• Авторизация


Без заголовка 17-01-2013 16:46

Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение

Открытки "С 8 Марта"(старые)

Открытки "С 8 Марта"(старые)

Не успеем оглянуться, как придет женский праздник 8 Марта. Так что запасайтесь поздравительными открытками. Думаю, что они точно пригодятся. Их и распечатать можно на плотной буиаге, а потом вырезать и в комментариях добавлять или в свой пост в дневнике. очень удобно.

И немного не в тему. На днях праздник Крещения. В эти дни должны быть сильные(крещенские) морозы, а у нас уже второй день идет дождь, снег почти весь расстаял, а впереди будет еще теплее +6-8. Погодка, как на 8 Марта))

1.
[280x400]

2.
[286x400]

3.
[400x290]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-01-2013 00:55

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Полезные советы

Чтобы согнуть фанеру без появления трещин, ее сначала смачивают с 2-х сторон водой, а потом каждую сторону поочередно проглаживают горячим утюгом. Согнув лист , внешнюю сторону смачивают еще раз и проглаживают. Таким способом удается согнуть фанеру толщиной 6 мм.

Если на поверхности фанеры образовался пузырь, его нужно аккуратно подрезать ножом, намазать изнутри клеем, прикрыть бумагой и прогладить теплым утюгом. Когда клей впитается в фанеру, пузырь осядет. Если же он останется, нужно обрезать по краям все вздувшееся место, разровнять полоску фанеры, отрезать выступающие кромки и снова приклеить. Таким же образом приклеивают ленты шпона.

Если нужно удалить из деревянного пола старую масляную краску, доски смачивают водой и сверху насыпают толстым слоем кальцинированную соду. После этого закрывают мокрой мешковиной, время от времени увлажняют ее. Через сутки краска разбухнет, и ее можно легко снять ножом.

Небольшой участок загнивания на древесине можно ликвидировать. Для этого пораженную древесину удаляют до здорового слоя, а затем пропитывают 10%раствором формалина. После высыхания обработанный участок шпаклюют и красят.

Если у вас отстает подошва, положите в образовавшуюся щель кусочек пенопласта и капните 10-15 капель ацетона. Как только пенопласт растворится, прижмите подошву. Таким же образом можно подклеить отстающий от пола линолеум, паркет, отвалившуюся кафельную плитку.

Простейшую переносную лампу можно сделать из стеклянной банки с резьбой. Проделайте в крышке отверстие для патрона и установите проволочную скобу для подвески.

Пластиковые покрытия протирают тряпкой, смоченной мягким мыльным раствором.

Лакированные покрытия протирают влажной салфеткой, смоченной в составе для стирки тонких тканей, затем вытирают насухо.

Покрытия, обработанные морилкой, мебельной политурой, содержащей воск, влажной обработке должны подвергаться не слишком часто.

Обвисшую мебель из тростника можно привести в порядок, промыв с обеих сторон мыльным раствором с добавлением поваренной соли, а затем высушить на солнце.

Полированная поверхность стола дольше сохранит свою красоту, если уберечь ее от теплового воздействия. Для этого под скатерть положите клеенку, а тарелки с горячей едой ставьте на тростниковые или соломенные подставки.

Резиновая обувь прослужит дольше, если ее смазывать глицерином или растительным маслом.

Со временем кожаная обувь обрастает толстым слоем крема, что придает ей загрязненный вид. Почистить обувь тампоном, смоченным скипидаром. Исключение - светлая обувь. От скипидара обувь темнеет.

Лакированную обувь чистить молоком. После высыхания смажьте обувь растительным маслом и протрите мягкой тряпкой.

Неприятный запах обуви можно убрать, если промыть ее раствором марганцовки или протереть перекисью водорода.

Если туфли красят ваши колготки, обработайте их внутри лаком для волос. После этого протрите сухой тряпкой.

От скрипа обуви можно избавиться, если на ночь ставить ее на влажную тряпку.

Чтобы вода в грелке дольше оставалась теплой, надо добавить туда немного соли.

Массажные щетки, расчески, гребешки довольно трудно чистить. Положите их на ночь в слабый раствор нашатыря, а утром сполосните.

Пятна от зелени исчезнут, если ткань протереть салициловым спиртом, а затем водой.

Если вы хотите избавиться от запаха нафталина, насыпьте в шкаф или чемодан горчицы на 24 часа.

Не выбрасывайте обмылки от туалетного мыла, а собирайте. Мелко накрошите, добавьте немного воды, доведите на плите до жидкого состояния, разлейте в детские песочные формочки и получатся мыльца-игрушки.

Картины, написанные масляными красками, рекомендуется протирать мягкой тряпочкой, смоченной в молоке, а после - сухой шелковой тряпкой.

Если двери проседают, их обычно строгают или в шарниры петель укладывают шайбы, но то и другое не на долго спасает, поэтому рекомендую снять просевшую дверь и положить по одному шарику диаметром 4 мм в каждый шарнир, затем смазать густой смазкой. Дверь после этого никогда не просядет и не заскрипит.

На поверхности масляной краски, эмали, лака, даже если они помещены в герметичной таре, образуется довольно толстая пленка, которую приходится снимать и выбрасывать. Чтобы избежать потерь, советуем вырезать по периметру емкости полиэтиленовую пленку и закрыть ею поверхность, вместо пленки можно использовать лист тонкого плотного картона, пропитанный содержимым емкости и высушенный.

Источник сайт: http://www.freebook.moneytut.com

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 17-01-2013 00:49

Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение

ПИРОЖКИ " БОМБОЧКИ " !!!

ПИРОЖКИ " БОМБОЧКИ " !!!

[300x225]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 15-01-2013 02:41

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

потрясающе прекрасные, потрясающе вкусные ПОНЧИКИ с ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

[380x507]
Красота какая, мамадорогая..Нет, такие печь нельзя! Это ж не остановиться, пока не съешь, и фиг с ней, с талией, потом найдем.



53ecd493a22c95805f65d8b1c33843d6 (124x92, 9Kb)Потрясающе вкусные,воздушные пончики с заварным кремом.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 15-01-2013 02:38

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Кексы с сюрпризом от Aleex

 

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-01-2013 02:28

Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение

творожный пирог с вареной сгущенкой

[250x188] СОСТАВ:
2 яйца, 300г варёного сгущённого молока, 200г творога, 0,5 ч ложки соды, 1,5 ч ложки разрыхлителя, ~2/3 стакана муки, ванилин.
1. Яйца взбить миксером с варёным сгущённым молоком в однородную массу.
2. Вмешать творог.
3. Всыпать муку, соду, разрыхлитель, ванилин; перемешать.
4. Дно формы d=22~24см смазать маслом. Выложить тесто и разровнять мокрой ложкой.
5. Затянуть форму фольгой.Поставить в разогретую до 200 C духовку на 30 минут.

 Автор рецепта:Т@м@р@ ********с Одноклассников.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-01-2013 02:20

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Французский соус Беарнез

Этот изысканный французский соус идеально подходит к рыбе и жареному мясу. Подают его в соуснике.

Ингредиенты на 6 порций:

белое вино - 160 мл

белый винный уксус - 60 мл

2 мелко нарезанные луковицы-шалот

сушеный эстрагон - 1 чайная ложка

черный молотый перец - 1 чайная ложка

3 яичных желтка

размягченное сливочное масло - 250 г

свежий нарезанный эстрагон - 1 столовая ложка

Приготовим французский соус Беарнез

[400x300]

Смешаем белое вино, уксус, сушеный эстрагон, лук-шалот и перец в небольшой емкости. Поставим вариться на слабый огонь на 5 минут. Жидкость должна немного увариться. Процедим смесь при помощи мелкого сита в жаропрочную миску. Оставшиеся в сите ингредиенты не нужны.

Поставим соус над кастрюлькой с кипящей водой (чаша не должна касаться воды). На водяной бане взобьем желтки около 3-х минут, добавляя по одному. Смесь должна быть бледного цвета. Снимем миску с водяной бани, продолжим взбивание, добавим мягкое сливочное масло и свежий эстрагон. Приправим солью и белым перцем. 

