет как нельзя лучше подходит к декольтированному пуловеру, девиз которого — женственность! Модель привлекательна во всех отношениях: она красива, оригинальна по конструкции, проста для исполнения и очень современна. Одним словом, хит сезона!  

 

Женский желтый пуловер
Размеры 
36/38 и 40/42

Отличающиеся данные для размера 40/42 приведены в скобках. Если стоит только одно число, то оно относится к обоим размерам.

Вам потребуется: пряжа Schachenmayr "Micro Big” (100% полиакрила; 90 м/50 г) — 350 г желтой; спицы № 4,5—5,5; круговые спицы № 4,5—5,5 длиной 80 см.

Резинка: попеременно 2 лицевые, 2 изнаночные.
Лицевая гладь: лицевые ряды — лицевые петли, изнаночные ряды — изнаночные петли; при круговом вязании — только лицевые петли.

Плотность вязания: 18 п. х 27 р. = 10 х 10 см, связано лицевой гладью и резинкой (образец измерен в слегка растянутом виде). 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
вкусная и нежная соленая рыбка за 2 часа 27-03-2013 19:59

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

вкусная и нежная соленая рыбка за 2 часа

Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Но и сразу она очень хороша.
В этот раз я солила сразу и селедку, и скумбрию вместе. Вы берите рыбку на свой вкус.
[700x462]
images (116x48, 1Kb)Попробуйте сами засолить рыбу дома, и может оказаться, что она будет намного вкуснее, чем магазинная.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкусный snacking 27-03-2013 19:58

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Вкусный snacking

[280x280]

 

Это вкусная закуска и быстрый сытный завтрак.
 
Для нашей закуски понадобятся такие продукты:
 
Главный игридиент это 6 шт круглых булочек
второе-яйца(лучше перепелиные) 6 шт
третье- Ветчина 120 г
четвертое-Солёные огурцы 1 шт
пятое-Масло сливочное 90 г
шестое-Молоко 3 ст.л.
седьмое-Майонез 3 ст.л.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Икра золотой рыбки" 27-03-2013 19:52

Это цитата сообщения ланарте Оригинальное сообщение

"Икра золотой рыбки"


[700x394]

Забежала после работы в магазин и не удержалась купила горбушу холодного копчения. Очень я люблю горбушОвое масло.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Уроки макияжа глаз в картинках 27-03-2013 19:48

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Уроки макияжа глаз в картинках

[600x450]

Уроки макияжа глаз в картинках.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жаркое в горшочке 27-03-2013 19:31

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Жаркое в горшочке

[515x516]

 

Ингредиенты (на 1 горшочек):
 
250 г говядины
Картофель - 3 шт. 
Морковь — 1 шт. (не крупная)
Лук — 1 шт.
Помидор — по 1 шт. 
Сладкий перец — 0,5 шт.
Зелень любая - небольшой пучок
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии