"Отмороженная" картошка или запеченный картофель

Очень необычно и Очень вкусно! 

Картошечка получается с очень вкусной хрустящей корочкой, а внутри как-будто картофельное пюре

[показать]

Берём некрупный картофель.
Я сразу в форму кладу - замеряю сколько аккуратно поместится картофеля в форме, в которой я буду запекать

[показать] [показать]

ФРАНЦУЗСКОЕ ТЕСТО

Это тесто идеально подходит и для пирогов и маленьких пирожков, и для кулебяк. Тесто может стоять в холодильнике несколько дней, поэтому, когда нагрянут гости, можете испечь из теста все, что хотите.Тесто готовится буквально за 20 минут. Попробуйте.

[показать]

  [показать]

РУЛЕТ из свиной рульки: по вкусу примерно как буженина, но мягче и гораздо-гораздо сочнее


Новый год не за горами. Чем порадовать гостей? Если немного напрячься и попотеть возле плиты (в прямом и переносном смыслах), то еще долго после встречи Нового года можно будет вспоминать удивленно-восторженные возгласы друзей-гостей. Именно поэтому, накануне празднования Нового года хочу предложить рулет из свиной рульки к праздничному столу.

Прошу к столу - готовить рулет из свиной рульки   [показать]

[показать]

Весьма распространенный рецепт. Но мне понравилось оформление!

[показать]

Продукты
 
Баклажаны, твердый сыр, чеснок, майонез по вкусу, растительное масло для жарки, мука для панировки, огурец, помидор, маслины без косточек для украшения.

пользователь Любовь ildiko210260

[300x225]Знаете, я никогда особо не увлекалась овощами. Нет, конечно, готовила обычные знакомые нам всем блюда, а вот теперь заинтересовалась очень серьёзно. Журналы местные кулинарные я всегда покупаю, но ещё были мне на день рождения подарены мужем кулинарные книги - на венгерском, естественно, языке, в целях скорейшего его изучения, зная моё увлечение кулинарией. Одна из них - "Zsirszegeny etelek", в переводе звучит примерно так "Обезжиренное/маложирное питание".  Я, конечно, заглядывала в неё, любовалась..а переводить так неохота.. ну а вот теперь появился настоящий здоровый интерес. Оказывается, овощные блюда бывают тоже очень даже необычными и вкусными. Я приготовила по книге уже 3 рецепта, но показываю пока только один.

Погачо - это по-русски "пирожки", они в Венгрии необычайно популярны. Их пекут из разной муки, они бывают маленькие и большие, всегда очень высокие и бывают из разного слоёно-дрожжевого теста, но без начинки, с добавлением в само тесто картофеля, сыра, лука, фасоли и просто свиного смальца. Пекут их все хозяйки и, конечно, в магазинах всегда огромный выбор свежих и ароматных погачиков, разбираются они моментально и тут же подносятся свежие.
Но я сегодня не о них. Тема у нас - овощная фиеста, значит, и рецепты от меня будут овощные, полезные и, в некотором роде, необычные.
По рецепту в книге картофельные погачо предлагалось испечь на гриле в специальной сковороде. Гриль у нас свежеподаренный есть, а вот сковородки полосатенькой нет такой,  а погачики такие красивые на ней.. Но ничего, думаю, у кого-то есть такая сковорода и когда-нибудь Вы удивите своих компанию на очередном пикнике. Вот вам для вдохновения фото из книги

[200x250]Составление меню на любой праздничный стол дело долгое и сложное. А уж если речь идёт о новогоднем вечере, плавно переходящем в утро, задача усложняется в разы. Нет, конечно, можно просто наготовить целый стол проверенных блюд или, наоборот, попытаться поразить воображение гостей, сочинив нечто изысканное или экзотическое, но все ваши труды могут пойти прахом, если упустить некоторые важные моменты. Уже, кажется, всем известно, что нельзя повторяться, готовя салат (или салаты) и основное блюдо из одних и тех же продуктов, ан нет – едва ли не у каждой второй хозяйки на столе обязательно будут майонезные салаты с курицей, отличающиеся лишь некоторыми компонентами и порядком слоёв, и та же курица в качестве основного горячего блюда…

KEDEM.RU «Кулинарный Эдем» предлагает вам примерное меню на Новый год, ориентируясь на которое, вы легко можете приготовить блюда по душе и по карману. Традиционно считается, что на праздничном столе должно быть не менее 1-2 салата из свежих овощей или фруктов, 1-3 холодных закусок (майонезные салаты, кстати, относятся именно к ним, а не к салатам в общепринятом смысле), 1-2 горячих закуски, 1 основное горячее блюдо (коронное, самое лучшее, самое удачное!) и десерт – без него в новогоднюю ночь никуда.

[590x317]

[525x700]


[525x700]

[525x700]

На спицы 4 набрать 92 петли и вязать резинкой 2х2 8.см

Прейти на спицы 5 и вязать1й.2й 3й ряд лицевой гладью

4й ряд вязать лицевой по изнанке

5й ряд изнаночными петлями

6й ряд лицевыми петлями

У вас получится 3 ряда лицевыми и 3 ряда изнаночными по лицу работы.

Продолжать вязать так пока по лицу работы будут 9 лицевых рубчика.

Теперь вязать 5см резинкой 1х1


закрыть все петли и сшить шапочку.

Сделать 2 помпона, сплести шнурок 60см между помпонами.

Присобрать резинку 1х1 продев помпоны.

Над лбом можно продеть тонкую шляпную резинку с изнанки, чтобы шапочка держалась и была нужного размера.

Размеры

Обхват головы 53 см. Глубина 28 см.    

[484x661]