[299x52]


Чтобы зимняя одежда Reima для детей была качественной и теплой, непременно посмотрите ассортимент продукции в магазине "Детство Шоп". Одежда Reima не пропускает влагу, обладает высокой износостойкостью и ценится за стильный дизайн моделей. Доступные цены позволят наполнить гардероб ребенка всем необходимым.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-01-2013 02:16

Это цитата сообщения Litizija Оригинальное сообщение

Очень доступный, не требующий больших затрат, тортик.

[показать]
Очень доступный, не требующий больших затрат, тортик.
Сытный, влажный, Ооочень СЛАДКИЙ !!!

300 гр. слив. масла,
300 гр. печенья,
1 стак. орехов,
0,5 стак. сахара,
1 банка сгущёного молока,
4 ст.л. какао,
200 гр. шоколада.
4360286_93003204_3166706_ELEaEmEeErEaP (153x128, 30Kb)
4360286_64306891_1285073586_69d64385eeaf (20x20, 2Kb)

 

 

 

0
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-01-2013 02:16

Это цитата сообщения teanika Оригинальное сообщение

Десятка неутомимо цветущих сортов роз

 

Десятка неутомимо цветущих сортов роз

Большинство любителей роз, выбирая сорта для своего сада, хотят, чтобы розы цвели постоянно. Конечно, хочется надеяться на непрерывность цветения, но строго говоря, ее не может быть, как не бывает вечной молодости. Непрерывно цветущих роз нет, но некоторые сорта создают впечатление непрерывности цветения. В данном случае речь не идет о стойкости цветков, украшающих кусты неделями, а способности растения формировать новые цветки.
Впечатление непрерывности цветения создают розы, которые способны к активному ветвлению и производству новых побегов, биологической особенностью которых является свойство образовывать новые цветки в текущем вегетативном сезоне. Это характерно, в основном, для сортов из группы флорибунда и шрабов. Обратите внимание на характер роста таких сортов. Пока главное соцветие еще опрятно цветет, нижележащие почки начинают активно прорастать и формировать цветки или соцветия следующего порядка. Иногда они зацветают раньше, чем верхнее соцветие потеряет декоративность. Не все сорта так активно ветвятся самостоятельно, но  их к этому можно спровоцировать. Стимуляцией к новому цветению является только обрезка отцветающих соцветий.
Роза цветет для того, чтобы, в конечном итоге, образовать семена, а не радовать нас цветками. Вот это вечное стремление к размножению роз можно использовать в своих целях. Обрезая отцветшие цветки, мы стимулируем розы к новой попытке. Иногда можно прищипнуть отдельные побеги и пока оставшиеся цветки отцветут,  подвергнутые прищипке побеги сформируют новые цветки, создавая впечатление непрерывности цветения. Опытные садовники умеют так регулировать цветение отдельных сортов прищипкой и обрезкой, что оно действительно выглядит непрерывным. В отдельные моменты цветков будет меньше, но они будут смотреться эффектнее на густом зеленом фоне, и вы можете любоваться формой и оттенками окраски.
Конечно, не все сорта одинаковы, некоторые розы берут паузу между волнами цветения, а другие, энергично растущие сорта, почти все время производят и новые побеги, и новые цветки. Встречаются сорта, которые растут энергично, хорошо ветвятся, но на цветки почему-то скуповаты. Типичный пример — роза флорибунда с нарядными пестрыми цветками 'Tocade' (Meilland,1999), для ее громоздких кустов цветков всегда маловато, правда, у нее есть другое и неожиданное достоинство, ее побеги лишены шипов.

Десятка неутомимо цветущих сортов роз

‘Bonica 82’ (Meilland, 1982; S, h=0.8-1.0)
‘Bad Birndach’ (W Kordes’ Sohne, 1999; ADR- 2000, h=0.5)
'Dominique Loiseau' (Delbard, 2003; S, h=0.6)
'Westzeit' (Noack, 2004; ADR- 2007, F, h= 0.6–0.7)
'Absolutely Fabolous’ (Weeks, 2004; F, h=0.6-0.8)
'Ghislaine de Feligonde' (Turbat,1916; Hmult, h=2.5)
‘Hansestadt Rostock’ (Rosen Tantau, 2010; F, h=0.7-0.9)
'Lovely Meilland' (Meilland, 2000; S,  h=0.6-0.9)
'Jean Cocteau' (Meilland, 2009; F, h=0.8-0.9)
'Knock Out' (Radler,1999; ADR, S, h=0.6)

 

[показать]

Bonica 82'

[показать]

Bonica 82'

[показать]

'Bonica 82' цветет почти непрерывно.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-01-2013 02:14

Это цитата сообщения Рождена_Весной Оригинальное сообщение

СВАДЕБНЫЕ БОКАЛЫ. ИДЕИ.


