• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


Вторые блюда - 30 рецептов с фото 30-11-2015 16:58

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Вторые блюда - 30 рецептов с фото

Читать рецепты вторых блюд
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ленивые пирожки 30-11-2015 16:57


Ленивые пирожки
Ингредиенты:
-0,5 л кефира
-2 яйца
-300 мл сметаны
-2 ст.л.майонеза
-0,5 ч.л.соды
-1 ст.л.оливкового масла
-1 ч.л.сахара
-соль
-мука
-сосиски
-горчица
-плавленный сыр в пластиках
 
Приготовление:
1. В кефир всыпать соду, размешать. Когда перестанет шипеть и пениться, добавить остальные ингредиенты и замесить очень мягкое тесто. У меня муки ушло чуть больше килограмма. Завернуть тесто в плёнку и дать полежать часа 2.
2. Колбаски порезать на кусочки и обжарить со всех сторон. Можно и не обжаривать, но ТАК вкуснее.
3. Тесто разделить на кусочки, раскатать лепёшки (не очень тонкие). На каждую выложить начинку: для детей я кладу пластик сыра и колбаску, а мужу - мажу лепёшку горчицей или острым хреном и сверху колбаску.
4. Завернуть в форме пирожочков.
5. Пожарить в растит. масле до румяности.
6. Если не любите с хрустящей корочкой, то пирожки нужно складывать в кастрюлю и накрывать крышкой, чтобы они немного отмякли.
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

МАННИК 30-11-2015 16:57


МАННИК
Ингредиенты:
 
● 2 стакана манки,
● 1 стакан сахара,
● 1 стакан кефира,
● 1 стакан сметаны,
● 2 яйца
 
Приготовление:
 
Все смешать и дать постоять не менее пол часа. Затем добавить 1 пачку разрыхлителя, смешать и выпекать в духовке 200* до сухой спички. Я еще положила в него кусочки банана.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат из кальмаров - 30 рецептов с фото 27-11-2015 18:36

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Салат из кальмаров - 30 рецептов с фото

Читать рецепты салатов с кальмарами
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Куриный шашлык с картошкой в духовке 27-11-2015 18:36


Куриный шашлык с картошкой в духовке
Ингредиенты:
 
Филе куриное (из бедра) — 1,5 кг
Лук репчатый — 4 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Уксус столовый (9%) — 50 мл
Картофель — 7 шт
 
Приготовление:
 
Нарезаем куриное филе на небольшие кусочки, складываем в миску. Добавляем, перец, соль, лук нарезанный колечками, уксус. Перемешиваем и оставляем мариноваться мясо, приблизительно на 1-2 часа.
 
Сырую картошку чистим, нарезаем колечками и выкладываем на противень. Замаринованное мясо нанизываем на деревянные шпажки, чередуя с колечками лука.
 
Шашлыки выкладываем на противень, на слой картошки. Ставим противень в разогретую духовку минут на 30. Когда верхняя часть шашлыков поджарится их надо аккуратно перевернуть, чтобы мясо было румяное со всех сторон. Картошечка пропитывается соком от мяса и получается очень вкусной.
 
Достаем из духовки и кушаем. Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чебуреки домашние 27-11-2015 18:35


Чебуреки домашние
Это самый простой и вкусный рецепт чебуреков, который я когда-либо пробовала!
Вам потребуется:
-Молоко коровье 2 ст.
-Мука сколько возьмет (сколько возьмет, это значит ровно столько, чтобы тесто стало гладким, и переставало от рук отлипать. А не пишу сколько точно, потому что это зависит от самой муки.)
-Фарш 0,5-1 кг
-Лук репчатый 1 шт.
-Укроп 2 пучка
-Соль чуть-чуть
 
Как готовить:
1. В муку влить горячее молоко, замесить тесто. Приготовить начинку: перемолоть фарш и лук, добавить зелень и молоко (но так, чтобы тесто не растекалось и держало форму, как на котлеты) это делается для того, чтобы начинка не съёживалась внутри пирога и была сочнее.
2. Далее из теста раскатываем колбаску и режем её на кружки, которые тонко раскатываем и на одну половину выкладываем начинку. Сворачиваем пополам и скрепляем (я сначала приплющиваю, а потом похожу по бокам вилочкой для красоты).
3. Жарить на медленном огне с двух сторон.
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Селедка под шубой - 30 рецептов с фото 26-11-2015 18:42

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Селедка под шубой - 30 рецептов с фото

Читать рецепты селедки под шубой
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Удивительно вкусный салат "Принц" 26-11-2015 18:42


Удивительно вкусный салат "Принц"
Ингредиенты:
500 г говядины
4 яйцa вареных
6 соленых огурцов
3 дольки чеснока
1 стакан орехов
200 г майонеза
 
Приготовление:
1. Нужно разобрать отварное мясо на волокна.
2. Далее, огурчики трем на крупной терке, чеснок пропускаем через пресс, и перемешиваем огурцы с чесночком! Отварные яйца тоже натрем на крупной терке.
3. Грецкие орехи нужно порубить и обжарить на сухой сковороде несколько минут.
4. Теперь собираем наш салат. Салат мы выкладываем слоями.
- мясо + майонез
- огурцы с чесноком + майонез
- отварные яйца + майонез
- грецкие орехи
5. Салатик ставим в холодильник настояться. Очень вкусный, сочный не оторваться.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат Белоснежка 26-11-2015 18:42


Салат Белоснежка
5 вареных яиц, 
1 банка зеленого горошка, 
1 банка печени трески, 
200 г твердого сыра, 
1 луковица, 
майонез.
 
Салат укладывается слоями:
- сыр, натертый на крупной терке
- консервированный горошек, майонез
- репчатый лук (предварительно на 20 минут замаринованный в яблочном уксусе), майонез
- печень трески, размятая вилкой
- желтки, натертые на мелкой терке, майонез
- белки, натертые на крупной терке.
 
Салат поставить в холодильник, как минимум на 1 час.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Блюда на День Рождения - 30 рецептов с фото 25-11-2015 18:43

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Блюда на День Рождения - 30 рецептов с фото

Читать рецепты блюд на день рождения
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Супервлажный шоколадный пирог (без яиц) 25-11-2015 18:43


Супервлажный шоколадный пирог (без яиц)
Ингредиенты:
 
Мука — 1, 5 стакана 
 
Какао-порошок — 3 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Сахар — 1 стакан
Растительное масло — 1/4 стакана 
Вода — 1 стакан 
Ванильный экстракт — 1/2 ст. л.
Винный уксус — 1 ст. л.
Растворимый кофе — 1/4-1/2 ч. л.
 
Как готовить:
 
1. Нагрейте духовку до 180°C. Застелите форму для пирога бумагой для выпечки, смажьте оливковым или растительным маслом и присыпьте мукой.
2. Смешайте муку, какао, соду и соль. В отдельной миске смешайте сахар, масло, воду, уксус и кофе. Взбивайте, пока сахар полностью не растворится.
3. Смешайте обе смеси до однородной массы.
4. Перелейте тесто в приготовленную форму и выпекайте 35-40 минут. Полностью остудите и нарежьте. Сверху можно покрыть самым простым шоколадным кремом или присыпать тертым шоколадом.
 
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Котлетки"Нежность" 25-11-2015 18:42


Котлетки"Нежность"
Ингредиенты
Филе кур.-500 гр.
Яйцо-2 шт.
Сыр-150 гр.
Зелень.
Крахмал(можно заменить мукой)-1 стол.л.
 
Приготовление
Соль,перец.
Масло слив.-50 гр.
1.Мясо и сыр нарезать кубиком +масло слив.(натереть на круп. тёрке)+яйца+крахмал+зелень,специи.Массу убрать в х-к на 30 минут.
2.Обжарить котлетки с 2-х сторон до румян. корочки.
Приятного аппетита
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Горячие блюда на праздничный стол - 30 рецептов с фото 24-11-2015 18:40

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Горячие блюда на праздничный стол - 30 рецептов с фото

Читать рецепты горячих блюд
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Капуста быстрого пряного посола 24-11-2015 18:39


Капуста быстрого пряного посола
Ингредиенты:
 
● капуста белокочанная – 300 г;
● морковь – 200 г;
● лук репчатый – 3 штуки;
● чеснок – 2-3 зубчика;
● уксус столовый 9% – 1,5 столовых ложек;
 
Для рассола:
 
● вода – 0,5 л;
● сахар – 5 столовых ложек;
● соль – 2 ч. ложки;
● душистый перец – горошек – 15 штук;
● лавровый лист – 3 штуки;
● перец острый – 1 стручок.
 
Приготовление:
 
1. Капусту помыть и нашинковать тонкой соломкой. Морковь почистить, помыть и натереть на крупной тёрке. Лук очистить, сполоснуть холодной водой и нарезать кольцами.
2. В банку выложить слоями: часть капусты, чтобы она закрывала дно банки, потом часть моркови, чтобы полностью закрыла слой капусты, затем слой репчатого лука.
3. Таким же образом выложить слоями остальную часть овощей.
4. Чеснок очистить, порезать пластинками, выложить последним слоем. Налить в банку с овощами уксус.
5. Приготовить рассол: в кастрюлю налить воды, добавить соль, сахар, душистый перец – горошек, лавровый лист, стручок горького перца. Размешать и поставить на огонь, довести до кипения и дать покипеть 1 минуту.
6. Залить рассолом овощи в банке (если Вы любите поострее, то положите горький перец с рассола в банку). Рассол должен полностью покрыть овощи в банке.
7. Закрыть банку крышкой, на 12 часов оставить при комнатной температуре, а затем поставить в холодильник. Через сутки капуста готова.
 
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сырники нежнейшие и пышные (без яиц) 24-11-2015 18:39


Сырники нежнейшие и пышные (без яиц)
Продукты:
-творог до 17 % жирности (две пачки по 180 г)
-соль щепотка
-сахар 1-2 ч. л.
-мука 1 ст. л.
-мука для обваливания
-растительное масло для жарки.
 