[600x465]

ДАЛЕЕ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-01-2013 02:10

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Чебуреки на кефире с картошечкой и сыром - ФАНТАСТИЧЕСКОЕ объеденье!

[450x600]
 Давайте позволим себе вкусное, но вредное блюдо. А что? Нельзя же все время есть только полезное.  Не все же есть только правильные и полезные блюда, иногда хочется чего-то вкусного, что совсем не отнести в категорию полезного и диетического.



Кстати, чебуреки могут быть очень даже изысканными. Конечно, я не предлагаю рецепт чебуреков с фуа-гра и черными трюфелями, но с картофелем и сыром они не менее аппетитны.




bake (42x41, 10Kb) Попробуй, побалуй себя! Самые вкусные и необычные чебуреки .
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-01-2013 02:10

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Аспирин...для гладких ножек (repeat )

[285x400]

Давно в рубрике «Я буду лучше!..» был опубликован рецепт маски для лица из аспирина http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post135174011/,после которой кожа лица обновляется и выравнивается. Воспаления пропадают. Поры очищаются. Пропадают черные точки.. Она вызвала большой интерес. Но, оказывается, аспирин может помочь не только коже лица!

аспирин для   гладких ножек
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-01-2013 02:08

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Хворост.

Рецептов хвороста много, так что не знаю, знакомы Вы с этим или нет. Но рецепт очень хороший. Если кто не пробовал по этому рецепту хворост, то обязательно испробуйте.

[500x333]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 10-01-2013 19:47

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Лиру - советы новичкам

Серия сообщений "Лиру - советы новичкам":

Часть 1 - Как отличить активную ссылку от неактивной?
Часть 2 - ВНИМАНИЕ!ХОЧУ ВАС ОПЯТЬ ПРЕДУПРЕДИТЬ!!!!
Часть 3 - Как писать тексты на цветных фонах?
Часть 4 - Общие вопросы
Часть 5 - Как сделать скриншот (снимок с экрана)?
Часть 6 - Смотреть свои загруженные фото
Часть 7 - Основные настройки» (Цикл «Все настройки ЛиРу в картинках»)
Часть 8 - Как скачать песни из дневника - музыку с li.ru
Часть 9 - Лиру - пишем пост, разбираемся в редакторах
Часть 10 - ЛиРу - как вставить в пост большое количество картинок (4 способа)
Часть 11 - ЛиРу - настройки дизайна дневника (часть 1-ая)
Часть 12 - ЛиРу - дизайн дневника (часть 2-ая)
Часть 13 - ЛиРу - грузим музыку, флешки, картинки и т.д.,- все в одном
Часть 14 - ЛиРу - оформляем пост, как и какие спец-коды можно использовать?
Часть 15 - Как удалять антипатии
Часть 16 - Плееры для дневников
Часть 17 - Разделы в дневнике (Цикл «Все настройки ЛиРу в картинках»)
Часть 18 - Все настройки ЛиРу в картинках
Часть 19 - Как сделать кликабельную ссылку
Часть 20 - Второй способ написания кликабельной ссылки
Часть 21 - Читать более 200 друзей ...
Часть 22 - Онлайн-уроки по дневникам LiveInternet и их возможностям
Часть 23 - Письма без заголовка
Часть 24 - Разделы дневника\ рубрики и темы\
Часть 25 - Учимся делать сообщения
Часть 26 - Как закачать музыку в пост (плэйкаст)
Часть 27 - Как сделать красивую флешку с музыкой для вставки в рамочку
Часть 28 - Всё, что вы хотели знать о ЛиРу, но... (Самый полный FAQ по ЛиРу)
Часть 29 - Для слепых котят и опытных блогеров. Полный справочник по ЛиРу
Часть 30 - Как избавиться от невзаимных друзей?
Часть 31 - Как привести в порядок рубрики
Часть 32 - Как сделать кликабельную ссылку
Часть 33 - Как писать личное сообщение
Часть 34 - Как создать Дневник на Li.ru
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 10-01-2013 02:01