В творог добавить щепотку соли, сахар (много класть не стоит, иначе сырники от сиропа раскиснут, потребуют больше муки, в результате, будут жесткими и невкусными и подгорят) и 1 ст. л.муки. Хорошенько размешать. Я пользовалась толкушкой с дырочками. Творог не должен липнуть к рукам.
 
Чтобы сырники были одинакового размера, я скатала толстую колбаску из творога и разрезала её на шайбы.
 
Каждую шайбочку слегка обвалять в муке, подравнять.
 
В сковороду добавить достаточно масла, сильно нагреть, выложить сырники, накрыть крышкой, убавить огонь (3,5 из 9-и) для электро.
 
Не трогать их, не двигать, не тревожить, пока низ не подрумянится. Перевернуть и снова жарить под крышкой до готовности.
 
Можно добавить в творог любой наполнитель, на ваш вкус: изюм, банан, яблоко, курагу.. Мне было вкусно просто так.
 
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Год Обезьяны 2016 - 30 рецептов с фото 23-11-2015 18:07

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Год Обезьяны 2016 - 30 рецептов с фото

Читать рецепты на Новый год
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сливочные кексики с медом, кедровыми орешками и лимонной помадкой 23-11-2015 18:07


Сливочные кексики с медом, кедровыми орешками и лимонной помадкой
На 8-9 кексиков:
2 яйца.
Мука (просеять) -100-130 гр.
Сахар - 90 гр.
Ванильный сахар - 10 гр. (Или ванилин на кончике ножа).
 
Мед - 2 ст. л. без Горки.
1 ч. л. разрыхлителя (или чуть меньше половины ч. л. соды, соду гасить не нужно).
5 ст. л. очищенных кедровых орешков (4 ст. л. в тесто 1 ст. л. для украшения).
3 ст. л. жирных сливок (35-38%).
Сливочное масло для смазывания формочек.
Для помадки:
100 гр. сахарной пудры.
2 ст. л. лимонного сока (возможно понадобится чуть больше).
Приготовление:
1. разогреть духовку до 200 гр.
2. кедровые орехи измельчить в блендере до желаемой вами крошки.
3. формочки смазать маслом.
4. яйца взбить с сахаром и ванилином/ванильным сахаром.
5. добавить сливки, мед, измельченные орехи.
6. смешать разрыхлитель с мукой и постепенно добавлять в тесто. Тесто должно получиться как не очень густая сметана.
7. заполнить формочки на 3/4 и выпекать примерно 20 мин. До золотистого цвета (готовность проверяйте деревянной палочкой).
Для помадки:
Сахарную пудру смешайте до однородной консистенции с лимонным соком. В том случае, если помадка покажется вам слишком густой, можно добавить еще немного лимонного сока.
8. когда кексики готовы полностью остудите их на решетке, украсьте помадкой и измельченными кедровыми орешками.
Приятного аппетита) P. S. кекс можно испечь и в одной форме.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЗАКУСКА "МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА" 23-11-2015 18:06


ЗАКУСКА "МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Крабовые палочки 10 шт
● 2 яйца
● 100 гр. сыра
● 2 зубчика чеснока
● Зелень
● Майонез 1ст.л
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца сварить, охладить, почистить и натереть на крупной тёрке. Сыр натереть на мелкой тёрке. Чеснок пропустить через пресс. Зелень намыть, обсушить и мелко порезать. Соединить яйца, сыр, зелень и чеснок. Добавить майонез и хорошо перемешать. Завернуть нашу начинку в крабовые палочки, выложить горкой и посыпать тёртым сыром.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салаты на день рождения - 30 рецептов с фото 20-11-2015 18:14

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Салаты на день рождения - 30 рецептов с фото

Читать рецепты салатов на день рождения
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ШАМПИНЬОНЫ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ 20-11-2015 18:13


ШАМПИНЬОНЫ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 г куриного филе
● 60 г феты
● 10 больших свежих шампиньонов
● 4 столовые ложки сметаны
● 1 столовая ложка муки
● 1/2 стакана измельченной моцареллы
● свежая зелень петрушки по вкусу
● молотый черный перец по вкусу
● соль по вкусу
● 1 столовая ложка растительного масла
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Промойте и обсушите шампиньоны, острым ножом подрежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите в ней шляпки отверстиями вверх.
2. Мелко нарежьте куриное филе. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени.
3. Пока жарится курица, мелко нарежьте ножки грибов. Добавьте нарезанные грибы в сковороду с курицей, и готовьте вместе еще 5 минут, периодически помешивая.
4. Смешайте муку со сметаной. Уменьшите огонь и влейте сметану в сковороду. Подсолите, приправьте молотым черным перцем и перемешайте. Тушите еще в течение 8-10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимите с огня, чтобы остыла.
5. Пока смесь остывает, разогрейте духовку до 180С. 
6. Натрите фету на терке и смешайте с курицей и грибами. Добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте. 
7. Используя 2 столовые ложки, равномерно распределите начинку между подготовленными шляпками шампиньонов. Сверху на начинку посыпьте понемногу тертой моцареллы.
8. Запекайте в духовке в течение 15-20 минут, затем дайте грибам немного остыть и подавайте.
 
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»