Это цитата сообщения murka7 Оригинальное сообщение

Омолаживающий массаж лица




Коментарий

olga_future, использовавшей этот массаж:


Исходное состояние – склонность к отекам на лице, сухая кожа и красные высыпания в мороз, не спасала никакая защита, небольшие мимические морщинки на лбу и у глаз.
Результат - через 1 месяц – вообще ни малейших! отеков даже под глазами, кожа сама по себе без крема стала как в 20 лет, сухость ушла, морщинки на лбу пропали (!!!), у глаз уменьшились настолько, что стали практически незаметны.
Совет: на видео она использует достаточно мало крема, если кожа сухая, используйте крема чуть больше.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 10-01-2013 01:57

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

сладкое и хрустящее печенье "АНЗАК "-c первого укуса очаровало всю семью...

 

Очень приятно собираться с семьей или подругами за чашкой ароматного чая с великолепной выпечкой. А чтобы разнообразить ассортимент можно испечь хрустящее овсяное печенье с кокосовой стружкой, которое очень популярно в Новой Зеландии и Австралии – печенье «Анзак».
Выход: 65-68 штук.
[700x525]
Рецепт печенья имеет вековую историю и берет начало со времен Первой мировой войны. В тот период был создан австралийский и новозеландский армейский корпус и с тех пор печенье ассоциируется с ним. Существует несколько версий происхождения печенья. Считается, что лакомство придумали сами солдаты из имеющихся запасов, чтобы хоть как-то скрасить свой скудный повседневный паек. По другой версии печенье создали любящие женщины, которые его выпекали и отправляли на фронт своим мужьям. Благодаря своим превосходным качествам печенье после длительной транспортировки радовало солдат своей свежестью.

be1600a0bea538216faf4c44d00309ce (96x100, 31Kb)Я предлагаю приготовить эти сладкие печенья самим, ведь всё очень просто. А благодарностью вам послужат довольные лица близких!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 10-01-2013 01:54

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

КОНФЕТЫ С МАРШМЕЛЛОУ

[700x565]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 10-01-2013 01:43

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Стихи

.
[показать]

Бывают друзья на минуту,
За деньги, на день и на ночь,
Когда им бывает удобно,
Они испаряются прочь.

Бывают друзья по несчастью,
Бывают от скуки друзья,
Бывают такие, которых
Друзьями назвать и нельзя.

Бывают друзья по привычке,
Бывают друзья по любви,
Бывают друзья по работе -
На то и коллеги они.

Бывают друзья и в постели,
Бывают друзья впопыхах,
Когда им бывает удобно,
Они превращаются в прах.

Бывают друзья втихомолку,
Бывают друзья напоказ,
Бывают друзья и без толку,
На целую жизнь и на раз.

Бывают друзья и по письмам,
Бывают друзья по пути,
Бывают друзья от безделья,
Да только… друзья ли они?

Бывают друзья понаслышке,
Которых легко потерять,
И все-таки нужно решиться,
Чтоб другом кого-то назвать.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 10-01-2013 01:41

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Рецепты масок для сужения пор на лице

Рецепты масок для сужения пор на лице должна знать каждая женщина.

Выглядеть ухоженно совершенно просто при соблюдении некоторых рекомендаций косметологов.

При жирной коже расширенные поры доставляют массу неприятностей. Жирная кожа, к тому же, склонна к образованию прыщей и угрей.

Эти доступные и эффективные маски для лица помогут вам в борьбе с расширенными порами. 

Пусть ваша кожа всегда излучает молодость и красоту!

[показать]

РЕЦЕПТЫ МАСОК ДЛЯ СУЖЕНИЯ ПОР НА ЛИЦЕ

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 10-01-2013 01:40

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Готовим голубцы: секреты и советы

[300x200]
Капуста
Итак, берем большой кочан капусты и отделяем от него листья по одному, стараясь не поломать. Проще всего прорезать остроконечным ножом вокруг кочерыжки и снимать аккуратно снизу вверх. Самую толстую часть – центральную жилу – имеет смысл срезать почти вровень с поверхностью листа, иначе потом будет трудно сворачивать.Теперь листья нужно сложить в какой-нибудь тазик и залить крутым кипятком из чайника. И оставить так на 2-3 минуты, чтобы листья стали мягче. Долго не держите, а то они превратятся в тряпочки, что совсем неаппетитно.

Начинка
Листья будем начинять фаршем. В один лист фарша входит граммов 100-120, так и рассчитывайте. А сколько листьев нужного размера вам удастся добыть из крупного кочана, зависит только от вашей ловкости рук.Лучше, если фарш будет крупным, поэтому либо рубите мясо ножом, либо в мясорубке с крупной решеткой, не мелко. Мясо не должно быть совсем постным, иначе голубцы выйдут сухими – или сразу берите отруб с жирком, ту же грудинку, к примеру, либо добавляйте рубленого свиного сала.В фарш добавляем соль, мелко толченный черный перец, репчатый лук и по желанию свежую зелень – петрушку или сухие травки, чабрец: он хорошо подходит к капусте.Добавлять ли в фарш рис, зависит от нескольких соображений. Пожелания к бюджетности. Пожелания к диетичности. Доступное соотношение мяса и капусты – допустим, кочан у вас с добрый арбуз, а мяса кусочек на полкило – придется разбодяживать. Как готовила ваша бабушка. Короче, дело вкуса, привычки и текущих обстоятельств.Не добавляйте только сухой рис. Либо замочите его в кипятке на полчаса, либо проварите до кипения, залив сначала холодной водой, и откиньте. И такого риса не должно быть больше четверти от объема фарша, совесть тоже надо иметь.

Конвертики
Теперь тот фарш надо завернуть в те листья. Листья вынимаете из горячей воды по одному, обтряхиваете и укладываете на разделочную доску черенком к себе. На середину выкладываете фарш – 2-3 столовые ложки котлеткой, в зависимости от размера листа. Теперь загибаете наверх на фарш нижнюю часть, потом подгибаете лист с боков и проворачиваете от себя, как бы сматывая лист в рулон. Получится такой симпатичный конвертик, если постараетесь. Особенно постарайтесь, чтобы фарш ниоткуда не высовывался, это важно.
Далее можно действовать двумя путями, в зависимости от получившегося количества голубцов. Если вышло штук 10, можно и в кастрюле приготовить, если 30 – имеет смысл готовить в духовке.В любом случае сначала голубцы надо обжарить. Так что, либо разогрейте масло в сотейнике или кастрюле с низкими бортиками, но толстыми стенками (гусятницы-утятницы отлично подходят) и обжарьте в ней голубцы с двух сторон до выраженного румянца. Либо разогрейте духовку до 180ºС, смажьте маслом глубокий противень, на него разложите голубцы почти вплотную и поставьте минут на 10-15 румяниться.

Подлива
Еще будет нужна подлива, как же без нее. Традиционная столовская подлива, милая сердцу каждого советского человека, состоит из сметаны и томатной пасты. Вот и пусть состоит. Ваша задача в том, чтобы сметана не отсеклась. Поэтому либо берите сметану 35-42% жирности, либо до 20% из диетических соображений, но тогда в нее надо подмешать немного муки. Пары столовых ложек на литр вполне достаточно.Можете сразу подмешать и соли, и черного перца, и томатной пасты – не очень много, опять же пары столовых ложек с верхом будет достаточно. Если сметана очень густая или очень дорогая, можно немного развести ее водой.

Финиш
Ну, вот почти и все. Обжаренные голубцы в кастрюле или на противне заливаем подливой, плотно закрываем крышкой или прикрываем фольгой, и еще примерно 30-40 минут держим уже на среднем огне, пока все не сварится. Понятно, что подлива не покрывает голубцы полностью, а чуть выше середины? Особенно в кастрюле, голубцы не должны плавать, и лежать должны в один слой, не горкой.Голубцы снимаете лопаткой, раскладываете по тарелкам и поливаете сверху подливой. В самом деле, очень недурно.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии